MANUAL DE PREVENCION

ENERGIA ELECTRICA

Laboratorio Enológico
Servicios Terroir
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Eléctrica

Descripción. Pág. N°

1.0 INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3

2.0 CONCEPTOS BASICOS......................................................................................... 4

3.0 EFECTOS DE LA CORRIENTE EN EL CUERPO HUMANO ................................. 5

4.0 CONTACTOS ELECTRICOS DIRECTOS .............................................................. 8

5.0 CONTACTOS ELECTRICOS INDIRECTOS........................................................... 9

6.0 MEDIDAS DE PREVENCION Y PROTECCION ..................................................... 9

7.0 EQUIPOS ELECTRICOS .......................................................................................13

8.0 REVISION Y MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES ................................17

9.0 CODIGOS Y NORMAS DE REFERENCIA ............................................................19

10.0 ELEMENTOS DE PROTECCION ..........................................................................19

11.0 CONSEJOS DE CONOCIMIENTO GENERAL ......................................................21

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1.0 INTRODUCCIÓN

El manual está enmarcado dentro de las actuaciones en prevención de

riesgos laborales, de los comités paritarios de las empresas y en
atención a las buenas prácticas.

Este manual está dirigido a los trabajadores del laboratorio enológico

que sin ser especialistas en electricidad, pueden tener estos riesgos en
el desarrollo de su trabajo habitual.

El uso de la energía eléctrica ha propiciado un desarrollado importante

en la mayoría de nuestras actividades, hasta tal punto que no es
posible concebir instalaciones de equipos en el laboratorio, donde su
uso no sea necesario.

La electricidad está regida por reglas exactas y conocidas. Esta

característica ofrece la posibilidad de diseñar construir e instalar
equipos eléctricos y hacerlos funcionar con una seguridad muy elevada.
Dependiendo de la aplicación de las normas vigentes.

Todos asumimos el riesgo elevado que supone la presencia de corriente

eléctrica en alta tensión, pero se ignora ó se desprecia el riesgo
derivado de corrientes de baja tensión, cuya presencia es mucho
mayor en las instalaciones residenciales, comerciales e industriales.
Podría decirse que solamente tensiones por debajo de 24 volts en
corriente alterna pueden considerarse seguras y en condiciones
normales. En condiciones de humedad ó pisos mojados incluso estas
tensiones pueden ser peligrosas.

Las buenas prácticas a observar y las medidas de prevención que

debes tener en cuenta cuando manejes equipos eléctricos, te ayudaran
para que tu trabajo sea seguro.

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2.0 CONCEPTOS BASICOS

¿Por qué se produce la descarga eléctrica?

Sufrimos una descarga eléctrica cuando nuestro cuerpo entra a formar

parte del circuito eléctrico.
Esta situación se produce cuando tocamos directamente una parte
conductora de la instalación, o bien, cuando tocamos alguna masa
metálica que accidentalmente ha pasado a formar parte del circuito
eléctrico por una falla de aislamiento.

Es normal que un circuito eléctrico formado por dos cables eléctricos,

que no estén conectados a nada, será imposible que se produzca una
descarga eléctrica, aunque formemos parte de la instalación.
Si este circuito eléctrico es cerrado se producirá una descarga eléctrica
a la persona que esté manipulando estos dos cables eléctricos. Ya que
permanece en contacto permanente con tierra.

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3.0 EFECTOS DE LA CORRIENTE EN EL CUERPO HUMANO

La corriente eléctrica a su paso por el cuerpo

humano produce siempre algún efecto. En
ocasiones efectos que no dejan huella, tales
como: contracciones musculares pasajeras,
tetanización muscular, en otras ocasiones, los
efectos pueden ser mortales ó dejar secuelas
importantes.
Los efectos de la corriente a su paso por el
cuerpo humano van a depender de cuatro
variables:

TIEMPO DE CONTACTO

Es el tiempo que dura el paso de corriente por el cuerpo. La duración

del contacto va a depender de la existencia de equipos de protección y
corte, la velocidad con que son capaces de realizar su función, etc.

TENSION DE CONTACTO

Es la tensión a que está sometido el trabajador durante el paso de

corriente. No debemos de confundir esta tensión con la tensión de la
instalación, ya que normalmente la tensión de contacto es inferior a la
tensión de la instalación. Pero no por ello menos peligrosa.

RESISTENCIA QUE PRESENTA EL CUERPO HUMANO EN ESE MOMENTO

Dependiendo de los valores anteriores, del estado de la piel, etc.

