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    Composicin qumica de la harina de trigo:

    Componentes Humedad Carbohidratos Protena Grasa Fibra Ceniza

    Porcentajes (%) 12,0 14,0 65,0 70,0 7,0 15,0 1,5 2,5 2,0 2,5 1,5 2,0

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