JARDINEIRA DE LULAS Ingredientes

800g de lulas limpas 1 cebola 1 cenoura 2 dentes de alho 2 tomates 1 chourio de carne 1 pedao de bacon 800g de legumes congelados para jardineira (ervilhas, cenouras, batata, feijo verde). 50ml de azeite 100ml de vinho branco 1/2 molho de coentros 2 colheres de caf de cominhos em p sal e pimenta a gosto

Confecao Na Bimby 1. Lave as lulas, e corte os sacos em rodelas largas. Reserve. 2. Pique os coentros e reserve. 3. Pique a cebola, os dentes de alho e a cenoura durante 10s na Velocidade 5. Junte os tomates e triture mais 15s na Velocidade 7. 4. Acrescente metade dos coentros, o chourio e o bacon cortados em pedacinhos, e o azeite. Deixe refogar por 10m na Velocidade 1 e Temperatura 100. 5. No fim do tempo junte as lulas, tempere com um pouco de sal e pimenta e os cominhos, e deixe cozinhar por 15m na Velocidade Colher Inversa e Temperatura 100. Em seguida junte os legumes para jardineira e o vinho branco. Programe mais 15m mesma temperatura e velocidade. 6. Confirme que os legumes ficaram bem tenros (se necessrio pode cozinhar mais uns minutos mesma temperatura e velocidade, mas tenha cuidado para no desfazer a batata!), rectifique o tempero e polvilhe com os restantes coentros picados.

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