Po de Mel

Ingredientes: 1 xcara de acar mascavo xcara de chocolate em p 2 xcaras de farinha de trigo colher de sopa de fermento em p colher de sopa de bicarbonato em p 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher (ch) de canela em p 1 colher (caf) de cravo-da-ndia em p 6 colheres (sopa) de mel 2 xcaras (ch) de leite Recheio 1 xicara de Doce de leite Cobertura 400g de chocolate meio-amargo fracionado Confeitos se desejar Modo de preparo: Po de mel Em um recipiente, misture o acar, o chocolate em p, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Numa panela, amornar o mel, a canela, o cravo e a manteiga at que ela derreta. Desligar o fogo, adicionar o leite e misturar aos ingredientes secos. Colocar numa assadeira untada e com farinha. Levar ao forno-mdio a 180C por aproximadamente 40 minutos. Ou At assar. Depois de assado e frio, cortar o po de mel e cortar ao meio. Rechear com doce de leite. Levar de volta ao congelador. Cobertura Derreter o chocolate em banho-maria. Cobrir o po de mel.

Po de Mel de Copinho

Ingredientes: 1 xcara de mel Suco de 1 limo grande 1 xcara de acar mascavo 1 xcara de leite 1 colher de sopa de manteiga colher de ch de canela em p colher de caf de cravo modo 3 xcaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sdio Recheio e cobertura Kg de chocolate 1 xcara de doce de leite molinho Modo de preparo: Em um recipiente, coloque o mel e o suco de limo. Misture bem. Acrescente o acar, o leite, a manteiga e bata at que os ingredientes fiquem homogneos. Coloque a canela, o cravo e a farinha, e deixe a massa homognea. Adicione o bicarbonato. Asse em frma untada e enfarinhada por 25 minutos em forno mdio. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, corte no tamanho dos copos a ser montados. Corte ao meio, coloque uma metade no copo, depois o doce de leite, coloque a outra metade e cubra com o chocolate derretido.