UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE CENTRO DE CINCIAS DA SADE E DO DESPORTO CURSO DE NUTRIO

ESTUDO DE CASO CLCULO BILIAR Mulher, 75 anos de idade, mede 1,52 m de altura e pesa 81,5 kg. Tem hbitos alimentares, nos quais predomina o consumo de carne bovina assada e rita, embutidos, etc. !"o costuma comer hortali#as, salvo batata e al ace, nem rutas. $oi internada em um hospital por causa de uma dor abdominal recorrente depois de comer. % dor se locali&ava no hipoc'ndrio direito e com requ(ncia era acompanhada por arrotos e nuseas. !"o apresentou icter)cia, diarreia nem ebre e, ao ser e*aminada, a con orma#"o do )gado + normal. ,ua press"o sangu)nea era de 17-.1--. / hemograma n"o revelou leucocitose nem anemia. % ecogra ia indicou a presen#a de colecistite cr'nica com numerosos clculos pequenos na ves)cula biliar. / ecocardiograma mostrou arritmia. % senhora vai ser apoiada com terap(utica m+dica e diet+tica, 0 que sua idade e as condi#1es de seu cora#"o e sua obesidade convertem2na em um mau candidato para a cirurgia. De acordo com as informaes repassadas para o caso clnico responda! 13 4eali&ar avalia#"o nutricional deste paciente5 6M78 81,5.1,529:;5,27kg.m9 < /besidade =eso ideal : 1,529*2>,-:57,52kg 23 ?eterminar o requerimento nutricional. @ual a dieta a ser prescrita neste casoA Macronutrientes e micronutrientesA BCD8 E55 F GH,5*81,53 F G1,H*1523 < G>,7*753 BCD : 1-7H,E; kcal.dia BCT: 1-7H,E; * 1,; * 1,25 BCT: 175>,>1 kcal.dia ?istribui#"o de macronutrientes8
M%74/!IT46!TC 7%4D/6?4%T/ =4/TCL!% M6=L?C/ E-K 2-K 2-K @I%!T6?%?C GJcal3 1-52,E> ;5;5@I%!T6?%?C Gg3 2E;,1E 87 ;8,8H

=ara a recomenda#"o de micronutrientes deve2se atingir as recomenda#1es segundo %6, dando aten#"o Ns vitaminas lipossolOveis G%, ?, C e J3 0 que a dieta ser hipolip)dica. ;3 @uais orienta#1es nutricionais podem ter utilidade neste casoA ,e o paciente tiver permiss"o para dei*ar o hospital e retornar a casa, que tipo de dieta dever ser prescrito para ser utili&ada em casaA % dieta dever ser pobre em gorduras portanto, evite consumir alimentos ritos ou assados com muito Pleo. Cvitar o consumo de alimentos embutidos. Csses alimentos tem grande quantidade de gorduras e sPdio. 6ngerir rutas e verduras, pois s"o ontes de vitaminas e minerais. ?iminua a ingest"o de sal GsPdio3 na dieta devido a hipertens"o.

!/MC8 Marcella Cvangelista Melo