ingredientes

600 g de carne seca cortada em palitos (8 cm X 2 cm) 450 g de costela suna salgada cortada em ripas 450 g de lombo salgado cortado em cubos 500 g de costela fresca cortada em ripas 400 g de lombo cortado em cubos 1 kg de feijo preto 400 g de peito de boi cortado em cubos 4 litros de gua 400 g de linguia portuguesa cortada em pedaos 500 g de linguias paio cortada em 3 partes 2 colheres (sopa) de azeite 300 g de bacon cortado em palitos (8 cm X 2 cm) 1 cebola grande picada (200 g) 1 colher (sopa) de alho picado 1 pimenta dedo-de-moa sem sementes picadinha 2 folhas de louro