BOLOS & SOBREMESAS

1-Pudim de Coco 2-Pudim de leite Condensado 3-Tarte de Amndoa 4-Baba de Camelo 5-Doce de Natas 6-Tarte de Natas 7-Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate 8-Bolo de Coco 9-Bolo de Iogurte 10-Bolo de Bolacha I (da minha me) 11-Bolo Maluco 12-Tarte de Fruta 13-Bolo da Delfina 14-Bolo de Chocolate (Bolo de caf Brasileira) 15-Mousse de Chocolate 16-Bolo de requeijo 17-Tarte de coco e po 18-Bolo de cenoura 19-Bolo de amndoa 20-Bolo Surpresa (Chocolate & Pudim) 21-Beijinhos da sogra 22-Sonhos de Cenoura 23-Tarte de Amndoa da Carolina 24-Bolo de Chocolate com nozes 25-Pinga Amor 26-Tarte de gro 27-Sobremesa de Chocolate 28-Bolo frio de Chocolate 29-Doce Frio de Frutas & Iogurtes 30-Semi-frio de Anans 31-Tarte de Pastel de Nata 32-Molho de Ovos Moles 33-Bolo de Bolacha II (da Aldina) 34-Bombocado 35-Queijadas/Bolo de Requeijo da Alina 36-Queques de Laranja/Limo 37-Bolo de Anans 38-Broas da Aldina 39-Tigelada 40-Salame de Chocolate 41-Torta de Laranja 42-Tarte Delicia 43-Bolo de Mel 44-Queijadas de Leite 45-Bolo Ingls (me da Tita) 46-Tarte de Ma 47-Doce de Anans/Pssego 48-Bolo de Laranja 49-Bolo de Leite

ndice

50-Bolo Formiga 51-Para L do Bom 52-Mousse Manga I 53-Mousse Manga II 54-Bolo mais que BOM 55-Bolo de cenoura no copo misturador 56-Pudim de Po 57-Bolo de Amndoa e Chila

Ingredientes: 1l de leite 100 gr. de coco 300 gr. de acar 2 pudins Mandarins 6 ovos

1-Pudim de Coco

Mistura-se o acar com o coco e junta-se os ovos e os pudins Mandarins e bate-se tudo. O leite vai ao lume at ferver quando estiver a ferver junta-se o preparado e deixa- se coser um pouco. Depois de frio vai ao frigorifico. Pode-se fazer metade da receita.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 5 ovos 1 clice de vinho do Porto

2-Pudim de Leite Condensado

Bate-se tudo ao mesmo tempo e vai a cozer.

Ingredientes: 1 ovo 100 gr. de acar 200 gr. de farinha 100 gr. de margarina 3 colheres de sopa de leite Recheio: 100 gr. de margarina 100 gr. de acar 150 gr. de amndoa 5 colheres de sopa de leite Vai ao lume tudo junto.

3-Tarte de Amndoa

Para a massa: Derrete-se a manteiga deixa-se arrefecer e depois junta-se o acar bate-se tudo muito bem e depois pe-se o ovo, o leite e por fim a farinha. Vai ao forno a cozer quando estiver quase cosido deitas-se o recheio e deixa-se acabar de coser. Deve-se roubar na margarina tanto na massa como no recheio.

Ingredientes: 1 lata de leite de condensado 6 ovos Cose-se a lata de leite condensado na panela de presso 1 h. Depois do leite condensado estar frio, bata-se com ovos depois de bem batido envolve-se com a colher de pau as claras batidas em castelo. Por cima pode-se por amndoa ralada ou bolacha ralada.

4-Baba de Camelo

Ingredientes: 2 pacotes de natas 4 claras 1 pacote de chantilly (facultativo) Bolacha ralada

5-Doce de Natas

Recheio de ovos: 4 gemas 3 colheres de sopa de acar 4 colheres de sopa de leite Junta-se tudo e vai ao lume sem parar de mexer Bate-se as natas com 3 colheres de sopa de acar, bate-se as claras em castelo e reserva-se as gemas, faz-se o chantilly conforme indicaes da embalagem. Depois de tudo batido mistura-se, e numa taa pe-se bolacha ralada a gosto, as natas e por cima o doce de ovos e por ltimo a bolacha ralada.

