Lagarto assado com cerveja preta

1 kg de lagarto 1 lata de cerveja preta 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de molho de tomate 1/2 lata de gua 3 dentes de alho 1 colher (sopa) de leo

Modo de Preparo
Misture a cerveja preta, a sopa de cebola, o molho de tomate e a gua Na panela de presso, doure o alho no leo Acrescente mistura e depois coloque o lagarto Feche e deixe 30 minutos depois de pegar presso Abra e vire a carne Feche e deixe mais 30 minutos Sirva com arroz branco e pur de batata

Lagarto ao Molho de Cerveja Preta

1 kg de lagarto 4 dente(s) de alho amassado(s) 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 caixinha(s) de molho de tomate 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola 1 lata(s) de cerveja escura quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino preta
Frite o alho e a cebola junto com os temperos que voc mais gosta. Assim que os mesmos estiverem bem dourados, jogue o molho dentro da panela de presso adicionado de uma medida e meia de agua. Mexa um pouco e logo em seguida coloque o pacote de creme de cebolas para ser dissolvido enquanto o molho est frio, pois o creme de cebola deve ser dissovido com o liquido ainda frio. Continue mexendo at que o mesmo comece a apurar. A seguir, acrescente a Caracu e mexa mais um pouco.(Cuidado com o sal, pois o creme de cebola ja vem com um pouco de sal). Assim que o molho comear a apurar, coloque a carne que voce prefere e feche a panela de pressao deixando a mesma cozinhar pelo tempo que deve. Observe que determinadas carnes cozinham mais depressa que outras. Cozinhe com o fogo brando. Com certeza ela tera um sabor melhor no dia seguinte, mas se quiser pode comer assim que ela estiver bem molinha. Voc pode tambm acrescentar outros temperos que gostar.