Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
: KIMIA ORGANIK I
: 2 SKS :3 : 1. Dra. Nurhaeni, M.Si 2. Dr. Ahmad Rida , S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan Kontra# Kuliah dan Kuliah "endahuluan
Min!!u I
II
III % I&
& % &I
Stereo#imia
&II
Al#il 'alida
&III I+
+I % +II
+III
Amina
+I& % +&
+&I
: KIMIA ORGANIK II
: 2 SKS :/ : 1. Dra. Nurhaeni, M.Si 2. Dr. Ahmad Rida , S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan Sen a0a *iol
Min!!u I
II
III % &
'eterosi#li#
&I % &II
Kar-ohidrat
&III I+
+ % +I
1i2ida
+II % +III
Asam Amino
+I& % +&
"rotein
+&I
Min!!u
I % II
III
Ke2olaran I#atan
I&
*elaah Me#anisme
& % &I
&II
&III I+
+I
+II
+III
+I&
Rea#si ,liminasi
+&
+&I
Min!!u I
II
*er2enoid
III
*er2enoid
I&
Steroid
&
Steroid
&I
3enil "ro2anoid
&II
3enil "ro2anoid
&III I+
"oli#etida
+I
3la8onoid
+II
3la8onoid
+III
Al#aloid
+I&
Al#aloid
+&
+&I
Min!!u I
II % III
I&
& % &I
&II % &III
I+
+ % +I
+II
+III % +I&
Kemosele#ti8itas
+&
+&I
: ",N,N*(AN S*R(K*(R
: 2 SKS :9 : 1. Dr. Ahmad Rida , S.Si., M.Si 2. Ja a 'ardi, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan
Min!!u I
II III, I&
Antara#si :aha a den!an atom dan mole#ul S2e#trometri ultra 8iolet dan sinar tam2a#
&, &I
S2e#trometri in5ramerah
&II
()ian *en!ah Semester S2e#trometri Resonansi Ma!net Inti "roton dan #ar-on
&III, I+
+ +I, +II
: ,mulsi5ier
: 2 SKS :4 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. Ja a 'ardi, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan
Min!!u I
II
1esitin
III I&
& &I
&II
&III I+
+ +I
+II
,ster Su#rosa
+III +I&
+&
+&I
Min!!u I
II
Min a# Adas
III
Min a# 6en!#eh
I&
Min a# Nilam
&
Min a# Sereh
&I
&II
Min a# "ermen
&III I+
Min a# 1a0an!
+I
Min a# Kenan!a
+II
+III
Min a# "ala
+I&
Min a# 6endana
+&
+&I
: KA"S,1 ORGANIK
: 2 SKS :? : 1. 2. "o#o# $ahasan
Min!!u I
II III I& & &I &II &III I+ + +I +II +III +I& +& +&I (JIAN AK'IR S,M,S*,R MID S,M,S*,R
Su- "o#o# $ahasan . Des#ri2si mata #uliah . "en!ertian Kimia Or!ani# . Sen a0a Or!ani# dalam #ehidu2an . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I#atan dalam #imia #ar-on "olaritas i#atan Muatan 5ormal Rumus stru#tur dan resonansi 'i-ridisasi Al#ana dan Gu!us 3un!si *ata nama al#ana Si5at Al#ana Kon5ormasi Al#ana dan si#loal#ana *ata nama Si#loal#ana dan Sta-iltas Si#loal#ana Stru#tur dan Sta-ilitas al#ena *ata nama al#ena dan al#una "em-uatn al#ana dan al#ena Sum-er%sum-er al#ana, al#ena dan al#una Rea#si%rea#si al#ena dan al#una Isomer Stru#tural dan Isomer Geometri dalam Sen a0a 'idro#ar-on Kiralitas dan ,nantiomer Si5at O2tis a#ti5 Rumus "ro e#si 3isher dan Ne0man "enentuan #on5i!urasi R, S 2ada sen a0a #iral
. 6am2uran Rasemat . Sen a0a meso den!an 2usat #iral le-ih dari dua. . . . . Stru#tur, !u!us 5un!si dan tata nama "em-uatan al#il halida Klasi5i#asi al#il halida Rea#si al#il halida
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stru#tur dan tata nama al#ohol dan ,ter "en!!olon!an sen a0a al#ohol Si5at 5isi#a @ #imia al#ohol dan eter "em-uatan dan Rea#si al#ohol dan eter Stru#tur dan tata nama aldehid dan #eton Si5at % si5at aldehid dan #eton "em-uatan aldehida dan #eton Rea#si%rea#si aldehida dan #eton Rumus (mum dan !u!us 5un!si asam #ar-o#silat dan turunan a *ata nama asam #ar-o#silat dan turuann a si5at%si5at asam #ar-o#silat dan turuann a "em-uatan asam #ar-o#silat dan turuann a Rea#si%rea#si asam #ar-o#silat dan turuann a Rea#si su-stitusi asil nu#leo5ili# Sta-ilitas relati5 turunan asam #ar-o#silat *ata nama, 2em-entu#an dan rea#si%rea#si asil halida dan anhidrida asam Rumus (mum dan !u!us 5un!si Klassi5#asi *ata nama "em-uatan dan rea#si amina
. . . . . .
sta-ilitas -en.en, 'u#um 'u:#el, ion aromati# heterosi#li# aromati#, sen a0a 2oliaromati#, Rea#si halo!enasi, nitrasi, sul5onasi, dan hidro#silasi. al#ilasi
Su- "o#o# $ahasan . . . . . . . . . . . . Stru#tur dan tata nama Klassi5i#asi sen a0a tiol Si5at%si5at sen a0a tiol "em-uatan sen a0a tiol Stru#tur dan tata nama Klasi5i#asi sen a0a 2olisi#li# Si5at%si5at sen a0a 2olisi#li# "em-uatan sen a0a 2olisi#li# Klassi5i#asi 'eterosi#i# *ata nama sen a0a heterosi#li# Si5at%si5at 5isi# dan #imia sen a0a heterosi#li# "em-uatan heterosi#li#
. De5inisi dan 2en!!olon!an #ar-ohidrat . Monosa#arida ;#on5ormasi, #iralitas, dan si5at%si5at monosa#arida< . Disa#arida ;#on5ormasi, stru#tural, dan si5at%si5at disa#arida<
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
"en!ertian dan si5at%si5at !ula redu#si Oi!osa#arida dan 2olisa#arida Si5at%si5at 2olisa#arida "olisa#arida #om2le#s ;stru#tur dan si5at%si5atn a< "en!ertian 1i2ida Kalsi5i#asi 1i2ida Asam lema# Klasi5i#asi asam lema# Rumus (mum asam amino Kon5ormasi asam amino Klasi5i#asi AA Asam amino esensial Rea#si%rea#si asam amino "em-uatan asam amino Klasi5i#asi 2rotein Stru#tur 2rotein ;2rimer, se#under, tersier dan #uarterner< Si5at 5isi#a % #imia 2rotein "eneta2an urutan asam amino dalam 2rotein Identi5i#asi "rotein
. . . . . . . .
,ner!i i#atan "olartas sen a0a I#atan hidro!en Kon u!asi dan hi2er#on u!as Indu#si dan mesomeri 3a#tor 2em-eri 2en!aruh #etersediaan ele#tron "en!aruh ruan! ;steri#< Jenis%)enis 2erea#si ; ,e#tro5ili# dan nu#leo5ili#<
. Keele#trone!ati5an . Momen di2ol . . . . . . . . . . . . . . . . 'a#i#at hasil rea#si Data #ineti#a Ka)ian .at antara "ras arat stereo#imia Sum-er #easaman dalam sen a0a or!ani# "en!aruh 2elarut Asam ali5ati# sederhana "Ka dan suhu $asa ali5ati# $asa aromati# $asa heterosi#li# Katalis asamA-asa 6ara 2em-entu#an #ar-o#ation Kemanta2an stru#tur #ar-o#ation Rea#si%rea#sai #ar-o#ation "en usunan ulan! #ar-o#ation
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kaitan #ineti#a den!an me#anisme "en!aruh 2elarut "en!aruh stru#tur "en!aruh !u!us masu# dan !u!us #eluar Dam2a# stereo#imia terhada2 me#anisme Me#anisme SN2 Me#anisme SN1 Seran!an ele#tro5ili# 2ada -en.ena Seran!an ele#tro5ili# atas 69'9> Su-stitusi ele#tro5ili# 2ada )enis%)enis aromati# lain Seran!an nu#leo5ili# terhada2 )enis%)enis aromati# Seran!an ele#tro5ili# 2ada -en.ena Seran!an ele#tro5ili# atas 69'9> Su-stitusi ele#tro5ili# 2ada )enis%)enis aromati# lain Seran!an nu#leo5ili# terhada2 )enis%)enis aromati# Stru#tur dan #erea#ti5an Rea#si 2enam-ah !u!usan sederhana Adisi nu#leo5il #ar-on Stereosele#ti8itas dalam rea#si 2enam-ah !u!usan #ar-onil ,liminasi ;B<% 1,2 Me#anisme ,1 Me#anisme ,2 ,liminasi &ersus su-stitusi "en!aruh !u!us%!u!us 2en!a#ti5an ,liminasi ;C<%1,1
Su- "o#o# $ahasan DEEEEEEEE Kontra# 2er#uliahan dan sistem 2enilaian DEEEEEEEE Jalur meta-oli# se#under tanaman DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE Keran!#a dasar ter2enoid Klasi5i#asi ter2enoid Monoter2en asi#li# Monoter2en monosi#li# Monoter2en -isi#li# Diter2en triter2en tetrater2en 2oliter2en asal%usul ter2enoid
DEEEEEEEE Keran!#a dasar steroid DEEEEEEEE Klasi5i#asi steroid DEEEEEEEE Asal%usul steroid DEEEEEEEE Steroid dari tanaman DEEEEEEEE Steroid dari he0an DEEEEEEEE Ke!unaan steroid dalam tu-uh dan dalam industri DEEEEEEEE Keran!#a dasar 5enil 2ro2anoid DEEEEEEEE Klasi5i#asi 5enil 2ro2anoid DEEEEEEEE Asal%usul 5enil 2ro2anoid
Kumarin Asal%usul #umarin *urunan #umarin sederhana *urunan #umarin #om2le#s $iosintesis turunan 5urano#umarin
DEEEEEEEE Keran!#a dasar 2oli#etida DEEEEEEEE Kalsi5i#asi 2oli#tida DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE . DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE Asal%usul 2oli#etida "oli#etida n 7 2 a5lato#sin Kur#umin Keran!#a dasar 5la8onoid Klasi5i#asi 5la8onoid Asal%usul 5la8onoid 3la8anon 3la8on 3la8anol 3la8an 3,/%diol Antosianin Antosianidin Iso5la8onoid 6iri al#aloid Klasi5i#asi al#aloid Al#aloid dari ornitin Al#aloid dari lisin
DEEEEEEEE Al#aloid dari 5enilalanin DEEEEEEEE Al#aloid dari tri2to5an DEEEEEEEE 3un!si al#aloid dalam tu-uh DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE . . . Asam amino non 2rotein Siano!enat !li#osida Sianoli2id Indolasetat Sen a0a%sen a0a sul5ur Glu#osinolat "rosta!landin *etrasi#lin 3eromon
Su- "o#o# $ahasan . Des#ri2si Mata #uliah . Ruan! lin!#u2 sintesis sen a0a or!ani# . Sintesis ideal . Sintesis n ata . "en!antar Retrosintesis dan dis#one#si . . . . Adisi ,liminasi Su-stitusi O#sidasi
. Redu#si . Adisi%eliminasi
. Al#ilasi ,ster malonat dan ester aseto asetat . Sintesis den!an men!!una#an rea#si al#ilasi . Rea#si%rea#si an! -erhu-un!an den!an #ondensasi aldol
. . . . .
Dis#one#si dan IG3 dalam sintesis sen a0a aromati# Sinton dalam sintesis sen a0a aromati# Su-stitusi nu#leo5ili# terhada2 sen a0a aromati# Su-stitusi nu#leo5ili# dari halida :am2uran 2rodu# orto dan 2ara
. . . . . . . . .
