Manioba Tempo de Preparo: 3h 00min Rendimento: 30 pores Receita enviada por: maria cristina castro de souza Ingredientes: 1, !

g de maniva pr"#cozida $o%has de %ouro 1 !g de toucinho sa%gado 1 !g de %inguia ca%abresa 1&' !g de char(ue 1&' !g de paio 1&' !g de carne de porco assada de )orno 1&' !g de bacon *oste%inha de porco de)umada Modo de preparo: *o%o(ue pra )erver a maniva e as )o%has de %ouro, em bastante +gua em uma pane%a grande ,m outra pane%a esca%de por ' vezes o toucinho e acrescente a maniva, dei-e cozinhar at" disso%ve#%o tota%mente .uando disso%ver e comear a )icar escura a maniva, acrescente uns pedaos de bacon e de chourios em cubos grandes /ei-e )erver bem ,m uma tige%a corte a ca%abresa em rode%as, o paio o restante do chourio e o bacon ,sca%de o char(ue e 0unte aos pedaos, (uando estiver bem pretinha a maniva com os ingredientes co%o(ue a carne de porco cortada em pedaos, 0+ assada em )orno e o restante dos ingredientes /ei-e encorpar, a manioba )ica preta e bem encorpada 1irva com arroz escorrido e mo%ho de pimenta de cheiro

In)orma2es 3dicionais 4bs5: ,%a tem (ue )icar cozinhando 160 minutos durante 3 dias5

Maniva " a parte do cau%e da p%anta da mandioca capaz de germinar, norma%mente uti%izado para p%antio e )orma2o de %avoura5