Ingredientes: 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 6 folhas de gelatina ou 1 carteira de gelatina em p Bate-se as natas e junta-se o leite condensado e por ltimo a gelatina. A gelatina faz-se em 1. lugar para ir arrefecendo 1. demolha-se a gelatina em gua fria 2. ferve-se uma chvena de gua e tira-se a gelatina da gua fria e pe-se na gua fria e mexe-se muito bem

6-Tarte de Natas

Ingredientes: 4 ovos 2 chvenas de farinha 2 chvenas de acar 1 chvena de leo 1 chvena de chocolate em p 1 colher de ch de fermento 1 chvena de gua quente quando o bolo j estiver batido. As claras so batidas em castelo. Recheio : 3 colheres de sopa de acar 3 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de chocolate em p ou em barra Vai ao lume, mexe-se sempre sem parar. O recheio pe-se em cima do bolo ainda quente. Ou 1 pacote de natas com 1 tablete de chocolate

7-Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate

Ingredientes: 5 ovos 100 gr. de coco 3 chvenas de acar mal cheias 3 chvenas de farinha 1 chvena de leite 1 chvena de leo 1 colher de ch de fermento raspa de limo As claras so batidas em castelo. Aquecer uma chvena de leite e quando o bolo estiver cosido rega-se o bolo com o leite quente.

8-Bolo de Coco

Ingredientes: 5 ovos 4 medidas de acar 4,5 medidas de farinha 1 medida de leo 2 iogurtes de sabor escolha 1 colher de ch de fermento raspa de limo As claras so batidas em castelo.

9-Bolo de Iogurte

Ingredientes: 2 pacotes de bolacha Maria 200 gr de acar 200 gr de manteiga 1 chvena de caf 2 gemas

10-Bolo de Bolacha

Bate-se o acar com a manteiga, de seguida pe-se as 2 gemas e bate-se novamente, sempre a bater vai-se deitando o caf morno at a massa ficar homognea (nem muito grossa nem muito lquida). A manteiga deve ser derretida em banho Maria, mas no na sua totalidade ou ento amolecer ao sol . As bolachas so molhadas no caf morno.

Ingredientes: 6 ovos 3 chvenas de ch acar 2 chvenas e meia de leite 1 chvena e meia de farinha 50 gr. de manteiga derretida 1 colher de ch de p royal raspa e sumo de 1 laranja ou limo

11-Bolo Maluco

Ingredientes: 6 ovos 6 colheres de sopa de acar (de servir mesa) 3 colheres de sopa de farinha (de servir mesa) raspa de limo

12-Tarte de Fruta

O tipo de fruta facultativa. Em principio pe-se por baixo e s depois a massa.

Ingredientes : 6 ovos 2 chvenas de ch de acar 2 farinha 1 leo 1 gua quente 100 gr. de chocolate em p 1 colher de ch de p Royal

13-Bolo da Delfina

Bate-se as gemas com o acar, junta-se o leo o chocolate, a gua quente pe-se em duas vezes (mexendo muito bem), junta-se a farinha e o p Royal e por fim as claras batidas em castelo. Creme para barrar: Deita-se num tacho 8 colheres de ch de acar, 8 de chocolate, 8 de leite e 8 de manteiga ou 1 tablete de chocolate e um pacote de natas.

Ingredientes: 3 ovos 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de caf solvel de leite 1 colher de sopa de fermento Calda: de acar 1 chvena de gua 1 colher de sopa de caf Cobertura: 1 tablete de chocolate 1 pacote de natas

14-Bolo de Chocolate (Bolo de Caf Brasileira)

Ingredientes: 6 ovos 5 colheres de sopa de acar 2 colheres de sopa de margarina 1 tablete de chocolate Nestl

15-Mousse de Chocolate

Bate-se as gemas com o acar ( mo). Parte-se o chocolate aos bocadinhos junta-se margarina e vai a derreter numa frigideira, depois junta-se s gemas e mexer, bater as claras em castelo e envolver ao preparado.