1 2 3 / 4 9 ? F G
. Sen a0a turunan #ar-onil ;R6O.+< . Sen a0a al#ohol, ester, al#il halida, dan sul5ida . ,ter dan sul5ida . . . . Garis Garis Garis Garis 2enuntun 2enuntun 2enuntun 2enuntun 1 2 3 /
. Garis 2enuntun 4 . Garis 2enuntun 9 . Garis 2enuntun ? . Sen a0a 1,1%di5un!sional . Sen a0a 1,2%di5un!sional . Sen a0a 1,3% di5un!sional
Su- "o#o# $ahasan . Des#ri2si mata #uliah . "en!antar Analisis sen a0a or!ani# -erdasar#an si5at 5isi# dan si5at #imia
. *ransisi ele#tron . "en!!unaan s2e#trum (&%&IS 2ada 2enentuan stru#tur . Aturan =ord0ard . "rinsi2 dasar s2e#trometri IR . "ena5siran s2e#trum IR
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# 2er#uliahan dan des#ri2si mata #uliah . "en!ertian emulsi5ier . Ke!unaan ,mulsi5ier D De5inisi lesitin DEEE"rodu#si lesitin DEEESi5at 5isi#a @ #imia lesitin DEEEA2li#asi lesitin 2ada insdutri ma#anan DEEEDe5inisi MAG dan DAG DEEE"rodu#si MAG dan DAG
DEEESi5at 5isi#a @ #imia MAG dan DAG DEEEA2li#asi MAG dan DAG 2ada insutri ma#anan DEEE"rodu#si, si5at, dan a2li#asi A6,*,M DEEE"rodu#si, si5at, dan a2li#asi 1A6*,M DEEE"rodu#si, si5at, dan a2li#asi 6I*R,M DEEE"rodu#si, si5at, dan a2li#asi MA*,M DEEE"rodu#si, si5at, dan a2li#asi *A*,M
DEEEDe5inisi DA*,M DEEE"rodu#si DA*,M DEEESi5at 5isi#a @ #imia DA*,M DEE A2li#asi DA*,M 2ada industri ma#anan DEE De5inisi "G, DEE Sintesis 2ol!liserol DEEE"rodu#si ester 2oli!liserol DEEESi5at 5isi#a @ #imia "G, DEEEA2li#asi "G, 2ada industri ma#anan DEEEDe5inisi ester su#rosa DEEE"rodu#si ester su#rosa DEEESi5at 5isi#a @ #imia ester su#rosa DEEEA2li#asi ester su#rosa 2ada industri ma#anan DEEEDe5inisi *=,,N dan S"AN DEEE"rodu#si *=,,N dan S"AN DEEESi5at 5isi#a @ #imia *=,,N dan S"AN DEEEA2li#asi *=,,N dan S"AN 2ada industri ma#anan
Su- "o#o# $ahasan D "en!ertian min a# atsiri DEEESum-er dan #e!unaan DEEEMetode isolasi DEEE"en ulin!an min a# atsiri DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# adas DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEEKe!unaan DEEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# :en!#eh DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# nilam DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si
DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# sereh DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# a#ar 0an!i DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# 2ermen
DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# ter2entin DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# la0an! DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# #enan!a
DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# 2ala DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan DEEEIsolasi dan modi5i#asi #om2onen utama min a# :endana DEEE*anaman 2en!hasil DEEE"rodu#si DEEEMutu dan #om2onen #imia DEEEKe!unaan
: $IOKIMIA (M(M
: 2 SKS :4 : 1. Drs. S ai5ul $ahri, M.Si. 2. Dr. A-dul Rahman Ra.a#, A2t., M.Si. Pokok Bahasan "endahuluan
Minggu I
II
Sel
&II
,n.im
&III I+ % +I
+II
&itamin
+III
E'ormon
: $IOKIMIA 1ANJ(*
: 2 SKS :9 : 1. Drs. S ai5ul $ahri, M.Si 2. Dr. A-dul Rahman Ra.a#, A2t., M.Si. Pokok Bahasan "endahuluan Res2irasi
Minggu I II %III
&II
Ana-olisme Kar-ohidrat
&III I+ + % +I
+II
+III
Ana-olime "rotein
+I& % +&
3otosintesis
+&I
: $iote#nolo!i
: 2 SKS :9 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. Drs. S ai5ul $ahri, M.Si. "o#o# $ahasan
Min!!u
I II
III
I&%&I
&II
&III I+%+
+I
$iotrans5ormasi
3ermentasi asam%asam or!ani# 3ermentasi al#ohol 3ermentasi en.im dan .at 0arna
+&I
Min!!u I
II
"endahuluan
&I, &II
&III I+
+, +I
+I&, +&
+&I
Min!!u I II%III
I&%&I
"rotein
&II
&III I+%+
+I
+II
&itamin
+III
Mineral
+I&
+&
+&I
: ,n.im "an!an
: 3 SKS :9 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. Dra. Nurhaeni, M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan Al5a dan !lu#oamilase
Min!!u I % II III
I&
A2li#asi en.im de2olimerisasi 2ati ,n.im lain an! -e#er)a 2ada #ar-ohidrat
&III I+ % +
()ian *en!ah Semester ,n.im an! -e#er)a 2ada lema# dan min a#
+I % +II
+III +I&%+&
"eman5aatan en.im dalam 2en!olahan 2an!an *e#ni# Isolasi dan 2emurnian en.im 2an!an
+&I
Min!!u
II
Asam 1ema#
III
I&
&
&I
Oleo#imia Dasar
&II
Oleo#imia Dasar
&III I+
Sintesis ,mulsi5ier
+I
Sintesis ,mulsi5ier
+II
"rodu#si Deter!en
+III
+I&
+&
Sur5a#tan
+&I
Min!!u I
II
III
I&
&
&I
&II
Modi5i#asi 2ati
&III I+ +
+I +II
+III
'idrolisis selulosa
+I& +&
"rodu#si -ioetanol dari -ahan -er2ati "rodu#si -ioetanol dari -ahan -erselulosa
+&I
: KA"S,1 $IOKIMIA
: 2 SKS :? : 1. 2. "o#o# $ahasan
Min!!u I
Sub Pokok Bahasan . Des#ri2isi mata #uliah . Ma#hlu# hidu2 dan -enda mati ;'ierar#i< . $iomole#ul DEEE"em-a!ian sel DEEEOr!anel%or!anel sel dan 5un!si -io#imian a . "rotein dan asam amino, #ar-ohidrat, li2id. DEEESe)arah 2er#em-an!an asam nu#leat . Nu#leosida dan Nu#leotida DEEE3un!si asam nu#leat DEEEDNA DEEERNA . *rans#ri2si, Re2li#asi, dan *ranslasi DEEE"en!ertian ,n.im DEEE*ata nama DEEEEKlasi5i#asi en.im
DEEEKoen.im . Re!ulasi en.im DEEESe)arah DEEEJenis 8itamin DEEE3un!si 8itamin . "en!ertian hormonEE . Jenis hormon . 3un!si hormon . % O#sidasi
Sub Pokok Bahasan D Kontra# 2er#uliahan, Des#ri2isi mata #uliah DEEEGli#olisis DEEEDaur asam tri#ar-o#silat ;Si#lus Kre-s< DEEE3os5orilasi o#sidati5 . "eme:ahan dan 2em-entu#an !li#o!en DEEE"eme:ahan asam amino DEEE1intas asam amino den!an si#lus #re-s
D $iosintesis 2olisa#arida DEEE$iosintesis DEEE$iosintesis DEEE$iosintesis DEEE$iosintesis asam lema# )enuh asam lema# tida# )enuh lema# dan min a# li2ida ma)emu#
. $iosintesis nu#leosida dan nu#leotida . $iosintesis DNA DEE $iosintesis 2rotein DEEEDo!ma sentral DEEE*rans#ri2si DEEESintesis asam amino DEEE*ranslasi DEEESandi !eneti#a DEEE"i!men 5otosintesis DEEERea#si !ela2 dan teran! :aha a
D Kontra# 2er#uliahan, 2ra#ti#um, sistem 2enilaian dan SA" D "en!ertian dan :a#u2an -iote#nolo!i ;#on8ensional dan modern< DEEE"ertum-uhan dan matemati#a 2ertum-uhan sel mi#ro-a dan tanaman . "rinsi2 re#a asa !eneti#a . Metode re#a asa !eneti#a . Dam2a# 2rodu# re#a asa !eneti#a D Metode 2enanaman dan 2er-an a#an #allus DEEESus2ensi sel DEEE"rodu#si meta-oli# 2rimer dan se#under men!!una#an #allus DEEE"rodu#si meta-oli# 2rimer dan se#under men!!una#an sus2ensi sel DEE Sum-er mi#ro-a untu# industri DEEEIsolasi mi#ro-a DEEESele#si mi#ro-a DEEE"emeliharaan #ultur
D Si5at 5isi# medium DEEEKom2onen medium DEEE3ormulasi medium DEEESterilisasi medium . 3ermentasi 2adat, semi2adat dan :air DEEERea#si -iotrans5ormasi den!an sel mi#ro-a DEEERea#si trans5ormasi den!an sel tanaman DEEE3a#tor%5a#tor an! -er2en!aruh terhada2 -iotrans5ormasi D Asam asetat, asam la#tat, asam !lu#onat, asam sitrat DEE $ioetanol, metanol, !liserol D 3a#tor%5a#tor 2entin! untu# 5ermentasi en.im
DEEEIndu#si DEEE"ene#anan um2an -ali# DEEERe2resi #ata-oli# DEEE"rodu#si en.im e#straseluler DEEE"rodu#si en.im intraseluler DEEE"rodu#si .at 0arna sistem medium 2adat dan :air
Su- "o#o# $ahasan D Kontra# 2er#uliahan dan sistem 2enilaian DEEESistem u)ian dan 2o#o#%2o#o# -ahasan DEEE"en!ertian en.im, sel -e-as dan amo-il DEEEMetode imo-ilisasi se:ara umum DEEE"en!!unaan en.im dan sel amo-il DEEEKineti#a en.im DEEEMetode a-sor-si 5isi# DEEEMetode i#atan ioni# DEEEI#atan #o8alen metode dia.o DEEEI#atan #o8alen metode i#atan 2e2tida DEEEMetode al#ilasi DEEEI#atan #o8alen metode 2en!i#atan #arier den!an -i5un!sional DEEE"en!i#atan #arier melalui re#asi (!i DEEEI#atan #o8alen metode 2en!i#atan #arier melalui tiodisul5ida DEEE"en!i#atan #arier den!an mis:elenous
DEE I#atan silan! en.im dan sel DEEE"en)eratan DEEEMi#ro#a2sul DEEEKo2olimerisasi DEEEMetode%metode lain
DEEEContinous-flow stirred DEEETank reactor ;6S*R< DEEEPacked bed reactor DEEEPacked bed den!an resi#el rea:tor DEEE*u-ular dan hallo0 5i-er rea:tor DEEEMulti stage stirred tank reactor DEEEFluidized bed-expanded bed reactor DEEETubular loop recycle reactor DEEEStirred tank den!an (A3 re:u:le DEEERetensi en.im dalam rea#tor DEEE"emilihan sistem rea#tor DEEEKineti#a sistem rea#tor en.im idial, -at:h, 2lu!%5lo0 DEEEKineti#a sistem rea#tor en.im 6S*R DEEE"eran:an!an #olom en.im amo-il DEEE"enurunan te#anan aliran :airan DEEEKesta-ilan
Su- "o#o# $ahasan D Kontra# 2er#uliahan, 2ra#ti#um, sistem 2enilaian dan SA" . Sistem dan 5un!si 2en:ernaan #ar-ohidrat DEEEKar-ohidrat antinutrisi DEEE"en:ernaan #ar-ohidrat DEEEEAliran darah DEEEKlasi5i#asi 2rotein atas dasar 5un!si 5isiolo!in a DEEESum-er 2rotein . Mutu "rotein DEEEKe-utuhan 2rotein . "en:ernaan "rotein DEEE3un!si asam amino DEEEKlasi5i#asi lema# atas dasar 5un!si 5isiolo!in a dalam tu-uh DEEE3un!si min a# dan lema# dalam tu-uh DEEE"en im2anan lema# dalam tu-uh
DEEEAsam lema# essensial DEEEDam2a# #e#uran!an asam lema# essensial DEEE$iosintesis asam lema# essensial . "en:ernaan, Adsor2si, dan *rans2ortasi asam lema# DEEE"er)alanan dalam -entu# 1D1, 'D1, &1D1 DEEE$iosintesis #olesterol
