Receita de Lulas Rechedas Dificuldade: Fcil Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes
1 cebola; 5 lulas; pimento vermelho; 100gs camaro picado; 4 kani kama picadas; azeitonas pretas picadas; salsa picada 2 cenouras mdias raladas Azeite, sal e pimenta q.b. Molho: 2 tomates; 2 dentes de alho; 1 cebola; pimento vermelho; pimento verde; pimento amarelo; salsa picada; 2 c (sopa) de polpa de tomate; 1pouco de vinho; 2cubos caldo de peixe 1/2 malagueta; (opcional) azeite e sal q.b.

Modo de Preparo
pegue as lulas limpe-as bem corte os tentculos passe no limo com agua e reserve. Pique a cebola e doure em azeite. Pique os tentculos das lulas e o pimento e junte cebola. deixe refogar um pouco e junte o camaro e as azeitonas,a cenoura ralada, a salsa e o kani. Tempere com sal e pimenta e envolva bem.

Recheie as lulas com este preparado. prenda-as com um palito Molho: Refogue em azeite, a cebola, com os dentes de alho, a folha de louro e a malagueta. Junte os pimentes e os tomates picados , a salsa e a polpa de tomate. Deixe refogar um pouco e adicione o vinho. Junte o caldo de peixe. Tempere e mexa. Assim que levantar fervura, adicione as lulas recheadas e deixe-as cozer em fogo brando por 30 minutos.

Feijoada de Lulas

Ingredientes:

1 kg argolas de lulas 1/4 chourio 2 latas de feijao branco cozido 1 cenoura 2 dentes alho 60 gr de polpa tomate 30 gr de azeite 50 gr. de vinho branco 50 gr. de agua 1 folha de louro sal q.b. Coloque a cebola e os alhos no copo da Bimby e programe 5 segundos, vel. 5. Junte o azeite e a polpa tomate, tempere com sal e programe 5 minutos, temp. 100, vel. 1. Encaixe a borboleta nas lminas, adicione as lulas, as cenouras em pedaos pequenos, o chourio em bocadinhos pequenos, o vinho branco, a agua, a folha de louro. Rectifique os temperos e programe 20 minutos, temp. 100, vel. colher inversa. Uns minutos antes de terminar o tempo, junte o feijo e deixe acabar de cozinhar. Acompanhe com arroz branco