Ingredientes: 6 ovos 500 gr. de requeijo 500 gr. de acar 125 gr. de farinha 60 gr. de margarina raspa de limo 1 colher de ch de p Royal canela a gosto

16-Bolo de Requeijo

Bate-se as gemas com o acar, juntar a margarina derretida, a raspa do limo, o requeijo (desfazer bem antes de juntar), a canela, a farinha e por ltimo as claras batidas em castelo.

Ingredientes: 4 ovos 300 gr. acar 100 gr de coco 2 carcaas de leite 1 colher de sopa de farinha 1 colher de ch de p royal Ferve-se o leite e pe-se por cima das carcaas aos pedaos, bate-se com a varinha mgica. Bate-se os ovos com o acar, junta-se o coco, as carcaas, por fim a farinha e o p royal.

17-Tarte de coco e po

Ingredientes: 4 ovos inteiros 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 1 chvena de leo 3 cenouras raladas 1 colher de ch de p royal Bate-se os ovos com acar, o leo, e a cenoura ralada tudo com a varinha mgica, depois pe-se a farinha e o fermento e bate-se com a batedeira. Recheio : 3 colheres de sopa de acar 3 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de chocolate em p ou em barra Vai ao lume, mexe-se sempre sem parar. O recheio pe-se em cima do bolo ainda quente.

18-Bolo de Cenoura

Ingredientes: 4 ovos 300 gr. de miolo de amndoa 300 gr. de acar 100 gr. de manteiga 1 colher de ch de fermento As claras so batidas em castelo. Untar a formar com manteiga de seguida forrar com folha de alumnio e untar com manteiga e polvilhar com farinha. Coser de 180 a 200 durante 20m.

19-Bolo de Amndoa

Cobertura: 4 gemas 1 chvena de caf de acar 1 de leite Vai ao lume a engrossar Enfeita-se com nozes por cima, as nozes para ficarem mais bonitas podem-se passar por gua e acar quando estiver quase no ponto.

20-Bolo Surpresa Chocolate com pudim

1 Massa Bate-se 3 ovos com 1 chvena de acar, junta-se meia chvena de chocolate em p, 150 gr. de margarina derretida, 1 chvena e meia de leite, e por fim 2 chvenas e meia de farinha. 2 Massa Bate-se tudo junto, 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 2 latas de leite normal. Untar uma forma plana com caramelo lquido e deitar a 1 massa e depois a 2 massa. Levar ao forno a cozer em banho Maria, desenformar depois de frio.

Ingredientes: 500gr. de acar 400 gr. de farinha 4 ovos 1,5 dl de caf forte sem acar 2 dl de azeite 1 colher de ch de canela e 1 de fermento As claras so batidas em castelo.

21-Beijinhos da Sogra

Ingredientes:

22-Sonhos de Cenoura

Cose-se 1kg de cenoura depois de descascada com a casca de 4 laranjas, depois passa-se pelo passe-vide, uma coisa de cada vez. Junta-se cenoura e s cascas da laranja: 4 ovos 500 gr. de acar 500 gr. de farinha (mas rouba-se um pouco) p royaL 23-Tarte de amndoa da Carolina

Ingredientes: 200 gr de acar 1,5 dl gua 5 gemas 1 ovo inteiro 150 gr de amndoa ralada na 1/2/3

Leva-se ao lume o acar com a gua e deixa-se ferver 3 min, junta-se a amndoa e mexe-se bem. Tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco. parte batem-se as gemas com o ovo inteiro e deita-se pouco a pouco a mistura de amndoa. Misturase bem e deita-se na tarteira previamente forrada com massa folhada. Polvilhar com acar em p Vai ao forno ligeiramente acima do mdio aproximadamente 25 min. Nota: pode ser adicionada raspa de limo ao recheio da tarte

