Cupcake de Natal 3 ovos 100 g de manteiga em temperatura ambiente 2 xcaras de acar xcara de mel 1 colherzinha de essncia de panetone ou baunilha

a 3 e xcaras de farinha de trigo com fermento 1 xcara de castanhas-do-par ou caj picadas 1 xcara de passas de uvas pretas ou brancas 1 xcara de frutas cristalizadas 200 ml de leite de coco 1 pitada de sal Cobertura: 2 xcaras de acar de confeiteiro (250g) 100 ml de gua (1/2 xcara ) 1 colher (de sopa cheia ) de emulsificante de sorvete corante gel verde ou vermelho Confeitos vermelhos e verdes MODO DE PREPARO Em batedeira bata o acar, mel, manteiga, ovos, essncia e sal Fora da batedeira, misture o leite de coco, farinha e frutas Asse em formas de papel para cupcakes, dentro de formas de metal Use o forno na temperatura mdia/baixa, preaquecido Para a cobertura: Bata tudo em batedeira at ficar bem cremoso, coloque em saco de confeitar com bico pitanga , aplique em forma de redemoinho, sobre cada um dos bolinhos e decore com confeitos