Nhoque de batata

Tempo de Preparo: 1h 00min Rendimento: 6 pores Receita enviada por: Juvelina Batiferro Ingredientes: 6 batatas mdias 1 xcara de farinha de trigo

1 ovo sal a gosto 1 lata de molho de tomate 1/2 cebola 1colher de sopa de azeite 2 tabletes de caldos de carne 1/2 g de carne moida 1 pacotinho de !"ei#o ralado

molho:

Modo de preparo: 1$ %ozinhe as batatas em &g"a at !"e este#am macias 2$ 'scorra( descas!"e)as e passe pelo espremedor ainda !"entes *$ +& acrescentando a farinha aos po"cos e o sal ,$ -masse bem .$ %olo!"e a massa sobre "ma mesa enfarinhada e fa/a rolinhos 6$ %orte cada rolinho em peda/os de mais o" menos 2cm 0$ 1eve ao fogo em "ma panela com bastante &g"a temperada com sal( !"ando a &g"a levantar ferv"ra v& colocando os nho!"es na &g"a at eles come/arem a s"bir 2$ %olo!"e &g"a fria em "ma bacia e colo!"e o escorredor dentro da mesma( retire os nho!"es #& cozidos e colo!"e)os no escorredor para dar cho!"e trmico 3$ Repita o processo at toda massa estar cozida 14$ 'scorra bem e colo!"e o nho!"e em "m refrat&rio( reserve M !" 1$ Pi!"e a cebola bem mi"dinha em "ma panela colo!"e o azeite e frite a cebola( acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne 2$ 5exa bem( !"ando a carne #& estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais ,min *$ 6espe#e)o sobre o nho!"e salpi!"e !"ei#o em cima e leve ao forno para gratinar ,$ 78R+- 9:';T' ' <=5 -P'T8T'