Educao Fsica

CARBODRATOS
- Tambm podem ser chamados de glicdios,

glucdios, hidratos de carbono ou acares. - Formao > molculas de carbono (C), hidrognio (H) e oxignio (O) - Funo> fonte de energia - Diviso> monossacardeos, dissacardeos e polissacardeos.

MONOSSACARDEOS
- So os carboidratos mais simples, possuem rpida absoro aps a ingesto. EX: * Pentoses : Ribose e Desoxirribose. * Hexoses: Glicose, Frutose e Galactose.

DISSACARDEOS
-Resultado da ligao entre dois monossacardeos.
Principais dissacardeos: * Sacarose: * Lactose: * Maltose:

POLISSACARDEOS
- So molculas formadas atravs da unio de vrios monossacardeos. - Desempenham funo estrutural e armazenadora de energia.

- So molculas de lenta absoro, precisam ser quebradas em monossacardeos.

Principais polissacardeos estruturais:

* Celulose

* Quitina

Principais polissacardeos energticos:

* Amido * Glicognio

PAPEL DO CARBODRATO NO ORGNISMO

- Fonte de energia: - Preservao das protenas: - Proteo contra corpos cetnicos: - Combustvel para o sistema nervoso central:

O CAMINHO DO CARBODRATO NO ORGNISMO

- Ingesto .
- Dirigido ou quebrado em partes e transformado em glicose . - Fgado e Msculos absorvem, o que no for usado armazenado em forma de Glicognio. - No exerccio fsico esse Glicognio quebrado em glicose usado como fonte de energia . - Acumulo de carboidrato armazenado vira gordura.

O PAPEL DO CARBODRATO NO METABOLISMO

- Principal papel metablico a produo de energia.
Diviso: * Carboidratos simples > EX: * Carboidratos complexos > EX:

BONS E MAUS CARBODRATOS

- Benficos > carboidratos integrais, como arroz integral, cereais integrais, farinha integral, frutas com casca, verduras e legumes.

- Malficos> carboidratos refinados, presentes em alimentos feitos com farinha branca e acares.

SUPLEMENTOS RICOS EM CARBODRATOS

- Bebidas isotnicas

- Barras e gis de carboidrato