La resistencia del cuerpo humano:
● No es homogénea, ya que cada parte del cuerpo humano (músculos,
grasa, huesos, sangre, etc.) se comporta de diferente forma.
● No es estable, ya que la resistencia del cuerpo varía con la tensión ó
voltaje y varía en función al tiempo de contacto.

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● No es independiente de factores externos al propio cuerpo humano,

ya que depende del estado de la piel, la sudoración, de la situación de
humedad ó mojado que se encuentre el trabajador, de las callosidades,
heridas, ó cortes que presente la piel.
● No es un valor verdadero, ya que las medidas realizadas en seres
muertos, no se corresponden con los valores de los seres vivos.

Como norma general se puede decir que el valor de la resistencia del

cuerpo humano es aproximadamente de 2.200 a 2.500 Ω (Ohms).

TRAYECTORIA DE LA CORRIENTE

Es el camino seguido por la corriente a su paso por el cuerpo humano.

Dependiendo de la zona de que la trayectoria sea mano-mano, mano-
pie, ó pié-pié, el efecto de la corriente podrá ser diferente.
Una trayectoria de paso de corriente en mayor longitud, va a tener, en
principio, mayor resistencia. Sin embargo, puede afectar a su paso
órganos vitales, provocando lesiones mucho más graves. Para definir
está gravedad, se estableció un factor denominado “factor corazón”,
cuyos valores podemos ver en la siguiente figura.

La regla de aplicación es que a menor valor del “factor corazón”.Mayor

será el riesgo de daños.
Dependiendo de estas variables y en un orden de menor a mayor
gravedad y de mayor a menor intensidad de paso, algunos de los
efectos que pueden producirse serian los siguientes:

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HORMIGUEO. Generado por valores muy pequeños de corriente.

CALAMBRES. Es una contracción involuntaria de los músculos

producida por contacto muy breve con la corriente eléctrica. La posible
gravedad de este efecto reside en las consecuencias, desde caída de
una escalera, golpes contra el suelo ó contactos en otros equipos
eléctricos.

TETANIZACION MUSCULAR. Es un proceso en que el músculo se contrae

involuntariamente pero se pierde por completo el control del mismo,
quedando sujeto al punto de contacto sin poder soltarse.

ASFIXIA. Es una variante del anterior efecto, pero que afecta a los
músculos del pecho, impidiendo el movimiento de la caja pulmonar y
con ello, la respiración. El efecto sería el mismo que cuando está
aprisionado el pecho por un peso muy grande que impide cualquier
movimiento del mismo.
Los daños causados por la falta de oxigenación, van desde daños al
cerebro hasta la muerte. Es muy importante realizar inmediatamente la
respiración artificial.

FIBRILACION VENTRICULAR. Es una tetanización de músculo cardiaco,

esto se traduce en un proceso de movimiento muy rápido del músculo,
sin que llegue a bombear sangre a las arterias.

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QUEMADURAS. Como norma general en todas las electrocuciones se

producen heridas por quemaduras en la entrad y la salida de la
corriente eléctrica. La gravedad de las mismas va a depender del valor
de la intensidad de paso, desde pequeñas quemaduras temporales,
hasta necrosis masivas de una extremidad, el paso de la corriente
puede dañar así mismo los vasos sanguíneos y poner en peligro el
resto de la extremidad que ha entrado en contacto con la corriente
eléctrica, pudiendo en ocasiones presentarse algún tipo de gangrena.
Las quemaduras también pueden producirse por las salpicaduras de
cobre ó metales del equipo eléctrico fundidos y que pueden verse
aumentadas en el caso de incendiar la ropa del trabajador.

Otros efectos secundarios. Después de un accidente grave por contacto

eléctrico, los accidentados pueden atravesar periodos de ansiedad, ó
manifestar dificultades de concentración, trastornos del sueño y otras
alteraciones de carácter psicológico.

4.0 CONTACTOS ELECTRICOS DIRECTOS

Es el contacto de una persona con un elemento metálico por el que

normalmente pasa una corriente eléctrica (conductores desnudos,
contactos eléctricos, bornes de aparatos, etc.)
La forma de producirse puede presentar diferentes formas:

En los cordones eléctricos o extensiones tipo

zapatillas aisladas, la rotura del aislante es por el
aprisionamiento del cable por muebles, archivos,
escritorios, etc. Esto hace que los conductores
queden expuestos sin aislamiento. Bastará pasar
por encima de ellos ó tocarlos para que se
produzca el contacto eléctrico.

