=ACAAS>farinha de mandioca ou de milho, sal, gua e azeite-de-dend. =EK > gua misturada com farinha de mandioca e dend.

=P DE OSUM > p vermelho.

OTI: Caf preto (forte, frio e sem acar), vinho tinto, vinho moscatel com mel de abelha ou cachaa com mel. 1) NA NAO - PEIXE DE OXSSI Amal destinado ao Orix da Fauna, deus da caa e dos caadores, dominador das matas. Os peixes mais aplicados so, indiscutivelmente, a pescada, o dourado, o piau, o namorado. Limpa-se cuidadosamente o peixe, deixando-o inteiro e em condies de ench-lo, abrindo-se, o mnimo possvel da barriga. Deixa-se em uma boa travessa com cebola, camaro seco e coentro modos, untado de azeite de dend para absorver os temperos. Prepara-se uma farofa, com um refogado de dend, cebolinha e salsa, adicionando-se farinha de mandioca. Enche-se o peixe, costura-se a barriga e leva-se ao forno, com o cuidado de aplicar-lhe bastante azeite para no pegar na travessa ou assadeira, virando-se para que os dois lados fiquem iguais. Coloca-se em uma travessa de loua, enfeitando a orla da travessa com folhas de crton, caratinga, caiara que so plantas de maior estima da Entidade. Entrega-se a beira da mata, em uma toalha verde, com cerveja branca, vinho tinto ou Alu (cachaa de milho).