Lecc19-01

ALIMENTACION DEL GANADO BOVINO

Lecc19-02

CICLO BIOLOGICO DEL VACUNO DE LECHE FASE MATERNIDAD LACTANCIA REPOSICION (crecimiento) REPOSICION (1 gestacin) 1 PARTO 1 LACTACION EDAD (meses) 0-48/72 hs 0-1.5/3.0 1.5/3.0-15.0/18.0 15.0/18.0-24.0/27.0 24.0-27.0 (2 AOS) (10 MESES) + (2 m. Secado) 36.0-39.0 (3 AOS) 635 (>95) 566 (>80) Duracin: 305 ds Crec. Aprox. 150-200 g/d Cubricin 60-90 ds pp Kg PV (%PVA, 666) 35-45 (frisn) 80-110 440 (>60) INDICACIONES Calostro Lactancia Artificial Crec. Aprox. 700 g/d Crec. Aprox. 700-900 g/d ? 1 Cubricin Crec. Aprox. 400-500 g/d ?

2 PARTO

Lecc19-03

GRUPOS DE ANIMALES EN GRANJA DE VACUNO LECHERO

A- MATERNIDAD * B- LACTANCIA ARTIFICIAL * C- REPOSICION * C1- 3-9/10 meses de vida C2- 9/10-22 meses (o1 ao) 700-900 g/d 400-500 g/d

D- VACAS SECAS (2 meses) Y NOVILLAS (22-24 meses de vida) E- VACAS EN PRODUCCIN E1- PRODUCCION ALTA E2- PRODUCCION MEDIA E3- PRODUCCION BAJA * Dependiendo de la poltica de reposicin

Lecc19-04

SISTEMAS DE ADMINISTRACIN DE LECHE ARTIFICIAL

1- RACIONADA 2- AD LIBITUM a- DOS TOMAS POR DIA b- UNA POR DIA (SEIS POR SEMANA) a- LECHE FRIA ? b- MAQUINA NODRIZA ?

DESTETE: PRERUMIANTE VS RUMIANTE

PRERUMIANTE EDAD (sem.) PV (kg) RACION dMS (%) PRINCIPALES NUTRIENTES ABSORBIDOS I.C. Aprox. (kg/kg) 0-5 35/45-60/70 LACTEA 95 C6 AAs AGsCL 1.2 TRANSICION 5-14/15 60/70-130 ? MIXTA Intermedio C6 AAs AGsCL AGVs 3.0 RUMIANTE > 15 > 130 CONCE./FORRAJ. 80-55 C6 AGVs AAs > 4.0

Lecc19-05

E1

ALIMENTACION EN EL PICO DE LA LACTACION Produccin

MAXIMIZAR INGESTION Meses lactacin

Ingestin Mobilizacin Vacas Delgadas Vacas Gordas

3 Ingestin Alimento (kg MS/d)

Alta Produccin Baja Produccin Vacas Secas

Digestibilidad

Lecc19-06

MANEJO DE LA ALIMENTACION: CONDICIONES PREVIAS 1- DISPONIBILIDAD Y CALIDAD DE FORRAJES - EXISTENCIA DE FINCA AGRICOLA - ROTACIONES DE CULTIVO - ALIMENTOS MERCADEABLES I NO MERCADEABLES 2- PREVISIN DE COMPRAS - FORRAJES - ALIMENTOS CONCENTRADOS 3- GESTIN ADECUADA DE ALMACENES Y SILOS 4- FORMULAR CONCENTRADOS: MAXIMO BENEFICIO

Lecc19-07

SUPLEMENTACION CON CONCENTRADO Y COSTES Y BENEFICIOS PRODUCTIVOS*

Coste Leche (solo alimentacin

(1) Mximo Beneficio Unitario (/litro) (2) Mximo Beneficio Total (/vaca)
Precio Venta Leche

(1)

(2) ???

