Bolo Gelado de Limo

Postada por luciene moreira, no dia 18 de junho de 2013 em Bolos e Tortas

Serve 12 pessoasTempo de preparo: 1h 00min
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Massa 1 colher (sopa) fermento em p 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de gua 2 xcaras (ch) de acar 5 ovos Recheio 5 colheres (sopa) de amido de milho 4 gemas 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de essncia de baunilha Montagem

 Suco de 2 limes 1 caixa de chantilly (200g) MODO DE PREPARO: Massa Na batedeira bata o acar (peneirado) com as gemas, acrescente a farinha de trigo (tambm peneirada) intercalando com a gua. Em seguida, bata as claras em neve e misture a massa com cuidado. No final acrescente o fermento. Coloque em forma de 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno mdio, pr-aquecido, por 30 minutos. Assim que esfriar, voc pode reche-lo (o recheio deve estar gelado). Recheio Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos ocreme de leite e a essncia de baunilha). Leve para o fogo, mexendo sempre, acrescente a essncia e assim que estiver para engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite. Cubra com papel filme e coloque para gelar. Montagem Com o bolo j frio e cortado ao meio e o recheio gelado, vamos mont-lo. Primeiro faa uma calda com os limes para regar o bolo, recheie o bolo e por fim basta bater o chantilly O ideal deixar o bolo umas 2 horas na geladeira antes de servir. Decore com raspas.