Ingredientes: 6 ovos 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 1 chvena de leo 1 chvena de gua quente 100 gr. de chocolate em p p royal As claras so batidas em castelo. 40m a coser

24-Bolo de Chocolate com Nozes

Recheio: 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 colher de sopa de chocolate em p 1 colher de sopa de margarina 2 chvena de nozes partidas Vai ao lume a cozer Cobertura: 1 tablete 200gr. de chocolate para culinria 1 pacote de natas Vai ao lume a coser

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite igual medida do leite condensado 4 ovos 1 pacote de natas 4 colheres de sopa de acar (para misturar com as natas) Palitos de La Reine q.b. Caf s/acar (para molhar os palitos)

25-Pinga Amor

Preparao: Junte o leite condensado ,o leite e as gemas de ovos e leve ao lume sem parar de mexer at obter uma consistncia cremosa (mas sem deixar ferver) . Coloque o creme obtido numa taa e deixe arrefecer. Molhe os palitos no caf e disponha-os por cima do creme j frio. Bata as natas c/ o acar e junte-lhe as claras em castelo e misture sem bater, deite por cima dos palitos e cubra c/ pedaos de anans, pssego, raspas de chocolate ou frutos secos

Ingredientes: 180 gr. de gro picadora 123 200 gr. de acar raspa de metade de 1 limo 2 ovos inteiros e 4 gemas

26-Tarte de Gro

massa quebrada feita por ns, ou, folhada de compra

Ingredientes: 200 gr. de chocolate preto 100 gr. de amndoas torradas modas grosseiramente 250 gr. de acar 150 gr. de manteiga 4 ovos 18 palitos de La Reine 1 chvena de caf forte chocolate granulado

27-Sobremesa de Chocolate

Bate-se a manteiga derretida com o acar, de seguida junta-se as gemas. Derreter o chocolate em banho Maria com 3 colheres de gua, quando o chocolate tiver quase frio, junta-se o creme feito anteriormente, juntar tambm as amndoas, juntar as claras batidas em castelo. Molhar os palitos no caf, e fazer camadas de palitos e de creme at acabar o creme, polvilhar com o chocolate granulado.

28-Bolo frio de bolacha

Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria (200g) 1 chvena de caf 1 lata de leite condensado 2 latas (iguais s do leite condensado), mal cheias, de leite 1 colher (sopa) mal cheia de farinha Maizena 5 ovos 5 colheres de acar 125g de natas Batem-se as 5 gemas com o leite condensado, a Maizena e o leite. Leva-se ao lume mexendo sempre at comear a ferver. Depois tira-se do lume e deixa-se arrefecer noutro recipiente. Depois do creme estar frio, prepara-se o caf com leite e vo-se passando as bolachas no caf com leite e barrando com o creme alternadamente. Depois batem-se as 5 claras em castelo firme e vo-se juntando as 5 colheres de acar, uma a uma, continuando a bater as claras, juntam-se as natas e bate-se. Depois das natas batidas, cobre-se o bolo e vai ao frigorifico.

Ingredientes: 2 pacotes de natas 2 iogurtes de sabor a gosto fruta igual aos iogurtes 1 pacote de bolacha Maria

29-Doce frio de fruta & iogurtes Da Aldina

Bate-se as natas com os iogurtes e 5 colheres de acar Molha-se as bolachas no lquido da fruta Faz-se camadas de bolacha, fruta aos pedaos e do preparado anterior, acaba-se com as natas.

30-Semi-frio de anans
Ingredientes: 1 gelatina (dupla) 1 lata de anans 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 8 folhas de gelatina Preparao: Preparar a gelatina de acordo as instrues da embalagem (a gelatina devesse fazer com a gua da fruta). Cobrir uma forma sem buraco com o anans cortado aos bocadinho., deitar a gelatina preparada sobre a fruta (deixar arrefecer um pouco). Levar ao frigorifico para solidificar. Entretanto bata as natas, junto o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas em gua e passadas por um pouco de leite morno para desfazer. Deite este preparado sobre a gelatina. Vai ao frigorifico. Nota: Para desenformar cortar com uma faca volta do preparado e mergulhar a forma num pouco de gua quente.

