Saiba como preparar pimenta em conserva. Guarde na geladeira ou em temperatura ambiente por at 6 meses.

....... * 1 xcara (ch) de pimenta-do-reino fresca em gros * 4 dentes de alho amassados * 1 xcara (ch) de pimenta malagueta limpa * 1 xcara (ch) de pimenta dedo-de-moa limpa * 2 e 1/2 xcaras (ch) de azeite de oliva * 2 folhas de louro * 1 xcara (ch) de pimenta-de-bode limpa

Em uma panela, aquea o azeite de oliva e doure o alho. Adicione as folhas de louro e retire do fogo. Deixe o azeite amornar por 10 minutos. Em seguida, pegue dois vidros mdios esterelizados com tampa, com capacidade para 1/2 litro cada um e faa camadas alternadas das pimentas. Despeje o azeite com o alho, cobrindo as pimentas e tampe os vidros.

Pimentas em conserva

1 1 1 1

(ch) de pimenta-do-reino fresca em gros (ch) de pimenta dedo-de-moa limpa (ch) de pimenta malagueta limpa (ch) de pimenta-de-bode limpa

2e (ch) de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 2 folhas de louro

Em uma panela, aquecer o azeite de oliva e dourar o alho. Adicionar as folhas de louro e retirar do fogo. Deixar o azeite amornar por 10 minutos. Em seguida, pegar dois vidros mdios esterelizados com tampa, com capacidade para litro cada um e fazer camadas alternadas das pimentas. Despejar o azeite com o alho, cobrindo as pimentas e tampar os vidros. Guardar na geladeira ou em temperatura ambiente por at 6 meses.