RECEITA DE BOLO DE FUB COM COALHADA

Ingredientes 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de fermento em p 1 colher (caf) de erva-doce 2 colheres (sopa) de leo 1 xcara (ch) de coalhada 2 xcara (ch) de acar 2 xcaras (ch) de fub 2 xcaras (ch) de trigo 1 pitada de sal 2 ovos Modo de preparo Em uma vasilha bata bem a manteiga, leo, acar e as gemas. Junte a coalhada ou leite, o fub, o trigo, o sal, a erva-doce, misturando bem. Acrescente as claras em neve e o fermento, misturando sem bater. Coloque para assar em uma forma untada e at dourar.