Alguns alimentos de fonte animal que contm protena Para saber qual a sua necessidade de ingesto diria de protena,

, consulte a seo Tabela/Recomendaes dirias. Alimento (100 g) Queijo, parmeso, ralado Carne bovina contra-fil sem gordura grelhada Carne bovina, patinho sem gordura grelhado Leite de vaca desnatado em p Carne bovina, fil mignon, sem gordura grelhado Carne bovina, lagarto cozido Carne bovina contra-fil com gordura grelhada Carne bovina, coxo duro, sem gordura cozido Carne bovina, coxo mole, sem gordura cozido Carne bovina, picanha sem gordura grelhada Carne bovina, fgado grelhado Bacalhau salgado cru Carne bovina, costela de boi assada Carne bovina - acm modo cozido Atum fresco cru Leite de vaca integral em p Queijo, provolone Queijo, cheddar Carne bovina, fraldinha, com gordura cozida Queijo, mozarela, leite semi-desnatado Lentilha crua Carne bovina, peito sem gordura cozida Carne de frango, peito sem pele, sem osso crua Queijo, mozarela, leite integral Sardinha, inteira crua Carne de frango inteiro, sem pele, sem osso crua Carne de frango, peito com pele, sem osso crua Feijo preto cru Porquinho cru Feijo carioca cru Queijo, brie Pintado cru Carne de frango, coxa sem pele, sem osso, crua Carne de frango, sobrecoxa sem pele, sem osso crua Merluza, fil cru Carne de frango, coxa com pele, sem osso, crua Pescada branca crua Carne de frango inteiro, com pele, sem osso crua Carne de frango, sobrecoxa com pele, sem osso crua Aveia em flocos crua Queijo, cottage, magro, 2% gordura Ovo de galinha, inteiro cru Queijo, ricota, leite integral Queijo, ricota, leite semi-desnatado Queijo, "cream cheese" Leite, vaca, semi-desnatado, fluido, 2% de Protena (g) 38 36 36 35 33 33 32 32 32 32 30 29 29 27 26 25 25 24,9 24 24 23 22 22 22 21 21 21 21 20 20 20 19 18 18 17 17 16 16 15 14 13,7 13 11 11 7,5 3,3 Calorias (kcal) 431 194 221 362 220 221 278 216 219 238 225 136 373 212 118 497 351 403 338 254 347 338 118 300 114 129 148 331 93 336 334 91 120 162 89 161 111 226 255 394 90 143 174 138 349 50

gordura, com vit A Leite, vaca, fluido, 3.25% de gordura

3,2

60

Referncias: Tabela Brasileira de Composio de Alimentos UNICAMP. Disponvel em: http://www.nutritotal.com.br/tabelas/?acao=bu&id=47&categoria=3. Acessado em 6/09/06. Tabela de Composio Qumica dos Alimentos Unifesp. Departamento de Informtica em Sade Universidade Federal de So Paulo Ministrio da Educao. Disponvel em: http://www.nutritotal.com.br/tabelas/?acao=bu&id=33&categoria=3. Acessado em 6/09/06. Autora: Camila Garcia Marques Nutricionista Nutritotal