Bolo de chocolate de quinua Ingredientes 2 gemas 2 col. (sopa) de margarina light 1 xc. (ch) de farinha de trigo integral 1 xc.

. (ch) de farinha de trigo 6 col. (sopa) de quinua em flocos 5 col. (sopa) de cacau em p col. (sopa) de ado!ante culinrio " copos (65# ml) de leite de so$a light 2 claras em ne%e 1 col. (sopa) de fermento em p col. (sopa) de melModo de fazer&ata as gemas e a margarina na 'atedeira at( o'ter um creme es'ranqui!ado. )os poucos* acrescente alternadamente as farinhas* a quinua* + colheres de sopa do cacau* o ado!ante* e copos do leite de so$a. &ata at( que a massa fique homog,nea. -etire da 'atedeira e adicione delicadamente as claras em ne%e e o fermento. .oloque a massa em uma assadeira untada e le%e ao forno m(dio preaquecido por cerca de +# minutos. /uma panela* coloque o restante do leite e do cacau com o mel. .o0inhe em fogo 'aixo at( engrossar* mexendo sempre. 1uando o 'olo esti%er assado* desenforme e $ogue a calda por cima.