Cartilha Do Caprinocultor

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Cartilha do Caprinocultor
-@E
Cartilha
do
Caprinocultor
Edo SEBRAE
Joo Pessoa - Paraba
2000
Fonte: O BERRO - n 37 - 2000
Jos Otvio de Almeida Silveira
(Zootecnista)
Arthur Carlos de Almeida Albuquerque
(Mdico Veterinrio)
2000, SEBRAE/PB - Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas da Paraba.
Jos Fernandes Neto
Presidente do Conselho Deliberativo Estadual
Arlindo Pereira de Almeida
Diretor Superintendente
Francisco Nunes de Almeida
Diretor
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Diretor
rgo Colaborador:
SEBRAE/PB
Arte Final: Fbio Jorge de Q. Arajo
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Exemplares desta publicao podem ser solicitados ao:
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CEP 58030-261 - Joo Pessoa-PB
Tiragem: 1000 exemplares
ALBUQUERQUE, Arthur Carlos de Almeida.
A345c
Cartilha do Caprinocultor / Arthur Carlos
de Almeida Albuqurque e Jos Otvio de
Almeida Silveira. Joo Pessoa:
SEBRAE - PB, 2000. 22p.
1.Caprino-Criao. 2.Caprino-Alimentao-Identificao. I.
Silveira, J. O. A. e II. Albuquerque, A. C. A. Ttulo
CDD 633.51
SUMRIO
Pgina
1. Cartilha do Caprinocultor............................................................... 08
1. Introduo.............................................................................. 09
2. Identificao de animais.......................................................... 10
3. Escriturao zootcnica.......................................................... 11
Fichas ................................................................................. 12
4. Controle Sanitrio.................................................................. 16
5. Higiene das Instalaes ........................................................ 17
6. Controle Parasitrio............................................................. 17
7. Vermifugao ....................................................................... 18
8. Preveno de Doenas......................................................... 19
9. Manejo Alimentar................................................................. 23
10. Manejo Reprodutivo............................................................ 30
11. Instalaes........................................................................ 32
12. Recomendaes Gerais..................................................... 37
13. Bibliografia......................................................................... 38
14. Fichas em Anexo
7
Num setor cada vez mais
competitivo. Quem somos hoje, na
caprinocultura do Nordeste?
Somos um conjunto de produtores com uma necessidade de orga-
nizao. Como podemos ser competitivos se no acreditamos em mu-
danas como:associativismo, empresa rural, capacitao de produtores,
perspectiva de mercado, fatores estes considerados no mundo de hoje
receita de sucesso para um empreendimento.
Continuamos a perpetuar uma antiga prtica que no leva a lugar
algum: culpar os outros pelo insucesso de nossa atividade.
Como fcil afirmar que no temos incentivos, que os insumos
so caros, que no temos mercado para absorver nossa produo, quan-
do na realidade no temos nvel de organizao e perseverana para
vencer obstculos que na sua grande maioria desaparecem frente a um
fator chamado eficincia. No necessrio ajuda de instituies pblicas
ou privadas para que seja dado o pontap inicial para um setor forte e
organizado.
As instituies pblicas e privadas tm o seu papel fundamental
no decorrer do processo, mas s se tornaro participativas no momento
em que forem solicitadas por um setor forte e organizado . preciso ter
convico que isto real e se no for implementado ser apenas mais
uma grande idia que no deu certo. Ficar a impresso de uma enorme
falta de capacidade por parte de todos os setores envolvidos e, como
sempre, o maior prejudicado ser o produtor rural.
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1. INTRODUO
Baseado na afirmao Caprinocultura uma das alternativas
economicamente viveis para regies semi-ridas, o SEBRAE, atravs
de seus tcnicos, desenvolveu esta publicao com o intuito de preencher
algumas lacunas hoje existentes dentro da criao de caprinos.
Existem no mercado de informaes, excelentes publicaes sobre
criao de caprinos, mas, muitas destas no trazem de maneira suscinta
e clara para o homem do campo requisitos bsicos para o sucesso de
sua criao.
Os Caprinocultores, em sua grande maioria, imaginam medidas que
vo necessitar de grandes investimentos para sua implantao. Esta
publicao objetiva demonstrar ao produtor que o sucesso da atividade
depende muitas vezes de fatores de fcil aplicao.
O Nordeste, em decorrncia de prolongadas estiagens e ausncia
de normas racionais de criao, vem dizimando seu rebanho, ficando fora
do contexto de pecuria globalizada.
Sabemos que a seca interfere bastante no desenvolvimento de
atividades pecurias. Em vez de nos entregarmos, devemos buscar
informaes e alternativas com a finalidade de melhorar a convivncia
com as adversidades e nos tornarmos cada vez mais competitivos.
