Baklav de nozes

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INGREDIENTES
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Enviada porGustavo Bonato Abro Tempo de preparo3h Rendimento12

20min

pores

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Massa:

750 g de massa folhada Recheio: 500 g de nozes (4 xcaras de ch) xcara (ch) de acar 1 colher (ch) de canela em p Calda: 3 xcaras (ch) de gua 3 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de mel 1 pedao de canela em pau 5 ou 6 cravos
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MODO DE PREPARO
Massa:

1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Abra a massa folhada pronta e corte 5 partes no tamanho da forma que ser usada e 1 parte um pouco maior que a forma (total 6 partes) Corte mais 2 folhas de massa folhada, coloque-as sobre uma assadeira e sobre as 2 partes coloque uma grade, para que no percam a forma Asse as duas partes em forno pr-aquecido a 170C por 25 ou 30 min Reserve Recheio: Passe os 500 g de nozes no processador, misture o acar, a canela e as nozes Servir como recheio Reserve Montagem na forma: Forre o fundo e a lateral de uma forma quadrada (24 cm x 24 cm x 6,5 cm) com manteiga e papel-manteiga e monte o doce da seguinte forma Coloque 4 folhas de massa folhada cruas untadas com manteiga coloque mais 1 folha de massa crua sem untar com manteiga Espalhe um pouco do recheio de nozes Coloque sobre a farofa 1 folha de massa folhada assada Espalhe mais recheio de nozes e cubra com a outra folha de massa folhada assada Espalhe o restante do recheio e finalize com a folha de massa folhada crua maior, acertando as laterais na forma

7. Pincele manteiga derretida 8. Mergulhe os dedos em uma vasilha com gua fria e polvilhe sobre a massa crua 9. Com uma faca afiada, risque pedaos em quadrados (ou losangos) no doce 10.Coloque em forno pr-aquecido a 170C e asse por 1 h 11. Retire o doce do forno, deixe esfriar e regue com a calda ainda quente 12. Deixe esfriar novamente 13. Corte o doce em pedaos onde houve os riscos e decore com nozes 14. Sirva frio
Calda:

1. 2. 3.

Ferva 3 xcaras (ch) de gua com 3 xcaras (ch) de acar por 5 min Adicione 1 xcara (ch) de mel, 1 pedao de canela em pau, 5 ou 6 cravos e ferva por mais 5 min Retire os cravos e a canela e deixe ferver por mais 5 min, mexendo sempre