Pode fazer com morangos / pssego e utilizar a gelatina do mesmo sabor.

31-Tarte de pastel de nata

Massa: 150 gr. de farinha 60 gr. manteiga derretida 60 gr. de acar 1 ovo Amasse tudo junto num alguidar, quando a massa estiver pronta, coloca-se no fundo da tarteira. Creme: 150 gr. de acar 50 gr. de farinha maizena 3 gemas de leite raspa de limo Nota: No creme pode-se fazer a receita a dobrar Deita-se tudo num tacho e quando estiver a ferver deixa-se engrossar. Coloca-se em cima da massa e vai ao forno at ficar tostada. Leva a coser cerca de 45m.

32-Molho de ovos Moles 0.50 Kg. Acar 2.50 Dl. Agua 8 Gemas Mistura-se o acar c/a agua, leva-se ao lume a ferver aprox.5 min. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco. Juntam-se as gemas (J mexidas), em fio calda de acar, mexendo sempre p/no cortarem. Deixa-se engrossar conforme o gosto (Quanto mais o molho ferver, mais espesso fica). Para quem gostar, junta-se um pouco de canela moda.
(Receita da D. Alina Virginia).

Ingredientes: 2 pacotes de natas 4 colheres de acar para bater com as natas 3 folhas de gelatina branca bolacha Maria q.b. Caf forte + 1 clice de vinho do Porto

33-Bolo de Bolacha da Aldina

As folhas de gelatina vo a demolhar na gua fria. Bate-se as natas com o acar quando tiverem slidas, junta-se as folhas de gelatina derretidas na gua quente e volta-se a bater. Faz-se o bolo s camadas. Faz-se numa forma de abertura lateral.

Ingredientes: 30 g de manteiga 100 g de acar 4 ovos 1 lata de leite condensado 200 g de coco ralado uma pitada de sal manteiga, po ralado e acar em p q.b.

34-Bombocado

Ligue o forno temperatura de 170 C. Unte uma forma de chamin com manteiga, polvilhe com po ralado e reserve. parte, bata a manteiga com o acar at ficar em creme, junte as gemas, o leite condensado e o coco. Levante as claras em castelo, e envolva-as no preparado anterior e verta na forma. Leve ao forno cerca de 40m. Se necessrio tape com papel vegetal para no escurecer demasiado. Retire e polvilhe com acar em p.

Ingredientes: 3 ovos 2 embalagens de requeijo 250 g de acar chvena de farinha maizena chvena de leite

35-Queijadas/Bolo de Requeijo

Ingredientes: 3 ovos 150 g de acar 150 g de farinha sumo e raspa de 1 laranja/limo 1 colher de ch de fermento

36-Queques de Laranja/Limo

Ingredientes: 6 ovos 3 chvenas de ch de acar 3 chvenas de ch de farinha 1 chvena de ch de leite 3 colheres de sopa de manteiga derretida 1 lata de anans As claras so batidas em castelo

37-Bolo de Anans

A forma barrada com manteiga e depois com caramelo. Depois do bolo cosido junta-se um pouco de gua calda do anans e vai ao lume com 2 colheres de acar at ferver. Espeta-se o bolo com um garfo e rega-se com a calda.

Ingredientes: 1 kg de farinha 500 g de acar 2 ovos inteiros 2,5 dl de azeite 2,5 dl de leite meia chvena de mel canela, erva doce 1 pacote pequeno sal e fermento

38-Broas da Aldina

O mel, o azeite, a canela, a erva doce e o sal vo ao lume a ferver.

Ingredientes: 5 ovos meio litro de leite 200 g de acar 5 colheres de sopa de farinha mal cheias raspa de limo 1 colher de ch de canela O leite deita-se em ltimo lugar. Vai a coser numa forma untada de manteiga.

