Eliminar despilfarros: Desperdicios por mano de obra.

Pueden ser muchos los factores influyen en la eficiencia y el rendimiento del trabajo, los ms comunes y en ocasiones no se detectan son la planeacin de las actividades diarias y semanales, es comn que se olviden actividades importantes, que son sustituidos por labores secundarias. Adems de esto se puede implementar programa de incentivos, un programa de descanso y vacaciones, y un programa de capacitacin a los empleados de acuerdo a sus rea de responsabilidad para evitar desperdicio de mano de obra por: Ineptitud en el trabajo Apata y Abandono de empleo. Por instalaciones. La falta de mantenimiento es otro factor que determina el desperdicio de instalaciones y equipos, es comn encontrar sistemas ventilacin y control de temperatura, as como sistemas de alimentacin abandonados , por el simple hecho que se daaron y no se repararon, desarmadas u oxidadas. Por procedimientos: Durante la ejecucin de este proceso requiere de unos tiempos de espera como reposo en los galpones, almacenamiento en los cuartos fros, etapas necesarias para poder garantizar la conservacin del producto, al igual que el tiempo que se requiere para las respectivas revisiones y controles, por lo tanto no se considera el proceso de inspeccin como despilfarro. Por tecnologa: Algunos supuestos desperdicios en la materia prima (plumaje) podra ser aprovechado para la fabricacin de nuevos productos o en su defecto para la adquisicin de nuevos recursos econmicos mediante la venta de estos supuestos desperdicios a organizaciones que saquen provecho los mismos.

Disear sistemas para identificar problemas: Se puede facilitar la lluvia de ideas sobre problemas en la granja, si los participantes se renen en un ambiente agradable e informal con un lder de discusin y un asistente para tomar notas. Mientras que el lder del grupo estimula la discusin, el asistente hace una lista de todos los problemas y sus causas sugeridas por los participantes. Los problemas se anotan como se presentan, sin ordenamiento particular. El lder del grupo debe asegurar que los problemas presentados son reales, no potenciales, anticipados u opiniones personales.

Durante la sesin de lluvia de ideas, los miembros de la granja sugerirn problemas y causas de problemas que afectan negativamente a la empresa. Durante este proceso, una sugerencia conducir a otra, creando una retroalimentacin de ideas. Una vez que los respectivos miembros del equipo hayan agotado su suministro de ideas, el asistente har una lista de todos los problemas. Estadsticas de proceso:

Actualmente no se cuenta con registros confiables que conlleven a plantear las estadsticas, para lo cual podramos tener en cuenta los siguientes pasos con el fin de implementar el control de las variables del proceso: Definicin de la caracterstica de calidad a controlar. (Tiempos de sacrificio, pesado, etc.) Definicin del procedimiento de toma de muestras Definicin del tamao de muestras. Para grficos de control por variables se suele tomar n =5 si la distribucin del proceso es sensiblemente normal. Si no es normal, es preciso aumentar n para normalizar la distribucin de las medias mustrales. Definicin de la periodicidad de toma de muestras; deber ser constante para mantener un buen registro y control. Definicin del procedimiento de medicin y equipo necesario. Definicin del sistema de recogida de datos. Formacin y capacitacin del personal afectado. establecer lmites de control de las variables a medir. Puesta en marcha del grfico de control, encontrando los valores que superan los lmites para poder establecer control sobre los mimos y lograr estandarizar el proceso.