Alimentaia sntoas pentru inim

Aceast diet este important pentru cei cu factori de risc pentru boli cardiace i esenial pentru cei care au suferit un infarct miocardic sau la cei care au fost supui unor intervenii precum angioplastie sau bypass Potrivit unui nou studiu, dieta mediteraneean compus din pete, grsimi monosaturate i alte surse de acizi grai omega 3 este benefic pentru bolnavii de inim Dietei mediteraneen este bogat n boabe, fructe, legume, nuci, peste, ulei de msline i carne uoar i roie Dieta n general poate reduce colesterolul total i fraciunea LDL (colesterolul "ru"), tensiunea arterial, nivelul glucozei din snge i greutatea corporal. O strategie eficient se va axa n principal pe alimetele ce pot fi consumate i mai puin pe cele ce nu sunt permise. Exist 5 strategii nutriionale pentru reducerea colesterolului seric i a riscului de apariie a bolilor cardiovasculare: -consumarea unor cantiti mari de legume, fructe i cereale integrale -consumarea unei cantiti minime de grsimi saturate (unt, sosuri pentru salate, dulciuri). Se folosesc grsimile monosaturate (ulei de msline sau alune) -consumul de proteine, dar din legume sau pete -caloriile necesare zilnic se pot obine din complexele de carbohidrai (precum paste i pine din fin integral, orez brun), cu limitarea ingestiei de carbohidrai simpli (precum buturile rcoritoare, zahr, dulciuri). n cazul existenei unei hipercolesterolemii, aceti carbohidrai simpli vor exacerba nivelul colesterolului seric i vor crete riscul apariiei bolilor cardiovasculare -respectarea programului meselor. Omiterea unei mee poate duce la obezitate. Pentru unii, consumarea a cinci sau ase gustri ajut la controlul tensiunii arteriale, a nivelului glucozei sanguine i menine echilibrat metabolismul. Hidratarea. O hidratare corespunztoare crete nivelul de energie a persoanei respective i reduce necesarul de alimente consumate. Se recomand consumarea a 1 pn la 2 litri de ap zilnic Reducerea cantitii de sare consumat. Acest lucru ajut la controlul tensiunii arteriale Consumul de lapte cu 1% grsime, sau lapte degresat Nu consumai alimente prjite, nlocuindu-le cu cele fierte, nbuite sau cele preparate la cuptor Folosii dou albuuri de ou pentru reetele care cer un ou ntreg nlocuii smntna i maioneza cu iaurtul degresat i cu smntna parial degresata; nlocuii brnz gras i srat cu cea fr grsimi sau cu ca Un alt model de diet recomandat bolnavilor de inim este dieta Pritikin -Consum alimente neprelucrate, nerafinate, naturale, c fructele, legumele i cerealele

integrale. i elimin pastele sau pinea alb, proteinele animale, oule i majoritatea grsimilor. -Regula este: mncare vegetarian i slab n grsimi -Alimentele precum merele i fin de ovz, pot fi consumate pn la saietate iar poriile nu mai trebuie limitate. -Dezavantaje: este slab n vitamine i minerale -Nathan Pritikin afirm c nu caloriile sunt importante, ci densitatea n calorii a fiecrui aliment. Din aceast cauz se recomand consumul de alimente cu puine calorii la suta de grame. -Dieta const n trei mese pe zi i nc dou gustri. Trebuie s cunoti aproximativ coninutul n calorii al meselor, pentu a-l menine sub o limit -Pentru a pierde n greutate, trebuie s menii media densitii calorice a fiecrei mese la circa 400 de calorii la livr (o livra= 453,6 grame) Majoritatea legumelor conin circa 200 de calorii la livr, dar combinate cu puin carne, ajungi la numrul de calorii dorite. -Alimentele permise oricnd sunt: orezul integral (nedecorticat), mei, orz, ovz, salata verde, ceapa, cartofi, sucuri naturale, oleaginoase (fasole, linte, nut, mazre), mere, pere, cpuni, banane. -Consuma pete oceanic, de trei ori pe sptmn, aliment ce conine acizi grai omega-3 i evit mncrurile prjite, srate, sau cele cu sosuri grase.