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ROSCA DOCE

3 tabletes de fermento biolgico fresco 1 colher de sopa de acar 1 lata de leite condensado 1 lata de gua morna (a mesma medida da lata de leite condensado) 4 ovos 100 g de margarina para uso culinrio em temperatura ambiente Farinha de trigo at dar o ponto de massa (mais ou menos 1kg) Modo de preparo: Em uma tigela, esfarele os tabletes de fermento biolgico e acrescente 1 colher de sopa de acar. Misture bem at o fermento virar um mingau. Aps isso, acrescente o leite condensado e a gua morna, mexendo bem. Em seguida, coloque os ovos e a margarina e misture com uma colher. Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa com as mos sempre que coloc-la. Quando a massa atingir o ponto de soltar das mos, com uma textura lisa, pare de colocar a farinha de trigo. Sove essa massa por mais ou menos 10 minutos. Depois disso, cubra com um pano e deixe descansar em local no ventilado por quase 1 hora ou at que dobre de volume. Quando isso acontecer, pegue pedaos dessa massa e modele os

pes sua maneira. Pode ser feito trana, rosca, mini-pes, tanto recheadas, quanto sem recheio, ou seja, utilize ou no o recheio de sua preferncia. Coloque em formas untadas com margarina e farinha de trigo. Pincele com gema batida, e deixe crescer at dobrar de volume. Assar em forno pr-aquecido at dourar. Retirar do forno e passar por cima uma calda feita com 1 xcara de ch de acar e 1/2 xcara de ch de gua (essa calda feita levando-se ao fogo a gua e o acar na quantidade indicada anteriormente at ficar em ponto de fio.