Alfajor

Tempo 2h Rendimento 15 Pores

Dificuldade Fcil

Ingredientes
1 xcara (ch) de maisena 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de acar 1 colher (ch) de canela em p 1 xcara (ch) de manteiga gelada 1 ovo 2 colheres (sopa) de leite Margarina para untar

Recheio
1 lata de leite condensado cozido

Cobertura

1kg de chocolate hidrogenado Modo de preparo Em uma tigela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homognea. Abra a massa com rolo, corte em crculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada de papel-manteiga untado. Leve ao forno mdio, preaquecido, por 15 minutos ou at que doure levemente. Retire do forno, espere esfriar, coloque recheio em um crculo e cubra com outro. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os alfajores e coloque sobre papelmanteiga para secar.

Dica: o ideal banhar o alfajor no chocolate no dia seguinte.

Para isso, recheie o alfajor, coloque em uma bandeja, cubra com filme plstico e mantenha na geladeira. Assim fica mais firme e as partes no se separam na hora de banhar.