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2. IDENTIFICAO DE ANIMAIS
Identificao, fator essencial ao controle do rebanho, hoje no adotada
na grande maioria dos criatrios, necessria para que o criador tenha
informaes individuais e seguras sobre cada animal.
Pode ser realizada atravs de numerao em:
Brinco metlicos ou plsticos
Marras com placas de identificao

Tatuagens
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3. ESCRITURAO ZOOTCNICA
S atravs de anotaes cuidadosamente efetuadas, que se torna
possvel conhecer com preciso qual a atual situao produtiva, reprodutiva
e sanitria do rebanho. O porqu da adoo destas medidas explicado
pelas seguintes perguntas:
- Quantas cabras pariram neste ano ?
- Quantos cabritos nasceram ?
- Quantos sobreviveram ?
- Quantos partos duplos e quantos simples ?
- Qual o peso ao nascer ?
- Qual a idade e peso mdio ao abate ?
- Quantos animais adoeceram ?
- Quais as doenas responsveis ?
- Qual o tratamento realizado ?
- Quantos animais morreram durante o ano ?
- Quais as causas ?
Estas so perguntas possveis apenas de serem respondidas com
a adoo da Escriturao Zootcnica. Medida que, se adotada, demonstra
quais as principais deficincias a serem trabalhadas no rebanho.
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EXEMPLO 1
Como um produtor rural pode saber se a mortalidade das crias do
seu rebanho est alta e que medidas deve tomar, se ele no tem informao
seguras sobre o rebanho?
As fichas recomendadas para a escriturao so as seguintes:
fichas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.
FICHA 1
FICHA DE CONTROLE (Machos)
NOME
DO
ANIMAL
RAA PELAGEM IDADE
PESO
AO
NASCER
NMERO
DO
ANIMAL
NMERO DO
ANIMAL
60 DIAS 90 DIAS 180 DIAS 1 ANO
30 DIAS
GANHO DE PESO
FICHA 2
12
FICHA 3
FICHA DE CONTROLE (Fmeas)
NOME
DO
ANIMAL
RAA PELAGEM IDADE
PESO
AO
NASCER
NMERO
DO
ANIMAL
NMERO
DA
FMEA
TIPO SEXO
REPRODUTOR/
SMEN
PESO
AO NASCER
DA CRIA
DATA
DO
PARTO
BITO
Obs.: A partir deste controle poderemos identificar matrizes de descarte, ou seja: fmeas de valor
reprodutivo baixo.
FICHA 5
MONTA NATURAL
FMEA
REPRODUTOR
DATA DE
ENTRADA
NO LOTE
OBSERVAES
Obs.: A Monta Natural o mtodo mais usado na maioria dos rebanhos. Para o controle, necessrio
que as matrizes permaneam sem machos por um perodo de 30 dias. Desta forma o produtor ter certeza
de que os animais nascidos so filhos do reprodutor do lote anotado. outra forma de se evitar a
consaguinidade.
DATA DE
SADA
NO LOTE
FICHA DE PARIO
FICHA 4
13
FICHA 6
MONTA CONTROLADA/INSEMINAO
NMERO
DE
FMEAS
DATA DA
COBERTURA/
INSEMINAO
REPRODUTOR/
SMEN
DATA
DO
PARTO
SEXO
DA
CRIA
OBSERVAES
Obs.: A monta controlada permite um controle mais rigoroso por parte do criador e diminuio nmero de
machos no rebanho. Mdia = 1 Macho x 50 Fmeas.
FICHA 7
GANHO DE PESO
NMERO
DO
ANIMAL
DATA
DO
NASCIMENTO
PESO
AO
NASCER
PESO
AOS
90 DIAS
PESO
AOS
180 DIAS
GANHO DE
PESO MDIO
DIRIO
Obs.: Este mtodo permite uma melhor avaliao da capacidade e suporte de determinada rea de
pastagem, assim como, a eficincia do arraoamento e do melhoramento gentico.
FICHA 8
FICHA DE OCORRNCIA
NMERO
DO
ANIMAL
DATA
OCORRNCIA OBSERVAES
Obs.1: Nesta ficha de controle, o produtor dever relatar um fato importante ocorrido no rebanho. Ex.:
Doenas, tratamentos, bitos.
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FICHA 9
CONTROLE DE ENTRADAS E SADAS DE CAPRINOS
Obs.: Caso o produtor j utilize Escriturao Zootcnica no Rebanho,
recomendamos:
:
Cadastro e Genealogia
Controle da Lactao
Produo de Leite por Cabra.
