UNIVERSIDAD DE ORIENTE NCLEO DE MONAGAS ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA DEPARTAMENTO DE ING.

AGRCOLA AGROLOGA

EVALUACIN DE TIERRAS PARA LA SIEMBRA DE DISTINTOS CULTIVOS (Soya, Sbila, Pal a a!"i#"$a, A$$o%, P"&i'o( EN EL )*UERTE PARAMACONI+ MUNICIPIO MATURN.

P$o,"-o$. Ivn Maza I'#"/$a'#"-. Brito Miguel C.I.: 14.994.463 Cova Adrian C.I: 15.883.037 a!o". #o"$ C.I: 15.510.856 o%a" #i!!& C.I: 14.955.'49 (ari!uza )u*"C.I.: 17.487.353 Maldonado +erardo C.I: 16843610 Ma#0$1', a$%o 2"l 3445

Ob6"#i7o-.

8. Ob6"#i7o /"'"$al. ealizar un e"tudio de "uelo en una zona agr*,ola u-i,ada en el ./uerte 0ara!a,oni1 Muni,i2io Matur*n 2ara el e"ta-le,i!iento de una "erie de ,ultivo".

3. Ob6"#i7o- "-&"!1,i!o-. Indagar "o-re la" ,ondi,ione" ,li!ti,a" en el ,ual lo" ,ultivo" 2ueden de"arrollar"e 3a,er un e"tudio de drena%e de "uelo" 2ara la "ie!-ra de ,ada ,ultivo en e"2e,*4i,o. Cono,er la 2ro4undidad radi,al ideal en el ,ual "e de"arrollan lo" di"tinto" ,ultivo". Cono,er la toleran,ia a inunda,ione" de ,ada ti2o de ,ultivo. Inve"tigar la toleran,ia de "alinidad 5ue tienen lo" di"tinto" ,ultivo". Cono,er la toleran,ia a la a,idez 5ue 2re"entan e"to" ,ultivo". 3a,er un anli"i" "o-re lo" ,o"to" de 2rodu,,i6n de ,ada ,ultivo. Cono,er lo" 2re,io" de venta" en el !er,ado 5ue tienen e"to" ,ultivo".

I'#$o20!!i9'.
)a evalua,i6n de tierra" 2or 2arte de organi"!o" interna,ionale" 7a venido 4o!entndo"e ,ada vez !"8 2ara -u",ar "olu,ione" & o2ti!izar la 2rodu,,i6n de lo" "uelo" 4$rtile". 9na de la" inve"tiga,ione" 5ue "e lleva a ,a-o 2ara "a-er "i un ,ultivo "e ada2ta a una deter!inada zona e" la armonizacin: !$todo 5ue -u",a e"2e,i4i,ar la" ,ualidade" & de4i,ien,ia" del "uelo8 la ada2ta-ilidad de lo" ,ultivo" de-en "er lo !" natural 2o"i-le8 evitando el u"o de agro5u*!i,o". ;entro de lo" ,ara,tere" e"tudiado" "e en,uentran: la 7u!edad di"2oni-le8 ,antidad de o<igeno 2ara la" ra*,e"8 nutriente" & reten,i6n de nutriente"8 ,ondi,i6n de enraiza!iento8 ,ondi,i6n 5ue a4e,tan la ger!ina,i6n o e"ta-le,i!iento de la" 2lanta"8 to<i,idad del "uelo8 2laga" & en4er!edade"8 ,a2a,idad de !anio-ra del "uelo8 rie"go de ero"i6n. =n nue"tro 2a*" "e 7a ado2to la ,la"i4i,a,i6n 7e,7a 2or la /A>8 e"ta "e lleva a,a-o a trav$" de una evalua,i6n8 donde "e to!an ,ierto" 2ar!etro" deno!inado" .a2titude"18 la ,ual ,la"i4i,a el ,o!2orta!iento de lo" ,ultivo" 7a,ia ,ada ,ar,ter: el o-%etivo 2rin,i2al de la ar!oniza,i6n e" ,ono,er "i un ,ultivo re"ulta renta-le o no en una zona deter!inada. A trav$" de lo" e"tudio" "e e!2rende una 2lani4i,a,i6n integral a,ertada8 5ue 2er!ita el de"arrollo "o,io?e,on6!i,o de lo" ,entro" ,er,ano" de2endiente" de la a,tividad agr*,ola8 2ero en nue"tro 2a*" "e ,are,e de !u,7a in4or!a,i6n i!2re",indi-le 2ara el ,orre,to e"tudio de lo" 4a,tore" 5ue intervienen en el 2ro,e"o. Ade!"8 lo" e"tudio" de "uelo" a2ortan dato" ,artogr4i,o" & e",rito" 5ue !ue"tran la" ,ara,ter*"ti,a" 4*"i,a"?5u*!i,a"8 li!itante"8 di"tri-u,i6n8 e<2an"i6n & u-i,a,i6n de la" di"tinta" ,la"e de "uelo8 2er!itiendo deter!inar el ti2o de utiliza,i6n 5ue 2ueda realizar"e ,on gran 2ro-a-ilidad de $<ito. ="te tra-a%o ,on"i"te en la evalua,i6n de tierra 2ara una agri,ultura de "e,ano & regad*o 2ara do" "e,tore" del oriente del 2a*".

