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LAREIRAS E CHURRASQUEIRAS

LAREIRAS
O bom funcionamento de uma lareira depende de tcnica e certos cuidados, garantindo que a fumaa no invada a sala e nem haja perda de calor, o que requer um projeto e um dimensionamento adequados. O aquecimento deve ser compatvel com o tamanho do ambiente e nmero mdio de pessoas que a freqentam. Porm, a temperatura final determinada pela quantidade de lenha queimada, alm da correta conduo e lanamento, pela chamin, para o exterior dos gases liberados na combusto.

A estrutura de uma lareira composta por trs partes fundamentais: caixa ou cmara de fogo, coifa ou caixa de fumaa, e duto ou chamin. Cada qual desempenha funes especficas, mas interdependentes entre si. Na caixa de fogo, o elemento principal a chamada boca (a abertura da lareira para o ambiente), cujas dimenses (altura e largura) devem estar de acordo com as medidas do local onde ser instalada. Mais para dentro da caixa de fogo, onde se deposita a lenha, um outro segredo: a parede de fundo inclinada. Sua funo empurrar as ondas de calor rumo ao piso do ambiente. Assim, o ar aquecido, que mais leve e tende a subir, faz aumentar a temperatura do ambiente. Logo acima da caixa de fogo, vem a coifa, com formato semelhante a um funil de cabea para baixo. Ela capta a fumaa, ao mesmo tempo que detm o ar frio que desce pela chamin. Nessa etapa, fundamental a garganta, uma abertura, regulvel, cuja medida deve ser exatamente igual rea seccional do duto. Coifa e chamin, em especial, garantem um funcionamento limpo do sistema, no que concerne fumaa e fuligem. A finalidade da garganta da coifa conduzir a fumaa para fora e impedir que o ar frio desa pela chamin e incida sobre o fogo, espalhando fumaa e cinzas, da a importncia de um bom dimensionamento. A alvenaria substituiu os grados blocos de pedra antigamente utilizados nas lareiras. Alm da alternativa de se contratar um pedreiro para constru-la, h modelos pr-fabricados venda na forma de kits e em medidas padronizadas. Geralmente confeccionadas em ao galvanizado, pintado de preto, as lareiras pr-fabricadas so encontradas em duas verses: a tradicional, para ser revestida com alvenaria, e a de uso aparente. Nesse caso as paredes no so quebradas, bastando encostar o kit no canto escolhido e furar o teto para a passagem do duto. Em termos de resultado, ambas se equiparam. A diferena que a aparente, por no ser coberta pela alvenaria, esquenta e esfria com maior velocidade. Vale citar que o ao recebe tratamento para isolao trmica, com resinas e at camadas internas de l de vidro, a fim de evitar que os usurios se queimem. Quanto s dimenses, o mercado acabou por estabelecer algumas medidas de referncia, como a relao entre a boca da lareira e o ambiente. O mais usual