ESTOQUE INICIAL
+ Nascimentos
+ Compras
Subtotal
- Perdas
C
A
P
R
I
N
O
S
- Vendas
- Abate p/ Consumo
ESTOQUE FINAL
DISCRIMINAO JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
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4. CONTROLE SANITRIO
uma ao de fundamental importncia para a sustentao da
atividade, pois, animais doentes tm queda na produo de carne e leite,
assim como diminuio da fertilidade. necessrio entender que as
medidas preventivas devem ser implantadas para um melhor ganho na
produtividade.
Principais medidas preventivas em funo deste controle:
1. Introduo de novos animais ao rebanho
Na aquisio de animais devemos exigir atestados de vacinas e
certificados de ausncia de algumas doenas. Nunca devemos misturar
estes ao rebanho sem uma prvia observao (quarentena) em local
separado. Desta maneira estar evitando a introduo de novas doenas.
2. Desinfeco do Umbigo
Aps o nascimento, o umbigo do cabrito deve ser cortado a uma
altura de dois dedos (3cm) e imerso em soluo de iodo a 10%. Este
procedimento evitar que o umbigo sirva de porta de entrada para doenas
oportunistas.
3. Ingesto do Colostro
Nas primeiras horas de vida, o cabrito deve ingerir o colostro. Este
procedimento o tornar mais resistente s
doenas. Caso este procedimento no seja
possvel, o produtor poder seguir os
seguintes caminhos: utilizar colostro retirado
de outras cabras ou usar colostro artificial.
4. Isolamento de Doentes
Animais suspeitos de doenas e em tratamento devem ser isolados
e medicados. S devem retornar ao rebanho quando sua sade estiver
Fonte: Revista Caprinos & Ovinos - n 2 - 1999
16
recuperada.
5. Higiene das instalaes
.Os caprinos so animais sensveis ao frio e umidade. Portanto,
estes devem ser alojados em locais secos e limpos.
O acmulo de fezes em apriscos favorece a contaminao dos
animais. Estas devem ser retiradas com frequncia e colocadas em
esterqueiras para um aproveitamento posterior na readubao das
pastagens.
Deve-se evitar o acmulo de restos de alimentos em comedouros,
os bebedouros devem ter sempre gua de boa qualidade e esta deve ser
substituda com frequncia evitando desta forma o surgimento de possveis
doenas.
6. Controle Parasitrio
Entre as enfermidades que acometem caprinos e ovinos, as
parasitoses ocupam lugar de destaque. Devemos, pois, procurar alterna-
tivas que favoream a quebra do ciclo parasitrio. Com relao aos pas-
tos podemos realizar rotaes de pastagens e no permitir aglomerao
de animais em fontes dgua.
Fonte: Epidemiologia e Controle das Principais Parasitores de Caprinos -
EMBRAPA - Caprinos - Sobral/CE
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7.Vermifugao
Para realizarmos uma vermifugao eficiente devemos aplicar o
medicamento em quantidades recomendadas pelo fabricante. O primeiro
passo dividir o rebanho em lotes de acordo com o tamanho. O maior de
cada lote deve ser pesado e calculada a dose em funo do seu peso,
que servir para o restante do lote. Adotando esta prtica, voc estar
evitando a aplicao de sub-doses e uma consequente sobrevivncia de
parasitos.
Periodicamente devem ser realizados exames parasitolgicos de
fezes de uma amostragem equivalente a 10% do rebanho, a fim de avaliar
a eficincia do medicamento e do controle parasitrio.
7.1. Etapas
Primeira Vermifugao - Incio das chuvas
Segunda Vermifugao - 60 dias aps a primeira
Terceira vermifugao - Final da seca
Quarta Vermifugao - Meados das chuvas
Esquema de vermifugao estratgica preconiza-
do pelo CNPCaprinos/EMBRAPA, para controle
da verminose caprina no semi-rido nordestino.
Fonte: Epidemiologia e Controle das Principais Parasitores de Caprinos -
EMBRAPA - Caprinos - Sobral/CE
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8. Preveno de Doenas
Clostridioses - Os clostrdios acometem os rebanhos, trazendo

distrbios de ordem nervosa e ou gastro-entrica, s vezes de formas
irreversveis comprometendo o desenvolvimento e a vida dos animais. So
responsveis por doenas conhecidas como: Manqueira, Ttano,
Diarrias, etc ...
As fmeas prenhes devem ser vacinadas no tero final da gestao
com vacinas polivalentes conferindo desta forma a imunidade s crias.
Os demais devem ser vacinados a partir dos 2 meses de idade e
anualmente.
Raiva - Doena de ordem nervosa que pode acometer o homem e
os animais levando-os morte. O correto vacinar o rebanho anualmente
e combater morcegos que se alimentam de sangue (hemtofagos). Deve
ser evitado o acesso de ces estranhos (no vacinados) propriedade.
