Cupcake de Paoca com doce de leite Receita da Simone Munhoz Massa - 1 xcara de acar - 3 ovos grandes - 3/4 de xcara

de leite integral - 1/2 xcara de leo - 1 colher de ch de essncia de baunilha - 1 1/2 xcara de farinha de trigo - 3 paocas daquelas que parecem rolhas esmigalhadas - 1 colher de ch de fermento em p - 1 colher de ch de bicarbonato de sdio Recheio de creme de paoca - 6 colheres de Doce-de-leite - caixa de creme de leite - 4 paocas Para cobrir e decorar: - Paocas formato rolha - Doce de leite com consistncia firme Preparo: Bata na batedeira os ovos e o acar at obter um creme fofo e branco, tipo uns 5 minu tos. Em seguida, junte o leite, o leo e a essncia de baunilha. Em outra tigela esm igalhe a paoca, e junte a farinha, o fermento, o bicarbonato misture bem. Acrescente a mistura seca ao creme fofo j batido e bata por mais 3 minutos, at que a massa fique bem homognea. Com a ajuda de uma colher (ou conchinha) despeje a m assa nas forminhas at completar 2/3 e leve ao forno por cerca de 10/15 minutos (d epende muuuuito do seu forno) fica de olho. Tire do forno e deixe esfriar por 3 minutos na assadeira e depois coloque os bol inhos em uma gradinha para resfriar por mais uns 10 minutinhos para que eles esf riem