DEEEDam2a# terhada2 #esehatan DEEE3un!si 8itamin dalam tu-uh . Dam2a# #e#uran!an 8itamin DEEEMineral ma#ro DEEEMineral mi#ro DEEE3un!si mineral dalam tu-uh . Dam2a# #e#uran!an mineral DEEE"i!men DEEEHat 2e0arna DEEESen a0a -era:un alamiah DEEESen a0a -era:un dari mi#ro-a DEEEMi#oto#sin DEEEResidu 2estisida DEEEResidu monomer #emasan 2lasti#
Su- "o#o# $ahasan DEEE*in)auan #em-ali #lasi5i#asi, si5at%si5at umum dan #ineti#a en.im DEEESi5at 5isi#o#imia DEEE3un!si #er)a al5a amilase dan !lu#oamilase DEEESi5at 5isi#o#imia DEEE3un!si #er)a -eta amilase dan e#soamilase lain
DEEE$eta amilase tanaman dan mi#ro-a DEEEAl5a amilase, !lu#oamilase, -eta amilase, dan e#soamilase lain DEEE"e#tinase DEEEIn8ertase DEEE1a#tase DEEEKar-ohidrat o#sidase DEEEGlu#oisomerase
DEE 1i2ase DEEE,sterase DEEE1i2o#si!enase DEEE"rotease mi#ro-a DEEE"rotease na-ati DEEE"rotease he0ani DEE"en!olahan roti, da!in!, siru2, sari -uah, telur, udan!, I #eran!%#eran!an. D E*e#ni# isolasi en.im asala tanaman DEE*e#ni# 2rodu#si dan isolasi en.im mi#ro-a DEE*e#ni# 2emurnian en.im
D Kontra# 2er#uliahan, DEEE"en!ertian min a# dan lema# DEEEKalsi5i#asi min a# DEEESistem 2enamaan min a# dan lema# DEEESistem 2enamaan DEEEKlasi5i#asi asam lema# DEEEKom2osisi asam lema# -er-a!ai )enis min a# dan lema# DEEERea#si DEEERea#si DEEERea#si DEEERea#si hidrolisis sa2oni5i#asi interesteri5i#asi intraesteri5i#asi
DEEERea#si al#oholisis DEEERea#si asidolisis DEEERea#si esteri5i#asi DEEERea#si DEEERea#si DEEERea#si DEE Rea#si DEEERea#si DEEERea#si hidro!enasi aminasi amidasi a#sidasi sul5asi sul5onasi
DEEE"rodu#si !liserol dan asam lema# DEEE"rodu#si lema# al#ohol DEEE"rodu#si lema#a amin DEEE"rodu#si !liserol dan metil ester DEEE"rodu#si lema# amida
DEEE"em-uatan sa-un :air DEEEMonoasil!liserol dan diasil!liserol DEEE"ro2ilen !li#ol monoester DEEE,ster la#tat DEEEESor-itan ester DEEEE,ster eto#silat DEEEE,ster su#sinat DEEEEAsetil mono!liserida DEEEDeter!en dari lema# al#ohol DEEEDeter!en dari metil ester asam lema# DEEE,ster rantai sedan! dan rantai 2an)an! DEEESintesis min a# -erasam lema# rantai sedan! DEEE"erla#uan 2endahuluan DEEE"rodu#si !liserol, -iodiesel, dan #aroten DEEESur5a#tan anioni# DEEESur5a#tan #ationi# DEEESur5a#tan nonioni#
ohidrat
Su- "o#o# $ahasan D Kontra# 2er#uliahan, 2ra#ti#um, sistem 2enilaian dan SA"
DEE,#stra#si #ara!inan DEE,#stra#si a!ar%a!ar DEEStru#tur mole#ul #ara!inan dan a!ar%a!ar DEE"en!!unaan #ara!inan dan a!ar%a!ar dalam industri DEE,#stra#si al!inate DEE,#stra#si 2e#tin DEEEStru#tur mole#ul al!inat dan 2e#tin DEEE"en!!unaan al!inat dan 2e#tin dalam industri DEEE,#stra#si #itin DEEE"en!olahan #itosan DEEE,#stra#si mannan DEEEStru#tur #itin, #itosan dan mannan DEEE"en!!unaan #itin, #itosan, dan mannan dalam industri DEEEStru#tur mole#ul dan metode 2emisahan 5ru#tan, !um, J lan dan ara-ino!ala#tan DEE,#stra#si 2ati dari um-i%um-ian dan -i)i%-i)ian DEE,#stra#si selulosa dari lim-ah 2ertanian DEEModi5i#asi :ara #imia DEEModi5i#asi :ara 5isi#a
DEEA2li#asi 2rodu# modi5i#asi dalam 2en!olahan 2an!an dan non2an!an DEEModi5i#asi :ara #imia DEEModi5i#asi :ara 5isi#a D EA2li#asi 2rodu# modi5i#asi dalam 2en!olahan 2an!an dan non2an!an DEE'idrolisis :ara #imia DEE'idrolisis :ara en.imati#
DEE'idrolisis :ara 5ermentasi DEE'idrolisis :ara #imia DEE'idrolisis :ara en.imati# DEE'idrolisis :ara 5ermentasi DEE(-i #a u, )a!un!, sa!u, u-i )alar DEE6ara asam dan 5ermentasi DEE6ara en.im dan 5ermentasi
Min!!u I
II
Dasar%dasar analisis
III % &
Analisis Kualitati5
&I % &II
Analisis Gra8imetri
&III I+ % +&
+&I
: ",MISA'AN KIMIA
: 2 SKS
Semester Dosen
Min!!u I
II
Destilasi
III % I&
,#stra#si "elarut
&
,#stra#si su2er#ritis
&I % &II
&III I+
Kromato!ra5i #ertas
+I
Kromato!ra5i Gel
+II % +&
+&I
: ANA1SIS INS*R(M,N
: 3 SKS :4 : 1. Dr. Risma0ati Si#anna, M.Si. 2. "o#o# $ahasan "endahuluan Dasar%dasar Analisis Instrumen
Min!!u I II
III
S2e#tro5otometer &is
I& % &
S2e#tro5otometer (&%&IS
&I
Analisis *ur-idimetri%Ne5elometri
&II % &III
S2e#tro5otmetri 3luoresensi%3os5oresensi
I+ +
+I
Kromato!ra5i Gas
+II
'"16
+III
G6 @ MS
+I& % +&
+&I
: KIMIA 1INGK(NGAN
: 3 SKS :4 : 1. Dr. Risma0ati Si#anna, M.Si. 2. "risma0ir anti, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan Kontra# 2er#uliahan Kimia lin!#un!an air
Min!!u I II
III
I& % &II
"en:emaran air
&III I+
"en:emaran udara
+I
+II
"en:emaran tanah
+III
+I&
Si#lus "estisida
+&
+&I
: ANA1ISIS ,1,K*ROM,*RI
: 3 SKS :/ : 1. Dr. Risma0ati Si#anna, M.Si. 2. Moh. Mir.an, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan Analisis ,le#trometri
Min!!u I II
III
"otensiometri
I&%&
,le#trode2osisi
&I%&II
*ermo!ra8imetri
&III I+%+I
+II%+III
Kondu#tometri
+III%+&
,le#tro5oresis
+&I
Min!!u I
II
Analisis Kar-ohidrat
III
Analisis Kar-ohidrat
I&
Analisis Kar-ohidrat
&
Analisis 1i2ida
&I
Analisis 1i2ida
&II
Analisis 1i2ida
&III I+
Analisis "rotein
+I
"emisahan "rotein
+II
Anilisis &itamin
+III
Analisis &itamin
+I&
Analisis &itamin
+&
+&I
: R,M,DIASI 1INGK(NGAN
: 3 SKS :4 : 1. Dr. Risma0ati Si#anna, M.Si. 2. Musa5ira, S.Si., M.S:. "o#o# $ahasan "endahuluan Remediasi 1in!#un!an
Min!!u I II
III
Metode remediasi
I&%&
&I%&III
I+ +%+I
+II%+I&
+&
Nanoremediasi
+&I
: KA"S,1 ANA1I*IK
: 2 SKS :? : 1. 2.
Min!!u I
"o#o# $ahasan
II III I& & &I &II &III I+ + +I +II +III +I& +& +&I (JIAN AK'IR S,M,S*,R MID S,M,S*,R
Su- "o#o# $ahasan D Kontra# #uliah DEEEDes#ri2si #imia naliti# D Metode Analisis DEEESam2lin! DEEE,8aluasi Data Analisis DEEE6ara Kerin! DEEE6ara $asah DEEE*eori dasar analisis !ra8imetri DEEEEA2li#asi metode analisis !ra8imetri
DEEE*eori dasar Analisis 8olumetri DEEE*itrasi asidimetri @ al#alimetri DEEE*itrasi 2en!enda2an DEEE*itrasi redo#s DEEE*itrasi #om2le#sometri
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# 2er#uliahan dan des#ri2si mata #uliah . Konse2 "emisahan . Jenis%)enis "emisahan . Konse2 2emisahan den!an destilasi . Jenis%)enis destilasi . A2li#asi destilasi dalam 2emisahan . . . . . Konse2 e#stra#si 2elarut 'u#um Distri-usi Jenis%)enis e#stra#si *e#ni# e#stra#si A2li#asi e#stra#si 2elarut dalam 2emisahan
. Konse2 e#strasi su2er#riti# . Kur8a su2er#riti# . "elarut untu# su2er#riti# . . . . . Konse2 #romato!ra5i #olom Adsor-en Me#anisme 2emisahan den!an #romato!ra5i #olom *e#ni# #romato!ra5i #olom A2li#asi #romato!ra5i #olom
. . . .
Konse2 2enu#ar ion Jenis%)enis "enu#ar Ion Me#anisme 2ertu#aran ion A2li#asi "ertu#aran ion
. Konse2 #romato!ra5i #ertas . ,luen dan :ara 2enentuan eluen . A2li#asi #romato!ra5i #ertas . . . . . . . . . . Konse2 #romato!ra5i !el Jenis%)enis !el untu# #romato!ra5i !el Metode 2emisahan den!an #romato!ra5i !el A2li#asi #romato!ra5i !el Konse2 #romato!ra5i la2is ti2is "emilihan eluen K1* 1D, 2D, 3D Metode 2emisahan A2li#asi K1* K1* 2re2arati5 dan a2li#asin a
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# #uliah, des#ri2si mata #uliah . . . . Dasar S2e#tro5otometri Radiasi dan S2e#trum ,le#troma!neti# =arna dan 0arna #om2lementer Intera#si R,M den!an materi
. "rinsi2 #er)a s2e#tro5otometer &is . A2li#asi . . . . . . . "rinsi2 Dasar S2e#.(&%&is ;Sera2an Mole#ul< *in!#at ener!i or-ital Jenis%)enis *ransisi ele#tron "er!eseran 2an)an! !elom-an! S2e#trum (&%&is A2li#asi s2e#.(&%&IS ;analisis #ualitati5 dan #uantitati5< Instrumentasi
. Konse2 analisis tur-idimetri @ ne5elometri . Instrumentasi tur-idimetri % ne5elometri . A2li#asi analisis tur-idimetri%ne5elometri . Konse2 3luoresensi%3os5eresensi . Instrumentasi . A2li#asi analisis #uantitati5 sen a0a or!ani# dan anor!ani#
. . . . .
. Konse2 #romato!ra5i !as . A2li#asi Kromato!ra5i !as . Instrumentasi . Konse2 '"16 . A2li#asi '"16 . Instrumentasi . Konse2 G6 @ MS
. A2li#asi G6 % MS . Instrumentasi . . . . . Konse2 AAS dan A,S "em-entu#an Atom $e-as S2e#trum !aris Instrumentasi dan !an!!uan dalam analisis AAS A2li#asi AAS dan A,S
Su- "o#o# $ahasan . "en!ertian dan lin!#u2 #imia lin!#un!an . . . . Si5at%si5at air Kara#teristi# -adan 2erairan, Gas dalam air, 1o!am%lo!am dalam air
. Kom2le#sasi lo!am dalam air, . Rea#si redo#s dalam 2erairan, . Korosi. . $ahan 2en:emar air : 2olutan anor!ani#, 2olutan or!ani#, 2olutan radio a#ti5. . "arameter #ualitas air :
Asiditas, al#alinitas, #esadahan , $OD, 6OD, *SS, *DS, "redi#si $OD, 6OD, DO dalam -adan air S2esiasi lo!am -erat, "enentuan a#umulasi lo!am -erat
. Si5at%si5at 5isi# udara . Gas di udara alamiah, . Rea#si o#si!en . . . . "olutan anor!ani# di udara, "olutan or!ani# di udara, Kerusa#an la2isan o.on, ,5e# rumah #a:a
. Rea#si 5oto#imia di udara, . Me#anisme 2em-entu#an #a-ut 5o#to#imia, . ,5e# #a-ut 5oto#imia . "olutan anor!ani# tanah, . "olutan or!ani# tanah, . 1o!am -erat di tanah, air dan udara . ,5e# lo!am -erat terhada2 #esehatan . "estisida di tanah, air dan udara . ,5e# 2estisida . Metode sam2lin! air, . Metode sam2lin! tanah, . Metode sam2lin! udara.