Febre Aftosa - Doena que acomete tambm os caprinos,
provocando aftas na boca, feridas nas tetas e nos cascos, impedindo que
os animais se alimentem e se locomovam, trazendo desta forma danos
irreparveis ao rebanho. Animais acometidos nunca tero o mesmo
desenvolvimento e podero transmitir a doena por longo tempo. Todo o
rebanho deve ser vacinado a partir de um ms de idade e de acordo com
o calendrio de vacinao da Secretaria da Agricultura do Estado.
Qualquer caso ou foco da doena deve ser comunicado a este rgo para
serem tomadas as medidas cabveis.
Artrite Encefalite Caprina (CAE) - uma doena que se instala
atravs de vrus e vem acometendo o rebanho caprino trazendo enormes
prejuzos atividade. Pode se apresentar de vrias formas: causando
inflamaes nas articulaes, disturbios respiratrios, nervosos... Com o
agravamento dos sintomas, leva a perda de peso, debilidade do animal e
morte.
At o momento no existe vacina nem tratamento eficaz. Exigir
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atestado negativo da doena no ato da aquisio do animal uma forma
de preveno.
Mastite (Mamite) - Manter a higiene do local de ordenha, o
ordenhador deve cortar sempre as unhas, lavar as mos e o bere das
cabras de maneira correta. Quando j instalada a doena recomendado
o uso de antibiticos respeitando o perodo de carncia para consumo do
leite. As vezes os sintomas no so percebidos e o diagnstico s
preciso atravs de testes. Ex.: CMT (Califrnia Mastit Test).
Linfadenite Caseosa - Mais conhecida como Mal do Caroo,
possui alta incidncia nos rebanhos. Animais com ndulos (suspeitos)
no devem ser adquiridos. A abertura destes deve ser realizada por Mdico
Veterinrio, pois, no interior dos caroos contm material altamente
infectante. Atualmente, j existem no comrcio vacinas para preveno
em ovinos e est sendo testada em caprinos.
Eimeriose - Doena muito comum em animais jovens. Leva perda
do apetite, diarria e uma consequente diminuio do peso. A higiene
das instalaes uma das formas de preveno. Deve-se evitar colocar
animais jovens junto aos adultos bem como excesso de umidade em
apriscos. O tratamento pode ser realizado base de antibiticos
quimioterpicos.
Aumento de articulao causado pela (CAE)
Fonte: Livro Enfermidades em Caprinos - EMBRAPA - Sobral/CE - 1996
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Ectima Contagioso - conhecido como boqueira e s vezes
confundido com leses de febre aftosa, acomete os caprinos causando
leses na seguintes regies: lbios, boca, bere e cascos. As leses
evoluem para ppulas, feridas e crostas.
Em regies endmicas o rebanho deve ser vacinado. O tratamento
pode ser base de iodo e antibiticos, evitando desta forma infeces
secundrias.
Pododermatite- Acomete geralmente caprinos que esto na maioria
do tempo em contato com solos midos. Esta permanncia favorece o
surgimento de inflamao entre as unhas, com posterior infeco
bacteriana, comprometendo a regio com um possvel apodrecimento do
casco. O tratamento baseia-se na retirada dos animais das reas midas,
e aplicao nos cascos acometidos soluo de sulfato de cobre ou de
formol a 10%. A antibioticoterapia tambm recomendada.
Ceratocunjuntivite Doena infecciosa que acomete os olhos. O
animal apresenta lacrimejamento e inflamao da conjuntiva com
possibilidade de esbranquiamento do olho. No existe vacina para esta
doena. O tratamento realizado atravs de antibiticos (colrios ou spray)
e aplicao de vitamina A.
Obs.: Para um melhor controle destas doenas, procure um Mdico
Veterinrio.
Fonte: Livro Enfermidade em Caprinos - EMBRAPA - Sobral/CE - 1996
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DISCRIMINAO
RAIVA
AFTOSA
LINFADENITE CASEOSA
(Mal do Caroo)
ECTIMA CONTAGIOSA
(Boqueira)
MAMITE
EIMERIOSE
VERMINOSES
PIOLHO, SARNA ETC.
DATA PRODUTO UTILIZADO ANIMAIS TRATAD
CONTROLE SANITRIO DE CAPRINOS
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ALIMENTAO - A alimentao, assim como todos os fatores
ci tados anteri ormente, fundamental para o sucesso deste
empreendimento.
O homem do campo vem percebendo a duras penas que as regies
semi-ridas no se prestam, com rarssimas excees, para a agricultura
de sequeiro. Esta cultura (agrcola) que permanece ao longo das geraes,
vem a cada dia contribuindo com o processo de desertificao das regies
semi-ridas nordestinas.
preciso que o homem do campo compreenda que extremamente
difcil lutar contra as leis da natureza. A utilizao de tcnicas compatveis
com estas regies vo minimizar as dificuldades hoje encontradas pela
maioria dos criadores.
