QUIMICA GENERAL 1 Ao de INGENIERIA QUIMICA - UTN - FRRo

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL

FACULTAD REGIONAL ROSARIO Departamento de Ingeniera Qumica

CATEDRA DE QUIMICA GENERAL

BALANZA ANALTICA
Objetivo: Introducir al alumno en el uso de la balanza analtica.

Introduccin
Posiblemente, la operacin que con mayor frecuencia se realiza en un laboratorio sea la de pesar sustancias. La operacin de pesar no presenta gran dificultad, pero debe realizarse tomando algunas precauciones: prestar atencin a lo que se hace y seguir una serie de normas al operar la balanza para llegar al peso correcto del objeto o sustancia que se pesa. En ms de una ocasin se ha echado a perder todo un trabajo analtico por un error cometido en una pesada.

Diferencia entre masa y peso

Es importante comprender la diferencia entre masa y peso. La masa es una medida constante (invariable) de la cantidad de materia en un cuerpo. El peso de un objeto es la fuerza de atraccin entre l y la tierra. El peso y la masa se relacionan entre s de manera sencilla por la expresin
P = m.g

donde P: es el peso del objeto, m: su masa y g: la aceleracin de la gravedad. como la atraccin vara con la posicin geogrfica y con la altura, el peso depende de donde sea determinado. Por ejemplo, el peso de un crisol ser menor en La Quiaca que en Rosario ya que la fuerza de atraccin entre l y la tierra es tanto menor cuanto mayor es la altitud. De manera semejante, el crisol pesar ms en Usuhaia que en La Plata, dado que la tierra est algo aplanada en los polos, la

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fuerza de atraccin aumenta apreciablemente con la latitud. Sin embargo, la masa del crisol permanece constante independiente de la localidad en la que se mida. En anlisis qumico lo que interesa es la determinacin de masas, ya que no deseamos que los resultados dependan de la localidad en la cual se realice el experimento. Esto se consigue fcilmente comparando la masa desconocida de un objeto con la masa conocida de otros objetos (masas estndares o pesas) mediante el uso de una balanza. Como la gravedad afecta por igual a la masa conocida y a la desconocida en un lugar determinado, una igualdad en sus pesos indica una igualdad en sus masas. En lo cotidiano, con frecuencia se pierde la distincin entre masa y peso, y al proceso de comparacin de masas se le denomina pesada. Adems, al resultado de la operacin de pesada se lo denomina peso del objeto en cuestin. Aunque en lo sucesivo los dos trminos peso y masa se utilizan sinnimamente, estrictamente hablando es su masa a la que nos referimos. Por otro lado, por carecer de un mejor trmino usaremos el verbo pesar para describir la operacin de determinar la masa de un objeto.

La balanza
Existen diversos tipos de balanza que difieren en su aspecto, detalles de construccin y en su resolucin y sensibilidad, pero los principios bsicos de su funcionamiento son muy similares. Llamamos resolucin o sensibilidad de una balanza a la menor cantidad que es capaz de apreciar y medir. Por ejemplo, decimos que una balanza tiene una resolucin de 1 mg cuando permite pesar 1 mg de cualquier sustancia o permite apreciar diferencias de 1 mg. Se fabrican balanzas con resoluciones comprendidas entre mrgenes bastante amplios, as en el laboratorio podemos encontrar balanzas con resoluciones que oscilan entre el cg (0,01 g) y una milsima de mg (0,001 mg). Para la mayora de las necesidades del anlisis cuantitativo basta una balanza cuya carga mxima sea de 100 200 g y de 0,1 mg de sensibilidad.

Balanza analtica
Es una balanza (monoplato automtica) que permite hacer pesadas con gran rapidez y exactitud, es muy utilizada en todos los laboratorios.