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# #uliah dan des#ri2si mata #uliah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "rinsi2 dasar an.ele#trometri Klasi5i#asi Metode An. ,le#. Sel 8olta ,le#trolisis dan hasil%hasil ele#trolisis Jenis%)enis ,le#troda "otensiometer *itrasi 2otensiometri *itrasi dalam 2elarut -u#an air A2li#asi "rinsi2 dasar ele#trode2osisi ,le#trolisis 2otensial ter#endali Koulorimetri *itrasi #oulorimetri Analisis Stri22in! "rinsi2 dasar analisis termo!ra8imetri Analisis *ermo!ra8imateri Analisis *ermal di5erensial ;D*A< *itrasi *ermometri# Metode termal dalam analisis #uantitati5
. .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
"olaro!ra5i den!an 8olta!e % s:annin! $entu# #ur8a 2olaro!ra5iA2olaro!ram "otensial seten!ah !elom-an! Analisis #ualitati5 dan #uantitati5 "olaro!ra5i or!ani# *itrasi Am2erometri Krono2otensiometri "rinsi2 Dasar #ondu#tometri Instrumentasi *itrasi #ondu#tometri *itrasi 2ada 5re#uensi tin!!i A2li#asi Analiti# "rinsi2 dasar dan )enis ,le#tro5oresis Metodolo!i dan Instrumentasi ,le#tro5oresis tirai ,le#tro5oresis 0ila ah A2li#asi Analiti# Osmosis ter-ali# ,le#tro#romato!ra5i ,le#trodialisis
DEEEAnalisis a-u DEEE"en!ertian dan #lasi5i#asi #ar-ohidrat DEEE6ara 2re2arasi sam2el DEEEAnalisis !ula 2eredu#si :ara 8olumetri DEEEAnalisis !lua 2erdu#si :ara s2e#tro5otometri DEEEAnalisis !ula 2eredu#si :ara en.imati# DEEEAnalisis DEEEAnalisis DEEEAnalisis DEEEAnalisis !ula total amilosa 2ati dan amilo2e#tin selulosa dan serat #asar
DEEE"en!ertian dan #alsi5i#asi li2ida 2an!an DEEEKandun!an li2ida 2an!an DEEEAnalisis lema# #asar DEEEAnalisis si5at 5isi# li2ida DEEEAnalisis si5at #imia li2ida DEEE"emisahan 5ra#si li2ida DEEEAnalisis #om2osisi asam lema# DEEEAnalisis #om2osisi triasil!liserol DEE Analisis #olesterol
DEEERuan! lin!#u2 analisis 2rotein DEEEKandun!an 2rotein 2an!an DEEEAnalisis 2rotein metode K)eldhal, $iuret, dan 1o0r DEEEAnalisis 2rotein metode asam -isin#honinat dan sera2an (& DEEEAnalisis 2rotein metode 2en!i#atan 0arna DEEEAnalisis 2rotein metode ninhidrin dan tur-idimeter
DEEE"emisahan 2rotein atas dasar #elarutan DEEE"emisahan 2rotein den!an mem-ran DEEE"emisahan 2rotein ele#tro5oresis DEEEAnalisis 8itamin metode 8olumetri DEEEAnalisis 8itamin metode s2e#tro5otometeri DEEEAnalisis 8itamin metode -ioassa DEE Analisis 8itamin metode mi#ro-iolo!i DEEEAnalisis 8itamin metode #romato!ra5i DEEEAnalisis 8itamin metode 5isi#o #imia DEEE"i!menA .at 0arna alami DEEE"i!menA.at 0arna sintesis DEEEMetode analisis 2i!men DEEEMetode analisis -ahan 2en!a0et DEEEMetode analisis 2emanis sinteti# DEEEMetode analisis antio#sidan dan -ahan tam-ahan #imia0i lainn a
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# Kuliah dan Des#ri2si MK . "en!ertian Remediasi . *u)uan remediasi . Jenis%)enis dan #ara#teristi# te#nolo!i remediasi
. Metode 3isi#a . Metode Kimia . Metode -iolo!i . Immo-ilisasi . Se2arasi ;?< . Destru#si ;/< . A2li#asi dan ino8asi remediasi dalam lo#asi air tanah ter:emar an! s2esi5i# ;1o!am -erat dan !aram%!aramn a, 'idro#ar-on aromati#A"A', "6$<
. Immo-ilisasi ;3< . Se2arasi ;3< . Destru#si ;3< . A2li#asi dan ino8asi remediasi dalam lo#asi air tanah ter:emar an! s2esi5i# ;1o!am -erat dan !aram%!aramn a, 'idro#ar-on aromati#A"A', "6$< . Des#ri2si nanomaterial terhada2 2otensi a2li#asi remediasi . Nano2arti#el tersele#si . A2li#asi nano2arti#el ;in situ<
Min!!u I
II % III
Semester Dosen
Min!!u I
II % I&
& % &II
&III I+ % +&
+&I
Min!!u I % II
III % &I
&II % &III
I+ + % +I
+II % +III
+I& % +&
Min!!u I
II
III % I&
& % &II
&III I+
+ % +I
+II % +I&
+&
Semester Dosen
Min!!u I
II % &I
&II
&III I+ % +
+I
+II % +&
+&I
Dosen
Min!!u I % III
I&
&
&I % &II
&III I+ % +I
+III % +I&
+& +&I
Min!!u I % II
III
I& % &
&I
&II &III % I+
+ % +I
+II
+III % +&
+&I
Min!!u I II % I&
& % &II
&III I+ % +
+I % +III
+I& % +&
+&I
Min!!u I II
III
III % I&
&
&I % &II
&III
I+ %+
+I
+II
+III
+I&
Min!!u I II
III
I&
&
&I
&II
&III I+
+I
+II
+III +I&
+& +&I
Min!!u I II % I&
& % &II
&III I+ % +&
+&I
Min!!u I
II % III
I& % &I
&II
&III
I+ % +I
+II
+III +I&
Min!!u I
II % III
I& %&
&I % &II
&III I+ % +
Min!!u I
II % III
I& % &
&I % &II
&III I+ % +
+I % +III
+I& % +&
+&I
Min!!u I % II
III
I& % &
&I % &II
&III I+
+ % +I
+II
+III % +&
+&I
Dosen
Min!!u I % II
III % I&
& % &I
&II &III % +
+I % +III
+I& % +&
+&I
Min!!u I
Min!!u I
1o!am !olon!an utama 1o!am transisi ()ian *en!ah Semester Stru#tur sen a0a Anor!ani# Sen a0a #om2le#s
: KIMIA 3ISIK I
: 2 SKS
:3 : 1. Moh. Mir.an, S.Si., M.Si. 2. Nura#hira0ati, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan
GAS
'u#um *ermodinami#a
: IKA*AN KIMIA
: 2 SKS :3 1. Ni#etut Sumarni, S.Si,M.Si 2. Nura#hira0ati,S.Si.Msi
"o#o# $ahasan *eori Atom dan As2e# ,#s2erimen dari *eori Kuantum
I#atan Ko8alen
Sistem 2elarut
: RADIOKIMIA
: 2 SKS
*e#ni# Radioanalisis
: KIMIA 3ISIK II
: 2 SKS :/
: 1. Nura#hira0ati, S.Si., M.Si. 2. Moh. Mir.an, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan 1arutan dan #onse2 da a hantar
Si5at *rans2or
Ma#romole#ul
Kineti#a rea#si
: KIN,*IKA KIMIA
: 2 SKS :/ : 1. Ni#etut Sumarni, S.Si,M.Si 2. Nura#hira0ati, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan Analisis 'asil "en!u#uran
Rea#si Kom2le#s
Katalis 'omo!en
Rea#si Rantai
: *,RMODINAMIKA KIMIA
: 2 SKS :4 : 1. Moh. Mir.an, S.Si., M.Si. 2. "o#o# $ahasan "endahuluan "rinsi2 Dasar dan 5un!si
Dia!ram 3asa
,le#tro#imia
"olimer anor!ani#
Heolit
Sili#a
*iO2
Kar-on
1em2un!
: *e#nolo!i "an!an
: 3 SKS :3 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. "o#o# $ahasan "endahuluan Kesetim-an!an Materi
Kesetim-an!an Materi
"en!olahan $uah%$uahan
: KIMIA 'A>A*I
: 3 SKS :3 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. "o#o# $ahasan "endahuluan Kimia dan "en!olahan Ka#ao
: KIMIA KOORDINASI
: 2 SKS :/ : 1. Ni Ketut Sumarni, S.Si., M.Si 2. "risma0ir anti, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan
Stereo#imia
Stru#tur "adatan
6a:at Kristal
: KIMIA $IOANORGANIK
: 2 SKS :/ : 1. Musa5irah, S.Si., M.S:. 2. "risma0ira anti, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan "endahuluan
$iomineralisasi
Jalur%)alur rea#si dari Hn dalam 5un!sin a se-a!ai metaloen.im dan #atalis -iolo!i
Rea#si%rea#si dio#si!en
: KIMIA "O1IM,R
: 2 SKS :4 : 1. Ni Ketut Sumarni, S.Si., M.Si 2. Nura#hira0ati, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan *in)auan (mum
"olimerisasi Kondensasi
"olimerisasi Adisi
Ko2olimerisasi
Metode "olimerisasi
Kara#terisasi "olimer
: KIMIA ",RM(KAAN
: 2 SKS :9
: 1. Ni Ketut Sumarni, S.Si., M.Si 2. Nura#hira0ati, S.Si., M.Si. "o#o# $ahasan *e!an!an "ermu#aan
Adsor2si
Sur5a#tan
,ner!i "ermu#aan
: KA"S,1 3ISIK
: 2 SKS :? : 1. 2. "o#o# $ahasan
MID S,M,S*,R
: KA"S,1 ANORGANIK
: 2 SKS :? : 1. 2. "o#o# $ahasan
MID S,M,S*,R
Su- "o#o# $ahasan Kontra# 2er#uliahan : 2en)elasan materi 2er#uliahan, -entu# tu!as, #riteria 2enilaian hasil -ela)ar, tata%terti- dalam 2er#uliahan dan )ad0al 2er#uliahan
'idro!en dan hidrida, unsur !olon!an utama 2eriode 2 dan 3, o#si!en dan o#sida, halo!en dan halida, !as mulia. Golon!an IA, !olon!an IIA Golon!an I$ % &III$
1antanida dan a#tanida Stru#tur dan -ilan!an #oordinasi, 1i!an, "eru-ahan 0arna #om2le#s, Sintesis sen a0a #om2le#s Sen a0a #ar-onil lo!am, or!ano hidro#ar-on, #om2le#s 5os5in
",NDINGKKK
Su- "o#o# $ahasan Men)elas#an ren:ana 2er#uliahan, meli2uti sila-i ;lin!#u2 2er#uliahan<, aturan main, serta :ara e8aluasi Gas Ideal Gas N ata "ersamaan #eadaan I $erat Mole#ul Gas "anas Jenis dan Ka2asitas "anas Gas *eori #ineti#a !as 'u#um *ermodinami#a I 'u#um *ermodinami#a II dan III ,ner!i $e-as
Kesetim-an!an 'omo!en Kesetim-an!an dalam 5asa :air 3a#tor%5a#tor an! mem2en!aruhi #esetim-an!an Kesetim-an!an 'etero!en 'u#um Distri-usi 'u#um 3asa Dia!ram 3asa
Su- "o#o# $ahasan . "en!antar .EEE,le#tron, atom, dan Model atom .EEESi5at Gelom-an! dan "arti#el dari 6aha a .EEERadiasi $enda 'itam, *eori "lan:# dan ,5e# 3otolistri# .EEES2e#trum atom 'idro!en, *eori atom $ohr dan $ilan!an Kuantum . 3un!si !elom-an! or-ital . .EE .EE .EE .EE .EE .EE .EE .EE .E .E .E .E . .E "en!antar "rinsi2 #eta#2astian dan Si5at Gelom-an! dari ,le#tron "ersamaan S:hrodin!er "en elesaian 2ersamaan S:hrodin!er "ersamaan S:hrodin!er untu# atom 'idro!en Momentum sudut untu# atom 'idro!en "rinsi2 e#slusi "auli, Aturan 'und dan 2rinsi2 Sim-ol *erm Atom dan S2e#trum unsur 1atihan Soal "en!antar *eori Or-ital Mole#ul *eori I#atan &alensi I#atan "usat *i!a ;tricenter< Kara#teristi# Sen a0a #o8alen 1atihan Soal
. .EE .E .EE
"en!antar ,ner!i #isi #ristal dan )ari%)ari Ion Kara#teristi# I#atan Ion 1atihan Soal
.EE Antara#si Donor @ A#se2tor .EE Ga a &an der =aals .EE I#atan 'idro!en . Sen a0a #om2le#s LE *ata nama L *eori I#atan dari Sen a0a Kom2le#s LLE *eori I#atan &alensi LLE *eori Or-ital Mole#ul LLEE*eori Medan Kristal dan *eori medan 1i!an LLE Si5at Ma!net dan dan =arna . Sen a0a *una ,le#tron LE "en!ertian LE Si5at dan Stru#tur
Su- "o#o# $ahasan . 2en)elasan materi 2er#uliahan, -entu# tu!as, #riteria 2enilaian hasil -ela)ar, tata terti- dalam 2er#uliahan dan )ad0al 2er#uliahan. . "elarutan .at dan 2eranan medium dalam rea#si #imia. . Ion dan 'idrasin a dalam air . . . . "em-entu#an ion dalam larutan -erair Kelarutan sen a0a ion dalam larutan -erair Sta-ilitas ion dalam larutan -erair Dia!ram latimer
. Dia!ram 3rost . . . . . . "em-entu#an ion -lo# s dan 2 si5at #imia ion -lo# s dan 2 dalam larutan -0erair "em-entu#an ion dari unsur transisi ,ntal2hi hidrasi ion transisi "em-entu#an ion dari unsur unsur lantanida "em-entu#an ion dari unsur%unsur a#tinida
. ri!ing force rea#si redo#s, 2ema#aian rea#si redo#s . 'u-un!an rea#si redo#s den!an rea#si asam -asa. . Asam -asa Arhenius, asam -asa $ronsted 1o0r , asam -asa 1e0is, asam -asa 1uJ%3lood . Asam -asa (sano8i:h, teori 'SA$,Donor num-er dan A::e2tor num-er, #e#uatan asam%-asa 2ada medium air. . 3a#tor an! mem2en!aruhi #e#uatan asam%-asa dalam larutan -erair . Si5at si5at 2elarut non air ;#onstanta diele#tri#, auto%ionisasi, tendensi asam -asa, #om2le#sasi tendensi o#si%dasi%redu#si<. Rea#si dalam media amonia# Rea#si dalam medium asetonitril Rea#si dalam medium '3 Rea#si dalam medium lelehan !aram
. . . .