PALMA - Plantas que so muito resistentes constante falta dgua
presente na regio, sendo consideradas alimentos de sobrevivncia de
caprinos e ovinos.
As principais espcies utilizadas so: a gigante e a mida ou doce.
A adubao, no caso de ser orgnica deve ser de 10 a 20 toneladas por
ha. na implantao da cultura. No caso de adubao mineral recomenda-
se anlise de solo prvia. A melhor poca de plantio no tero final do
perodo seco, pois esta prtica evitar o apodrecimento das raquetes.
Estas, quando plantadas com alto nvel de gua no seu interior e em
contato com o solo mido, entram em estado de putrefao ou podem
ser fortemente contaminadas por fungos e bactrias. A posio da raquete
no plantio deve ser inclinada ou vertical na cova, com a parte cortada da
9. Manejo Alimentar
Plantio da palma, utilizando-se o artculo nas posies vertical (A) e inclinada (B)
Fonte: A Palma Forrageira - IPA/PE - 1997
23
planta me voltada para o solo.
Os espaamentos recomendados, levando em considerao a
condio do produtor so os seguintes:
1,0 por 0,25m (adensamento)
1,0 por 0,5m
2,0 por 1,0m
3,0 por 1,0 por 0,5m (espaamento utilizado no consrcio com
forrageiras)
Em se tratando dos cuidados com a palma, esta deve ser capinada
e roada, pois, o produtor rural poder ter um acrscimo de at 100% de
produtividade em comparao ao plantio sem tratos culturais.
A Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuria estimou qual
seria o custo de implantao de 1 ha de palma com relao aos
espaamentos utilizados.
Tabela - Produes esperadas dois anos aps o plantio.
Espaamentos (m)
Produo Provvel (t/ha/2 anos)
Matria Verde Matria Seca
2,0 x 1,0 100 10
1,0 x 0,50 150 15
1,0 x 0,25 200 20
3,0 x 1,0 x 0,5 90 9
Fonte: A Palma Forrageira - IPA/PE - 1997
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Silo cilndrico
Com relao s doenas da cultura, a praga mais importante a
cochonilha, que pode ser combatida atravs da pulverizao atravs de
leo mineral a 1% ou com o querobo (100g de sabo em barra, 100g de
fumo de rolo, uma colher de sobremesa de querosene e 10 litros dgua).
SILAGEM - Mtodo de conservao de forragens para a utilizao
em perodos de escassez. O produtor rural deve procurar conservar
forragens colhidas em pocas de maior fartura na regio, assegurando
desta forma uma alimentao constante e de qualidade durante a poca
da seca. As principais forrageiras utilizadas so: milho, sorgo, capim
elefante e restos de culturas. A maneira mais simples e econmica de
realizar a silagem atravs do silo cilndrico de superfcie (sincho). A
compactao deste realizada atravs do pisoteio humano. A silagem
pode ser enriquecida com uria, sal mineral e melao de cana, obtendo
desta forma uma silagem com fermentao correta e maior valor nutritivo.
A quantidade de silagem recomendada na alimentao de caprinos
e ovinos de 4 a 6% do seu peso vivo (Cunha, 1999).
Discriminao
Custo (em R$) para os Espaamentos
2,0 x 1,0m 1,0 x 0,25m 1,0 x 0,50m
3,0 x 1,0 x 0,50m
Preparo do Solo 50,00 50,00 60,00 60,00
Plantio 90,00 170,00 260,00 100,00
Sementes palma e
transportes 70,00 250,00 500,00 120,00
Adubao orgnica 250,00 250,00 250,00 250,00
Adubao com fsforo 100,00 100,00 100,00 100,00
Limpas 360,00 390,00 480,00 360,00
Totais 920,00 1.210,00 1.650,00 990,00
Tabela - Estimativa do custo (R$) de implantao de um hectare de palma forrogeira
Fonte: Livro Criao de Caprinos Leiteiros - EMEPA/PB - 1999
25
FENAO - Mtodo rstico de conservao de forragens atravs da
desidratao da plantas. fundamental que o produtor rural entenda que
este mtodo pode ser mais amplamente utilizado por causa de sua
facilidade. Pode ser utilizado em plantas forrageiras cultivadas ou nativas;
gramneas ou leguminosas.
Dentre as forrageiras encontradas em nossas regies semi-ridas,
podemos citar algumas conhecidas vulgarmente por: erva de ovelha, feijo
bravo, jureminha, orelha de ona, amorosa, feijo de rolinha que podem
ser usadas neste processo
Com praticamente 20 horas de sol, o material em processo de
desidratao, em sua grande maioria, j est pronto para ser armazenado.
