Po de Batata

Ingredientes: kg de batata inglesa cozida e amassada; 3 tabletes de fermento de po; 2 ovos; 2 copos de leite morno; 6 colheres de sopa de acar; 1 colher rasa de sal; 2 colheres de margarina; 4 colheres de leo; 1 kg farinha trigo Modo de fazer: Ponha na tigela o fermento, o acar, o sal e mexe; adicione o leo a margarina os ovos e a batata e continue mexendo; coloque aos poucos o leite e a farinha de trigo at ficar uma massa homognea. Forme bolinhas recheadas e deixe crescer; leve-as ao forno pincelado com gema de ovo. * O recheio fica a seu critrio.