A castanha-do-par uma excelente opo para lanchinhos entre as refeies!

! Alm de ser uma delcia, essa semente tambm dona de uma srie de benefcios sade. Entre os principais, esto a presena das gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais. Quer entender melhor as propriedades desse alimento e por que to importante inclu-lo no cardpio?

Tambm conhecida como castanha-do-Brasil, ela a semente da castanheira do Par tpica da regio norte e um dos principais produtos de exportao da Amaznia. Ela faz parte do grupo das oleaginosas e apresenta uma casca fina e marrom, com uma polpa branca muito saborosa. E o melhor: possui vrios benefcios nutricionais! O principal destaque est na qualidade das gorduras. Em duas unidades, encontramos, aproximadamente, 11 g, das quais 68% so as chamadas boas (poli e monoinsaturadas). Elas ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL). Voc pode saber mais sobre a importncia das gorduras boas aqui. A castanha-do-par apresenta boa quantidade de fibras, essenciais para o funcionamento ideal do intestino. Em relao s vitaminas e minerais, em apenas duas unidades possvel atingir, em porcentagens de consumo recomendado para um dia: 25% de magnsio, importante para o processo que gera energia para o corpo; 18% de fsforo, essencial para a contrao muscular e transmisso de impulsos nervosos; 10% de zinco, faz parte do sistema de defesa do corpo; 9% de vitamina B1, que tambm participa do processo que gera energia ao organismo. Outro ponto que chama ateno a presena de selnio e vitamina E. Os dois so importantesantioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem, assim, o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenas. Como incluir a castanha-do-par no cardpio de forma prtica? Ela pode ser consumida como um lanche intermedirio, entre as refeies. Outra opo adicionar as sementes em saladas, frutas, iogurtes e outras preparaes. Mas ateno: por ser um alimento calrico, importante no exagerar nas pores.