FRUM APCER 2005 AS NOVAS TENDNCIAS DA CERTIFICAO

PERSPECTIVA APCER
5 de JULHO 2005
Joana dos Guimares S

www.apcer.pt

Temas a Abordar

A perspectiva APCER A nova oferta de produtos breve apresentao

ENQUADRAMENTO HISTRICO AT 1995

SISTEMAS DE GESTO DA QUALIDADE ISO 9000 CERTIFICAO NO SECTOR AUTOMVEL CERTIFICAO DE PRODUTOS COM ENFOQUE NA SEGURANA

ENQUADRAMENTO

DE H 10 ANOS A ESTA PARTE ASSISTIU-SE A UMA GRANDE EVOLUO NAS NORMAS DE SISTEMAS DE GESTO :

1 ISO 9001: O NCLEO

SISTEMAS DE GESTO DA QUALIDADE CONSTRUDOS SOBRE O NCLEO DA ISO 9001 EXEMPLOS, INTERNACIONAL ISO TS 16 949 AUTOMVEL TL 9000 TELECOMUNICAES EXEMPLOS, NACIONAL BOAS PRTICAS DE FARMCIA NORMAS PARA O LABORATRIO CLNICO

2 COMPATIBILIZAO DE SISTEMAS

SISTEMAS DE GESTO COMPATVEIS E INTEGRVEIS ENTRE SI EXEMPLOS ISO 14001 OHSAS 18001 HACCP/ISO 22000

3 LEGISLAO

LEGISLAO CRESCENTE EM TODOS OS DOMNIOS DE ACTIVIDADE, PERSPECTIVA A ADOPO DE SISTEMAS COMO UMA FERRAMENTA PARA GESTO DE ASPECTOS LEGAIS E DEMONSTRAO DA CONFORMIDADE EXEMPLOS REG. 852/2004, MARCAO CE, EMAS, COMRCIO DE EMISSES, REQUISITOS LEGAIS NA 9001, 14001, OHSAS, DIRECTIVA SEVESO II

4 ESQUEMAS PROPRIETRIOS

ESQUEMAS DE CERTIFICAO GERIDOS POR ORGANIZAES QUE DEFINEM REGRAS PRPRIAS PARA ACREDITAO EXEMPLOS
SA 8000 RESPONSABILIDADE SOCIAL - SAI FSC FOREST STEWARDSHIP COUNCIL - WWF PEFC PAN EUROPEAN FOREST CERTIFICATION SCHEME PEFC BRC BRITISH RETAIL CONSORTIUM - BRC

NOVAS TENDNCIAS

ESTAS TENDNCIAS IMPLICAM : MANTER UM NCLEO COMUM OBTER COMPATIBILIDADE

QUESTES FUNDAMENTAIS

QUESTES FUNDAMENTAIS DA CERTIFICAO

FLEXIBILIDADE NA RESPOSTA AO MERCADO E A SECTORES ESPECFICOS ELIMINAR REDUNDNCIAS EM QUESTES COMUNS ALINHAMENTO E COMPATIBILIDADE SEMPRE QUE POSSVEL ASSEGURAR A CREDIBILIDADE NA OFERTA DE SERVIOS ASSEGURAR UMA OFERTA COMPETITIVA AUDITORIAS COMBINADAS A CUSTOS COMPETITIVOS

APCER: A MISSO

PRESTAR AOS SEUS CLIENTES (ENTIDADES PBLICAS E PRIVADAS) SERVIOS DE CERTIFICAO QUE REPRESENTEM PARA ESTES CONFIANA E VALOR ACRESCENTADO, TADUZIDOS NUMA EFECTIVA VANTAGEM COMPETITIVA

