Ingredientes: 4 cebolas picadas 2 colheres de sopa de sementes de feno 2 colheres de sopa de semente de coentro 4 cravos 2 pimentas dedo de moa

2 dentes de alho gengibre gosto sal e pimenta gosto manjerico gosto 250 ml. de vinagre de vinho 1/2 kg de tomates picados 1 l de extrato de tomate 250 gr acar mascavo Preparo: fritar as cebolas, o alho picado, o gengibre e a pimenta sem as semente s. Juntar as sementes e os cravos j triturados. Adicionar o sal, a pimenta o manj erico at amolecer. Colocar o vinagre e fritar os tomates nesta mistura. Adicionar a polpa de tomate e o acar mascavo e cozinhar por 30 min. Esperar esfriar, bater n o liquidificador e coar. Guardar em vidros esterilizados.