Su- "o#o# $ahasan . "en!antar, *in)auan umum . Inti atom . 1atihan dan Soal%Soal . . . . Radio#imia dan Kesta-ilan Inti Satuan Standar Keradioa#ti5an 1atihan dan Soal%soal Ma:am%ma:am "eluruhan L "eluruhan den!an meman:ar#an -eta L "eluruhan den!an meman:ar#an 2ositron . "eluruhan den!an menan!#a2 ele#tron LE "eluruhan den!an !amma LE Kon8ersi Internal L "eluruhan den!an sinar al2ha L "en!aruh di luar inti a#i-at 2eluruhan . 1a)u "eluruhan Radioa#ti5 L Kineti#a "eluruhan L 6ara "enentuan *eta2an 1a)u L =a#tu "aruh L "eluruhan Ga-un!an . Satuan Standar Keradioa#ti5an . Iintera#si al5a den!an materi . Intera#si -eta den!an materi . Intera#si !amma den!an materi
. . . . . . . . . . . . .
"emilih *in!!i "ulsa ;"*"< Analisator *in!!i "ulsa "eran!#at Out2ut Sir#uit Koinsidens Dete#tor Radiasi Kara#teristi# (mum Dete#tor Sintilasi Semi#ondu#tor S2e#tros#o2is Gamma "endahuluan Analisis "en!en:eran Isoto2 Metode Radiometri# Analisis A#ti8asi Netron
. . . . . . . . . . . .
"rodu# radiolisis air "roses ionisasi "roses e#sitasi Me#anisme radiolisis air "rodu# radi#al dan mole#uler Radiolisis air murni $atas #onse2 radi#al Radiolisis larutan -erair Me#anisme 2em-entu#an radi#al dan mole#uler "enentuan 2rodu# radi#al dan mole#uler 'asil 2enentuan radi#al mole#uler Rea#si ele#tron terhidrasi
. . . . .
Su- "o#o# $ahasan Kondu#ti8itas molar larutan ele#trolit dan men!!una#an 2en!u#uran #ondu#ti8itas untu# menentu#an 2Ka Gera#an Ion Mo-ilitas ion dan #ondu#ti8itas 2em-atas larutan $ilan!an *rans2ort Metode 2en!u#uran
. Men!!una#an hu#um Kohlroush untu# men!hitun! #ondu#ti8itas 2em-atas . Di5usi . Ga a termodinami#a, #ondu#ti8itas molar 2em-atas, dan radius hidrodinami# e5e#ti5 . . . . Metode si5at #oli!ati5 dan metode sedimentasi (#uran ma#romole#ul Metode 8is#ositas 'am-uran sinar
. . . . . . . . . .
Klasi5i#asi dis2ersi #oloid Si5at%si5at #oloid Si5at%si5at 2ermu#aan *eori Gi-s Adsor2si !as, :airan la2isan ran!#a2 listri# Kesta-ilan dan #oa!ulasi Orde rea#si dan la)u rea#si Rea#si orde tin!!i =a#tu 2aruh Metode 2enentuan #onstanta la)u rea#si
. Metode 2enentuan orde rea#si . "en!aruh suhu 2ada la)u rea#si . Rea#si%rea#si #om2le#s . Men)elas#an leda#an termal dan 2roses 5oto#imia
",NDING KKK
. . . . . . . . . . . . . . .
Su- "o#o# $ahasan "en!antar dan 6a#u2an Kineti#a #imia 'u#um 1a)u Metode inte!rasi Metode di5erensial *eori Rela#sasi 1atihan Soal Rea#si dalam 1arutan Rea#si Gas Rea#si dalam sisitem aliran Ka)ian Rea#si 6e2at 'u#um Arhenius 'u-un!ann a den!an ,ner!i A#ti8itas Kineti#a *eori Koalisi Kesetim-an!an dan 1a)u Rea#si Koe5esien *ransmisi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Si5at rea#si dalam 2elarut 1a)u di5usi%#ontrol rea#si "enera2an A#ti8asi teori #om2le#s ,5e# "elarut "er-andin!an antara !as dan larutan 3a#tor an! mem2en!aruhi la)u rea#si dalam larutan "ersamaan 1a)u rea#si #om2le#s "ende#atan Sted %state Rea#si Kom2le#s autoo#sidasi 5ase !as Rea#si $erantai Rea#si "eleda#an Rea#si "olimerisasi Rea#si nu#lir Me#anisme #atalisis Katalis asam -asa Katalis en.im Katalis dalam 2ertu#aran rea#si Kara#teristi# Rea#si rantai De#om2osisi Asetaldehid Rea#si 'idro!en%$romin Rea#si "hoto#imia 'idro!en%$romin 'alo!enasi Radi#al%$e-as hidro#ar-on "ende#atan Stead %state dalam Rea#si rantai Rea#si Osilasi Rea#si 3oto#imia 1atihan Soal
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# "er#uliahan dan des#ri2si umum mata #uliah. . . . . . . . . 'u#um I *ermodinami#a 'u#um II *ermodinami#a 3un!si%5un!si "endu#un! 'u#um III *ermodinami#a "erhitun!an ,ntal2i dan ,ner!i $e-as. Si5at%si5at !as 3un!si *ermodinami#a 6am2uran Si5at%si5at 1arutan
. . . . . . . .
Rea#si Kesetim-an!an 3asa Kesetim-an!an Sistem Satu Kom2onen Sistem Dua Kom2onen Sistem *i!a Kom2onen Konse2 ,le#tro#imia dan *ermodinami#a Sel ,le#tro#imia 1arutan ,le#trolit
. . . . . . . . . . .
Su- "o#o# $ahasan Kontra# #uliah dan des#ri2si mata #uliah "en!ertian material anor!ani# Se)arah 2er#em-an!an material anor!ani# "entin!n a material anor!ani# Istilah%istilah dalam sintesis material anor!ani# "ene!rtian material -er2ori Metode%metode #ara#terisasin a 'omo2olimer 'etero2olimer Metode to2do0n $ottom u2
. . . . .
"en!ertian .eolite Jenis%)enis .eolit Stru#tur .eolite Man5aat .eolit Sintesis I #ara#terisasi
. . . . . . . . . . . .
*e#nolo!i sol !el Modi5i#asi sili#a A2li#asi sili#a *iO2 se-a!ai #atalis Sintesis I #ara#terisasi A2li#asi *iO2 "en!ertian #ar-on a#ti5 Stru#tur #ar-on a#ti5 Sintesis dan #ara#terisasi serta a2li#asi Jenis%)enis lem2un! Stru#tur lem2un! A2li#asi
Su- "o#o# $ahasan D Kontra# 2er#uliahan, 2ra#ti#um, sistem 2enilaian dan SA" DEEEKesetim-an!an materi dalam 2en!erin!an, 2en:am2uran, 2en!olahan dan dehidrasi, #esetim-an!an total DEEEKesetim-an!an #om2onen DEEEKesetim-an!an -asis DEEEKesetim-an!an tie su-stan
DEEE(rutan 2eme:ahan masalah #esetim-an!an materi DEEE6ara person"s s#uare dalam 2en:am2uran DEEE$e-era2a )enis 2roses termal dan 2en!!unaann a DEEEKlasi5i#asi -ahan 2an!an untu# 2roses termal DEEEData an! di2erlu#andalam 2roses termal DEEEDa a tahan mi#ro-a terhada2 2anas DEEE'u-un!an antara nilai M dan H DEEEKineti#a #ematian mi#ro-a dan #erusa#an #om2onen DEEENilai D 2ada suhu an! -er-eda%-eda DEEEO2timasi termal DEEEHat 2en!a0et DEEEHat 0arna DEEE"en eda2 rasa dan aroma DEEEHat 2emanis sinteti# DEEEAntio#sidan DEEEHat 2emantaDEEEHat anti #era# DEEEHat 2en)ernih larutan DEEE"en!em-an! adonan DEEEAsidulan DEEEHat 2emu:at DEEESur5a#tan
D $io#imia 5ermentasi DEEEMi#ro-a%mi#ro-a 2ela#u 5ermentasi DEEE3a#tor%5a#tor an! -er2en!aruh terhada2 5ermentasi DEEE"rodu#%2rodu# 5ermentasi DEEE3ermentasi -ahan 2an!an di Asia DEEE"risnsi2 2en!a0etan dan 2en!erin!an
DEEEKur8a isotermi# DEEE"indah 2anas dan massa DEEEMetode 2en!erin!an DEEE"en!aruh 2en!erin!an terhada2 -e-era2 si5at -ahan 2an!an DEEE"en!ertian umur sim2an DEEE"enera2an model #ineti#a rea#si dalam 2enentuan umur sim2an DEEEModel M1N dan model arrhenius dalam 2eneta2an umur sim2an DEEE"en!olahan -uah%-uahan den!an 2en!erin! DEEE"en!olahan -uah%-uahan den!an !ula dan 2en!erin!an DEEE"en!olahan -uah den!an !ula ;)ell , )am, sari -uah, manisan -uah, mente!a -uah, madu -uah, -uah dalam siro2, dan dodol -uah< DEEE"en!olahan u-i #a u, u-i )alar, dan #entan!