APCER: A PERPSEPCTIVA NOVAS TENDNCIAS

SATISFAZER AS NECESSIDADES DOS SEUS CLIENTES DISPONIBILIZANDO NOVOS SERVIOS QUE CORRESPONDAM S SUAS NECESSIDADES OFERTA COMPETITIVA: AUDITORIAS COMBINADAS GARANTIR A CREDIBILIDADE ASSEGURANDO ADOPO DE REFERENCIAIS RECONHECIDOS INTERNACIONALMENTE SEMPRE QUE POSSVEL COMPETNCIA DOS SEUS AUDITORES ACREDITAO DOS SERVIOS SEMPRE QUE DISPONVEL

APCER: OS NOVOS PRODUTOS

SA 8000 SEGURANA ALIMENTAR REGULAMENTO 852/2004 ISO 22 000 BRC GESTO FLORESTAL SUSTENTVEL E CADEIA DA RESPONSABILIDADE PEFC MARCAO CE PROTOCOLO DE QUIOTO COMRCIO DE EMISSES

APCER: SA 8000

SAI SOCIAL ACCOUNTABILITY INTERNATIONAL LANADA EM 1997 BASEADA EM 12 CONVENES OIT DECLARAES DOS DIREITOS DO HOMEM DAS NAES UNIDAS CONVENO DAS NAES UNIDAS DOS DIREITOS DA CRIANA

APCER: SA 8000

ORIENTADA PARA O INCREMENTO DA CAPACIDADE COMPETITIVA DE QUALQUER ORGANIZAO QUE VOLUNTARIAMENTE GARANTA A COMPONENTE TICA DO SEU PROCESSO E CICLO PRODUTIVO, PREVENDO A ADEQUAO LEGISLAO NACIONAL E CUMPRIMENTO DE NOVE REQUISITOS:

APCER: SA 8000

REQUISITOS SA 8000 TRABALHO INFANTIL

PROIBIO MITIGAO

TRABALHO FORADO
PROIBIO DE MEIOS INDUTORES

SEGURANA E SADE NO TRABALHO

GARANTIR AS CONDIES DE SST

APCER: SA 8000

REQUISITOS SA 8000 (CONTINUAO) LIBERDADE DE ASSOCIAO E DIREITO NEGOCIAO COLECTIVA

SINDICATOS NO DISCRIMINAO DE SINDICALIZADOS

DISCRIMINAO
PROIBIO (SEXO, RELIGIO, CREDO, RAA, NACIONALIDADE, DEFICINCIA)

APCER: SA 8000

REQUISITOS SA 8000 (CONTINUAO) PRTICAS DISCIPLINARES

PROIBIO DE PRTICAS ENVOLVENDO PUNIO CORPORAL, MENTAL OU OUTRO TIPO DE COERO)

HORRIO DE TRABALHO
CUMPRIMENTO LEGAL 40 HORAS SEMANAIS HORAS EXTRAORDINRIAS AT MXIMO 12H

APCER: SA 8000

REQUISITOS SA 8000 (CONTINUAO) REMUNERAO

SALRIO MNIMO NACIONAL BMW BASIC NEEDS WAGE

SISTEMA DE GESTO
POLTICA; ANLISE CRTICA PELA ALTA DIRECO; REPRESENTANTES DA EMPRESA, PLANEAMENTO E IMPLEMENTAO; CONTROLO DE FORNECEDORES; SUB-FORNECEDORES; ACES CORRECTIVAS; COMUNICAO EXTERNA; ACESSO PARA VERIFICAO

APCER: SA 8000

SA 8000 EM NMEROS 655 ENTIDADES CERTIFICADAS 44 PASES 50 SECTORES DE ACTIVIDADE

APCER: SA 8000

SA 8000 APCER 1 ENTIDADE CERTIFICADA - TNT 2 AVALIAES EM CURSO DIVERSOS CLIENTES EM IMPLEMENTAO EM 2004 31,1% DOS CLIENTES QUE RESPONDERAM AO SURVEY SOBRE NOVOS SERVIOS MANIFESTARAM INTERESSE

APCER: SA 8000

SA 8000 APCER
2003 SOLICITAO DA ACREDITAO SAI 2004 DESENVOLVIMENTO E DISPONIBILIZAO DO SERVIO JULHO 2004 DISPONIBILIZAO DO CURSO SA 8000 AUDITOR TRAINING ACTION (SAI) QUALIFICAO DE AUDITORES 2005 PRIMEIRA CERTIFICAO 2005 AUDITORIA DE ACREDITAO AGENDADA PARA O 3 TRIMESTRE

