Alimentao

nutrientes (aminocidos) essenciais (substncias que NO so produzidas pelo organismo)

So seis os nutrientes que nosso corpo necessita diariamente: carboidratos, gorduras, prote nas, !gua, sais minerais e "itaminas# $arboidratos: % atra"&s deles que nossas c&lulas obt'm energia para realizar suas (un)es metab*licas# Nesse grupo esto os cereais (arroz, trigo, mil+o, a"eia, etc#), os tub&rculos (batatas, mandioca, mandioquin+a, etc#), e os a,cares (mel, melado, (rutose, etc#)# -orduras.lip dios: $ienti(icamente con+ecidas como lip dios, as gorduras so a maior (onte de armazenamento de energia no organismo e tamb&m au/iliam no transporte e absoro de "itaminas A, 0, 1 e 2# So (ontes de gorduras o azeite, manteiga, *leos "egetais, oleaginosas, o"os e carnes# 3itaminas e sais minerais: No (ornecem energia, mas so essenciais em pequena quantidade para regular muitos dos processos metab*licos# Os alimentos tanto de origem animal como "egetal os contem numa grande quantidade# 4rote nas: 1/istem em maior quantidade em cereais como a quinua, arroz integral, mil+o, trigo, leguminosas (er"il+a) e tamb&m em o"os, leite e carne de animais# 3itamina 0 e (erro nas mesmas re(ei)es 5inerais: $!lcio pelo menos 6#777mg por dia 8erro 4ot!ssio 5agn&sio 4rote na entre 679 e 6:9 (;77 a <77)
Alimento =eite de so>a (orti(icado $ou"e Agrio 1scarola 5ostarda B,cula Cr*colis Eo(u 1r"il+a $+ic*ria 1scarola Alimento Am'ndoas $astan+a do 4ar! -ergelim Ea+ine 5elado de $ana Quantidade ;77 m= (6 copo) 6 / cara cozida ou ; cruas 6 / cara cozida ou ; cruas 6 / cara cozida ou ; cruas 6 / cara cozida ou ; cruas ; / caras cruas 677 gramas 677 gramas 677 gramas 677 gramas 677 gramas Teor de clcio (mg) ;?7 6?: 6<< 677 67< 6A7 D: 677 a <:7 ;: 677 :; Calorias (kcal) 6<7 <7 6@ ;< ;A ;: ;: @7 D6 ;< 6@

Fuantidade Eeor de c!lcio (mg) $alorias (Gcal) DA unidades ;?D :@D ;7 unidades 6A7 A:A 677 gramas 6<6 :A@ 677 gramas ?;A :H: 677 gramas ;7: ;H7

3itamina $ 1scarola $+ic*ria

677 gramas 677 gramas

A,: mg ;? mg