Su- "o#o# $ahasan DEEEKontra# 2er#uliahan, 2ra#ti#um, sistem 2enilaian dan SA" DEEEKandun!an #imia #a#ao DEEE3ermentasi #a#ao DEEE"enin!#atan #imia aroma :o#lat DEEE"en!olahan -i)i #a#ao 5ermentasi ;#ulit ari, 2asta :o#lat,
-u-u# :o#lat, dan :o:oa -utter< DE E"en!olahan ma#anan rin!an dan 2en!olahan #osmeti# dari hasil olahan -i)i #a#ao DEEEKandun!an #imia rum2ut laut dan #aitann a den!an #esehatan DEEE"en!olahan ma#anan 5un!sional dari rum2ut laut DEEE"en!olahan #ara!inan #asar ;SR6< dan #ara!inan murni DEEE"en!olahan rum2ut laut Gla:ilaria s2. ;a!ar%a!ar #ertas, -atan! dan a!ar%a!ar -u-u#<
DEEEKandun!an #imia -uah #ela2a dan hu-un!ann a den!an #esehatan DEEEKom2osisi 5isi# -uah #ela2a DEEEMetode 2enin!#atan #andun!an min a# DEEE"en!olahan sa-ut #ela2a DEE "en!olahan tem2urun! #ela2a DEE "en!olahan air -uah #ela2a DEEE"en!olahan da!in! -uah #ela2a DEEE"en!olahan #ela2a ter2adu
. *eori o#tet dan Nomor Atom ,5e#ti5 . "ema#aian *eori Medan #ristal . Geometri sen a0a #om2le#s . Isomerisasi . *eta2an sta-ilitas . 3a#tor an! mem2en!aruhi sta-ilitas ion #om2le#s . "enentuan teta2an sta-ilitas
. . . .
Ke:e2atan rea#si Kom2le#s inert dan la-il Me#anisme Rea#si su-stitusi Me#anisme rea#si Redo#s
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# "er#uliahan dan !am-aran umum mata #uliah.
. I#atan "rimer dan Se#under . ,ner!i dan Sudut I#atan . Jenis dan "en!!unaan Material . . . . . . . . Kisi Kristal dan Sel Satuan Sistem Kristal $idan!%-idan! Kristal Analisis Kristal 6a:at dan Konsentrasin a Kondu#ti8itas Ioni# dalam "adatan 6a:at 2lanar 6a:at *i!a Dimensi
. . . . . . . .
. . . .
. "en!am-ilan #alsium dan se#resi . *rans2ort ion #alsium 2ada intra:elluler . Kalsium 2ada e#stra seluler . S arat se-a!ai 2em-a0a o#si!en an! e5e#ti5 . "en!i#atan dio#si!en #e lo!am%lo!am 2ada 2roses adisi o#sidasi . 1i!and%li!and lain se-a!ai 2em-a0a o#si!en . Kimia dio#si!en . *o#sitas dio#si!en
Su- "o#o# $ahasan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "endahuluan De5inisi 2olimer "enulisan dan 2enamaan 2olimer Stru#tur rantai "en!!olon!an "olimer *a#tisitas "en!!unaan 2olimer Kur8a stress%strain untu# 2lasti# 3a#tor 2enentu si5at 2olimer $e-era2a :ontoh "olimer dan si5atn a Man5aat Massa Mole#ul Relati5 rata%rata Konse2 Massa mole#ul relati5 rata%rata "olidis2ersitas Massa mole#ul "olimer De5inisi massa mole#ul "olimer "enentuan Massa mole#ul Relati5 2olimer se:ara &is#ometri "olimerisasi -ertaha2 Jenis rea#si 2oli#ondensasi Stru#tur rantai "olimer hasil Kondensasi Distri-usi massa mole#ul Relati5 2olimer Dera)at 2ertum-uhan ;2< rea#si 2oli#ondensasi Kontrol Massa mole#ul Relati5 2olimer Kiner)a Rea#si 2oli#ondensasi "rinsi2 2olimerisasi Adisi *aha2an 2olimerisasi Adisi Jenis "olimerisasi Adisi "olimerisasi radi#al
. . . .
"an)an! rantai #ineti# "olimerisasi ion "olimerisasii #ation Kineti#a "olimerisasi #ation
. . . . . . . . .
"olimerisasi Anion "an)an! rantai 2olimer Distri-usi Massa Mole#ul "olimer Kineti#a "olimerisasi anion
De5inisi #o2olimerisasi Jenis Ko2olimerisasi "ersamaan #o2olimerisasi Dia!ram #om2osisi Keadaan Khusus ;Ko2olimer -er!antian, #o2olimer ideal, Ko2olimer A.eotro2i#< . Ko2olimerisasi $lo# . Ko2olimerisasi 6an!#o# . 3a#tor 2entin! dalam 2roses "rodu#si "olimer . *e#ni# "olimerisasi . . . . "enentuan "enentuan "enentuan "enentuan !u!us 5un!si men!!una#an s2e#tros#o2i #eteraturan stru#tur men!!una#an +%ra Si5at termal den!an *GA si5at me#ani# 2olimer
Su- "o#o# $ahasan . . . . . . Kontra# "er#uliahan De5inisi ;*e!an!an "ermu#aan, antar mu#a< "enurunan *e#anan 1e0at "ermu#aan 1en!#un! 6airan di atas 2adatan atau :airan lain Koe5isien "en e-aran ;me#anisme Ker)a deter)en< Konsentrasi "ermu#aan $erle-ih
. Adsor2si 2ada "ermu#aan .at 2adat . Jenis Adsor2si ;Adsor2si 3isi# dan Kimia< . Isoterm Adsor2si ;1an!muir, 3reundli:h,$,* ;$runauer, ,mmet dan *eller< . . . . . De5inisi Jenis%)enis sur5a#tan ;anioni#, #ationi#, nonioni#, am5oter< Me#anisme #er)a sur5a#tan ;Roll%u2, ,mulsi5i#asi, Solu-ilisasi< Misel Konsentrasi Kritis Misel ;6M6<
De5inisi "em-entu#an "ermu#aan an! $ermuatan 1a2isan Ganda 3enomena ,le#tro#ineti# ;,le#tro5oresa, 'u-un!an "otensial ,le#tro5oreti# de "otensial Sedimentasi< Kesta-ilan Koloid Hat "elindun!
,ner!i 2ermu#aan dan 2otensial #imia Ra2at muatan 2ermu#aan "otensial atra#ti5 &an der =aals
Intera#si antara dua 2arti#el A*eori D1&O ,ner!i 2ermu#aan material -eri#atan ion ,ner!i 2ermu#aan material -eri#atan lo!am
Min!!u I
II
III
I&
&
&I
&II
&III
+&I Min!!u I
II
III
I& % &
&I % &II
&III I+
+ % +I
+III
+I& % +&
+&I
Min!!u I
II
III % I&
& % &I
+III % +&I
Min!!u I
II
III
I&
&
&I
&II
&III I+
+I
+II
+III
+I&
+&
+&I
Min!!u I
II
III
I&
&
&I, &II
&III I+
+I
+II, +III
+I&, +&
+&I
Min!!u I
II
III%I&
&
&I
&II
&III I+
+I
+II
+III
+I&
+&
+&I
Min!!u I
II
III
I&
+I
+II
+III
+I&
+&
+&I
Min!!u I
II % III
+&I
Min!!u I II
III
I& % &
&I
&II
&III I+ % +
+I
+II
+III
+I&
+&
+&I
Rea#si S#ema
Men!!am-ar "ers2e#ti5
Ne0man "ro)e:tions
Me#ani#a Mole#ul
Metode A- Inito
: M,*ODO1OGI ",N,1I*IAN
: 2 SKS :/ : 1. Dr. Risma0ati Si#anna, M.Si. 2. "o#o# $ahasan "endahuluan
=a0asan "enelitian
*u!as 3
: MIKRO$IO1OGI
: 3 SKS :/ : 1. Dr. A-dul Rahman Ra.a#, M.Si. 2. "o#o# $ahasan "endahuluan
Sel 2ro#arioti#
&irus
Geneti#a mi#roor!anisme
"en!endalian mi#roor!anisme
"ato!enitas mi#roor!anisme
A!en antimi#ro-a
"eran:an!an "er:o-aan
$iotrans5ormasi to#si#an
,5e# to#si#
"en!u)ian to#sisitas
Muta!enesis
*erato!enesis
Imunoto#si#olo!i
,8aluasi resi#o
: KIMIA 3ORM(1ASI
: 3 SKS :4 : 1. Dr. A$D. RA'MAN RAHAK, M.Si., A2t. 2. >(1I,*, S.Si., A2t. "o#o# $ahasan "endahuluan
$entu# Sediaan
3arma#olo!i Sediaan O-at 1an)utan 3arma#olo!i Sediaan O-at 1an)utan 3arma#olo!i Sediaan O-at ()ian *en!ah Semester $entu# Sediaan *a-let
1im-ah
: KIMIA K1INIK
: 2 SKS :9 : 1. Dr. A-d. Rahman Ra.a#, M.Si. 2. Ala0i ah Mu#addas, S. 3arm., M.Si., A2t. "o#o# $ahasan "endahuluan "en!antar #imia #lini#
S2esimen
3isolo!i Darah
Su- "o#o# $ahasan DEEEEEEEE Kaitan ilmu #imia dan #om2utasi. DEEEEEEEE $e-era2a :ontoh a2li#asi teori #imia dalam ilmu #om2utasi #imia DEEEEEEEE $uat Do#umen 6hemDra0 DEEEEEEEE Men alin stru#tur DEEEEEEEE Modi5i#asi dan Mani2ulasi o-)e# stru#tur DEEEEEEEE Men!!am-ar dan men!ha2us i#atan dan atom DEEEEEEEE Mem-uat :in:in dan #om-inasi atom DEEEEEEEE "ela-elan DEEEEEEEE I#atan horisontal DEEEEEEEE I#atan dan 2ela-elan 61%69 DEEEEEEEE Si5at dasar stru#tur DEEEEEEEE Men!u-ah si#lohe#sana men)adi *etrahidro2iran DEEEEEEEE Menam-ah#an i#atan%i#atan 8erti:al DEEEEEEEE "ela-elan DEEEEEEEE i#atan antara stru#tur didu2li#asi DEEEEEEEE alat Or-ital untu# Ne0man "ro e#si DEEEEEEEE Men!u-ah la erin! stru#tur DEEEEEEEE Re8iu #emam2uan a2li#asi DEEEEEEEE "enilaian mandiri DEEEEEEEE *u!as
Su- "o#o# $ahasan . "en!ertian "emodelan Mole#ul . Ruan! 1in!#u2 Kimia Kom2utasi . $a!aimana Mela#u#an "enelitian Di $idan! Kimia Kom2utasi O . "er-andin!an Metode Kimia Kom2utasi . "ersamaan S:hrPdin!er . "en elesaian "ersamaan S:hrPdin!er ,le#troni# 'artree%3o:#. *eori Sel5%6onsistent 3ield ;S63< . Si5at an! Diturun#an dari . . . . "en!ertian Me#ani#a Mole#ular Anatomi Me#ani#a Mole#ular O2timisasi dalam MM Jenis Medan Ga a
. "endahuluan
. . . .
*eori A- Initio 'im2unan $asis "erhitun!an ,ner!i Kualitas 'asil "erhitun!an A- Initio
. "endahuluan . 6om2lete Ne!le:t o5 Di55erential O8erla2 ;6NDO, "o2le 1G94< Ju!a Di#enal den!an HDO ;Hero Di55erential O8erla2< . Intermediate Ne!le:t o5 Di55erential O8er1a2 ;INDO, "o2le 1G9?< . Modi5ied Intermediate Ne!le:t o5 Di55erential O8erla2 ;MINDOA3 De0ar, 1G?4< . Ne!le:t o5 Diatomi: Di55erential O8erla2 ;NDDO, "o2le 1G94< . Modi5ied Ne!le:t O5 Diatomi: O8erla2 ;MNDO< . Austin Model 1 ;AM1< . "arameteri.ed Model 3 ;"M3< . Kualitas dari 'asil Semiem2iris
. . . . . . . . . . . . .
