AYAM WOKU Bahan: 750 gr ayam, potong sesuai selera 1 jeruk nipis 1 sdt garam minyak secukupnya 5 lembar

daun jeruk 1 batang serai, geprak 1 sdt garam 1 sdt gula pasir segenggam daun kemangi, iris halus 1 lembar daun pandan iris halus 1 batang daun bawang, potong-potong 1 lembar daun kunyit, iris halus 1 tomat potong-potong 400 ml air minyak untuk menumis Bumbu uleg kasar: 7 bawang merah 3 cabe merah besar (harusnya pakai cabe merah keriting) 7 cabe rawit (kalau kurang pedas, tambahi lagi ya) 4 butir kemiri sangrai 3 cm kunyit bakar 2 cm jahe Cara Membuat: Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, tambahkan garam, remas-remas hingga merata, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu, masukkan serai, daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ayam, tambahkan daun kemangi, daun pandan dan daun kunyit. Aduk hingga rata. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan merica, masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang dan tomat, masak kembali sebentar. Angkat dan sajikan Menu hari ini di rumahku temanya when east meet west, karena ayam woku ini dijodohkan dengan gulai daun singkong khas Minang heheheheh. Gak nyambung ya, tapi enak aja tuh dan gak perlu bikin sambel ijo lagi, karena ayam woku ini udah pedas.