APCER: SEGURANA ALIMENTAR

SERVIOS DISPONIBILIZADOS (HACCP)

DS 3027E 28 EMPRESAS CERTIFICADAS (INDSTRIA ALIMENTAR, RESTAURAO E HOTELARIA, CORTIAS) CODEX ALIMENTARIUS 2 EMPRESAS CERTIFICADAS (INDSTRIA ALIMENTAR, DISTRIBUIO)

APCER: SEGURANA ALIMENTAR REGULAMENTO 852/2004

REGULAMENTO (CE) N 852/2004 DE 29 DE ABRIL DE 2004 RELATIVO HIGIENE DOS GNEROS ALIMENTCIOS
ENTRADA EM VIGOR A PARTIR DE 1 JANEIRO DE 2006 OPERADORES DO SECTOR RESPONSVEIS PELA SEGURANA DOS GNEROS ALIMENTCIOS NECESSRIO GARANTIR SEGURANA ALIMENTAR AO LONGO DA CADEIA, COMEANDO NA PRODUO PRIMRIA MANUTENO DA CADEIA DE FRIO NECESSIDADE DE DEFINIR CRITRIOS MICROBIOLGICOS

APLICVEIS OS PRINCPIOS DO HACCP

APCER: SEGURANA ALIMENTAR REGULAMENTO 852/2004

O REGULAMENTO (CE) N 852/2004 E A CERTIFICAO

A CERTIFICAO D RESPOSTA NECESSIDADE LEGAL DE ADOPTAR UM SISTEMA HACCP MAIOR CONFIANA A CLIENTES, CONSUMIDORES E PARTES INTERESSADAS AUDITORIAS REGULARES POR TERCEIRA PARTE INDEPENDENTE ASSEGURAM A MANUTENO E MELHORIA DO SISTEMA NORMAS DE GESTO (EXEMPLO ISO 22000 E BRC) DOTAM A ORGANIZAO DUMA ABORDAGEM SISTEMATIZADA PARA A IMPLEMENTAO, MANUTENO E MELHORIA DO SISTEMA HACCP

APCER: SEGURANA ALIMENTAR REGULAMENTO 852/2004

REG. (CE) 852/2004

HACCP aplicvel
INDSTRIA ALIMENTAR E RESTAURAO

HACCP no aplicvel SECTOR PRIMRIO Agricultura, pecuria, caa e pesca

PRODUO, TRANSFORMAO E DISTRIBUIO

RESTAURAO

ISO 22000 OU ESPECIFICAO APCER SOBRE HIGIENE NA PRODUO PRIMRIA

ISO 22000, DS 3027 OU CODEX ALIMENTARIUS

ISO 22000 OU ESPECIFICAO APCER QUALIDADE E SEGURANA ALIMENTAR NA RESTAURAO

APCER: SEGURANA ALIMENTAR ISO 22000

ISO 22000 FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEMS REQUIREMENTS FOR ANY ORGANIZATION IN THE FOOD CHAIN
WG 8 DA ISO TC 34 FOOD PRODUCTS 23 PASES LIGAO A : Confederation of the Food and Drinks Industry da EU (CIAA), Codex Alimentarius Commission, International Hotel and restaurant Association, CIES/Global Food Initiative, World Food safety Organization VERSO F/DIS EM VOTAO AT 5 DE JULHO PUBLICAO PREVISTA PARA SETEMBRO ISO 22004 GUIA PARA A IMPLEMENTAO DA ISO 22000 COM NFASE PARTICULAR EM PME ISO 22003 REQUISITOS DE CERTIFICAO (PUBLICAO POSTERIOR

