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PRESENTADO A :
Dr. Favio Snchez Pico Compaeros del Grupo de Farmaco- Toxicologa
Plantas Toxicas
Son las que tienen en su composicin qumica ciertas sustancias capaces de provocar alteraciones en el comportamiento normal de los organismos vivos, metabolismo y hasta la muerte.
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FACTORES PREDISPONENTES
DURACIN DEL DA (CANTIDAD DE LUZ) TEMPERATURA LA LLUVIA
POCA DEL AO
PLANTA
PARTE DE LA PLANTA CONSUMIDA
EDAD
CLASIFICACIN
GLUCOSIDOS CIANOGENICOS NITRITOS Y NITRATOS OXALATOS PLANTAS NEUROTOXICAS HEMATURIA ENZOOTICA BOVINA FOTOSENSIBILIZACION
NITRITOS Y NITRATOS
ESPECIES SUSCEPTIBLES
El nitrato no es necesariamente txico, sin embargo, los microorganismos ruminales lo reducen rpidamente a nitrito, el cual es la forma txica para los animales!
Factores predisponentes
Pastos: Favorecen el acmulo de N Clima: Plantas acumulan nitratos cuando su metabolismo se reduce Al pasar por estrs hdrico Despus de un perodo de fro intenso Despus de un perodo de poca luminosidad Manejo: Fertilizacin nitrogenada Herbicidas (2-4 das) Ingreso de animales hambrientos Tipo de dieta Acumulo de materia fecal
Factores predisponentes
Animal Animales en mal estado Tipo de flora ruminal: predominio celulolticas/amilolticas Agua contaminada Lquido/residuos de silos Criadores de cerdos Corrales de engorda Fertilizantes Suelo Ricos en N Pobres en P Alto contenido de materia orgnica
Plantas predisponentes Acumulan nitratos post perodos de estrs o cuando los suelos son cultivados con exceso de N:
PLANTAS INVOLUCRADAS
Pasto elefante
(Pennisetum purpureum)
Kikuyo
(Pennisetum clandestinum)
MECANISMO DE ACCIN
Ingesta de nitratos
Conversin a nitritos (en rumenbacterias)
Intoxicacin
Glbulo rojo
Anoxia
Paredes vasculares
GLUCCIDOS CIANOGNICOS
El cido cianhdrico (HCN) es un lquido voltil, incoloro de olor caracterstico a almendras amargas.
FARMACOCINETICA
El HCN se absorbe por todos los tejidos. Hay una detoxificacin en el rumen , la Cobalamina se une al HCN dando lugar a la cianocobalamina ( vit B 12 ).pero esto no alcanza para parar la intoxicacin. Hay una enzima : rodanasa, que convierte los cianuros en tiocianatos que son compuestos menos peligrosos y se eliminan por la orina durante varios das. Por los pulmones eliminan el HCN absorbido y nos da el caracterstico olor almendras amargas.
En la planta bastan 200 p.p.m para producir efectos txicos. Se han descrito niveles de HCN en plantas hasta de 6000 p.p.m
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sorgo
MECANISMO DE ACCIN
Hidrolisis
Hipoxia
Inhibicin transporte O2
Alteracin de la cadena respiratoria Disminuye Produccin de ATP
Sangre
Cianohemoglobinas
MUERTE
CUADRO AGUDO 10 a 60 minutos Coloracin roja brillante en las membranas mucosas Taquipnea - Disnea Hiperventilacin Convulsin Coma Shock Falla respiratoria Muerte
DIAGNOSTICO
Color sangre de la yugular y mucosas rojo brillante y no coagulada. Olor a almendras. Test de laboratorio: Guinard
DX DIFERENCIAL
El HCN acta sobre la citocromo oxidasa ( fermento respiratorio ) combinndose con el hierro e impidiendo la liberacin del oxigeno. Por esto se observa la sangre ROJO BRILLANTE , no coagulada por la accin del HCN sobre la protrombina
Muestras de sangre (de la yugular) : NITRITOS la sangre es negro achocolatada (Izq). HCN la sangre es rojo brillante(Der).
http://www.anpl.org.uy/nov_artecnicos/Archivo/Intoxicacion.pdf
TRATAMIENTO
Se disuelven 5 g de nitrito de sodio y 15 g de tiosulfato de sodio en 200 mL de agua destilada estril, se aplica por va IV, lentamente, en dosis de 40 mL por cada 100 kg de peso del animal. La administracin tiosulfato de sodio va oral (30 g dosis total) con intervalos de una hora y as fijar el cianuro libre que permanece en el contenido ruminal.
