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leo, mas emagrece Os leos funcionais esto em alta. Isso timo!

! Consumidos na medida certa, do uma boa fora na perda de peso. Tambm protegem o corao e amenizam os sintomas da T !, alm de dei"ar a pele mais bonita! or #liane Contreras

Compartil$ar Compartil$ar%&& 'eia tambmTemperos (ue emagrecem)uco * +inagre , corpo en"uto-arin$as (ue emagrecem)opa (ue emagrece or (ue a.uda a emagrecer/ 0leo gordura. # gordura megacalrica 1tem 2 calorias em % grama3. ortanto engorda, certo/ 4em sempre! Os leos funcionais, pro+enientes de sementes e de frutas oleaginosas 1lin$aa, gergelim, castan$a5do5par6, macad7mia e am8ndoa3, facilitam a perda de peso. !as, antes de ac$ar (ue essa not9cia loucura, +amos aos dados cient9ficos. :m estudo realizado pela :ni+ersidade de 4a+arra, na #span$a, mostrou (ue, por conter ;megas <, = e 2, os leos funcionais so anti5inflamatrios 5 ao (ue a.uda a regular os $orm;nios. 4a pr6tica, o (ue +oc8 sente> ciclo menstrual e(uilibrado, T ! mais sua+e, menos inc$ao e menor propenso em acumular gordura na barriga 1?es!3. Outra +antagem a gordura insaturada, considerada nobre e em e+id8ncia nesses leos. @#sse tipo de gordura d6 aos leos o poder de promo+er uma fa"ina nas artrias, alm de manter o colesterol ruim em bai"a e o bom em alta@, e"plica 'uc?anna Aalluf, nutricionista e farmac8utica do Instituto de re+eno ersonalizada, em )o aulo. Concluso> o corao tambm fica protegido.

# os leos de mil$o, so.a e canola/ Bssim como os de sementes e de frutas oleaginosas, eles so fonte de gordura boa e, portanto, timas opCes para uso culin6rio. !as ateno> no t8m as mesmas propriedades terap8uticas. O leo de coco e"ceo. @ um leo com ao termog8nica, ou se.a, capaz de acelerar a (ueima de gordura@, diz 'uc?anna. Duer mais um moti+o para apostar nesses produtos/ -uncionam como um tratamento de beleza. Eicos em +itamina #, um poderoso antio"idante, combatem os radicais li+res 5 inimigos da pele lisa e iluminada. OF, +oc8 +ai estran$ar o preo. #les custam at tr8s +ezes mais (ue um leo comum. !as pe(uenas doses .6 garantem os benef9cios e do um sabor acentuado na comida. Bgora con$ea mel$or o perfil dos leos funcionais e saiba a dose certa para obter o mel$or de cada um deles. !6"imo de benef9cios Bcertar na (uantidade regra b6sica para (ue +oc8 transforme os leos funcionais em aliados da dieta. !as $6 outro detal$e importante> nunca a(uec85los. @ rensados a frio, eles preser+am as propriedades terap8uticas. !as isso muda (uando submetidos ao calor. Bs subst7ncias boas, por e"emplo, +iram acrole9na 5 um componente t"ico com potencial cancer9geno@, e"plica -l6+ia !orais, nutricionista da rede !undo Gerde, de )o aulo. Tambm procure adotar dois ou tr8s tipos de leo para alternar o uso semanalmente. #m c6psula Blguns leos so considerados fitoter6picos, ou se.a, funcionam como um medicamento natural. or isso, so comercializados em c6psulas e +endidos em farm6cias, como os leos de pr9mula e borragem. )o duas opCes com 6cido gra"o essencial gama5linol8nico 1H'B3, subst7ncia capaz de regular os n9+eis dos $orm;nios estrog8nio e progesterona, ali+iando a dor de cabea e a irritao t9picas da T ! . @O H'B tambm tem ao adistringente, a.udando a eliminar as to"inas e reduzir o inc$ao@, afirma a nutricionista 'uc?anna. contraindicado apenas para (uem tem epilepsia. !as, por ser um fitoter6pico, o ideal (ue a recomendao de uso se.a feita por um mdico ou nutricionista. 4o mercado Os leos funcionais so facilmente encontrados em supermercados e lo.as de produtos naturais> Coco, Copra. ote 1IJJ ml3, %K reais. 'in$aa dourada, 'ino Oil. Harrafin$a 1IKJ ml3, %= reais. Hergelim, azze. Harrafin$a 1IKJ ml3, II,LJ reais. Hirassol, Hiroil. Harrafin$a 1IKJ ml3, I< reais. !acad7mia, azze. Harrafin$a 1IKJ ml3, <J reais. Castan$a5do5par6, Gital Mtman. Harrafina 1IKJ ml3, =I,2J reais. Bm8ndoa doce, Gital Mtman. Harrafin$a 1IKJ ml3, =K reais.

O potencial de cada leo Todos eles t8m o poder de facilitar a perda de peso. !as cada um tem sua particularidade> um tipo de fibra especial, um componente (ue mantm as to"inas N dist7ncia... GERGELIM: feito da sementin$a branca, amarela, +ermel$a ou preta, carrega ;megas = e 2 5 6cidos gra"os (ue combatem a inflamao das clulas, dei"ando +oc8 menos resistente N perda de peso. ) ele tem sesamol. @#ssa subst7ncia protege o f9gado de processos o"idati+os@, diz o nutrlogo Oos Irineu Holbspan, de orto Blegre. Isso significa menor risco de o organismo acumular to"inas e gordura. Bs lignanas, um tipo de fibra (ue a.uda a reduzir o colesterol ruim, tambm so desta(ue nesse leo. Como usar: uma col$er de sopa do leo puro, ainda em .e.um. ela man$, ele oferece o benef9cio de lubrificar o intestino, (ue passa a funcionar mel$or. Tambm +ai bem na salada de fol$as +erdes ou de gros e em mol$os orientais.