Uma maneira prtica de se observar a umidade da forrageira torcer
dentro das mos parte da forragem se no surgir umidade nem houver
rompimento das hastes da planta, esta j est no ponto de feno ideal e
poder ser imediatamente armazenada.
O fornecimento dever ser de 2 a 3% do peso vivo do animal.
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FENO DE MANIOBA
A utilizao da planta como alimento, se d da seguinte forma:
- tritura-se a planta (pedaos de 2cm) eliminando os galhos grossos.
- expe-se ao sol por 2 a 3 dias para eliminao do cido
ciandrico(txico).
- vira-se o material durante a secagem
- Aps a secagem, armazenar em sacos de nylon ou estopa em
locais cobertos.
A folhagem da manioba possui at 20% de protena bruta e at
60% de energia.
Seu consumo pode atingir at 3,0% do peso vivo do animal, entretanto,
seu fornecimento nunca deve ser exclusivo.
Fonte: IPA Boletim 66 (julho 1996).
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UTILIZAO DA CAATINGA
Visando no prejudicar plantas nem animais e perpetuar a
capacidade forrageira das regies semi-ridas fundamental a
adoo de algumas prticas, dentre as quais devemos citar:
Raleamento - Consiste na retirada de plantas indesejveis
alimentao dos animais, favorecendo desta forma a penetrao
de raios solares em reas de caatinga fechada e ao crescimento
de forrageiras.
Rebaixamento - Como o prprio nome diz o rebaixamento
das plantas atravs de podas (aproximadamente 30cm acima do
solo) facilitando desta forma o acesso dos animais. A altura
importante porque as gemas que rebrotam so aquelas que saem
bem no p do tronco e que estaro sempre renovando os galhos.
Se rebaixada a uma altura excessiva, as plantas tero gemas que
rebrotaro uma nica vez.
Devero ser rebaixadas apenas as plantas que os caprinos
ingerem, pois, algumas s so teis no perodo da seca, quando
suas folhas caem e secam, a exemplo da caatingueira. Deve-se
fazer rebaixamento em rvores de interesse dos animais como:
sabi, moror, jurema preta, carqueja, jucazeiro, faveleira...
Manejo das Pastagens - feito considerando a lotao
animal, ou seja, o nmero de animais que determinada rea pode
suportar, sem que esta utilizao cause danos permanentes
pastagem e ao ambiente.
Tabela - Carga animal para pastagens de caatinga
Tipo Animais Proporo Carga Anim.
Caat. Nativa Capri+Ovino 2:1 3,5 - 4,5ha/ano
Caat. Rebaix. Bov. +Capr. 1:6 4,0 a 5,0ha/ano
Caat. Ralead. Capr. + Ovin 1:1 0,8 a 1,0 ha/ano
fonte: Cunha, (1999)
Obs.: Procure tcnico da EMATER do seu Municpio para
maiores informaes.
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MINERALIZAO - Para que um animal desenvolva todo o seu
potencial, requer uma srie de condies prioritrias. Entre essas, a
alimentao tem maior destaque. A maioria das pastagens so pobres
em alguns minerais essenciais alimentao animal: clcio, fsforo,
cobalto, cobre, zinco, mangans, iodo, ferro e magnsio. Quando sobra
um componente, falta outro. As carncias minerais tm consequncias
srias:
Menor produo de carne e leite
Baixo ndice de fertilidade
Diminuio da resistncia s doenas
Alta mortalidade.
O sal mineral deve ser fornecido em cochos cobertos durante todo o
ano, suprindo possveis necessidades encontradas na alimentao.
O ideal que a mistura mineral seja balanceada com base nas
exigncias do animal e de acordo com a composio mdia dos solos e
de forragens da regio. No nordeste j existem empresas que formulam
suplementos minerais atendendo a estes critrios.
Fonte: Livro Criao de Caprino Leiteiros - EMEPA/PB - 1999Fonte: A Palma Forrageira -
IPA/PE - 1997
29
10. Manejo Reprodutivo
MONTA NATURAL - mtodo usado na maioria das criaes do semi-
rido. As fmeas so soltas nos cercados com os machos, sendo a
cobertura realizada de forma espontnea. A relao macho fmea deve
ser de 1 para 30.
Vantagens:
- facilidade de manejo;
- diminuio de custos na atividade.
Desvantagens:
- Subutilizao de reprodutores;
- presena de animais infrteis no rebanho;
- maior disseminao de doenas.