OXALATOS
Dosis Toxica
Bovinos Ovinos: 0,5% de su peso (Sintomas) 0,1% de su peso (letal) Caninos : 1g Felinos : 0,2g Equinos : 200g/da (8das) Fuente : Antonio J. Garca Fernndez (Toxicologa UNAM 2010)
Etiologa
Insolubles
Solubles
Mecanismo de Accin
Ingesta de Oxalato Insolubles Cristales Cavidad Orofarngea Irritacin Inflamacin Edema Necrosis
Mecanismo de Accin
Ingesta de Oxalatos Solubles Absorcin Oxalato cido + Ca = de Calcio Oxlico
Rumen
Oxalobacter formigenes
Desbalance Ca:P Hipocalcemia Tetania Necrosis Vascular Hemorragias Anuria Uremia Metabolismo Fallo Renal Oxalato = Ca + cido Oxlico de Calcio
Signos Clnicos
Hipocalcemia Otros sntomas caractersticos son : Hemlisis por acumulo y lesin de los cristales de oxalato clcico en los riones, obturando la uretra (bloqueo y necrosis de los tbulos renales, con gran dilatacin de los mismos), anuria y uremia. Estos cristales tambin lesionan el cerebro con paralisis y otros desrdenes en el SNC. Alteraciones en el crecimiento seo y en la produccin lctea. Necrosis vascular y hemorragias (por la cristalizacin en el sistema vascular y su infiltracin en las paredes de los vasos sanguneos).
Diagnostico Diferencial
Otras causas de: Hipocalcemia e Insuficiencia renal Hipoparatiroidismo Intoxicacin por Etilenglicol (Anticoagulante) Hipoalbuminemia Alcalosis Metabolica Deficiencia de Vit D
TRATAMIENTO
Retirar de la Dieta la Planta Reforzar la ingestin de calcio y administrar vitamina D por va parenteral en dosis acordes a la especie afectada. Evaluar la funcin renal. Administrar va IV borogluconato de calcio Bovinos 300-500 ml Ovinos 50 -100 ml
PLANTAS NEUROTOXICAS
La sintomatologa que se asocia con estas plantas, si bien tiene sus particularidades en cada gnero, se corresponde principalmente con cuadros clnicos caracterizados por temblores y convulsiones, o con debilidad y parlisis, que suelen desembocar en un cuadro de profunda depresin terminal.
MECANISMO DE ACCIN
Ingestin oral Por accin enzimtica Enterotoxinas termolbiles Genera exceso de AMPc Genera bloqueo de receptores de acetilcolina
Signos Clnicos
Temblores y convulsiones. Debilidad y parlisis,. Profunda depresin terminal Espasmos musculares Sialorrea Debilidad abortos Ataxia rigidez
TRATAMIENTO
Catartico salino Carbon activado Fisostigmina: perro: o,o55mg/kg IV equino: 0.1-0.6 mg/kg IV
(pteridium aquilinum).
Enfermedad crnica no infecciosa que afecta principalmente a los bovinos y se caracteriza por la emisin de sangre en la orina, debido a neoplasias presentes en la vejiga urinaria lo cual causa anemia progresiva, caquexia y muerte.
Pteridium aquilinum
Generalidades
Se sabe que los animales no consumen el helecho directamente, pero cuando pastorean ste puede ir mezclado con el pasto.
Metabolitos carcinognicos Saponinas Glucosidos cianogenicos en pequeas cantidades Produce neoplasias Deprime la actividad de la medula sea Produce avitaminosis B1 (tiamina) ya que contiene tiaminasas
Prevalencia
En casi todos los pases En 15 departamentos colombianos 1.800 2.600 m.s.n.m. Suelos cidos, pobres en calcio y fsforo
ptaquilsido
I. D
Torrente sanguineo
dienona
es poderosamente alquilante
protena P53, encargada de regular la apoptosis o autodestruccin de aquellas clulas que funcionan anormalmente
Asocia qumicamente con protenas que poseen terminales amino expuestos, cidos nuclicos, y hasta ADN
(granulopoyesis y trombopoyesis)
Aumento de fragilidad capilar Defecto en formacin de cuagulo (protombina normal) Trombopenia q facilita hemorragias (mucosa y submucosa = lceras) Neutropenia: favorece proliferacin bacteriana Sangrado Muerte
Sntomas
FASE AGUDA
Orina rosada a rojo intenso Hematuria intermitente; postparto Anemia, disminucin de peso y de la produc. leche Micciones frecuentes y dolorosas Coagulos en la orina
rectal y/o vaginal. Sialorrea. Hematuria Ulceraciones en labios y nariz. Petequias subcutneas en mltiples tejidos. Miccin frecuente y dolorosa Disentera y/o melena
Lesiones
En vejiga: Papilomas Carcinomas Hemangiomas Angiosarcomas
TRATAMIENTO
AGUDA Alcohol DL- Batyl (estimulante de M.O) + antibitico Transfuncin (min 4.5 Ltros)
CRNICA Sintomtico:
Coagulantes : vitamina K. Antianmicos: B12 Suplementos minerales: Calcio I.V. , S.C. Vitaminas
FOTOSENSIBILIZACIN
Etiologa
La fotosensibilizacin es una alteracin de la piel causada por la ingestin de sustancias fotodinmicas presentando hipersensibilidad orgnica a la luz solar, la cual activa a un agente fotodinmico (AF) que se ubica en la epidermis, en las mucosas y a veces, tambin en la crnea.
