Bolo de nozes com calda de caf

Ingredientes: 9 ovos grandes 02 xic de acar 250 ml de suco de laranja coado ou leite comum 50 ml de leo de soja ou canola 2 xic mais 3/4 xic de farinha de trigo fermentada. 200 gramas de nozes sem casca trituradas no liquidificador (use a funo pulsar e faa isso em duas etapas)

Modo de preparo: Coloque os ovos inteiros e o acar em uma batedeira planetria. Deixe bater por pelo menos 15 minutos at que a mistura esteja leve e fofa. Quanto mais bater, melhor. Retire da batedeira e acrescente metade da farinha com auxilio de uma peneira. V misturando delicadamente. Acrescente o suco e o leo e aos poucos o restante da farinha. (Note que no usei fermento, pois j continha na farinha de trigo). Por ltimo, acrescente as nozes trituradas. Acrescente chocolate em gotas se quiser.Misture delicadamente e coloque em forma untada ou desmontvel. Leve ao forno pr aquecido a 180 graus por no mnimo 35 minutos. Faa o teste do palito para retirar do forno Para a calda de caf.

01 lata de doce de leite Moa (cozinhe o leite condensado por 25 min. aps pegar a presso. Deixe esfriar complemente a lata antes de abrir) caf soluvel a gosto (usei cerca de 01 colher de sobremesa) 02 colheres de sopa de leite quente. cerca de 02 colheres de sopa de creme de leite em caixinha. Dissolva o caf no leite. Colocar tudo numa tigela e misturar com um fouet. Dicas: Pode substituir a calda de caf por ganache de chocolate usei xic de 240 ml. Fonte:acasinha