ANTECEDENTES:

El Arequipe de breva fue creado por la asociacin de productores de breva (ASOBREVA) del municipio de Nobsa en la vereda de Chameza (Boyac) que investiga y realiza todos los productos derivados de la breva entre ellos el Arequipe.

Este Arequipe no tiene ningn tipo de comercializacin y su produccin es netamente artesanal.

OBJETIVOS

GENERAL:

Determinar si es factible comercializar nuestro producto Arequipe de breva-FIG en la ciudad de Duitama (Boyac).

ESPECIFICOS:
Encuestar a la comunidad, para analizar si es factible la comercializacin del Arequipe en la ciudad de Duitama (Boyac). Elaborar un plan de ventas para la comercializacin de nuestro producto.

Impulsar la comercializacin del Arequipe de Breva en la ciudad de Duitama (Boyac).

Brindarles a los clientes y consumidores un buen servicio de nuestro producto. Poner en practica lo visto en la formacin del Tcnico en Venta de Productos y Servicios.

Mercado objetivo:
Establecimientos comerciales que vendan productos alimenticios, como tiendas, autoservicios y supermercados ubicados en la ciudad de Duitama (Boyac). Se han encontrado registrados en la cmara de comercio 100 establecimientos que cumplen con las condiciones adecuadas para la venta del producto las cuales son: - Venta de productos alimenticios. -El establecimiento cuente con las reas exigidas. rea de verduras. rea de elementos de aseo. rea de crnicos. rea de lcteos. rea de alimentos perecederos. -Cuente con refrigeradores y o neveras. - Cumpla con las normas de higiene, limpieza y con las buenas practicas de manufactura (BPM).

Poblacin:
Este producto va a ser ofertado y distribuido a tiendas, autoservicios y supermercados del mercado local (Duitama) de estratos 3,4,5 con una cantidad de 80 establecimientos con esas caractersticas inscritos en la cmara de comercio. Autoservicios se clasifican en 2: -Amplios y poco profundos. -Estrechos y profundos Tiendas: -Estrechas y poco profundas. Tambin clasificamos las tiendas como: Mini mercados -Estrechos y profundos.

PRODUCTO DEFINIDO.
BREVA:
Esta fruta posee un elevado contenido en agua e hidratos de carbono en forma de glucosa, fructosa y sacarosa, por lo que su valor en caloras es muy alto. Tambin es rica en fibra (2,5 g por cada 100 g), minerales como el potasio (235 mg por 100 g), magnesio (20 mg por 100 g), calcio (38 mg por 100 g), y vitamina C y provitamina A con propiedades antioxidantes.

AREQUIPE.
Es un dulce tradicional de Amrica latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche . Su consumo se extiende a todos los pases latinoamericanos, a Francia, y a aquellos lugares con minoras de esas nacionalidades, como Espaa o los estados unidos. Este producto recibe diferentes nombres segn el pas en el que se consume, y tambin presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como los alfajores, cuchifles, helados, pasteles o tortas.

COMPETENCIA.
Nuestra competencia son los arequipes tradicionales. Arequipe de Feijoa Arequipe de caf Arequipe de coco Arequipe de mora. PROLAMI:
RODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE: PRODUCTOS "NATURALES" SIN CONSERVANTES, SIN SABORIZANTES Y SICOLORANTES ARTIFICIALES. 1.AREQUIPE TRADICIONAL. AREQUIPE DE CAF. AREQUIPE DE MOCA AREQUIPE DE CHOCOLATE E-mail: prolami@epm.net.co telfono: 054 2358840 ciudad: MEDELLIN Pas: COLOMBIA.

PROTOKIMICA:

Son proveedores de Arequipe sabor, Vainilla sabor, Uva sabor, Naranja sabor en CR 52 No 6 Sur 35 Avenida Guayabal Medelln, Antioquia C.P. 1222. Colombia. Tenemos cobertura: COLOMBIA Y OTRAS ZONAS.

NUMERALES 3 Y 4.

3.Cmo planean posicionar la empresa frente a la competencia?. 4.Cules son los beneficios que van a tener los clientes - usuarios y por qu van a estar motivados a comprar su producto o servicio?.

SOLUCIN.
1. Proyectamos dar un excelente producto a nuestros clientes facilitndose a un precio accesible, y asimismo proporcionando una seductora publicidad y atractivas ofertas frente a la competencia. Prestando un servicio de buena calidad a nuestros compradores.

2. El Arequipe de breva es un producto de excelente calidad, es un Arequipe 100% natura, elaborado a base de breva, sin conservantes, contiene vitaminas y carbohidratos, adems es una gran fuente de fibra y caloras. Posee propiedades antioxidantes y nutrientes, buenos para la salud, adems el producto viene en varias presentaciones para todos los gustos.

FACTOR DIFERNCIADOR .
El Arequipe de breva se diferencia de la competencia por su delicioso sabor a breva, es un producto 100% natural. Excelente calidad a un precio accesible. Adems por su contenido de breva y de los dems ingredientes es un producto con gran cantidad de vitaminas, antioxidantes y carbohidratos, adems es muy bueno para la digestin.

MUESTRA.

1. De cuales arequipes de breva vende actualmente? A. Breva B. Feijoa C. Coco D. Caf E. Ninguno F. Otro/Cual: _________________________
2. Cul de estos arequipes de fruta vende mas? A. Breva- Marca: ______ Presentacin: ________ Gramos: ________ Unidades vendidas al mes: ______ P.V.P: _____ B. Feijoa - Marca: ______ Presentacin: ________ Gramos: ________ Unidades vendidas al mes: ______ P.V.P: _____ C. Coco - Marca: ______ Presentacin: ________ Gramos: ________ Unidades vendidas al mes: ______ P.V.P: _____ D. Caf - Marca: ______ Presentacin: ________ Gramos: ________ Unidades vendidas al mes: ______ P.V.P: _____

Sexo: M_____ F______

ENCUESTA AREQUIPE DE BREVA

3. Alguna vez a vendido Arequipe de Breva? Si ____ No ____ Porque __________ Marca: _______ Proveedor: _______ Ubicacin: ______ Ciudad: _____ Telfono: _______ Si su respuesta fue no. Porque no ha vendido el Arequipe de Breva: ________ 4. Si alguna vez vendi Arequipe de Breva porque dejo de venderlo? Desatencin de el proveedor ____ El producto no se venda ____ No generaba ingresos _____ 5. Si le ofrecieran un excelente Arequipe de Breva elaborado en Chameza (Boyac) estara dispuesto a comprarlo? Si ____ No ___ Porque: __________ Sugerencias: _____________.

REGISTRO SANITARIO INVIMA.

1. Original y copia al carbn del recibo por derechos de registro y anlisis tasas INVIMA, una consignacin independiente de cada producto. 2. Poder lo enva nuestra oficina devolverlo con nota de presentacin personal ante notario publico.

3. Certificado de existencia y representacin legal de la sociedad titular y de la sociedad fabricante. No mayor a 90 das.
4. Ficha tcnica del producto que contenga lo siguiente:

a) Composicin cualitativa de ingredientes. b) Aditivos alimentarios empleados.

c) Material de envase.
d) Presentaciones comerciales, se deber hacer relacin al peso y caractersticas particulares del producto.

e) Condiciones de conservacin, medio ambiente, refrigeracin, congelacin.

f) Tratamiento trmico al que se somete el producto, pasteurizacin, ultra pasteurizacin, esterilizacin, otros. g) Vida til del producto. h) Proceso de elaboracin del producto.