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5.0 CONTACTOS ELECTRICOS INDIRECTOS

Es el contacto de una persona con un elemento metálico que se ha

puesto en tensión accidentalmente por una falla de aislamiento (cuerpo
metálico de un equipo, estructuras metálicas, cubiertas de equipos,
soportes, etc.).

La forma más común de presentarse es por

humedad, golpes por caída de equipos y rotura
accidental de estos, dejando los cables al
descubierto sin aislamiento, para luego entrar
en contacto con las partes metálicas de estos
equipos.

También hay que considerar dentro de este

tipo de contactos, los debidos a tomas de
tierra mal instalada, que han quedado rotas en
su continuidad ó aislada de tierra.

6.0 MEDIDAS DE PREVENCION Y PROTECCION

Debemos distinguir entre las medidas destinadas a proteger contra

contactos directos y las destinadas a proteger contra contactos
indirectos.

MEDIDAS CONTRA CONTACTOS DIRECTOS. Consiste en tomar todas las

medidas destinadas a proteger a las personas contra los peligros que
puedan resultar de un contacto con partes normalmente bajo tensión.

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Siempre que te encuentres con un cuadro ó registro eléctrico, no

manipules en el e informa de la situación a tu encargado.

Los tableros eléctricos solamente podrán ser abiertos por el personal

Autorizado.

Además deberán existir algunas de las siguientes medidas de

seguridad ó la combinación de dos ó más de ellas:

● Pantallas protectoras internas, que impidan el contacto con los

elementos de tensión (conductores, aparatos, bornes, etc.).

● Deberá señalizarse cada puerta, tapa de caja caja ó tapa de una caja
con equipos ó conexiones eléctricas.

La señal normalizada que corresponde a ésta

advertencia es la figura de la derecha.

MEDIDAS CONTRA CONTACTOS INDIRECTOS. Consiste en tomar todas

las medidas destinadas a proteger a las personas contra los peligros
que puedan resultar de un contacto con partes metálicas (masas)
puestas accidentalmente bajo tensión, a raíz de una falla de
aislamiento del aparato ó equipo.

Existen varios tipos de medidas de protección contra este tipo de

contactos, pero la que podemos destacar como principal, es la
existencia de puestas a tierra de todos los elementos metálicos de la
instalación.

La existencia de puestas a tierra es fundamental, ya que permite

limitar la corriente que pasa por el cuerpo humano, caso de existir un

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contacto eléctrico indirecto, haciendo que la mayor parte de la

corriente se derive por la puesta a tierra.

Otro de los sistemas empleados es la utilización de interruptores

diferenciales. Su función consiste en detectar la existencia de
corrientes de derivación a tierra y abrir el circuito eléctrico, para
eliminar el riesgo de un accidente por contacto indirecto.
Comprueba la existencia del interruptor diferencial en la línea que
alimenta a la máquina o máquinas con las que trabajas diariamente.
Verifica periódicamente su funcionamiento, pulsando sobre el botón de
prueba del interruptor.

Si el interruptor diferencial se dispara, pueden

existir corrientes de fuga.
Rearma el aparato una sola vez. Si vuelve a
dispararse, avisa al encargado de dicha
situación.
Vigila que los cables eléctricos no estén en
contacto con agua. Los cables, aunque lo
parezcan, no son impermeables y una
exposición prolongada al agua puede producir
daños y aumenta el riesgo de contacto
eléctrico.

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OTRAS MEDIDAS DE SEGURIDAD.

TRABAJADORES EN GENERAL. Pueden realizar las operaciones elementales,

conectar y desconectar equipos en instalaciones de baja tensión, que están
concebidos para su utilización inmediata y sin riesgo por parte de cualquier
trabajador (cafeteras eléctricas, hervidores, centros de cocina, computadores,
radios y todo equipo de similar funcionamiento).

TRABAJADORES AUTORIZADOS. Pueden realizar las maniobras de verificar

por ejemplo, la operación de un interruptor automático de un circuito en un
tablero de alumbrado, comprobación de las fases, ensayos con circuitos y
equipos defectuosos, siempre que estos trabajos se realicen en baja tensión y
con las medidas de seguridad correspondientes.

TRABAJADORES CALIFICADOS. Pueden realizar trabajos especialmente

dirigido a interrupciones prolongadas de energía eléctrica, por falla general de las
instalaciones. Ejemplo, recalentamiento de conductores en alimentador general ó
en sub.-alimentadores, provocando un corto circuito permanente.
Además, conoce la normativa y sabe a los riesgos que se expone.

