Ingredientes: 3 ovos separados em gema e clara 1 pote pequeno de iogurte natural 2 potes de acar (usando a medida do pote de iogurte)

leo vegetal ou qualquer outro leo sem sabor (1 pote) Amido de milho ou fcula de batata (1 pote) Meio limo siciliano 2 tampinhas de essncia de baunilha Acar de confeiteiro (para polvilhar sobre o bolo) Modo de preparo: Bata as claras em neve densamente e reserve. Em seguida, na batedeira, bata as gemas junto com o iogurte e o acar. Guarde o potinho do iogurte pois ele ser usado para fazer as medidas dos outros ingredientes! Enquanto estiver batendo, acrescente o leo, deixe bater mais e, inclua o amido de milho, deixando bater mais um pouco. Quando parar, coloque raspas da metade do limo e a baunilha. Mexa com uma esptula e acrescente 1/3 das claras em neve, incorporando vigorosamente. Depois dessa etapa, coloque o resto das claras em neve e mexa delicadamente. Coloque a massa na forma de bolo e deixe de 20 a 35 minutos no forno em temperatura mdia, cerca de 180C. Depois que estiver assado e esfriado, polvilhe acar de confeiteiro em cima.