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Fig. 1 - Esquema de balanza de brazos desiguales diseada para pesadas por el mtodo de sustitucin (balanza Mettler o similares) La balanza representa una palanca de primer grado con un apoyo central y dos brazos opuestos de igual longitud. Es asimtrica, dado que posee un solo platillo (2) suspendido del extremo frontal de la cruz. Tiene, adems, dos cuchillas: una central (8) y otra (4) en un extremo sustentando el nico platillo. Tambin, en este extremo est todo el conjunto de pesas (3). Las pesas de la balanza se encuentran ocultas colgadas de ganchos resistentes de acero inoxidable, stos a su vez, apoyados en varillas suspendidas de la cruz de la balanza. En el extremo opuesto se encuentra un peso fijo y amortiguador neumtico (10) que equilibra el platillo y las pesas y amortigua las oscilaciones de la cruz, de esta manera el brazo de la cruz llega rpidamente al punto de reposo. La cruz est montada normalmente del frente hacia atrs en la caja de la balanza. El rea de las chapas (9) del amortiguador neumtico, es igual al rea del platillo y, en consecuencia, los errores debido a la condensacin de humedad de la balanza

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son compensados. Con el objeto de no daar los filos de la cuchilla cuando la balanza no est funcionando o mientras se colocan o retiran objetos del platillo se emplea una perilla de tres posiciones (13) Posicin central 0: posicin de arresto, detiene el platillo y el brazo de la balanza, se utiliza cuando se colocan o retiran objetos del platillo o cuando la balanza no se usa. Posicin 1: posicin de lanzada o pesada completa, la balanza no est retenida, deja en completa libertad el platillo pudindose realizar la lectura completa del peso del objeto que se pesa. Posicin media pesada o posicin de semi arresto, se utiliza slo para comandar las perillas de las decenas y unidades de gramo, de esta manera se puede predeterminar el peso del objeto que se pesa.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Freno del platillo. Platillo. Pesas. Cuchilla terminal. Estribo. Pesa movible para ajuste de la sensibilidad. Pesa movible para ajuste inicial del punto cero. Cuchilla principal. Contrapeso. Amortiguador. Escala ptica grabada. Sistema de arresto. Perilla de arresto.

Fig. 2 El sistema de pesada de esta balanza consiste en sustituir pesas de masas conocidas por el objeto problema.

Al colocar un objeto sobre el platillo se produce un desequilibrio de la cruz que se restituye retirando las pesas que se encuentran en el mismo brazo que el platillo mediante dos perillas ubicadas en el frente de la balanza. Las pesas que se retiran se registran en un contador ubicado tambin en el frente de la balanza. El restablecimiento del equilibrio requiere que la masa de las pesas separadas sea igual a la masa del objeto que las reemplaza. De este modo, sta balanza opera bajo condiciones de carga constante y tiene la ventaja de poseer una verdadera sensibilidad constante, pues para restablecer el equilibrio se retiran pesas en lugar
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de agregarlas como en las balanzas de dos platos. El total de pesas retiradas indica el peso del objeto hasta una aproximacin de un gramo. En realidad, el brazo no alcanza el equilibrio total, pero las pesas se retiran hasta una aproximacin de 1 gramo. El desequilibrio del brazo se registra ptica y automticamente en una escala iluminada con un rayo de luz. En esta escala se leen los decigramos y centigramos. Finalmente, con un vernier o nonio se leen los miligramos y dcimas de miligramos, permitiendo la lectura del peso con una aproximacin de 0,1 mg.

Balanza Mettler H5

I
Fig. 3 a) vista frontal y lateral derecha Fig. 3 b) vista frontal y lateral izquierda

Fig. 3 c) visor

F
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A: ajuste de las pesas de cambio 10 - 150 gramos B: ajuste de las pesas de cambio 1 - 9 gramos C: ajuste de punto cero D: graduacin de precisin del indicador digital E: perilla de retencin, perilla de tres posiciones Medio: posicin de arresto (posicin 0) Frente: posicin de semi arresto o media pesada (posicin 1/2 w) Atrs: posicin de lanzada o pesada completa (posicin 1) F: nonio o vernier G: indicador ptico H: indicador de las pesas de cambio

