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As funções orgânicas I

COLÉGIO INEDI Turma 301 PROF. LUIZ ANTÔNIO

Vimos que há uma enorme

quantidade de

compostos orgânicos. Existem muito mais compostos

orgânicos do que

inorgânicos.

Vimos que há uma enorme quantidade de compostos orgânicos. Existem muito mais compostos orgânicos do que

Estudá-los individualmente é praticamente impossível.

Uma saída é agrupá-los de acordo com

propriedades químicas semelhantes.

Cada um dos grupos é dito

. .

.

Cada um dos grupos é dito . . . . . . função orgânica .

. . .

função orgânica.

Estudos demonstram que tais propriedades

semelhantes são devidas a átomos ou grupos de átomos presentes na molécula

e são denominados grupos funcionais.

Exemplo de grupo funcional presente na

. .

.

Exemplo de grupo funcional presente na . . . . . . função éster.

. . .

função éster.

Importância da função éster.

Importância da função éster. Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar

Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar.

Importância da função éster. Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar

Ésteres dão sabor a balas e gomas de mascar.

A função orgânica, considerada mais simples, é formada exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio.

É, por isso, denominada . . . . . . função hidrocarboneto.
É, por isso, denominada
. .
.
. . .
função hidrocarboneto.
Exemplo de hidrocarbonetos . .
Exemplo de hidrocarbonetos
.
.

.

Exemplo de hidrocarbonetos

. .

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Exemplo de hidrocarbonetos . . . O metano é o hidrocarboneto mais simples. É um gás

O metano é o hidrocarboneto

mais simples. É um gás combustível.

Por outro lado, se substituirmos um átomo de hidrogênio apenas por um grupo chamado oxidrila (OH), não temos mais a função hidrocarboneto e sim função álcool.

Função álcool

Função álcool Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo – OH.
Função álcool Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo – OH.

Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo OH.

Como se vê a raiz é a mesma (hidrocarbonetos) e perceberemos que as várias funções orgânicas são obtidas da mesma forma.

A seguir, algumas funções orgânicas,

as quais estudaremos com mais detalhes oportunamente.

Destaque para os grupos funcionais.

FUNÇÃO

 

GRUPO

EXEMPLO

FÓRMULA

FUNCIONAL

GERAL

Hidrocarbonet

 

Exclusivament

CH 4

R - X

o

e C e H.

FUNÇÃO GRUPO EXEMPLO FÓRMULA FUNCIONAL GERAL Hidrocarbonet Exclusivament CH R - X o e C e

Os hidrocarbonetos são encontrados principalmente no petróleo,

sendo, em geral, combustíveis e matéria-prima de plásticos.

FUNÇÃO

 

GRUPO

EXEMPLO

FÓRMULA

FUNCIONAL

GERAL

   

Álcool

 

-OH

 

CH 3 CH 2 OH

R - OH

(carbono saturado)

     
FUNÇÃO GRUPO EXEMPLO FÓRMULA FUNCIONAL GERAL Álcool -OH CH CH OH R - OH (carbono saturado)

O principal álcool é o etanol, sendo combustível e solvente.

FUNÇÃO

 

GRUPO

EXEMPLO

FÓRMULA

FUNCIONAL

GERAL

 

Haleto

 

- X

CH 3 CH 2 Br

R - X

(X = halogênio)

         
FUNÇÃO GRUPO EXEMPLO FÓRMULA FUNCIONAL GERAL Haleto - X CH CH Br R - X (X

O gás freon é haleto que destrói a camada de ozônio.

FUNÇÃO

 

GRUPO

EXEMPLO

FÓRMUL

FUNCIONAL

A GERAL

 

Ácido

 

- COOH

CH 3 -

R-COOH

carboxílico

COOH

 
FUNÇÃO GRUPO EXEMPLO FÓRMUL FUNCIONAL A GERAL Ácido - COOH CH - R-COOH carboxílico COOH Um

Um ácido carboxílico importante é o ácido etanóico, componente do vinagre.

FUNÇÃO

GRUPO

EXEMPLO

FÓRMULA

FUNCIONAL

GERAL

   

Éter

- O -

 

CH 3 O CH 3

R O – R’

 
FUNÇÃO GRUPO EXEMPLO FÓRMULA FUNCIONAL GERAL Éter - O - CH – O – CH R

O éter comum, no passado, foi utilizado como anestésico.

Ainda há outras funções orgânicas. Por enquanto, como introdução às funções orgânicas, destacamos as apresentadas, por servirem de base para as demais.

Nas próximas aulas, abordaremos outras igualmente importantes.