encontr-las para ambientes a partir de 100m, para as quais se recomendam bocas de largura de 70cm por altura de 60cm, at ambientes com mais de 400m, com bocas de 130 por 85cm. - O aquecimento de um ambiente por intermdio de uma combusto deve ser cauteloso, porque o fogo nada mais que uma reao qumica com o oxignio existente, portanto se voc aumentar a combusto demasiadamente poder consumir todo o oxignio do ambiente, o que provocar nuseas. Por essa razo que se deve trazer o oxignio do lado de fora para alimentar a cmara de combusto. - O aquecimento deve ser constante e uniforme, no devendo ter altos e baixos para no acarretar desconforto nas pessoas. - A Lareira no deve, em hiptese alguma, expulsar os gases (fumaa) para dentro do ambiente. - Toda a Lareira deve possuir o registro para regular a tiragem e impedir que entre o ar frio para o ambiente quando ela no estiver acesa. Porque se constri Lareiras de Alvenaria, de metal ou de ferro fundido? No ser a opo por um nico material e qual deles seria o melhor? A Lareira Metlica - So construdas com chapas de ao carbono com especificaes mais e menos indicadas para construo de Lareiras. Alguns fabricantes usam as chapas as vezes sem saber se ela ou no indicada para tal fim, isto porque no tm um conhecimento mais aprofundado. As chapas apropriadas so aquelas em que em sua composio a quantidade de carbono sempre maior que a de ferro e sempre mais grossa para que a lareira tenha uma durabilidade maior. Voc pode descobrir se uma lareira foi construda com chapas grossas pela diferena de peso, evidentemente se ambas tiverem as mesmas propores. Com as chapas metlicas os fabricantes conseguem uma vasta versatilidade em seus desenhos o que vai de encontro aos mais variados gostos de cada personalidade. Mas l vai um ALERTA: o mercado interno no percebe ou no diferencia as chapas isentas de partculas de xido de ferro, portanto a durabilidade dela est comprometida. Os revestimentos internos das chapas so necessrios para aumentar a durabilidade e para no comprometer os revestimentos estticos externos. Esses revestimentos internos quando feitos com materiais fora de norma, so, comumente fissurados com o calor; a umidade por sua vez penetra pelo tubo da chamin e pelas fissuras, indo atacar as superfcies das chapas causando, logo em seguida, o apodrecimento das mesmas. Quando a qualidade de aquecimento essa Lareira deixa a muito a desejar uma vez que o metal um super condutor de calor aquecendo-a rapidamente e desativada a combusto, o processo de resfriamento tambm rpido, no se obtendo, assim, uma atmosfera homogeneamente aquecida. A temperatura fica com altos e baixos. O metal no tem propriedade de armazenar calor. Para que haja um ambiente mais ou menos com a temperatura constante com uma lareira Metlica necessrio que nela seja adicionado um trocador de calor. Essa Lareira tem versatilidade quanto a colocao, porm as implicaes de se furar um teto para a passagem da chamin so as mesmas de todos os outros tipos. A lareira de ferro fundido - So lareiras cujo padro tcnico est bem prximo ao ideal. Armazenam um pouco mais o calor e quanto a durabilidade tranqila, e as da Segunda gerao j vo ter problemas de manuteno. Os desenhos so limitados devido aos processos de fabricao. Lareira de alvenaria de tijolos comuns - L vai outro ALERTA. Esteticamente consegue-se bons desenhos, mas o dinheiro investido jogado fora porque nela se tem dois buracos! Um para se fazer o fogo e se ter o visual do mesmo e outro (chamin) para o calor e fumaa ir embora. O aquecimento s nos ps. Nessa lareira s se obtm o calor perifrico quando se tem combusto e esse calor abrange por volta de 1,5 a 2,5 metros. Os menos entendidos aumentam a combusto desejando obter mais calor e, com isso conseguem um fluxo maior de oxignio criando-se, assim, uma corrente area fria interceptando as costas e a nuca do indivduo. A lareira pura de alvenaria, de tijolos, massa e concreto legtimo refratrio O que so refratrios? So materiais compostos de vrios xidos e estes, por sua vez, so incombustveis, condutores de calor e principalmente armazenadores de calor.

Com esses materiais consegue-se qualquer modelo. So dois os aquecimentos dessa lareira: o perifrico e o abrangente. O perifrico emitido atravs dos 4 planos internos refletores de calor. O abrangente e aquele que vai at o fundo da sala pela irradiao da coifa superaquecida porque tambm foi construda com tijolos refratrios. No seu interior existe uma estrutura metlica que trabalha com calor independente da alvenaria refratria. A sua funo a de se obter inicialmente a forma de lareira, uma vez que as massas refratrias, no principio de secagem, no tm resistncia para se auto suportarem. Com a ao do calor, as massas refratrias se transformaro em cermicas e a essa altura, a estrutura metlica poder se desintegrar sem que isso interfira no bom funcionamento da lareira. Por se tratar de alvenaria, os transtornos desse processo esto superados porque os tijolos e massas j vem preparados, isto , cortados e ensacados (Forma de Kit), Os cuidados com a limpeza so esmerados. O p inicial existe, da mesma forma que para outros processos, devido a perfurao dos tetos.

EM FUNO DO VOLUME DO COMPARTIMENTO ELO L1 L2 L3 L4 L5 CINCO OPES DE DIMENSES DE LAREIRAS DE CENTRO


de 330 a 450

100

de 100 a 170

de 170 a 240

de 240 a 330

VOLUME (M3)
A - LARGURA TOTAL (M) (MNIMA)

1,10

1,19

1,34

1,49

1,66

B - LARGURA DA CMARA DE FOGO (M)

0,70

0,79

0,94

1,09

1,26

ALTURA DA CMARA DE FOGO (M)

0,57

0,62

0,67

0,75

0,85

C - PROFUNDIDADE DA CMARA DE FOGO (M)

0,55

0,55

0,55

0,60

0,60

D - PROFUNDIDADE TOTAL (M) (MNIMA)

0,68

0,68

0,68

0,73

0,73

DIMETRO - CHAMIN (M)

0,20

0,20

0,25

0,25 0,30

Para utilizar programa para determinao das dimenses de uma lareira em funo das dimenses da boca clique aqui.