I: platillo

Servicio a) Puesta a cero de todos los elementos de mando Poner a cero el indicador de las pesas de cambio H con los botones A y B estando la balanza retenida. Poner a cero el nonio o vernier estando la balanza retenida. Soltar la retencin de la balanza (palanca de retencin hacia atrs) y con el botn C situar el punto cero (hacer coincidir el trazo de cero de la escala ptica con la marca de cero del nonio o vernier). Retener la balanza (palanca de retencin en posicin central).

b) Determinacin del peso Poner el objeto a pesar en el platillo y cerrar las ventanas laterales. Para la preseleccin del peso, semi arrestar la balanza. Perilla de retencin en media pesada. Girar la perilla A (para pesos de 10 g) hasta que la escala desaparezca del visor, acto seguido retroceder una posicin. Repetir esta operacin con la perilla B (para pesas de 1 g). Retener la balanza y soltar lentamente la retencin, perilla de retencin volcada totalmente hacia atrs de la balanza (posicin de lanzada o pesada completa). Girar la perilla D que comanda el nonio hasta que una de sus divisiones coincida con los cg de la escala ptica. Leer el resultado. Retener la balanza. Retirar el objeto del platillo. Poner todos los elementos de mando a cero. Ejemplo: la pesada que se registra es 129,3550 g
1 div = 10 mg

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1 div = 0,5 mg

Fig. 4 el peso registrado se lee del siguiente modo: ciento veintinueve gramos, trescientos cincuenta y cinco miligramos 0 dcimas de miligramo.

Balanza Mettler H10

B A

I
Fig. 5 a) Vista frontal y derecha Fig. 5 b) Visor
A: ajuste de las pesas de cambio 10 - 150 gramos B: ajuste de las pesas de cambio 1 - 9 gramos C: ajuste de la compensacin ptica de tara D: ajuste de punto cero E: graduacin de precisin del indicador digital F: orientacin para la dosificacin G: indicador ptico H: indicador de las pesas de cambio I: perilla de retencin, perilla de tres posiciones
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Centro: posicin de arresto (posicin 0) Derecha: posicin de semiarresto o media pesada (posicin 1/2 w) Izquierda: posicin de lanzada o pesada completa (posicin 1)

Servicio a) Puesta a cero de todos los elementos de mando Girar el compensador ptico de tara C en el sentido contrario de las agujas del reloj hasta el tope, estando la balanza retenida Poner a cero el indicador de las pesas de cambio H con los botones A y B, estando la balanza retenida. Poner a cero el indicador digital E, estando la balanza retenida. Soltar la retencin de la balanza (palanca de retencin en posicin 1) y con el botn D situar el puntero cero (hacer coincidir el trazo de cero de la escala ptica con la marca de ndice en la placa de vidrio opaco) Retener la balanza (palanca de retencin 0)

b) Determinacin del peso Poner el objeto a pesar en el platillo y cerrar las ventanas laterales. Para la preseleccin del peso, semi arrestar la balanza. Perilla de retencin en media pesada. Girar el botn para el ajuste de peso A y observar las flechas en la orientacin para la dosificacin F. al cambio de sentido de la flecha girar hacia atrs una graduacin el botn para el ajuste de peso. Si el sentido de la flecha no cambia, dejar el botn en esta posicin. Repetir esta operacin con el botn para el ajuste de peso D. Retener la balanza (posicin 0) y soltar lentamente la retencin de la balanza (posicin 1). Cuando la balanza no est retenida, el botn para el ajuste de peso A est bloqueado automticamente para evitar toda operacin errnea. Girar la graduacin de precisin del indicador digital (micrmetro) E, cuando la escala est inmvil, hasta que el trazo inmediato inferior se encuentra exactamente en la rendija de luz de la horquilla ndice. Leer el resultado. Retener la balanza. Retirar el objeto del platillo.
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Poner todos los elementos de mando a cero.

c) Compensacin de tara Colocar el recipiente de tara y semi retener la balanza (posicin 1/2 w) Determinacin del peso de tara con los botones A y B de la misma manera que para la determinacin del peso Soltar la retencin de la balanza (posicin 1) y dejar oscilar la escala. Retrasar la escala a cero girando el botn de compensacin de tara C. Con el botn D situar exactamente el punto cero. Retener la balanza (posicin 0)

La capacidad de pesada ha sido reducida del valor tarado. d) Dosificaciones La orientacin para la dosificacin con divisin de escala de 0,1 gramo permite una lectura de peso aproximado an con la escala en movimiento. Poco antes de llegar al peso deseado se puede leer el valor de la pesada en el indicador ptico G. En caso de utilizar pesas de cambio, stas deben ser reguladas antes de soltar la retencin de la balanza. (Regular el botn para el ajuste de peso B al valor gramo inmediato inferior para que de este modo todo el alcance ptico quede a disposicin para la dosificacin).

