ACTIVIDADES A REALIZAR

En base a la dieta de una estudiante de enfermera, determinar el valor calrico de la preparacin

D
I
A

PREPARACION

CARBOHI

CALO

DRATOS

K Cal.

K Cal.

K Cal.

RIAS
K Cal.

10.4

7.2

57.6

75.20

Azcar blanca

10.00

38.4

39.64

39.64

Manzana

20.00

13.2

0.32

0.18

13.92

14.42

Sub total

50.00

121

10.72

7.38

111.36

129.26

Leche evaporada

125.00

178.75

35

91.125

54.5

181

Azcar blanca

10.00

38.4

39.64

39.64

Sub total

135.00

217.15

35

91.125

94.14

220.64

Queso fresco vaca

30.00

69

18.96

47.25

2.64

68.85

Pan francs

40.00

116.4

13.44

0.72

102.08

116.24

Sub total

70.00

185.4

32.40

47.97

104.72

185.09

PAN

Pan francs

40.00

116.4

13.44

0.72

102.08

116.24

JUGO DE PAPAYA

Papaya

120.00

38.4

1.92

1.08

39.36

42.36

SUB TOTAL

----------

415.00

678.35

93.72

148.275

451.66

693.67

Palta

80.00

104.8

5.44

90

17.92

113.36

Lechuga americana

10.00

1.1

0.24

0.09

0.96

1.29

Tomate italiano

15.00

2.85

0.48

0.27

2.56

3.31

Aceite vegetal

10.00

88.4

90

90

Sal

0.70

115.70

197.15

6.16

180.36

21.44

207.96

100

170

72.8

91.8

164.6

Huevo de gallina

15.00

21.15

8.1

11.34

1.08

20.52

ENSALADA DE
PALTA

Sub total
Pollo pulpa

Ajos

0.20

Pan francs

10.00

29.1

3.36

0.18

25.52

29.06

Pimienta negra

0.20

Aceite vegetal

5.00

44.2

45

45

Sub total

130.00

264.45

84.26

148.32

26.6

259.18

Arroz

80.00

287.2

26.24

3.6

248.96

278.8

Ajos

0.50

Aceite vegetal

5.00

44.2

45

45

Sal

0.70

Sub total

86.20

331.4

26.24

48.6

248.96

323.8

GASEOSA

Coca cola

500

195

210

210

SUB TOTAL

----------

832

988

116.66

377.28

507

1000.94

Huevo

50

70.5

27

37.8

3.6

68.4

Aceite vegetal

44.2

45

45

55.00

114.7

27

82.8

3.6

113.4

Arroz

80

287.2

26.24

3.6

248.96

278.8

Ajos

0.50

Aceite vegetal

5.00

44.2

45

45

sal

0.70

Sub total

86.20

331.4

26.24

48.6

248.96

323.8

----------

141.2

446.1

53.24

131.4

252.50

437.2

2112.45

263.38

656.955

1211.16

2131.73

MILANESA DE
POLLO

ARROZ GRANEADO

HUEVO FRITO

Sub total

ARROZ GRANEADO

SUB TOTAL

TOTAL

LIPIDOS

NAS

69.4

PAN CON QUESO

C
E
N
A

g.

PROTEIENERGIA

20.00

LECHE

A
L
M
U
E
R
Z
O

PESO

Avena hojuelas
AVENA CON
MANZANA

D
E
S
A
Y
U
N
O

ALIMENTO

1474.3

DIETA
DESAYUNO
ALMUERZO
CENA
TOTAL

PROTEINAS
93.72
116.66
53.24
263.62

LIPIDOS
148.275
377.28
131.4
656.955

CARBOHIDRATOS
451.66
507
252.50
1211.16

DIETA
DESAYUNO
ALMUERZO
CENA

LO QUE DE SALIR
15 %
50 %
35 %

LO QUE SALIO
33 %
45 %
21 %

ES
12 %
31 %
57 %

= 13.366 % 13%
Protenas

= 30.816 % 32 %
Lpidos

= 56.813 % 56 %
Carbohidratos
12%
693.67 x 100
2131.81

= 32.539 %

33 %

1000-94 x 100 = 46.952 %

2131.81

47 %

437.2 x 100
2131.81

= 2.508 %

20 %

CALORIAS
693.67
1000.94
437.2
2131.81

PROTEINAS
LIPIDOS
CARBOHIDRATOS