MACADMIA: uma tima fonte de ;mega 2, capaz de reduzir o aPcar no sangue 5 ao (ue amansa a fome e o risco de o organismo estocar gordura. #ssa mesma subst7ncia d6 ao leo o poder de promo+er a (uebra das clulas de gordura perigosa ao f9gado e ao corao. Tambm tem ;mega & 5 um 6cido gra"o presente naturalmente no organismo e essencial para manter a pele .o+em. !as, por +olta dos <J anos, ele dei"a de ser produzido na mesma (uantidade e a reposio com os alimentos passa a ser ainda mais +aliosa. Como usar: duas col$eres de sobremesa por dia na salada.

LINHAA: e"tra9do da semente dourada ou marrom, campeo em ;mega < 5 tem (uase =JQ desse 6cido gra"o, o dobro da dose encontrada no leo de salmo, aclamado como a grande fonte dessa gordura boa. # o (ue esse nutriente tem a +er com perda de peso/ Eeduz os processos inflamatrios, dificultando a formao de depsitos de gordura. Outra ao> @!el$ora o e(uil9brio da glicose no sangue, o (ue reduz a produo e"agerada de insulina@, e"plica 'uc?anna. Isso prolonga a sensao de saciedade, e+itando (ue +oc8 e"agere nas calorias. Como usar: duas col$eres de sopa por dia na salada, associado ao azeite de oli+a para mel$orar o sabor.

CA !ANHA DO "AR#: um dos mais nutriti+os. Blm das subst7ncias anti5inflamatrias e antio"idantes aliadas do corpo en"uto, ele tem c6lcio, fsforo, magnsio, pot6ssio, cobre 5 nutrientes bons para a manuteno dos mPsculos, dentes e ossos. @Tambm fonte de +itaminas B, C e #, (ue participam da reno+ao e manuteno celular@, afirma Holbspan. !as o bom moo dessa $istria o sel8nio. Cientistas da :ni+ersidade de Illinois,

nos #stados :nidos, conclu9ram (ue o mineral a.uda a pre+enir o c7ncer e a proteger o corao. Como usar: uma col$er de sopa por dia no pei"e, no frango grel$ado ou na +erdura refogada, sempre depois de prontos.

AM$NDOA DOCE: no confunda com a(uele leo c$eiroso, (ue +oc8 compra na farm6cia para passar na pele. #ssa +erso, prpria para consumo, rica em +itamina #. or isso a.uda a combater os radicais li+res 5 molculas (ue se ligam Ns clulas de gordura, dificultando a perda de peso. 4a comida, ele tambm contribui ainda para (ue a pele fi(ue mais lisin$a. Como usar: at tr8s col$eres de c$6 ao dia. Bdocicado, combina bem com saladas e frutas, como manga, p8ssego e melo, ou no doce.

GIRA OL: esse leo a.uda a amansar a fissura em doce. O segredo/ Contm triptofano, precursor da serotonina 5 $orm;nio (ue d6 uma le+antada no $umor. #, bem $umorada, +oc8 tende a es(uecer do c$ocolate e da goiabada. !as a presena de magnsio e sel8nio (ue mais c$ama a ateno dos especialistas. @Os estudos sugerem uma relao in+ersa entre a ingesto dessa dupla de minerais e a incid8ncia de c7ncer, pro+a+elmente por induzirem reparos no R4B@, afirma Holbspan. O sel8nio e o magnsio tambm e(uilibram a presso alta e pre+inem crises de en"a(uecas. Como usar: duas col$eres de sopa por dia em pratos salgados, como massas e ensopados, sempre depois de prontos.

COCO: apesar de no ser um leo e"tra9do de sementes nem frutas oleaginosas, est6 sendo bem cotado contra os (uilin$os a mais. :ma pes(uisa da :ni+ersidade de Columbia, nos #stados :nidos, pro+ou (ue aliar o leo de coco a uma dieta de bai"a caloria derrete sete +ezes mais a gordura da barriga. Isso por(ue ele age contra essas inimigas de diferentes formas> aumenta a saciedade, reduz a liberao e"agerada de insulina, mel$ora o funcionamento do intestino e acelera a (ueima de gordura. Tem mais> @O consumo do leo de coco reduz a compulso a carboidratos, especialmente doces@, diz 'uc?anna. ara (uem tem receio do produto engordar, bom saber> ele fonte de TC! 1triglicer9deos de cadeia mdia3. @Duando c$egam ao f9gado, essas subst7ncias +iram energia rapidamente e, por isso, no so acumuladas na forma de gordura@. B$, detal$e> pode substituir outros leos no preparo da comida. !esmo submetido ao calor intenso, a gordura no satura e as propriedades terap8uticas so mantidas intactas. Como usar: at duas col$eres de sobremesa por dia, no preparo dos alimentos em substituio ao leo comum, ou cru batido no suco, no iogurte ou s$aFe.