39-Tigelada

Ingredientes: 250 g de bolacha Maria 150 g de chocolate em p 125 g de manteiga 1 ovo inteiro e 2 gemas 250 g de acar

40-Salame de Chocolate

Bate-se os ovos com a manteiga e o acar, de seguida junta-se o chocolate e as bolachas partidas aos bocadinhos. Pe-se a massa numa folha de papel vegetal e vai-se enrolando para ficar bem apertado. Vai ao frigorifico.

Ingredientes: 8 ovos 350 g de acar 1 colher de ch de farinha sumo e raspa de 1 laranja 80 g de manteiga derretida

41-Torta de Laranja

Ingredientes: 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 100 g de coco Bate-se tudo junto. Barra-se a forma com papel vegetal e vai ao forno e quando estiver frio vai ao frigorifico.

42-Tarte Delicia

Ingredientes: 4 ovos 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 1 chvena de azeite 3 colheres de sopa de mel 1 clice de vinho do Porto canela, p Royal e raspa de limo

43-Bolo de Mel

Ingredientes: 4 ovos 1 l de leite 2 colheres de sopa de manteiga 750 g de acar 200 g de farinha

44-Queijadas de Leite

Bate-se os ovos com o acar e a seguir a manteiga derretida, a farinha e por fim o leite aos poucos.

Ingredientes: 4 ovos 250 g de acar 250 g de manteiga 250 g de farinha 250 g de frutos cristalizados 1 clice de vinho do Porto

45-Bolo Ingls (me da Tita)

Bate-se o acar com a manteiga derretida, depois um ovo de cada vez, o vinho do Porto, os frutos secos e por fim a farinha com 1 colher de ch de fermento.

Ingredientes: 3 ovos 200 g de acar 200 g de farinha 125 g de manteiga derretida 4 mas reinetas

46-Tarte de Ma

Pe-se uma camada de ma, depois da massa e por fim o resto da ma. Quando a tarte estiver cosida pe-se a geleia por cima. Geleia: Ferve-se as cascas das mas, depois de fervidas, tiram-se as cascas e leva 4 colheres de acar, pau de canela e casca de limo e vai a ferver at engrossar.

Ingredientes: 1 lata de anans grande 2 pudins de caramelo 7 colheres de sopa de acar gua em quantidade igual do anans 2 pacotes de natas Bolacha Maria desfeita

47-Doce de Anans/Pssego

Leva-se ao lume num tacho os pudins, as guas, o acar e o anans, quando comear a ficar grosso, tirase do lume e pe-se num pirex. Bate-se as natas e deita-se por cima do preparado anterior e por fim a bolacha Maria.

Ingredientes: 5 ovos 2 chvenas de acar 3 chvenas de farinha 1 chvena de leo 1 chvena de sumo de laranja e raspa da mesma P royal As claras so batidas em castelo.

48-Bolo de Laranja

Ingredientes: 6 ovos 3 chvenas de acar chvena de leo chvena de leite 3 chvenas de farinha p royal As claras so batidas em castelo.

49-Bolo de Leite

Ingredientes: 8 ovos 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 1 chvena de leo 1 pacote de natas 150 g de chocolate granulado 200 g de coco ralado 1 colher de sobremesa de fermento em p

50-Bolo Formiga

Batem-se as gemas com o acar at obter um creme esbranquiado, junta-se o leo, as natas e o coco. Batem-se as claras em castelo. Junta-se a farinha e por fim envolve-se as claras juntamente com o chocolate granulado. Leve a coser em forno mdio durante 40 a 50m.