FORRAJE

CONCENTRADO

Mantenimiento

Racin Base

Lmite gentico

* Suponiendo coste de forraje < coste de concentrado

Nivel Productivo

Lecc19-08

MANEJO DE LA ALIMENTACION: PAUTAS GENERALES DE CONSUMO DE ALIMENTO

1- FORRAJE RACIONADA Y CONCENTRADO POR PRODUCCIN 2- CONCENTRADO CONSTANTE Y FORRAJE AD LIBITUM ???

Produccin e Ingestin

pienso

forraje

forraje
Meses lactacin

pienso

Meses lactacin

3- DIETAS COMPLETAS

Lecc19-09

MANEJO DE LA ALIMENTACION: MTODOS DE DISTRIBUCIN DE ALIMENTOS

1- FORRAJES a- PASTOREO b- EN PESEBRE c- AUTOCONSUMO (self-service) 2- CONCENTRADOS a- SALA DE ORDEO b- EN PESEBRE c- D.A.C. (dosificador automtico de concnetrado) 3- DIETAS COMPLETAS a- REMOLQUE UNI-FEED

Lecc19-10

PRODUCCION DE CARNE DE VACUNO

Edad Sac.

PV (kg)

PC (kg)

Alimenta.

CARNE DE TERNERO/A (70-75%) Blanca Rosada Roja 2-5 m 9-11 m >12 m 100-250 350-500 400-600 60-150 180-300 230-360 Leche Art. Conc+Paja Forr/Conc

CARNE DE VACA (25-30%) Reb. Carne Reb. Leche Variable (+ 3m) Variable (+ 3m) 80/100 40/70 40/70 25/40 Concentr. Concentr.

Lecc19-11

CURVAS DE CRECIMIENTO DE DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUCCION DE CARNE ROJA PV 600 Novillos 14 meses 400 200 Hembras 30 meses Machos Castrados 2 aos MC 3 aos

12

24

36 meses

Lecc19-12

PRODUCCION DE CARNE ROSADA (Valores Medios) REBAO CARNE REBAO LECHE Objet. 1 ternero/ao 1 ternero/ao Productivo partos concentr. partos uniformes Lactancia Natural (4 a 8 m.) Artificial (5-6 s.) PV destete (kg) 150-200 65-85 Destino Reproduccin (H) Reproduccin (H) ENGORDE (M+H) ENGORDE (M) Alimentacin Pienso + Paja Pienso + Paja Crec. Esper. (g/d) 1.400-1.500 1.100-1.300 Edad Sacrificio 10-14 meses 8-10 meses PV Sacrificio (kg) 450-550 350-400 60 55 Rend. Canal (%)

Lecc19-013

ALIMENTACION DE TERNEROS/AS DE CARNE ROSADA

LACTANC. ARTIFIC. Perio; ds(m) PV (kg) Crec. (kg/d) ALIMENT.
Concentrado
- EM (Mcal/kgMF) - PB (% MF) - FB (%) - Ca (%) - P (%) - LACTEOS - PAJA (% MFI) - PRESENTAC.

TRANSIC. o ARRANQUE 75-110 1.1 AD LIB

2.9-3.0 18-20 1.5-3.0 0.9 0.5 10 <3 GRANULO

CRECIMIEN.

ACABADO

0(0)-45(1.5) 45-75 0.6 LIQUIDA

Leche en Polvo Reconstituida + P. Arra. + Paja (0-60% L.Desn.)

45(1.5)-75(2.5) 75(2.5)-165(5.5) 165 (5.5)-285(9.5) 110-230 1.3 AD LIB

2.9-3.0 15-17 6-8 0.8 0.45 3-7/10 GRANULO / Harina

230-400 1.4 AD LIB

3.1-3.2 13-14 5 0.8 0.4 >10 GRANULO / Harina

PROBLEM. COMUNES

Diarreas Respir (21ds)

DESTETE ??

ACIDOSIS ??

Acidosis Timpanismo