APCER: SEGURANA ALIMENTAR ISO 22000

APLICABILIDADE
RAES PRODUO PRIMRIA PRODUO ALIMENTAR OPERADORES DE TRANSPORTE E AMAZENAGEM ORGANIZAES SUBCONTRATADAS DE RETALHISTAS ORGANIZAES RELACIONADAS:
PRODUTORES DE EQUIPAMENTO PARA A INDSTRIA MATERIAL DE EMBALAGEM AGENTES DE LIMPEZA ADITIVOS E INGREDIENTES FORNECEDORES DE SERVIOS

APCER: SEGURANA ALIMENTAR ISO 22000

A NORMA COMBINA OS SEGUINTES ELEMENTOS CHAVE PARA ASSEGURAR A SEGURANA ALIMENTAR AO LONGO DA CADEIA
COMUNICAO INTERACTIVA SISTEMA DE GESTO PROGRAMAS DE PR-REQUISITOS PRINCPIOS HACCP

APCER: SEGURANA ALIMENTAR ISO 22000

ALINHAMENTO E COMPATIBILIZAO COM A ISO 9001 APLICADA DE MODO INDEPENDENTE OU INTEGRADA COM OUTROS SISTEMAS INTEGRA OS PRINCPIOS HACCP DESENVOLVIDOS PELA COMISSO DO CODEX ALIMENTARIUS

APCER: SEGURANA ALIMENTAR ISO 22000

ISO 22000 E APCER: SERVIO EM DESENVOLVIMENTO A DISPONIBILIZAR AT AO FINAL DE 2005 O LANAMENTO DA ISO 22000 IMPLICA A ANULAO DA NORMA DS 3027E PLANO DE TRANSIO PARA OS CLIENTES APCER SOLICITAO DA ACREDITAO LOGO QUE DISPONVEL

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC BRITISH RETAIL CONSORTIUM grupo de retalhistas ingls, 90% Incio em 1996, primeira edio do BRC Food em 1998, actualmente edio 4 GRUPO DE TRABALHO: 13 retalhistas, 5 organismos de inspeco/certificao, 1 organizao do comrcio, 1 acreditador

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC NORMAS DISPONIBILIZADAS PELA APCER: BRC GLOBAL STANDARD FOOD rea alimentar disponibilizada pela APCER BRC/IOP PACKAGING STANDARD EMBALAGEM em desenvolvimento

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC OBJECTIVOS
CUMPRIMENTO DE REQUISITOS LEGAIS ELIMINAR MLTIPLAS AUDITORIAS DE DIFERENTES RETALHISTAS MELHORAR CONSISTNCIA DE FORNECIMENTOS ENTRE FORNECEDORES E ELIMINAR PRODUTOS NO CONFORMES GARANTIR A SEGURANA ALIMENTAR A TODOS OS NVEIS DA CADEIA DE FORNECIMENTO

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC BENEFCIOS
ELEVADO NVEL DE DESEMPENHO NA SEGURANA ALIMENTAR BASEADA NAS MELHORES PRTICAS MELHORAR CONSISTNCIA DE FORNECIMENTOS ENTRE FORNECEDORES E ELIMINAR PRODUTOS NO CONFORMES ABRANGNCIA: SEGURANA ALIMENTAR, QUALIDADE E CONFORMIDADE LEGAL MELHORIA CONTNUA CREDIBILIDADE: CERTIFICADORES ACREDITADOS POR 45 011

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC CONTEDO
SISTEMA HACCP SISTEMA DE GESTO DA QUALIDADE NORMAS PARA O AMBIENTE DA FBRICA CONTROLO DE PRODUTO CONTROLO DO PROCESSO PESSOAL

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC PROCESSO DE CERTIFICAO

AUDITORIAS ANUAIS (DATA DA PRXIMA AUDITORIA CONSTANTE NO CERTIFICADO) RELATRIO DISPONIBILIZADO EM INGLS COM APRECIAO GLOBAL DE TODO O O SISTEMA NO CONFORMIDADES CRTICAS EM DETERMINADOS REQUISITOS OBRIGAM A SEGUIMENTO POSSIBILIDADE DE AUDITORIAS COMBINADAS

