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Almndegas de Forno

Servida como prato principal de carne moda, tem molho de pprica como opo
ingredientes
100 g de farinha de rosca 3 ovos 160 ml de leite 1 colher (sopa) de leo 100 g de cebola picadinha 4 dentes de alho amassados 1 kg de carne moda salsinha picadinha e sal a gosto Molho de Pprica 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de pprica picante colher (sopa) de pprica doce 500 ml de creme de leite fresco sal a gosto

modo de preparo
Almndegas de Forno 1 - Misture bem numa tigela 100 g de farinha de rosca, 3 ovos, 160 ml de leite e deixe descansar por 15 minutos. 2 - Numa frigideira, em fogo mdio, aquea 1 colher (sopa) de leo coloque 100 g de cebola picadinha e 4 dentes de alho e refogue at a cebola murchar. Retire do fogo e deixe esfriar. 3 - Depois de frio, transfira o refogado de cebola e alho para a tigela com a mistura de farinha de rosca (reservada acima), adicione 1 kg de carne moda, salsinha picadinha e sal a gosto e misture bem at formar uma mistura homognea. Com as mos, pegue pequenas pores de massa e enrole formando almndegas. 4 - Numa assadeira quente e untada com leo coloque as almndegas e leve ao forno mdio pr-aquecido a 220 C por +/- 40 minutos ou at dourar . Retire do forno e sirva em seguida. Molho de Pprica 1 - Numa panela coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo mdio at derreter.

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Acrescente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto. Junte 1 colher (sopa) de pprica picante, colher (sopa) de pprica doce, 500 ml de creme de leite fresco, sal a gosto, misture e deixe ferver. Retire do fogo e sirva em seguida.

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