ARROZPARASUSHI

Ingredientes: - 4 copos de arroz japons - 4 copos de gua - 2 colheres de sopa de acar - 3 colheres de ch de sal - 7 colheres de sopa de vinagre de arroz

Modo de Preparo: Lave o arroz, retirando todas as impurezas. Escorra e deixe descansar por 15 a 20 minutos. Ferva a gua. Adicione o arroz, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, com a panela tampada, por 20 minutos. Prepare o molho, misturando o acar e o sal no vinagre at que se dissolvam totalmente. Transfira o arroz para uma tina de madeira (ou bacia de plstico). Despeje todo o molho sobre o arroz de maneira uniforme e misture com uma colher de madeira. Faa movimentos com a colher como se estivesse cortando o arroz. Espalhe o arroz e deixe descansar por mais 20 minutos. Guarde em uma caixa de isopor revestida com um pano umedecido. *Nessa receita no leva o saqu, mas eu coloco normalmente quando a gua t quase secando.. uma ou 2 colheres de sopa s pra dar aquele tchann no gosto do arroz.. :)