"endahuluan Metode Intera#si Kon5i!urasi ;6on5i!uration Intera:tion, 6I< *eori "ertur-asi MQller%"lesset M6S63 dan 6ASS63 *e#ni# "emodelan Sistem Kom2le#s "endahuluan Konse2 Statisti# "ende#atan untu# Mem-uat MSAR Men!!una#an Dis#ri2tor *eoritis dalam MSAR dan 13,R Kemam2uan ' 2er:hem 'asil "erhitun!an den!an ' 2er6hem Metode Kimia Kom2utasi O2timasi Stru#tur Mole#ul
. Analisis Si#lohe#sana
. . . . .
Sta-ilitas Kar-o#ation dan 'i2er#on)u!asi Kon5ormasi 1,3%$utadiena Su-stitusi Aromati# ,le#tro5ili# Kesetim-an!an Keto%,nol Dehidrasi 1%$utanol dan Sta-ilitas Relati5 dari Al#ena
Su- "o#o# $ahasan . Kontra# Kuliah . Des#ri2si MK . "re%test . "en!ertian . Jenis%)enis "enelitian . "eneliti dan s arat%s aratn a . . . . . . . . Judul 1atar -ela#an! masalah Rumusan masalah *u)uan 2enelitian Man5aat 2enelitian *in)auan "usta#a 'i2otesis Metodolo!i 2enelitian
. . . .
Su- "o#o# $ahasan .E Kontra# 2er#uliahan dan des#ri2si mata#uliah .E "en!ertian dan se)arah mi#ro-iolo!i . Klasi5i#asi dan ta#sonomi mi#roor!anisme .E .E .E .E
Rea!en 2e0arnaan mi#roor!anisme "e0arnaan sederhana "e0arnaan ne!ati5 "e0arnaan di5erensialR 2e0arnaan !ram, tahan asam, #a2sul, s2ora, dan 5la!e
.E "en!elom2o#an sel -a:teri dan : ano-a:teria .E "en!elom2o#an sel ar:hae-a:teria .E Mor5olo!i dan anatomi sel eu#arioti# . $iolo!i, distri-usi dan 2en!elom2o#an 5un!i .E $iolo!i dan si#lus hidu2 al!ae .E $iolo!i dan si#lus hidu2 2roto.oa .E "eranan al!ae dan 2roto.oa dalam #ehidu2an .E Mor5olo!i dan #lasi5i#asi 8irus .E "er-edaan 8irus den!an tum-uhan dan he0an .E "en!ertian !en dan 2rinsi2 do!ma sentral .E Re2li#asi, trans#ri2si, dan translasi .E *rans5ormasi !eneti# mi#roor!anisme dan re#om-inan
.E Meta-olisme mi#roor!anisme .E 3isiolo!i mi#roor!anisme .E Meta-olit 2rimer dan se#under mi#roor!anisme .E .E .E . Konse2 2ertum-uhan dan 2er#em-an!an mi#roor!anisme Jenis, #om2isisi dan 5un!si media 2ertum-uhan "en!u#uran 2ertum-uhan Kur8a 2ertum-uhan
.E "en!ertian dan 2entin!n a 2en!endalian .E Steril dan sterilisasi . Ma:am dan 2rinsi2 metode sterilisasi .E .E .E .E 'u-un!an manusia den!an mi#roor!anisme 3lora normal #ulit 3lora normal saluran 2erna5asan 3lora normal saluran 2en:ernaan
.E 3lora normal mata .E 3lora normal saluran !enitourinaria .E Kontri-usi 5lora normal dalam tu-uh .E .E .E . .E .E .E .E .E "en!ertian 2ato!enitas dan in5e#si mi#ro-a "ostulat Ko:h Me#anisme dan ti2e in5e#si mi#ro-a "en a#it in5e#si "en!ertian mi#ro-iostati#, mi#ro-iosida dan istilah lain an! -er#aitan Intera#si hos2es%mi#ro-a%antimi#ro-a Sen a0a%sen a0a antimi#ro-a Me#anisme #er)a sen a0a antimi#ro-a Resistensi mi#ro-a terhada2 sen a0a antimi#ro-a
.E "eman5aatan mi#ro-a untu# men!hasil#an 2rodu# . "eman5aatan mi#ro-a se-a!ai indi#ator u)i
Su- "o#o# $ahasan *e#ni# 2en!um2ulan data, Analisis des#ri2si dan e#s2lorasi data, Dasar%dasar 2en!u)ian hi2otesis. "en!ertian 2eran:an!an 2er:o-aan, *u)uan suatu 2er:o-aan, "rinsi2 dasar 2eran:an!an 2er:o-aan, $e-era2a istilah dalam suatu 2er:o-aan, Klasi5i#asi ran:an!an 2er:o-aan.
1a %out 2er:o-aan, Metode "en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, "endu!a 2arameter 2en!aruh 2erla#uan, *a-el Analisis Ra!am ;ANO&A< 1a %out 2er:o-aan, Metode 2en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, "endu!a "arameter 2en!aruh "erla#uan, *a-el Analisis Ra!am, ,5isiensi RK* relati5 terhada2 R*1, "endu!aan data hilan!. 1a %out 2er:o-aan, Metode 2en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, "endu!a "arameter 2en!aruh "erla#uan, *a-el Analisis Ra!am, ,5isiensi R$S1 relati5 terhada2 RK*. . "em-andin!an antara 2 rataan 2o2ulasi ;u)i%t, u)i -eda n ata ter#e:il< . "em-andin!an antara le-ih dari dua rataan 2o2ulasi a.EEEEEE "em-andin!an -eren:ana ;2lanned :om2arison< : 2em-andin!an tia2 2erla#uan den!an #ontrol ;()i Dunnet<, 2em-andin!an ortho!onal ;:ontrast<, 2em-andin!an an! -erma#na ;meanin!5ul :om2arison<. -.EEEEE "em-andin!an ta# -eren:ana : ()i *u#e
Asumsi Kenormalan Galat, ()i Kehomo!enan Ra!am, ()i Keaditi5an, "enan!anan masalah 2elan!!aran asumsi.
De5inisi 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, "endu!a 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, "en!u)ian 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, 1a %out 2er:o-aan , Metode 2en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, *a-el Analisis Ra!am dalam 2er:o-aan -er5a#tor R*1. De5inisi 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, "endu!a 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, "en!u)ian 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, 1a %out 2er:o-aan, Metode 2en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, *a-el Analisis Ra!am dalam 2er:o-aan -er5a#tor RK*.
"endu!a 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, "en!u)ian 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, 1a %out 2er:o-aan, Metode 2en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, *a-el Analisis Ra!am 2ada "er:o-aan Ran:an!an "eta# *er-a!i ;R"*< dalam RK* "endu!a 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, "en!u)ian 2en!aruh utama dan 2en!aruh intera#si, 1a %out 2er:o-aan, Metode 2en!a:a#an, Model 1inier Aditi5, *a-el Analisis Ra!am 2ada "er:o-aan Kelom2o# *er-a!i
Konse2 "eu-ah #on#omitan, Model linier, "endu!a 2en!aruh 2eu-ah #on#omitan, *a-el an:o8a, "endu!a rataan 2erla#uan ter#ore#si
AH PILIHAN NONBIDANG
Su- "o#o# $ahasan . DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE Kontra# #uliah De5inisi to#si#olo!i De5inisi dosis dan res2on 'u-un!an dosis dan res2on
DEEEEEEEE A-sor2si to#si#an DEEEEEEEE Distri-usi to#si#an DEEEEEEEE ,#s#resi to#si#an DEEEEEEEE Kadar to#si#an dalam tu-uh
*in)auan umum tentan! -iotrans5ormasi to#si#an Rea#si 5ase I : o#sidasi, redu#si dan hidrolisis Rea#si 5ase II : rea#si #on u!asi $ioa#ti5asi to#si#an *in)auan umum tentan! e5e# to#si# "en!elom2o#an e5e# to#si# Me#anisme e5e# to#si# Rese2tor e5e# to#si#
DEEEEEEEE 3a#tor 2enerima to#si#an DEEEEEEEE 3a#tor lin!#un!an DEEEEEEEE Intera#si #imia antar to#si#an DEEEEEEEE ()i to#sisitas a#ut DEEEEEEEE ()i to#sisitas )an!#a 2ende# DEEEEEEEE ()i to#sisitas )an!#a 2an)an! DEEEEEEEE E DEEEEEEEE De5inisi dan #lasi5i#asi #arsino!en DEEEEEEEE "enelitian #arsino!en DEEEEEEEE *aha2%taha2 #arsino!en dan tanda -iolo!is DEEEEEEEE Mutasi !en DEEEEEEEE "eru-ahan #romosom DEEEEEEEE De5inisi dan latar -ela#an! terato!en DEEEEEEEE 6ara #er)a terato!en DEEEEEEEE "en!u)ian terato!en DEEEEEEEE Kom2onen sistim imun DEEEEEEEE Imunoto#si#an DEEEEEEEE ()i imunitas DEEEEEEEE *o#si#olo!i sistem 2erna2asan
DEEEEEEEE *o#si#olo!i hati DEEEEEEEE *o#si#olo!i !in)al DEEEEEEEE *o#si#olo!i lo!am -erat DEEEEEEEE *o#si#olo!i 2estisida DEEEEEEEE Data to#sisitas DEEEEEEEE ,Jtra2olasi data he0an #e manusia DEEEEEEEE Asu2an harian an! da2at diterima ;ADI<
Su- "o#o# $ahasan "en!ertian #imia 5ormulasi "en!ertian sediaan 5armasi Se)arah 5armasi dan hu-un!ann a den!an ilmu #imia Ma:am 2en!!olon!an sediaan 5armasi "enandaan o-at
DEEEEEEEE Si5at dan #ara#teristi# -ahan DEEEEEEEE $ahan tera2euti# . $ahan 5armaseuti# DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE &ariasi -entu# sediaan Man5aat dan #elemahan "ertim-an!an umum dalam meran:an! -entu# sediaan
De5enisi ta-let Si5at dan 5un!si ta-let Kom2onen ta-let Metode umum 2em-uatan
DEEEEEEEE Jaminan mutu DEEEEEEEE "ers aratan resmi DEEEEEEEE "ers aratan tida# resmi DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE Kom2onen dan 2em-a0a "ende#atan 5ormulasi *e#ni# manu5a#tur ,8aluasi
DEEEEEEEE Sediaan -entu# larutan : *i2e dan si5at 5isi# larutan, 2elarut untu# sediaan larutan DEEEEEEEE "ertim-an!an 3ormulasi dan ,8aluasi Sediaan 1arutan DEEEEEEEE "en!ertian emulsi DEEEEEEEE $entu# emulsi dalam
DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE DEEEEEEEE
sediaan 5armasi *eori emulsi5i#asi Jenis dan :ontoh emul!ator Me#anisme sta-ilisasi '1$ Metoda 2en:am2uran Jenis alat an! di!una#an Ketida#sta-ilan emulsi ,8aluasi sediaan emulsi "rinsi2 #imia%5isi#a dalam 5ormulasi sus2ensi Me#anisme adsor2si, 2em-asahan, sedimentasi Sistem sus2ensi 5lo#ulasi dan de5lo#ulasi $ahan 2ensus2ensi "em-uatan dan e8aluasi sus2ensi Anatomi I 3isiolo!i #ulit "ende#atan an! rasional untu# 5ormulasi to2i#al "rinsi2%2rinsi2 dasar di5usi melalui #ulit 3ormulasi #rim Metode 2em-uatan #rim ,8aluasi, 2en!u)ian #eamanan dan sensiti8itas
1IM$A'
. . . . . . . . . . .
"en!ertian 1im-ah Jenis%)enis 1im-ah dan Sum-ern a Dam2a# 1im-ah terhada2 lin!#un!an Dam2a# 1im-ah terhada2 #esehatan "enan!anan "enan!anan "enan!anan "enan!anan "enan!anan "enan!anan "enan!anan dan dan dan dan dan dan dan "en!olahan "en!olahan "en!olahan "en!olahan "en!olahan "en!olahan "en!olahan 1im-ah 1im-ah 1im-ah 1im-ah 1im-ah 1im-ah 1im-ah 2ertanian 2eterna#an rumah tan!!a 2asar rumah sa#it industri 2ertam-an!an
. . . . .
