Apicultura

Instituto Federal Catarinense Cmpus Sombrio

Curso Tcnico em Agropecuria 2013

Objetivos
Propiciar ao Tcnico em Agropecuria conhecimentos para elaborao e

desenvolvimento de projetos apcolas,

que inclui instalao, localizao de

apirios e manejo racional de colnias

de abelhas.

1. Importncia apcola
produo de mel produo de prpolis produo de plen produo de gelia real polinizao aproveitamento de novas reas

Produtividade mdia = 16 kg/colmeia/ano

1.2 Consumo de mel

Brasil = 60g/habitante/ano E.U.A. = 910g/habitante/ano Alemanha = 960g/habitante/ano Sua = 1.500g/habitante/ano

Figura 1. Produo de mel em toneladas do Brasil. Brasil. 2010. IBGE, 2010

Sul

Nordeste
Sudeste

Figura 2. Participao das regies brasileiras na produo de mel. Brasil. 2010. IBGE, 2010.

2. Produtos Apcolas
a) Mel: substncia obtida a partir do nctar Composio: - gua: 18 % - acares: 81 % - Protenas, vitaminas e sais: 1% OBS: Densidade = 1,4

Clulas operculadas (fechadas) = mel maduro c/ 18% de umidade Clulas abertas = mel verde com mais de 18% de umidade

2. Produtos Apcolas
b) Plen: elemento masculino das flores Composio: - gua: 12 a + de 20 % - acares: 25 a 48 % - protenas: 7 a 36% - vitaminas e sais: 1%

Coleta de plen

Coleta de plen de flores de laranjeiras

Plen depositado na corbcula das patas traseiras para transporte at a colmeia

Desidratao de plen em estufa

2. Produtos Apcolas
c) Prpolis: resinas de cascas, brotos e folhas de certas plantas Composio: - resinas e subst. aromticas: 55 % - cera: 30 % - leos essenciais: 10 % - plen: 5 %

Raspagem de prpolis em vegetal

Coleta de prpolis em vegetal

Uso de prpolis para fechar aberturas na caixa apcola

2. Produtos Apcolas
d) Gelia real: alimento produzido por abelhas nutrizes para alimentao de larvas jovens e rainha Composio: - gua: 65 % - acares: 15 % - protenas: 10 % - gorduras: 6 % - Subst. indeterminadas, enzimas, vitaminas e sais: 3%

2. Produtos Apcolas
e) Cera: produzido por glndulas especficas do abdome de abelhas jovens (12 a 18 dias). Objetivo: - Construo de favos OBS: - pode ser reposta atravs de lminas alveoladas

2. Produtos Apcolas
f) Apitoxina: produzido pelas operrias a partir do terceiro dia de vida. Para a abelha: - Defesa Para o homem: - efeito alrgico e/ou txico - Uso teraputico para minimizar casos de artrite, reumatismo, hipertenso. Tem efeito anticoagulante

Apitoxina (veneno do ferro da abelha)