EM FUNO DO VOLUME DO COMPARTIMENTO

CINCO OPES DE DIMENSES DE LAREIRAS DE CANTO


4

VOLUME (M3) A - MEDIDA LATERAL (M) (MNIMA)

100

de 100 a 170

de 170 a 240

de 240 a 330

de 330 a 450

0,76

0,84

0,90

0,97

1,12

B - LARGURA DA CMARA DE FOGO (M)

0,75

0,85

0,95

1,10

1,30

ALTURA DA CMARA DE FOGO (M) 0,57 0,62 0,67 0,75 0,85

C - PROFUNDIDADE DA CMARA DE FOGO (M)

0,55

0,55

0,60

0,70

0,80

DIMETRO - CHAMIN (M) 0,20 0,20 0,25 0,25 0,30

LAREIRAS E SEUS COMPONENTES

REGISTO Qualquer lareira (fogo aberto ou fogo fechado) deve ter sempre que possvel controlo de tiragem de fumos "REGISTO" o qual tem trs funes:) 1- Reduzir o consumo de lenha - A tiragem numa lareira nunca constante devido a razes diversas, sobretudo climatricas por ex.: vento; temperatura umidade etc. Quanto maior for a tiragem maior o consumo de lenha e menor o aquecimento. Ao contrrio do que por vezes se pensa, o ideal no ter uma grande tiragem mas sim ter a tiragem suficiente nas condies climatricas do momento. Devendo para isso ter-se em conta a necessidade de um "registo" numa lareira. Deve-se fechar o registo um pouco ( 20 minutos aps ter sido acesa ) tendo-se o cuidado de no fechar demasiado para no entrar fumo na sala. No caso de ter porta com vidro conveniente tomar a precauo de evitar o contacto do mesmo com o fumo caso contrrio o vidro ficar coberto por fuligem 2- Aumentar o rendimento - Sempre que se poder deve-se reduzir a abertura da fuga da chamin fechando o registo o mais possvel, (tendo o cuidado de no fechar demasiado para no entrar fumo) o objectivo neste caso, reduzir a tiragem e como evidente, quanto menos ar sair da sala atravs de chamin, mais ar quente fica na sala. 3- Evitar o arrefecimento da diviso com a lareira apagada - Em alturas com temperaturas frias se tiver a lareira apagada deve ter o registo fechado para evitar perdas de ar da sala, perdas essas que sero maiores quando a casa tiver sendo aquecida por outro meio alternativo (ar/condicionado, aquecimento elctrico etc.). Nota: Se a sua lareira for "fogo fechado" e a porta tiver uma boa vedao basta fecha-la para evitar estas perdas de calor. TOMADA DE AR EXTERIOR Todas as lareiras (fogo aberto ou fogo fechado) devem ter tomada de ar exterior pelas seguintes razes:

1- Evitar o consumo de ar da sala; - Como sabido um lareira acesa consome grandes quantidades de ar, aprox. 80 m 3 por hora, quer isto dizer que ao fim de um hora ter retirado todo o ar de uma sala normal 3 a 4 vezes. e com ele quase todo o calor por ela libertado. Nota: - Deve ter-se em ateno que devido depresso provocada ao retirar o ar do compartimento em questo, est-se simultaneamente a aspirar ar "frio e hmido" do exterior atravs das frestas das portas e janelas. 2- Impedir a interrupo do bom funcionamento. - Em casos de bom isolamento de portas e janelas, ao fim de um certo tempo de uso, a depresso aumenta, e como nestas situaes no h frestas para entrar o ar necessrio para se dar a compensao do ar sado (com o fumo) acontece que o fumo deixa de sair fazendo retorno. Nota: Quando no for possvel fazer a entrada de ar exterior na lareira deve-se fazer uma entrada em qualquer parede exterior preferencialmente na que estiver mais prximo da lareira.(de modo que no faa corrente de ar entre o fogo e as pessoas a sua volta. VENTILADOR Qualquer lareira de calor circulante deve ter ventilao forada com um ventilador no sistema de circulao (recuperao) Aumentar o rendimento O sua utilidade muito evidente. As partes metlicas da caixa de ar do recuperador depois de quentes irradiam o calor pela caixa de ar que as mesmas formam o qual sobe naturalmente por conveo. Ora se o forarmos esse ar a passar mais rapidamente atravs dessas mesmas caixas de ar, mais as partes metlicas arrefecem e maior calor retirado das mesmas, as quais por sua vez ao arrefeceram mais calor vo retirar ao fogo e menos calor se vai perder atravs da chamin. Tipos de ventiladores. Existem dois tipos de Ventiladores.exautores e insulfladores Os que trabalham em depresso (Exaustores) - Que extraem o ar da cmara de aquecimento do recuperador com ou sem crter (neste caso se a conduta estiver mal colada o fumo pode tambm ser aspirado) Os que trabalham em presso (Insufladores) - Que insuflam ar dentro da conduta transportadora para o Recuperador A potncia das turbinas deve variar com a potncia dos recuperadores ou seja quanto maior for a rea de ferro exposto ao fogo (contando com as alhetas, se existirem) maior ser a recuperao e mais potente pode ser a turbina. Nota: Teste voc mesmo - Basta abrir o sistema de aquecimento do seu automvel (excepto em sistemas com ar condicionado) esperando que aquea sem ligar a turbina e com o carro parado, por mais quente que esteja o seu sistema como pode verificar sem a turbina a trabalhar no retira qualquer calor do mesmo. Logo que a turbina seja ligada verificar a quantidade de calor que se estava a perder. (logicamente o carro ter que ter o motor quente, tal como num recuperador que s recupera o calor se estiver quente) Os sistemas de aquecimento usuais nos nosso veculos no so mais que um sistema de reaproveitamento de calor igual ao usado nas lareiras com recuperao. TERMOSTATO DE LIGAO As lareira de calor circulante forado, (com um ventilador) , equipadas com um interruptor termosttico tm a grande vantagem de o utilizador no ter de se preocupar em ligar o ventilador quando o ar que sai j est aquecido para poder aumentar o rendimento da recuperao, ou ter de deslig-lo quando acaba a lenha ou apaga a lareira porque arrefeceria a casa. O seu funcionamento muito simples, coloca-se o termstato na temperatura a partir da qual se quer que o ventilador arranque, devendo a mesma ser superior temperatura ambiente caso contrrio o ventilador nunca pra e mete na casa ar frio, ao contrrio que se quiser que o ventilador trabalhe menos sobe-se a temperatura do interruptor. O que no aconselhvel pois reduz a produo de calor. Aconselha-se coloca-lo entre os 20 e os 40 graus preferencialmente nos 30 graus

Nota: O termstato neste caso nunca controla o calor ou a temperatura da sala. funciona apenas como interruptor automtico. CONDUTORES DE FUMOS Dimenso dos condutos - O dimetro de uma conduta varia com a altura. - Uma conduta com o dimetro de 200 mm geralmente o suficiente para recuperadores ou lareiras abertas - Em recuperadores com pequena dimenso pode ser reduzida at 180mm, com menor dimetro no a garantia de um funcionamento sempre correcto mesmo em recuperadores fechados. - Em lareiras abertas ou fechadas de grande dimenso o dimetro 230 mm, 250mm ou superior aconselhado Nota: Uma das causas de mau funcionamento de muitas lareiras e recuperadores o sub. ou sobre-dimensionamento das condutas de fumos por atrofiamento ou por arrefecimento do fumo emitido MATERIAL A USAR NAS CONDUTAS DE FUMOS - Tubo em ao inoxidvel (Tipo-316)- o nico tipo de material autorizado para condutas na maior parte dos pases da Europa e o nico que tem garantia de durao. Tem a vantagem de poder ser aplicado com recuperao de calor. (sendo o prprio tubo o recuperador nos pisos adjacentes) Obs. Temos detectado problemas apenas nas junes com os tubos das chamins devido a no terem sido instalado correctamente (com as correctas unies inoxidveis). - Beto; tijolo; barro pr-fabricado ou tubos em fibrocimento.-Infelizmente em Portugal ainda so autorizadas este tipo de condutas. - Neste caso a forra das condutas deve ser executada com uma outra parede em tijolo (ou outro material) tendo o cuidado de deixar sempre uma caixa de ar entre as condutas e paredes de acabamento, evitando as fissuras (rachas) nas paredes. Para obter uma garantia mxima, dever o espao de caixa de ar ser preenchido com l de vidro, l de rocha ou deixar uma entrada e sada para o exterior da mesma caixa de ar. Obs. So inmeros os casos de fissuras de condutas feitas em tijolos ou cimento geralmente partem entre um e cinco anos, mas temos um caso em que a mesma durou 12 anos at ceder. Em tubos de fibrocimento j mais raro, mas s no inverno de 1999/2000 nos apareceram dois casos de tubo de fibrocimento totalmente rebentado em instalaes com recuperadores de calor talvez devido a grandes aqueimentos. - Tubo em chapa galvanizada "spyro".- este tipo de condutas no aconselhado para condutas de fumos de lareiras pois a sua durao muinto pequena 3 a 10 anos esse facto pode ser menosprezado se a conduta for exterior, ou se a lareira for para ser usada raramente. Este tubo pode ser usado para guia de um outro a ser metido por dentro, neste caso o tubo "spyro" tem que ter no mnimo 25 cm. Obs. o tubo mas usado em Portugal (no por ns), geralmente dura mais que 5 anos em blocos de apartamentos, pois as lareiras no so usadas todos os dias, devido a isso o construtor fica salvaguardado da sua garantia obrigatoria de 5 anos. Obviamente que sendo assim quando o tubo se consome o cliente final que vai ter que o substituir, o que na maioria das vezes se torna impossvel pois em andares contguos os tubos passam por detrs das lareiras superiores, e com evidente que apanha com o fumo sempre o vizinho de cima, e ningum vai querer partir muito menos um vizinho que nem usa a sua lareira. Nota: - Em Condutas interiores que passem junto a uma caixa de ar ou tecto falso devem-se ter especiais cuidados na sua concepo. So inmeras as vezes que deparamos com casos de passagem de fumos em caixas de ar Tambm temos encontrado nos pedidos de ajuda isolamentos derretidos a libertar cheiros pelas caixas de ar, assim como tubos elctricos e de esgoto derretidos, por no terem sido isolados e separados devidamente. PASSAGEM DAS CONDUTAS DE FUMOS NAS PLACAS E VIGAS

