Massa 300g de manteiga em temperatura ambiente 100 ml de leo 4 xcaras de farinha de trigo (aprox.

.) 1 pitada de sal 2 ovos 1 gema para pincelar Recheio 2 peitos de frango cozidos e desfiados 2 xcaras de milho xcara de azeitonas picadas 3 tomates picados sem semente 1 colher de sopa cheia de manteiga 2 cebolas medias picadas 3 dentes de alho picados 1 bisnaga de requeijo culinrio (o catupiry genrico) 1 concha do caldo do frango 2 mos cheias de cheiro verde picado Sal Pimenta do reino *D para trocar ou adicionar ingredientes. Sugiro ervilhas frescas, champignon e palmito. Preparo: Junte os ingredientes da massa em uma tigela e misture com a mo at soltar dos dedos. Talvez seja necessrio um pouco mais de farinha para dar o ponto macia para abrir, mas sem grudar muito. Deixe descansando embrulhada em papel filme enquanto voc faz o recheio. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Em seguida crescente o alho e o tomate, seguido do frango, azeitonas e milho. Coloque um pouco de caldo de frango s para umedecer a mistura. Apure em fogo alto, acrescente o requeijo, o cheiro verde e acerte o sal e a pimenta a gosto. Unte a forma e pr aquea o forno mdio-alto. Abra dois teros da massa e forre a forma. Encha como recheio j frio e cubra com o resto da massa. Pincele com ovo e deixe no forno at dourar cerca de 40 minutos (mas fica de olho).