Material utilizado para pesar Una sustancia a pesar no debe colocarse directamente sobre el platillo, debe colocarse un recipiente sobre el platillo limpio y en l colocar la sustancia a pesar.

Lo mejor, siempre que sea posible, es pesar en el recipiente en el que luego se va a trabajar. Los recipientes ms utilizados son: Vidrio reloj: es til para pesar pequeas cantidades de sustancia que no absorban humedad, es decir, que no sean higroscpicas. Pesafiltros: al disponer de una tapa permite pesar sustancias higroscpicas, es til sobre todo cuando se trabaja con una balanza capaz de apreciar cantidades muy pequeas. Tambin se utilizan vasos de precipitados, erlenmeyers, placas de Petri,

cpsulas de porcelana, etc.

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Fig. 6. Material de laboratorio usado para pesar

Los slidos se transfieren de un recipiente a otro por medio de una cucharita o de una esptula (vienen en diferentes medidas).

Mtodos para pesar una sustancia

1. Pesada de slidos Para pesar una porcin de sustancia slida, podemos utilizar dos procedimientos: pesada directa o pesada por diferencia Pesada directa: este mtodo de pesada es adecuado cuando la muestra no se altera al exponerse al aire y se quiere tener un peso exacto y predeterminado de la misma. En este mtodo se obtiene primero el peso del recipiente vaco y seco al cual se va a transferir la sustancia y luego se agrega sta poco a poco hasta obtener el peso requerido. Se procede de la siguiente manera: supongamos que deseamos pesar 0,25 g de cloruro de bario. En primer lugar hay que tarar el recipiente donde se va a pesar la sustancia (pesafiltro, vidrio de reloj, etc.) sea, por ejemplo, su masa de 25,6 g. Una vez fijada la balanza se suma a la masa del recipiente la de la sustancia que se desea pesar, en este caso ser: 25,6 + 0,25 = 25,85 g. Mediante una cuchara o esptula se van colocando porciones de sustancia hasta alcanzar el peso deseado en forma exacta. Esta operacin la realizamos en pesada completa. Si por cualquier circunstancia se excede el peso deseado, se arresta la balanza, se retira una porcin de sustancia, que debe permanecer en la cuchara, se dispara la balanza, y si el peso es inferior al deseado se va agregando de a poco sustancia de
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la cuchara hasta obtener el peso correcto, el resto de sustancia que queda en la cuchara no se devuelve al frasco sino que se desecha para evitar la contaminacin de la misma. Puede ocurrir tambin, que haya una tolerancia en ms o en menos en la cantidad de sustancia a pesar (por ejemplo, +/- 0,5 %), en este caso, se debe proceder a realizar un ajuste de peso por defecto o por exceso segn no se haya alcanzado o se haya excedido el mismo respectivamente. Las sustancias que son higroscpicas, eflorescentes o voltiles no pueden pesarse exactamente por este modo.