- Ao passar vigas ou placas no deve ser deixada qualquer obstruo que impea a posterior limpeza das mesmas Nota: A limpeza das condutas deve ser feita periodicamente todos os anos em caso de uso intensivo, ou num prazo mais dilatado, em casos normais. - Existem produtos para reduzir o agarramento da fuligem s paredes das condutas - Deve-se contar tambm com eventuais entupimentos das condutas devidos a ninhos de pssaros ou quais sero de difcil remoo no caso de existirem ferros a atravessar as condutas. (nomeadamente ferros de vigas ou de placas) INCLINAO ADMITIDA NAS CONDUTAS DE FUMOS - A inclinao mxima admitida 45.
(nunca deve ser excedida)

Nota: Maiores inclinaes s estudadas caso a caso.(Consultar manual com desenhos explicativos). PASSAGEM DE CABOS ELCTRICOS E ESGOTOS JUNTO A CONDUTAS DE FUMOS - Os cabos eltricos ou esgotos de PVC que eventualmente tenham de passar junto a qualquer conduta de fumos (mesmo num andar superior) devem ser embutidos no cimento e isolados com l de vidro ou outro material isolante exceto no caso de serem
usados cabos ou tubos especiais resistentes a altas temperaturas

CHAMINS TIPOS DE CHAMINS PERMITIDOS - No deve ter paredes, a atrofiar a passagem do vento. (Consultar manual com desenhos explicativos). Nota:-Uma chamin mal concebida muitas vezes a causa do mau funcionamento de muitas lareiras, principalmente quando h vento .(Consultar manual com desenhos explicativos). - Existem no mercado chamins que nunca podero servir para uma lareira. - Quando uma lareira no funciona a primeira coisa a verificar a chamin. PARTE DECORATIVA A parte decorativa, nomeadamente mrmores e afins devem sempre estar isolado das zonas expostas ao fogo os separadas por juntas nas zonas de dilatao do tijolos, ferros etc. Nota: O "pano" das lareira nunca deve ser feito a encima das pedras nem sujeitar as mesmas a presses ou dilataes, sendo esta muitas vezes a causa de as mesma partirem quase sempre.

Churrasqueiras
A laje de fundo das churrasqueiras devem ser protegidas da ao direta do fogo para evitar dilatao que cause fissuras tanto na prpria laje ou no encontro com a alvenara. Para isso normalmente se coloca uma camada de areia com 3 a 5 cm de espessura e sobre esta camada coloca-se tijolos apenas soltos possibilitando a sua movimentao trmica (dos tijolos) sem causar tenses. Sobre os tijolos se coloca uma chapa metlica para evitar que o p de carvo preencha os espaos entre os tijolos. Periodicamente necessrio fazer substituio da areia para efeito de limpeza.

CHURRASQUEIRAS E COIFAS medidas em cm

A CH-1 98

B 70

C 90 90 90

G 42 53

H 90 90 90

I 58

J 98

K 70

O 18 18

65 375 67 65 375 78

70 150 30 70 150 30 70 150 30

CH-2 110 80 CH-3 146 80

58 110 80 58 146 80

65 375 114 53

18

10