Ganglosida

Gangliosida adalah kompleks lemak dan karbohidrat (glikosfingolipid) yang mengandung N-acetylneuremanic acid. Gangliosida meliputi 10% total lemak di otak, dengan kosentrasi tinggi yaitu pada otak besar, selain pada otak Gangliosida sering ditemukan di organ-organ lain seperti hati, paru-paru, limpa dan mukosa usus, akan tetapi kandungan Gangliosida di otak 1 kali lebih tinggi dibandinkan dengan !ati, "aru-paru dan limpa, bahkan dan u$ung syaraf. %elain itu, Gangliosida banyak ditemukan pada &%' ( air susu ibu) apalagi dalam $angka (aktu seminggu setelah melahirkan, yang dapat berperan dalam proses pembentukan struktur dan fungsi sinaps, terutama dalam enam bulan pertama kehidupan, untuk meningkatkan fungsi perkembangan kognitif bayi. %truktur Ganglosida 00 kali lebih tinggi dari pada mukosa usus. #i otak Gangliosida sering ditemukan pada dinding sel syaraf terutama pada dendrit

%umber Gangliosida 1. &%' (&ir %usu 'bu) Gangliosida merupakan salah satu komponen dari membran sel manusia, terutama membran sel saraf dan otak. )ntuk mendapat asupan nutrisi gangliosida optimal, bayi memang sebaiknya mendapat gangliosida dari &%'. Gangliosida banyak terdapat pada air susu ibu pada enam minggu pertama masa menyusui. "ada a(al menyusui, &%' yang memancar didominasi G#*. +egitu proses menyusui hampir usai, G,* mendominasi. -adar G#* pada &%' adalah .-/ mcg0ml. %edangkan G,* mencapai .-11 mcg0ml .. 2elur 2elur mengandung gangliosides, terutama G#* dan G,*, dalam fraksi membran dari globul lemaknya.G#* adalah gangliosida utama dalam kolostrum manusia yang penting dalam perkembangan otak manusia. G,* berfungsi dalam diferensiasi sel, proliferasi, oncogenesis, dan apoptosis. Gangliosides terdapat dan terkonsentrasi pada permukaan sel, dengan rantai hidrokarbon pada bagian ceramide dalam membran plasma dan oligosakarida yang terletak pada permukaan ekstraseluler, gangliosida menyusun 3% dari permukaan sistem saraf . 4enis-$enis Gangliosida 2idak kurang dari 100 tipe gangliosida telah ditemukan, tu$uh di antaranya (G,1, G,., G,*, G#*, G#1a, G#1b, dan G21b) merupakan kelas utama dengan fungsi yang berbeda -onsentrasi gangliosida yang relatif tinggi5 G#1a dalam eritrosit, sumsum tulang, testis, limpa dan hati. G,. dalam sumsum tulang.

G,1 dalam eritrosit. G,* dalam usus

1. Ganglioside G,1 (monosialotetrahe6osylganglioside) %truktur ,olekul5 78*!1*1N19*1 +erat ,olekul5 1 3*./ -elarutan5 :arut dalam kloroform0methanol (;51) (10 mg0ml). <ungsi5 o ,enginisiai diferensiasi berbagai $alur sel saraf dalam kultur sel. o +erperan sebagai ligan fungsional untuk pemeliharaan stabilitas mielin dan kontrol regenerasi saraf dengan mengikat glikoprotein mielin tertentu. o -emungkinan keterlibatan ganglioside dalam ekspresi gen yang rele=an dengan fungsi saraf. o Ganglioside G,1 $uga penting untuk homeostasis 7a .> dalam inti dan mengatur efek dari faktor pertumbuhan turunan-platelet.

.. Ganglioside G,. (asialoganglioside) %truktur ,olekul5 731!10;N*9.3 +erat ,olekul5 1103.8

-elarutan5 :arut dalam kloroform5methanol (151) (10 mg0ml), #,<, dan tetrahydrofuran. 2idak larut dalam pelarut non polar.

<ungsi5 mengatur fungsi faktor neurotropik ciliary reseptor pada ?murine immortalized motor neuron-like cells@ (N%7-*1).