RESPONSABLE DE MANTENIMIENTO. Debe ser un instalador eléctrico

autorizado por la superintendencia de electricidad y combustibles SEC., en la
clase que corresponda para las instalaciones del recinto.

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7.0 EQUIPOS ELECTRICOS

EQUIPO ELECTRICO. Término genérico aplicable a los interruptores

automáticos, interruptores para encendido de luces y elementos fijos ó
portátiles de una instalación que consume energía eléctrica.

Toda la instalación se controla desde tableros eléctricos de distribución

por sectores y mediante tableros eléctricos centralizados en primer y
segundo piso.
Para la protección de fallas a tierra se cuenta con interruptores
diferenciales y para sobre consumo ó fallas por corto circuito, con
interruptores automáticos.
Para reponer estos interruptores en caso de una falla básica hay que
abrir el tablero eléctrico para poder reponerlos ó rearmarlos. Si no
estás autorizado para ello no abras el tablero eléctrico. Informa a tu
superior de esta situación.

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EQUIPOS PARA ANALISIS. En un evento de corte de energía, informa de

la situación a tu superior. El debe informar a la persona autorizada en
el recinto para que proceda con todas las medidas de seguridad a
evaluar la instalación y equipos.

Equipos como este destilador, deben tener

una mantención periódica conforme a la
higiene del mismo equipo. Así se evitarían
que líquidos en fuga, bajo pequeñas presiones
provoquen un arco ó puente eléctrico entre el
conductor con carga positiva (fase),
energizando la carcasa de este destilador,
provocando una descarga eléctrica al hacer
contacto mano –pie (la mano se conecta a la
carga positiva y el pie a la carga negativa
obtenida de la tierra, cerrando el circuito
eléctrico).

La mayoría de los equipos, en los laboratorios

trabajan con elementos conductores de
electricidad, por eso se debe observar el
comportamiento de estos equipos y ante
cualquier síntoma de desperfecto, avisar a tu
superior
Este equipo funciona con 110v, tiene un
transformador de aislación, para evitar los
contactos eléctricos, pero igual es posible un
contacto eléctrico. Por eso estos circuitos
están protegidos por interruptores
diferenciales.

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Todo equipo que funciona a través de electricidad, por pequeño en

volumen que sea, puede estar expuesto a energizar accidentalmente
partes metálicas y estas al trabajador.

Los compresores de aire (borboteador), las mantas calefactores, placa

calefactora, son equipos que funcionan con 220v, y parte de este
voltaje en caso de una falla puede exponer al trabajador, a un schok
eléctrico, no así otros procesos de análisis que no requieren de
electricidad.

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EQUIPOS DE CROMATOGRAFIA. En un evento de corte de energía,

estos equipos, están respaldados por una UPS, Esto permite evaluar el
corte de energía y proceder a esperar la reposición ó apagar el equipo.

La alimentación eléctrica para este equipo

es independiente de la instalación para el
primer y segundo piso.

Se debe considerar que las frecuencias de

teléfonos, radios, celulares, alteran los
resultados en los análisis de estos equipos.

EQUIPOS DE INFORMATICA. En un evento de corte de energía, estos

equipos quedan respaldados por una UPS, por un periodo reducido,
permitiendo las comunicaciones por teléfonos ENTEL y el respaldo de
archivos en el servidor

Algunos equipos como switch, antena, router, quedan respaldados por

esta UPS.

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8.0 REVISION Y MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES

Generalmente, asumimos que la instalación eléctrica es un tipo de

instalación que una vez realizada y puesta en funcionamiento, no
precisa más cuidados que un mantenimiento sustitutivo de los
elementos fungibles (fusibles, lámparas, enchufes, etc.).

Nada más lejos de la realidad. Las instalaciones eléctricas y

especialmente los elementos de protección contra contactos eléctricos,
requieren de un proceso de revisión periódica que permita conocer el
estado de los equipos y subsanar las fallas, averías ó fallos en los
mismos.

Existen dos tipos de revisiones:

● Revisiones a realizar por los trabajadores de la empresa en el

entorno de su puesto de trabajo.

La revisión periódica de las instalaciones y de los equipos eléctricos es

una de las mejores medidas preventivas existentes, su importancia es
tal que, previene fallas y riesgos eléctricos.

Por eso, realiza una revisión diaria del funcionamiento de los equipos
al comenzar el trabajo, esto te permitirá saber la situación de
funcionamiento. Si detectas algún defecto ó anomalía en un equipo
eléctrico ó en la instalación, informa a tu superior inmediatamente.

No olvides que un pequeño defecto de aislamiento puede dar lugar a

un accidente por contacto con la electricidad que puede ser mortal en
el peor de los casos.