MONTA CONTROLADA - Este mtodo deve ser usado em criaes
que requerem um maior controle do rebanho por parte do criador. As
fmeas aptas reproduo so soltas com os rufies na mesma proporo
da monta natural. As fmeas identificadas so levadas pelo manejador
at os reprodutores para a cobertura. Em seguida, sero separadas em
piquetes onde recebero maiores cuidados nutricionais, principalmente
no final da gestao, quando o cabrito ganha 70% do seu peso ao nascer.
Vantagens:
- Melhoria no aproveitamento dos reprodutores;
- Maior facilidade na identificao de animais infrteis;
- Facilita o descarte de matrizes;
- Permite identificao das gestantes;
- Favorece o melhoramento gentico do rebanho.
30
Desvantagens:
- Exige maior controle por parte do produtor, principalmente referente
mo de obra especializada.
Obs.: Na ausncia de rufies a identificao de cio pode ser feita
visualmente pelo manejador.
INSEMINAO ARTIFICIAL: uma tcnica que consite na
colocao do smen a fresco, resfriado ou congelado no tero da fmea.
O smen coletado do macho avaliado em laboratrio quanto
consistncia, volume, motilidade, vigor, e quantidade de espermatozides.
Aps a avaliao do smen este lavado, diludo, envasado e est pronto
para ser utilizado na inseminao. Se for necessrio transport-lo aps a
coleta, este deve ser resfriado at 4 graus C devendo ser utilizado at no
mximo 12 horas.
Para armazen-lo por tempo superior a 12 horas deve ser congelado
a -196 graus C. em nitrognio lquido at ser utilizado.
So necessrios os seguintes requisitos para se ter sucesso na
inseminao artificial:
-escriturao zootcnica no rebanho;
-manejo alimentar satisfatrio;
-controle sanitrio do rebanho;
-controle reprodutivo dos animais;
-profissionais ou tcnicos especializados.
A falta de sucesso da grande maioria dos programas de inseminao
artificial realizados at hoje foi devido no observao dos fatores citados
acima, ou seja, a inseminao artificial um componente essencial no
processo de melhoria de produtividade, embora esteja colocado num
patamar muito acima da base (requisitos essenciais) e no caso desta
no ser bem feita, todo o processo ir desmoronar.
31
11. Instalaes
As instalaes devem ser bem planejadas pois estas facilitam o
manejo, proporcionam conforto e sanidade ao rebanho.
Neste planejamento, os fatores considerados fundamentais so: tipo
de produo, sistema de explorao, nmero e idade dos animais, prtica
de manejo adotada, suplementao alimentar, recursos financeiros e a
regio a ser implantada.
Como ponto de partida, para a escolha da instalao ideal, o produtor
rural deve observar as seguintes qualidades dentro das instalaes:
simplicidade, funcionalidade e economia.
As principais instalaes que o produtor deve inicialmente implantar
em sua propriedade so:
PIQUETES - importante para o criador que este faa a separao
de animais por faixa etria, estgio de gestao e estado nutricional.
Esta diviso facilitar os manejos: reprodutivo, sanitrio e alimentar.
Exemplo: Cabrito desmamado(separado) mais cedo significa cio mais
cedo por parte da matriz, diminuindo assim intervalos entre partos,
aumentando o nmero de nascimento em determinado espao de tempo.
Mais lucro.
CERCA CONVENCIONAL - Deve ser dotada de fios de arame e
manter o espaamento entre estacas de no mximo 1,30m. O
espaamento entre fios deve ser de: 10 cm entre trs primeitros fios, 15
cm os quatro seguintes e 25 cm nos trs ltimos.
CERCA ELTRICA - Hoje um dos maiores custos para um pequeno
ou mdio produtor que queira iniciar a atividade a implantao de cercas
para delimitar a propriedade e formao de piquetes para melhor manejar
o rebanho.
32
Cerca Eltrica Alimentada com Energia Solar
Fonte: Livro Crio de Caprinos Leiteiros - EMEPA/PB - 1999
33
APRISCO - So abrigos rsticos de madeira ou alvenaria a fim de
proteger os animais das chuvas, sol e ventos. Em regies de menor
quantidade de chuva recomenda-se sua construo no sentido leste-oeste.
Este deve ter uma rea de 1,5 metros quadrados por animal. O piso da
instalao poder ser de cho batido ou piso ripado suspenso, sendo
este ltimo recomendado para regies de alto ndice de chuvas e sistemas
de criao onde os aniamis so semi-confinados ou confinados. Neste
caso, o p direito deve ser de aproximadamente dois metros e meio, piso
com elevao mnima de 0,80 m em relao ao solo. Na sua construo
devero ser utilizados ripes de 3,0 cm de largura mantendo uma distncia
de 1 cm entre eles nas reas de cabritos e 1,5 cm em reas de caprinos
adultos.