Su- "o#o# $ahasan . "en!ertian dan ruan! lin!#u2 #imia #lini# . "reanaliti#
. Analiti# . "ostanaliti# . Jenis s2esimen . "enan!anan s2esimen . Kesalahan la-oratorium . Or!an hati . Or!an !in)al . Jenis%)enis darah . 3un!si darah . Meta-olisme !lu#osa . Meta-olisme lema#
. Meta-olisme 2rotein . Gan!!uan meta-olisme dan endo#rin . Inter2retasi data #lini# u)i . 'ematolo!i rutin -eru2a: nilai normal, des#ri2si dan mani5estasi #lini# . Inter2retasi data #lini# tes !lu#osa dara se0a#tu, !lu#osa 222, dan !lu#osa 2uasa . Inter2retasi data #lini# u)i 5un!si hati -eru2a: normal, des#ri2si dan mani5estasi #lini# . Inter2retasi data #lini# u)i 5un!si !in)al -eru2a nilai normal, des#ri2si dan mani5estasi #lini# . Inter2retasi data #lini# u)i urinalisis -era2a nilai normal, des#ri2si dan mani5estasi #lini#
dan 5la!el
PRAKTIKUM M
Materi Kuliah Jumlah SKS Semester Dosen
Min!!u I II
III
&II &III
Min!!u
I II
Min!!u I
II
Min!!u I
II III I&
&
&I
&II &III
Min!!u I
Min!!u I II
III
I&
Materi Kuliah
Min!!u I dan II
III
I&
I+ dan +
+I dan +II
Min!!u I
II III
I&
&
&I &II
&III
Min!!u I II III
PRAKTIKUM MA
Min!!u I II III
Min!!u I II III
I&
&
&I
&II
&III
Min!!u I II
Min!!u I
Min!!u I
II
III I&
Dosen
Min!!u I
II
III I&
&
&I
&II
Min!!u I II
III
I&
&
Min!!u I II III
"em-uatan Garam Kalium Nitrat "enentuan $ilan!an Koordinasi Kom2le#s *em-a!a II Si5at Garam Kom2le#s dan Garam Ran!#a2
Sen a0a Kar-onil ;Aldehid dan Keton< Sen a0a Asam Kar-o#silat Sen a0a Aromatis dan 3enol Sen a0a Amina Sen a0a al#il halida Sen a0a turunan Asam #ar-o#silat ()ian "ra#ti#um
"emisahan den!an #romato!ra5i #olom "emisahan den!an K1* dan K1* 2re2arati5 "emisahan den!an '"16 "emisahan den!an resin 2enu#ar ion ()ian "ra#ti#um
"en!aruh *em2eratur dan Konsentrasi Rea#tan 2ada Rea#si antara KMnO/ dala "en!aruh 2' 2ada 1a)u Rea#si Kelarutan Se-a!ai 3un!si *em2eratur Adsor2si Hat *erlarut dalam 1arutan Kineti#a Adsor2si *ermo#imia ()ian "ra#ti#um
: "RAK*IK(M MIKRO$IO1OGI
: 1 SKS :/ : 1. Dr. A-dul Rahman Ra.a#, S.Si., M.Si. 2. Judul "er:o-aan
()ian "ra#ti#um
Kar-ohidrat II
1ema#
"rotein dan Asam Amino I "rotein dan Asam Amino II ()ian "ra#ti#um
"enentuan Da a 1arut Garam dan *iti# ,#i8alen *itrasi Den!an Metode Kondu#tometri *e!an!an Mu#a Konsentrasi Kritis Misel Distri-usi Solut Antara Dua "elarut *a# $er:am2ur &is#ositas dan "enetuan $o-ot Mole#ul "olimer Kineti#a 'alo!enasi Aseton den!an Katalisator Asam 1a)u In8ersi Gula ()ian "ra#ti#um
Analisis Korelasi
()i t
Ran:an!an A:a# 1en!#a2 Ran:an!an A:a# Kelom2o# Ran:an!an 3a#torial "en!u)ian 1an)utan ()ian "ra#ti#um
: 1 SKS :4 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. Dr. Ahmad Rida , S.Si., M.Si. Judul "er:o-aan Isolasi Karotenoid dari Daun *anaman Isolasi 1i#o2en dari $uah Seman!#a Isolasi "i2erin dari 1ada 'itam Isolasi 3enolat dari $i)i Ka#ao Isolasi Antosianin dari (-i Jalar (n!u Isolasi Kur#umin dari Kun it Isolasi Ni#otin dari "untun! Ro#o# Isolasi *rimiristin dari $i)i "ala Isolasi his2eridin dari #ulit )eru# Isolasi sti!masterol dari #a:an! #edelai ()ian "ra#ti#um
Judul "er:o-aan Analisis den!an s2e#tro5otometer sinar tam2a# Analisis den!an s2e#tro5otometer sinar ultra8iolet Analisis den!an SSA I Analisis den!an SSA I Analisis den!an tur-idimetri Analisis den!an IR Analisis den!an '"16 Analisis den!an '"16 ()ian "ra#ti#um
: "RAK*IK(M $IO*,KNO1OGI
: 1 SKS :9 : 1. "ro5. Dr. '. Ma22iratu, MS. 2. Drs. S ai5ul $ahri, M.Si. Judul "er:o-aan 3ermentasi Al#ohol
Retensi A#ti8itas ,n.im Amilase Amo-il Imo-ilisasi ,n.im Se:ara "en!i#at Ion
Retensi A#ti8itas ,n.im 1i2ase Amo-il Imo-ilisasi Sel Ra!i Se:ara "en)eratan
Sintesis ,til asetat Sintesis Metil salisilat Sintesis Asetanilida Sintesis Nitro-en.ena Sintesis Asam sul5anilat Sintesis Iodo5orm Sintesis As2irin ()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
"en!olahan $uah%$uahan
"en!olahan Kela2a
"en!olahan Ka#ao
()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
"enolahan Ka#ao
()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
: 1. "ro5. Dr. Ma22iratu, MS. 2. Judul "er:o-aan ,#stra#si dan ()i A#ti8itas ,n.im Amilase dari Ke:am-ah $i)i Ja!un!
A2li#asi Al5a dan $eta Amilse dalam "em-uatan Gula 6air dari Sa!u "enentuan A#ti8itas ,n.im 1i2ase Asal *anaman
Judul "er:o-aan Modi5i#asi Min a# 6ara 'idrolisis Kimia0i Modi5i#asi min a# :ara hidrolisis en.imati#
()ian "ra#ti#um
()ian "ra#ti#um
KULIAH WAJIB
Jenis 2ra#ti#um
",NDINGKKK
Jenis "ra#ti#um . "em-uatan hidro!en dari -er-a!ai )enis lo!am den!an asam #uat . Rea#si den!an ion hidro#sida . Rea#si den!an amonia . Rea#si den!an ion #ar-onat . "em-uatan sen a0a man!an den!an -ahan dasar KMnO/ . "em-uatan sen a0a man!an den!an -ahan dasar MnSO/ . "en!u)ian sen a0a man!an
. "em-uatan !aram #om2le#s 6u;N'3<2;SO/<2.9'2O . "em-uatan !aram ran!#a2 6u;N'3<2SO/.'2O . "er-andin!an si5at !aram #om2le#s dan !aram ran!#a2
Jenis 2ra#ti#um
. Rea#si den!an KMnO/ . Rea#si esteri5i#asi, rea#si den!an KMnO/, ()i 1u:as . Rea#si den!an natrium nitro2rusida . Rea#si%rea#si !olon!an 2oli8alen
Jenis "ra#ti#um
",NDINGKKK
Jenis 2ra#ti#um
",NDINGKKK
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
. . . . . . . .
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um 2en!#lais5i#asian data 2en a)ian data Re!resi linear re!resi non linear 2eman5aatan 2ersamaan re!resi Korelasi 2rodu:t moment Korelasi Ran# s2earman Korelasi Kendall *au
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um . . . . Su-strat nira aren Su-strat !ula dalam air #ela2a $ahan -a#u u-i #a u $ahan -a#u sa!u
. Su-strat !ula dalam air #ela2a . "em-uatan ino#ulum #a2an! on:om merah . 3ermentasi &6O
. 3ermentasi en.im amilase . ()i a#ti8itas 2rodu# amilase . 3ermentasi en.im li2ase . ,#stra#si en.im li2ase . ()i a#ti8itas 2rodu# li2ase
Jenis 2ra#ti#um . Imo-ilisasi en.im amilase den!an a-u se#am 2adi . Imo-ilisasi en.im amilase den!an #ar-on a#ti5 . "enentuan a#ti8itas en.im amilase hasil imo-ilisasi
. Imo-ilisasi en.im 2rotease dari !etah -iduri . "enentuan a#ti8itas en.im amilase hasil imo-ilisasi . "enentuan a#ti8itas 2rotease . "enentuan retensi a#ti8itas amilase amo-il . "enentuan retensi en.im 2rotease amo-il . Imo-ilisasi en.im li2ase dari deda# 2adi . Imo-ilisasi en.im li2ase dari daun 2e2a a . "enentuan a#ti8itas li2ase
. Imo-ilisasi sel ra!i 2ada -ahan 2en!amo-il al!inat . Imo-ilasasi sel ra!i 2ada -ahan 2en!amo-il #a22a%#ara!inan . 3ermentasi al#ohol den!an sel ra!i amo-il
Jenis 2ra#ti#um
KULIAH PILIHAN
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
. . . . . . . . .
roti rum2ut laut dodol rum2ut laut 2ermen rum2ut laut mie rum2ut laut dododl sirsa# selei sirsa# -is#uit 2isan! ma#anan -a i dari te2un! 2isan! saus tomat
. "en!olahan sari -uah seman!#a . . . . "en!olahan "en!olahan "en!olahan "en!olahan -is#uit -londo 2ermen #ela2a dodol #ela2a muda susu dan es #rim santan #ela2a
. "en!olahan 2asta :o#lat, lema# dan -u-u# :o#lat . "en!olahan :o#lat -atan! . . . . . . . . "em-uatan te2un! ta2io#a ;Kan)i< "en!olahan #eru2u# i#an atom "en!olahan -u-ur instan u-i #a u "en!olahan -a!ea rasa :o#lat "en!olahan te2un! u-i )alar Keru2u# i#an -er-asis u-i )alar Manisan u-i )alar Selei u-i )alar
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um "en!olahan &ir!in 6o:onut Oil "en!olahan $is#uit $londo "en!olahan "ermen Kela2a "en!olahan Susu Dan ,s Krim Santan Kela2a "en!olahan Kela2a "arut Kerin! ",NGO1A'AN ARANG $RIK,* ",NGO1A'AN NA*A D, 6O6O ",NGO1A'AN K,6A" AIR K,1A"A ",NGO1A'AN MIN(MAN ISO*ONIK AIR K,1A"A "en!olahan "asta 6o#lat, 1ema# Dan $u-u# 6o#lat "en!olahan 6o#lat $atan!
2en!olahan roti rum2ut laut "en!olahan Dodol Rum2ut 1aut "en!olahan "ermen Rum2ut 1aut
NGK(NGAN
Jenis 2ra#ti#um
Jenis 2ra#ti#um . ,#stra#si en.im amilase . ()i a#ti8itas e#stra# en.im amilase . ,#stra#si en.im in8ertase . ()i a#ti8itas en.im in8ertase
. ()i a#ti8itas li2ase deda# 2adi . ()i A#ti8itas li2ase !etah 2e2a a . ()i a#ti8itas li2ase !etah -iduri . ,#stra#si 1i2ase daun 2e2a a . ()i a#ti8itas li2ase daun 2e2a a . (i)i a#ti8itas 2rotease dari !etah -iduri . ()i a#ti8itas 2rotease dari -on!!ol nenas . ()i a#ti8itas 2rotease tem2e
NGAN
Jenis 2ra#ti#um
. . . .
"ersia2an li2ase deda# 2adi "ersia2an min a# sa0it 5ra#si stearin "rodu#si MAG%DAG melalui rea#si hidrolisis ()i #emurnian 2rodu#si MAG%DAG
. "en!olahan sa-un amndi trans2aran dari min a# )ara# . "en!olahan sa-un mandi trans2aran dari min a# #ela2a murni . "em-uatan metil ester asam lema# min a# #ela2a . "em-uatan etil ester asam lema# min a# #ela2a . "en!olahan !liserol #asar . "em-uatan metil laurat dan metil miristat . "em-uatan etil laurat dan etil miristat
'IDRA*
Jenis 2ra#ti#um