Fuente: Wolff, Carlos, Frank, Jorge y Gutierrez, Pamela. Publicado el: 2006
FOTOSENSIBILIZACIN PRIMARIA
El agente sensibilizante est presente de manera directa en la planta.
SUSTANCIA
Fagopirina Hipericina Perlolina -
PLANTA
Polygonum fagopyrum Hypericum perforatum Ballico perenne Medicago denticulata Cynopterus
NOMBRE COMN
Trigo Sarraceno Hierba de San Juan Lolium perenne Trbol duro Zanahoria silvestre
Furocumarinas
Alcaloides pirrolizidnicos
FOTOSENSIBILIZACIN SECUNDARIA
Tambin conocida como hepatgena, la ms comn e importante econmicamente. Suele deberse a una sustancia hepatotxica producida por una planta, hongo o alga que causa una disfuncin heptica dando lugar a la retencin de filoeritrina (agente fotosensibilizante),producto normal del metabolismo de la clorofila. La disfuncin heptica puede deberse tambin a la presencia de una carga excesiva de parsitos hepticos, principalmente Fasciola.
FOTOSENSIBILIDAD
FILOERITRINA
EN LESIONES DIFUSAS
DEL HIGADO
EXCRETADA EN LA BILIS
ESTENOSIS
HEPATOCITO
ICTERICIA
Plantas Asociadas
Brachiaria decumbens, saponinas esteroidales estn involucradas y las cuales han sido asociadas a la colangiopata por cristales. Holocalyx giaziovii (Alecrn), es una maleza que contiene cido cianhdrico y causa la muerte en la mayora de los animales.
Lantana camara (Confite, confitillo), maleza tambin con principio txico de triterpentenos: A que se desdobla en hgado para producir filoeritrina y el lantadeno B no txico. Pithomyces chartarum, por micotoxina esporidesmina. Bajo condiciones en pastos Bermuda, Ballico perene, Panicum dichomiflorum y el Trbulus terrestris, e incluso en ensilados de alfalfa contaminados. Despus de las heladas, el pasto se congela, primero se seca como heno y despus comienza a deteriorarse. En esta etapa se desarrolla en hongo. Trbulus terrestris (torito, cuernos de chivo) contiene una saponina.
FOTOSENSIBILIZACIN CONGNITA
Se da por defectos congnitos en el hgado por los cuales ste es incapaz de cumplir su funcin detoxicante.
Las vacas afectadas son deficitarias en la cosintetasa III de la uroporfirina, una enzima necesaria para la formacin adecuada del grupo HEMO (hemoglobina). Hace que se acumulen en la sangre y los tejidos pigmentos endgenos resultado del metabolismo anormal de la porfirina (AF: uroporfirina I, coproporfirina I, y protoporfirina III).
Caracteriza a este tipo de fotosensibilizacin: La coloracin caf de los huesos y el tono rosado de los dientes, por lo que a esta enfermedad se la conoce tambin con el nombre de diente rosado. Los huesos, los dientes y la orina fluorecen al ser irradiados por luz ultravioleta de la lmpara de Wood. Los pigmentos se excretan por la orina, de donde surgen los nombres de porfirinuria y hematoporfirinuria.
SIGNOS CLINICOS
La piel esta inflamada, con eritema, descamacin, desfoliacin, edema, necrosis. Las porciones pigmentadas de la piel son poco afectadas ya que absorben poca luz solar, tambin puede existir dolor, fotofobia, hipertermia, irritacin, prurito, fiebre, mastitis o pododermatitis, complicadas con infecciones bacterianas secundarias.
TRATAMIENTO
Retirada de la luz solar directa y prevenir la ingestin de sustancias toxicas. Sintomtico: Administracin en la piel de sustancias humectantes (agua, aceites, ungentos con antibiticos, azul de metileno) Antihistaminicos - Corticosteroides Antiinflamatorios Analgsicos Administracin de glucosa y metionina como protectores hepticos Laxantes
Bibliografa
Plantas txicas de importancia en salud y produccin animal en Colombia Autor Gonzalo Jair Daz Gonzlez, Editorial Universidad Nacional de Colombia 2010 http://www.uam.es/departamentos/medicin a/farmacologia/especifica/ToxAlim/ToxAlim _L9.pdf
Hernandez-Guijo, Dr. Jess Miguel, "Toxinas naturales de origen vegetal", Toxicologa alimentaria, Diplomatura de Nutricin humana y diettica, Universidad de Madrid, Curso 2007-2008, p. 5-6. http://www.uam.es/departamentos/medicina/ farmacologia/especifica/ToxAlim/ToxAlim_L9 .pdf
"Cyanogenic Glycosides: Information Sheet", New Zealand Food Safety Authority. http://foodsafety.govt.nz/elibrary/industry/Cyan ogenic_Glycosides-Toxin_Which.pdf Valle Vega, Dr. Pedro, et al, "Toxicologa de Alimentos", Instituto Nacional de Salud Pblica, Mxico D.F., 2000, p. 66-71. http://www.bvsde.paho.org/eswww/fulltext/toxi colo/toxico/toxico.pdf