Ingredientes: 1 embalagem de palitos la reine 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de leite condensado de leite 4 ovos 1 pacote de pudim de chocolate 1 pacote de natas Chocolate granulado para enfeitar

51-Para L do Bom

Coloca-se num tacho o leite condensado as gemas e a medida do leite, sem parar de mexer e sem ferver, para os ovos no coalharem, deixe engrossar. Num outro tacho, faa o pudim de chocolate conforme indicaes da embalagem. Cubra generosamente cada palito la reine com o pudim e alinhe-os num pirex. Deite por cima dos palitos j cobertos o preparado de leite condensado Bata as natas, e deite por cima do preparado do leite condensado, assim ficaro 3 camadas (palitos, leite condensado e natas). Enfeite com chocolate granulado e leve ao frigorifico at ao momento de servir. 52-Mousse de Manga I Ingredientes: 1 lata de polpa de manga (500 g) 4 iogurtes naturais 1 lata de leite condensado

Confeco: Coloque numa taa a polpa de manga, junte os iogurtes e o leite condensado. Misture bem o preparado com uma varinha mgica ou com uma batedeira elctrica. Por fim leve a mistura ao frigorfico durante 6h, ou pelo menos at ficar consistente. 53-Mousse de Manga II Ingredientes: 1 lata de polpa de manga 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 6 folhas de gelatina branca 1 colher de sopa de sumo de limo

Confeco: Bate-se as natas com o sumo de limo at ficar bem consistente. Numa tigela, pe-se o leite condensado e a polpa de manga, envolvendo tudo. Amolece-se a gelatina em gua fria e depois com gua fervente e adiciona-se ao creme. Juntam-se as natas e envolve-se tudo. Leva-se ao congelador, durante 2 horas, e retira-se 30 minutos antes de servir.

54-Bolo mais que Bom Ingredientes: 420g. de acar 200 g. de farinha 180 g. de manteiga 2 dl de leite 5 ovos 150 g de coco ralado 200 g. de chocolate granulado 1 colher de sobremesa de fermento em p Para a cobertura: 1 tablete de chocolate amargo 1 pacote de natas Confeco: Bate-se muito bem, a manteiga, o acar e as gemas. Adicione o leite, a farinha misturada com o fermento e bata, de seguida junta-se as claras em castelo alternando com o coco ralado e o chocolate granulado, envolvendo bem sem bater. Deite o preparado numa forma, bem untada com manteiga e polvilhado com farinha. Leve a cozer em forno mdio cerca 50m. Entretanto prepare o creme, ponha numa caarola as natas e o chocolate e leve ao lume em banho Maria, mexendo sempre at derreter. Desenforme o bolo e barre com creme ainda quente.

55-Bolo de Cenoura no copo misturador Ingredientes: 4 ovos 200 g. de cenoura cortadas s rodelas 2 dl de leite 100 d. de leite condensado 300 g. de acar 300 de farinha 150 g. de leo 1 colher de ch de fermento Deite os ovos, as cenouras, o leite, o leite condensado e o acar no copo misturador e bata durante 15 segundo na velocidade mxima. Junte a farinha quando a mistura estiver homognea, v juntando gradualmente o leo, por ltimo junte o fermento e bata por mais 5 segundos. Deite o preparado numa forma e leve a cozer no forno a 180 cerca de 40m.

56-Pudim de Po Ingredientes: 5 ovos 10 colheres de sopa de acar 3 carcaas duras descascadas (duras para se poderem descascar melhor) 3 chvenas de leite quente (ao aquecer acrescenta-se uma casca de limo, mas depois tira-se) Deita-se o leite quente por cima das carcaas partidas aos bocados, e bata-se com a varinha mgica, entretanto bate-se os ovos com o acar e junta-se o preparado anterior. Barra-se a forma com caramelo lquido, e vai a coser em banho Maria, 20m.

57-Bolo de amndoa e chila Ingredientes: 250g acar 250g doce de chila 250g miolo amndoa ralado 5 ovos 1 colher de sopa de manteiga (derretida) 1 colher de ch de canela moda Mistura-se tudo. A forma forrada com papel de alumnio ou vegetal, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno mdio. Desenforma-se quando estiver frio. Sugesto: Cobrir com Doce de ovos e enfeitar com fios de ovo.