Cuando observes un defecto que pueda causar electrocución en un

equipo de trabajo, avisa a tu superior. Señaliza el equipo y el
interruptor de encendido, para evitar que otro compañero lo ponga en
funcionamiento.

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● Revisiones a realizar periódicamente por técnicos calificados.

_ Después de cualquier reparación, asegúrate de que las bandejas,

cajas, etc. estén cerradas. Con ello evitarás riesgos de roturas de
aislamientos de los conductores o conexiones que pueden dar lugar a
accidentes por contactos eléctricos.

Periódicamente, realiza una revisión de todas las protecciones

eléctricas, comprobando que funcionan correctamente.

Comprueba la continuidad de los cables de puesta a tierra, una rotura

en los mismos puede generar diferencias de tensión (volts) entre toma
de tierra e instalación, que pueden dar lugar a un accidente.

Realiza mediciones periódicas de la resistencia de tierra. Estas

mediciones deberán realizarse en la época más seca del año para
determinar el verdadero valor de la resistencia de tierra.

_ Los conductores eléctricos, con el paso del tiempo, pierden parte de

la resistencia de aislamiento. Una verificación periódica de su estado de
aislamiento evitará daños a la instalación y eliminará riesgos de
contacto eléctrico.

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9.0 CODIGOS Y NORMAS DE REFERENCIA

Norma NCH 10/84. Tramites para la puesta en servicio de una instalación

interior.

Norma NCH 4/2003. Instalaciones interiores en baja tensión.

Norma N SEG 5 en71. Instalaciones de Corrientes Fuertes.

ANSI. American National Standard Institute.

INN. Instituto Nacional de Normalización (Chile).

NFPA. National Fire Protection Association.

NEC. National Electric Code.

NESC. National Electric Safety Code.

Todos en su última versión.

10.0 ELEMENTOS DE PROTECCION

Casco de seguridad, es obligatorio para cualquier

persona con riesgo de sufrir una descarga
eléctrica.

Lentes de seguridad, protegen los ojos del

trabajador de proyecciones de metal fundido
debido al corto circuito, su utilización se
aconseja para el manejo de equipos de baja
tensión de pequeña potencia, ya que no cubre
por completo la cara del trabajador.

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Guantes. En los trabajos eléctricos se utilizan tres tipos de guantes.

Guantes aislantes, son usados para manejar equipos eléctricos de alta

tensión junto con pértigas aislantes de maniobra. Su finalidad es
proteger las posibles descargas eléctricas por contacto con las manos.

Guantes ignífugos, son usados debajo de los guantes

aislantes, para proteger en caso de producirse una fusión
del guante aislante, debido a un arco eléctrico. Son
resistentes al calor y evitan quemaduras.

Guantes de uso general, su uso está indicado para los

trabajos mecánicos donde no exista riesgo de
electrocución, son para el montaje y desmontaje de
equipos eléctricos. Se fabrican de cuero -flor (cabritilla).

Ropa de trabajo no inflamable, es de gran importancia para los

trabajadores autorizados, ya que al producirse un corto circuito, puede
hacer que la ropa de trabajo normal se incendie, produciendo
quemaduras al trabajador.

Zapato de seguridad, aunque no está considerado

como un elemento aislante, aumenta la
protección de la resistencia de la persona al paso
de la corriente eléctrica, siempre que su puntera
sea de fibra en lugar de metálica, los ojales y las
hebillas no sean metálicas.

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11.0 CONSEJOS DE CONOCIMIENTO GENERAL

La seguridad también es su responsabilidad

● Mantenga sus electrodomésticos en buen estado.

● Revise periódicamente sus instalaciones eléctricas. Si presentan

problemas, llame a un especialista.

● No sobrecargue enchufes y alargadores.

● No pase cables por debajo de muebles o alfombras; se pueden

sobrecalentar y provocar incendios.

● No ponga ampolletas cerca de elementos combustibles. El calor

puede provocar un incendio.

● El consumo de los aparatos eléctricos es variable, por eso, verifique

si su enchufe es el adecuado para soportar las cargas.

● Mantenga todos sus electrodomésticos lejos del agua (tinas de baño,

lavaplatos, lavamanos, etc.).

● Cuando limpie artefactos eléctricos, desconéctelos.

● No levante o desenchufe los electrodomésticos por el cable, puede

producir fallas que a simple vista no se perciben.

● Enseñe a sus niños las normas de seguridad para manipular

artefactos eléctricos y a no introducir los dedos u otros elementos en el
enchufe.

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