Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Farófias No Forno
Farófias No Forno
Bate-se as claras em castelo e junta-se-lhes 6 colheres de acar, batendo sempre at ficarem firmes e brilhantes (tipo suspiro). Num recipiente que possa ir ao forno, dispe-se as claras e leva-se a forno pr-aquecido a 180C durante cerca de 10 minutos (at ficarem com um aspecto douradinho por cima). Reserva-se. Num tacho, mistura-se o restante acar com a farinha Maizena. Junta-se as gemas e mistura-se bem. Junta-se o leite, em fio, e envolve-se bem. Leva-se a lume brando, mexendo sempre para no pegar, at engrossar um pouco. Retira-se de imediato do lume e rega-se o preparado das claras. Polvilha-se com canela em p e serve-se fresco