*. Ganglioside G,* (monosialoganglioside) %truktur ,olekul5 7 ;!111N*9.1 +erat ,olekul5 1.3/.33 -elarutan5 :arut dalam kloroform0methanol (.51) (1 mg0ml) . <ungsi5 ,engendalikan keadaan fosforilasi dan akti=itas reseptor insulin yang kemudian akan berpengaruh pada resistensi insulin sel

"rbandingan %truktur G,1, G,., dan G,*

Ganglioside G#* (disialosyllactosylceramide) G#* adalah ganglioside kecil yang terdapat banyak pada $aringan normal. Akspresinya meningkat selama pengembangan dan dalam kondisi patologis seperti kanker dan gangguan neurodegenerati=e. G#* dapat memediasi peristi(a biologis tambahan seperti proliferasi sel dan diferensiasi. %truktur ,olekul5 731!11*N*9.;

<ungsi Gangliosida "embentukan struktur membran atau dinding sel syaraf otak terutama pada akson, dendrit dan u$ung sel syaraf "roses pembentukan meilin(serabut-serabut sel syaraf) ,empertahankan integritas akson dan meilin sehingga sel syaraf dapat men$alankan funsinya dengan baik. "embentukan dendrit, sinapsis, serat percabangan sel saraf.

-elebihan Gangliosida dalam 2ubuh Gangguan pada degradasi gangliosida oleh enBim lisosomal N-

asetilheksoaminidase, yang biasanya menghidrolisis ikatan spesifik diantara N-asetil-#-galaktosamin dan residu #-galaktosa pada bagian kepala gangliosida yang bersifat polar . Gambaran klinis akibat akumulasi gangliosida-G,. didalam neuron pada sistem saraf pusat dan autonom serta retina 5 o Gangguan motorik dan mental yang dimulai pada usia sekitar 3 bulan o -ebutaan o +intik ber(arna merah-ceri pada retina o -ematian pada usia . atau * tahun Cesearch

%uplementasi gangliosida dalam susu formula dapat meningkatkan fungsi perkembangan kognitif bayi. 9leh karena itu, bila bayi tidak dapat memperoleh air susu ibu (&%') secara eksklusif hingga berusia 3 bulan maka seyogianya bayi itu diberikan susu formula yang mengandung gangliosida dengan kadar mendekati gangliosida dalam &%'.

#ida &khmad Gurnida, dr., %p&-., ,-es mengatakan hal tersebut saat mempresentasikan disertasinya dalam %idang 2erbuka )$ian #isertasi "rogram #oktor (%-*) +idang 'lmu -edokteran "rogram "ascasar$ana )npad. "enelitian #ida &khmad itu merupakan studi murni pertama di 'ndonesia yang menggunakan rancangan double blind randomized clinical trial (7C2) tentang pengaruh sumplementasi gangliosida pada susu formula terhadap peningkatan perkembangan fungsi kognitif.

"enelitian itu dilakukan terhadap *0 bayi yang mengonsumsi susu formula tanpa suplementasi gangliosida dan .; bayi mengonsumsi susu formula bersuplementasi gangliosida, serta *. bayi yang masih mendapat &%' eksklusif. "enelitian dilakukan pada rentang ,ei .00/ sampai <ebruari .00; di "uskesmas Garuda +andung, "uskesmas +o$ongsoang -ab. +andung, -linik 2umbuh -embang C% 'nternasional %antosa +andung, dan <onterra Cesearch 7entre "almerson North, %elandia +aru.

+eliau mengatakan bah(a gangliosida merupakan senya(a yang berperan dalam proses pembentukan struktur dan fungsi sinaps terutama dalam 3 bulan pertama kehidupan untuk meningkatkan fungsi perkembangan kognitif.

:ebih lan$ut dia men$elaskan, penelitian ini mendapati bah(a kadar gangliosida serum pada bayi yang diberi susu formula bersuplementasi gangliosida lebih tinggi dan memiliki perbedaan bermakna dengan bayi yang mendapat susu formula tanpa suplementasi gangliosida. -adar gangliosida serum itu $uga menyerupai kadar gangliosida pada bayi yang diberi &%' secara eksklusif.

,eski demikian, #ida &khmad Gurnadi menegaskan, gangliosida sa$a tidak cukup untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan otak. Nutrisi mikro lain seperti protein, kolin, &&-#!&, seng, besi, tembaga, iodium, folat dan

=itamin & $uga punya peran yang sama penting.