Pesada por diferencia: este mtodo, caracterizado por su rapidez, es el que se utiliza, en general, para pequeas muestras que no necesitan tener un peso predeterminado, pero s interesa conocer con exactitud la cantidad pesada. Muchas drogas se pesan por diferencia, para evitar que stas estn expuestas a la atmsfera por espacio de varios minutos, pues, por ejemplo, puede que la sustancia sea higroscpica (absorba humedad del medio ambiente) o tenga tendencia a combinarse con el CO2 del aire, tendencia a oxidarse con O2 del aire, etc. Si la sustancia a pesar se ha secado en estufa, se la coloca en un pesafiltro mientras se enfra y se coloca el conjunto en un desecador hasta el momento de efectuar la pesada. En este mtodo, primero se coloca una cantidad suficiente de sustancia (cantidad estimada) en un pesafiltro de vidrio y se lo tapa. A continuacin, se pesa el conjunto con la mxima aproximacin de la balanza (o sea, con la mnima divisin). Se retira el pesafiltros de la balanza tomndolo con los dedos secos y limpios (o mejor con guante sinttico limpio y seco) y se lo destapa directamente encima del recipiente al cual se va a transferir la muestra. La tapa se sostiene con la mano izquierda y el frasco con la derecha, se vierte cuidadosamente la cantidad de muestra que se considere conveniente, inclinando levemente el pesafiltro y rotndolo. Se mantiene el pesafiltro sobre el recipiente mientras se vuelve a la posicin vertical. Al colocar la tapa se debe cuidar de no perder partculas de polvo. Se vuelve a pesar el pesafiltro y, por diferencia con el peso tomado anteriormente se obtiene el peso de la sustancia tomada. Como dijimos, este mtodo de pesada no es adecuado para pesar exactamente una cantidad pre-determinada de muestra. As, por ejemplo, para efectuar una determinada operacin necesitaremos alrededor de 2 gramos de cierta sustancia, pero no afectar el resultado del trabajo la presencia de +/- 0,2 g (10%) de dicha
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sustancia, por lo tanto, ser aceptable pesar una cantidad de sustancia que est entre 1,8000 y 2,2000 g. Operativamente se procede como sigue: pesamos un pesafiltro en el que hemos colocado una cierta cantidad de la sustancia que se desea pesar, obteniendo un valor de 21,9550 g; sacamos una cierta cantidad (estimando lo que necesitamos usar); pesamos de nuevo, obteniendo un valor de 20,1090 g; la diferencia entre ambos pesos ser la masa de sustancia retirada.
Masa total (recipiente ms sustancia) . . . . . . . . . . 21,9550 g Masa despus de retirar la sustancia . . . . . . . . . . . Masa de la sustancia retirada . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,1090 g 1,8460 g

Por lo tanto, hemos pesado 1,8460 g valor que est dentro de los lmites de nuestras necesidades. Para ello hemos tenido que disparar slo dos veces la balanza. Si la sustancia es higroscpica, eflorescente o voltil no es conveniente pesar varias porciones provenientes del mismo pesafiltro.

2. Pesada de lquidos En general, las muestras lquidas pueden medirse mejor por volumen que por peso. No es conveniente pesar lquidos, especialmente, si stos son corrosivos y/o voltiles. En el primer caso, para que no ataquen qumicamente las superficies de la balanza; en el segundo, porque los lquidos muy voltiles evaporan mientras los estamos pesando, provocando errores en las determinaciones. En caso de ser indispensable pesar un lquido, lo mejor es evitar el uso de recipientes abiertos. Pueden pesarse lquidos en recipientes especiales que tienen salida en pico con una llave o en recipientes que poseen tapa con un buen ajuste, como por ejemplo, los picnmetros. El mtodo ms conveniente consiste en pesar el recipiente vaco con su correspondiente tapn; introducir luego la muestra lquida a pesar mediante pipeta o tubo de vidrio; finalmente pesar el recipiente con su contenido. Por diferencia, se determina el peso de la muestra lquida. Si la muestra es muy voltil o corrosiva, se debe encerrar en una ampolla de vidrio tarada antes de la pesada.