APCER: SEGURANA ALIMENTAR BRC

BRC E A APCER
ACO DE FORMAO BRC THIRD PARTY AUDITOR EM MARO DE 2004 E ABRIL 2005 QUALIFICAO DE AUDITORES 1 CLIENTE CERTFIFICADO (testemunhada pelo BRC) 2 AVALIAES EM CURSO AUDITORIA DE ACREDITAO DA ENAC AGENDADA PARA OUTUBRO

APCER: PEFC

PEFC GESTO FLORESTAL SUSTENTVEL 1 ORGANIZAO CERTIFICADA 50 000ha APCER ACREDITADA PELO IPAC PEFC CADEIA DA RESPONSABILIDADE
1 ORGANIZAO CERTIFICADA ACREDITAO EM CURSO

APCER: PEFC

PEFC GESTO FLORESTAL SUSTENTVEL

NP 4406:2003 SISTEMAS DE GESTO FLORESTAL SUSTENTVEL. APLICAO DOS CRITRIOS PAN EUROPEUS PARA A GESTO FLORESTAL SUSTENTVEL

PEFC CADEIA DA RESPONSABILIDADE

ANNEX 4 PEFC NORMATIVE DOCUMENT. CHAIN OF CUSTODY CERTIFICATION OF FOREST BASED PRODUCTS. 29 OCTOBER 2004

APCER: PEFC

SFM Certification

Certified forests Processing

Other forests
R e c y c l i n g

C-o-C Certification

Trade and transport Distribution

Consum ers

APCER: PEFC O? QUE CERTIFICA

FLORESTA
MADEIRA/ PRODUTOS TRANSFORMADOS DE MADEIRA CORTIA/ROLHA PASTA/ PAPEL PAINIS E AGLOMERADOS

MADEIRA CORTIA

CADEIA DE RESPONSABILIDADE

A certificao PEFC trata exclusivamente da certificao da madeira/cortia e dos produtos com origem na madeira/cortia provenientes da gesto florestal sustentvel, desde a floresta ao consumidor, permitindo a rotulagem dos produtos

APCER: PEFC

PEFC QUEM ? INICIATIVA VOLUNTRIA DO SECTOR PRIVADO BASEADA NUMA VISO COMUM ENTRE ENTIDADES RELEVANTES INTERESSADAS NA GESTO FLORESTAL SUSTENTVEL AO NVEL NACIONAL E REGIONAL ENQUADRAMENTO INTERNACIONAL PARA ESQUEMAS DE CERTIFICAO MUTUAMENTE COMPATVEIS E RECONHECVEIS

APCER: PEFC

ADOPTA OS CRITRIOS DE HELSNQUIA PROMOVENDO A GESTO DAS FLORESTAS DE FORMA ECONOMICAMENTE VIVEL, AMBIENTALMENTE APROPRIADA E SOCIALMENTE BENFICA ASSEGURA AOS CONSUMIDORES E PBLICO EM GERAL A GESTO DA FLORESTA SEGUNDO OS CRITRIOS DE HELSNQUIA ASSENTA DA CERTIFICAO POR ENTIDADES TERCEIRAS E INDEPENDENTES ACREDITADAS

APCER: PEFC EM NMEROS

29 PASES INTEGRAM O PEFC 17 ESQUEMAS DE CERTIFICAO MUTUAMENTE RECONHECIDOS (INCLUINDO PORTUGAL) 5 ESQUEMAS SOB AVALIAO, DESTACANDO-SE CANAD E BRASIL MAIS DE 53 MILHES DE HECTARES DE FLORESTA CERTIFICADA 1900 CERTIFICADOS DE CADEIA DA RESPONSABILIDADE

APCER: MARCAO CE

ORGANISMO NOTIFICADO NO MBITO DA DIRECTIVA PRODUTOS DE CONSTRUO 33 CERTIFICADOS EMITIDOS ORGANISMO NOTIFICADO NO MBITO DA DIRECTIVA ELEVADORES 8 CERTIFICAES