O advento da cerca eltrica vem contribuir de forma expressiva
barateando os custos em at 60% na implantao desta infraestrutura.
Vantagens:
- Menor dano a pele do animal;
- Menor custo de implantao e manuteno;
- Utilizao de piquetes mveis;
- Utilizao da energia solar;
- Maior segurana.
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CABRITEIRO - Instalao destinada s crias de menor idade
no rebanho. Esta deve ser construda de modo a facilitar a higiene
local, pois, este um fator fundamental sade dos cabritos. Esta
deve proteger os animais contra ventos fortes, umidade em excesso
e chuvas. O espao recomendado de 1,0 m por animal.
MAMADEIRA COLETIVA - Equi pamento adotado no
aleitamento artificial de cabritos. Pode ser usado nesta tcnica, leite
de vacas, pois, este possui menor valor comercial.
MATERNIDADE - Instalao ou cercado localizado prximo
residncia do produtor ou manejador a fim de que este mantenha
maiores cuidados com as cabras no final da gestao. Caso esta
seja coberta deve possuir rea mnima de 1,5 a 2,0 metros
quadrados por animal.
CURRAL DE MANEJO - Instalao que facilita a visualizao,
manejo e prticas sanitrias do rebanho. Se possvel este deve
conter brete (mangue de conteno) para favorecer os trabalhos
citados acima. O tamanho deve variar de acordo com o nmero de
animais. As dimenses devem ser de 25 cm na base, 35 cm de
largura e 85 cm de altura.
Fonte: Revista Caprinos & Ovinos - n 02 - 1999
Fonte: Livro Instalao para Explorao Leiteira de Caprinos de Multipla Funo no Nordeste do Brasil - 1995
35
Curral de Manejo de Alvenaria
Curral de Manejo Rstico
Fonte: Livro Enfermidades em Caprinos - EMBRAPA - Sobral/CE - 1996
36
12. Recomendaes Gerais
O produtor rural s ser receptivo s tecnologias mais avanadas
quando seu nvel de informao bsica lhe proporcionar capacidade de
deciso sobre o referido assunto. Outras medidas que podem contribuir
para aprendizagem do produtor so: Cursos Tcnicos; Cursos de
Administrao Rural (Capacitao Rural); participao em dias de campo;
visitas tcnicas a outros produtores; as estaes experimentais e
acompanhamento mais freqente por tcnicos da rea.
preciso que o homem do campo comece a adotar mtodos e
tcnicas de controle simples e objetivos, com a inteno de obter
resultados positivos na atividade, pois s assim, a Caprinocultura ir
ocupar seu verdadeiro lugar de destaque na economia regional.
Se tem hoje uma demanda indo de encontro a oferta do produto, em
que setor da economia uma atividade se pode dar ao luxo de estar nessa
posio? Existe um mercado visvel que impressiona at os mais critcos
dentro do setor pecurio. Pases do oriente, rabes, sul e sudeste do
Brasil, so vrias as posssibilidades, se perdermos estas oportunidades
dificilmente ocuparemos esse lugar dentro desta cadeia produtiva.
37
13.Bibliografia
1 - CAPRINOS & OVINOS. Joo Pessoa. n 02, maio/junho 1999.
2 -CUNHA, Maria das Graas Gomes. Nutrio e manejo alimentar
de caprinos leiteiros. In: SOUSA, Wandrick Hauss de, SAN-
TOS, Elson Soares dos (Eds). Criao de caprinos leitei-
ros: uma alternativa para o semi-rido. Joo Pessoa, EMEPA-
PB, 1999.p.89-121.
3 - NUNES, J. F., CIRACO A.L.T., SUASSUNA U. Produo e
Reproduo de Caprinos e Ovinos. Fortaleza,Ce. Editora
Grfica LCR, 199p.
4- O BERRO. Uberaba. Editora Agropecuria Tropical.
n 37, maio/junho 2000.
zebus@zaz.com.br
5- RIBEIRO, Silvio Doria de Almeida. Caprinocultura: criao
racional de caprinos So Paulo: Nobel, 1997. 318p.
6 - ROSA, Janete Santa. Enfermidades em Caprinos: Diagnstico,
Patogenia, Teraputica e Controle. Braslia: Embrapa, IVOMEC,
196p.
7 - SANTOS, D. C. dos et al. A palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill
e nopalea cochonillifera Salm Dick) em Pernambuco: cultivo e
utilizao. IPA, 1997. 23p.
8- VIEIRA, Luiz da Silva, CAVALCANTE, Antnio Czar Rocha,
XIMENES, Luciano J. Feijo. Epidemiologia e controle das
principais parasitoses de caprinos nas regies semi-
ridas do Nordeste. Maranho: Embrapa, [s.d.], 50p.

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