Reglas para el uso de la balanza

En general, es ms ventajoso evitar errores, que tratar de corregirlos una vez cometidos. Como ayuda conviene repasar la siguiente lista de precauciones que deben tenerse en cuenta:

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1. La balanza debe colocarse en un local adecuado, una habitacin separada del local del laboratorio para protegerla de los vapores y gases corrosivos. Es conveniente que la temperatura de la habitacin pueda mantenerse lo ms constante posible. La balanza no debe estar cerca de ventanas ni de calefactores, no debe exponerse a los rayos del sol ni de corrientes de aire. 2. El cuarto de la balanza debe mantenerse lo ms limpio y pulcro posible. Todo movimiento dentro del cuarto de balanza debe hacerse teniendo en cuenta los peligros que supone hacer vibrar la balanza en funcionamiento. La balanza debe colocarse sobre una mesa firme, protegida cuando sea necesario, con un medio absorbente de vibraciones, por ejemplo, una plancha de goma que se coloca entre la mesa y la balanza. 3. Las partes mviles de la balanza nunca deben tocarse con los dedos. Las pesas se manejan con los controles incorporados en la balanza. De preferencia, los objetos se manejarn con pinzas, guantes sintticos, tenazas apropiadas o paos sin pelusas. 4. La acumulacin de polvo en el platillo o en cualquier parte del interior de la caja puede quitarse mediante un cepillo seco de pelo de la mejor calidad. No usar lquidos. 5. La balanza debe estar a nivel. Este ajuste se efecta mediante los tornillos de nivelacin que la misma posee (patas de la balanza). Peridicamente, se debe verificar el nivel y registrar el control. 6. Cuando la balanza no est en funcionamiento debe mantenerse retenida para proteger las cuchillas y los planos de gata. Las puertas de la caja deben permanecer cerradas, abrindose slo para introducir o retirar objetos. 7. En el platillo slo deben colocarse directamente objetos de vidrio o metal. Los materiales particulados de cualquier tipo, los objetos hmedos y productos qumicos en general no deben colocarse directamente sobre el platillo; se pesarn en recipientes adecuados: pesafiltros, vidrio de reloj, cpsulas y crisoles de porcelana, vidrio o metal, etc. Siempre que sea posible es preferible pesar en el mismo recipiente en el que se va a trabajar a continuacin para evitar prdidas de sustancia en el trasvase. 8. El punto de reposo inicial de la balanza (puesta a cero) debe comprobarse frecuentemente a fin de lograr mxima exactitud en el trabajo, preferentemente antes y despus de cada pesada. 9. Nunca debe ponerse en la balanza una carga mayor a la de su capacidad. Averiguar cul es la carga mxima de la balanza antes de usarla.
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10. Antes de colocar un objeto sobre el platillo, la balanza debe estar retenida. El objeto debe quedar centrado en el platillo con el fin de que el soporte del platillo cuelgue verticalmente. Cuando se realiza el ajuste final del peso deben cerrarse las puertas de la caja de la balanza. 11. Los objetos a pesar deben estar en equilibrio trmico con la balanza. Los que hayan sido previamente calentados o enfriados, deben quedar cierto tiempo expuestos al ambiente donde est la balanza hasta que alcancen su misma temperatura antes de efectuar la pesada. Las corrientes de aire producidas por conveccin originadas por diferencias en las temperaturas pueden provocar errores en la pesada. El tiempo requerido vara con el tamao, material, etc. del objeto, pero como regla general, son suficientes 30-40 min de espera. 12. Cuando se termina de pesar no debe quedar nada sobre el platillo. Si se derram alguna sustancia sobre ste o sobre el piso de la caja de la balanza, se debe limpiar sin demoras.

Preguntas 1) Dnde es mayor la masa de cierto cuerpo, en la ciudad de Formosa o en Baha Blanca? Por qu? 2) dnde es mayor el peso de cierto objeto, en la ciudad de Mar del Plata o en la cima del Aconcagua? Justifique la respuesta. 3) Qu es un dinammetro? 4) Qu se entiende por la frase la balanza est arrestada? es lo mismo que decir la balanza est retenida? 5) Indique qu sucede en la balanza cuando se halla en posicin de media pesada o semiarresto? 6) Indique cmo procedera para pesar una sustancia higroscpica. 7) Indique la sensibilidad de la balanza Mettler H5 y la de la balanza Mettler H10? 8) Explique someramente en qu consiste el mtodo de pesada directa. 9) Cundo es conveniente usar el mtodo de pesada por diferencia? 10) por qu cree Ud. que no deben tocarse las partes mviles de la balanza con los dedos? 11) Mencione tres caractersticas que debe reunir la sala de balanza.

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