CULTIVO DE ARRO: 8. ORIGEN. =l ,ultivo del arroz ,o!enz6 7a,e ,a"i 10.000 a@o"8 en !u,7a" regione" 7A!eda" de A"ia tro2i,al & "u-tro2i,al. 0o"i-le!ente "ea la India el 2a*" donde "e ,ultiv6 2or 2ri!era vez el arroz de-ido a 5ue en ella a-unda-an lo" arro,e" "ilve"tre". 0ero el de"arrollo del ,ultivo tuvo lugar en C7ina8 de"de "u" tierra" -a%a" a "u" tierra" alta". 0ro-a-le!ente 7u-o varia" ruta" 2or la" ,uale" "e introdu%eron lo" arro,e" de A"ia a otra" 2arte" del !undo.

3. MOR*OLOGA ; TA<ONOMA R"i'o. 0lantae Di7i-i9': Magnolio27&ta. Cla-": )ilio2"ida. O$2"'. Are,ale". *a ilia. Are,a,eae. G='"$o: =laei". No b$" Bino!ial: guineeensis #a,5. >Ra1!"-. la" ra*,e" "on delgada"8 4i-ro"a" & 4a",i,ulada". 0o"ee do" ti2o" de ra*,e": "e!inale"8 5ue "e originan de la rad*,ula & "on de naturaleza te!2oral & la" ra*,e" adventi,ia" "e,undaria"8 5ue tienen una li-re ra!i4i,a,i6n & "e 4or!an a 2artir de lo" nudo" in4eriore" del tallo %oven. ="ta" Alti!a" "u"titu&en a la" ra*,e" "e!inale". >Tallo. el tallo "e 4or!a de nudo" & entrenudo" alternado"8 "iendo ,il*ndri,o8 nudo"o8 gla-ro & de 60?1'0 ,!. de longitud. >?o6a-. la" 7o%a" "on alterna"8 envainadora"8 ,on el li!-o lineal8 agudo8 largo & 2lano. =n el 2unto de reuni6n de la vaina & el li!-o "e en,uentra una l*gula !e!-rano"a8 -*4ida & erguida 5ue 2re"enta en el -orde in4erior una "erie de ,irro" largo" & "edo"o". >*lo$"-. "on de ,olor verde -lan5ue,ino di"2ue"ta" en e"2iguilla" ,u&o ,on%unto ,on"titu&e una 2ano%a grande8 ter!inal8 e"tre,7a & ,olgante de"2u$" de la 4lora,i6n. >I',lo$"-!"'!ia. e" una 2an*,ula deter!inada 5ue "e lo,aliza "o-re el v"tago ter!inal8 "iendo una e"2iguilla la unidad de la 2an*,ula8 & ,on"i"te en do" le!!a" e"t$rile"8 la ra5uilla & el 4l6",ulo. >G$a'o. el grano de arroz e" el ovario !aduro. =l grano de",a",arado de arroz B,ari62"ideC ,on el 2eri,ar2io 2ardu",o "e ,ono,e ,o!o arroz ,a4$: el grano de arroz "in ,",ara ,on un 2eri,ar2io ro%o8 e" el arroz ro%o. >Ci!lo 7"/"#a#i7o: 100 a 1'0 d*a"

@. IMPORTANCIA ECONMICA ; DISTRIBUCIN GEOGRA*ICA. =l arroz e" el ali!ento -"i,o 2ara !" de la !itad de la 2o-la,i6n !undial8 aun5ue e" el !" i!2ortante del !undo "i "e ,on"idera la e<ten"i6n de la "u2er4i,ie en 5ue "e ,ultiva & la ,antidad de gente 5ue de2ende de "u ,o"e,7a. A nivel !undial8 el arroz o,u2a el "egundo lugar de"2u$" del trigo "i "e ,on"idera la "u2er4i,ie ,o"e,7ada8 2ero "i "e ,on"idera "u i!2ortan,ia ,o!o ,ultivo ali!enti,io8 el arroz 2ro2or,iona !" ,alor*a" 2or 7e,trea 5ue ,ual5uier otro ,ultivo de ,ereale". Ade!" de "u i!2ortan,ia ,o!o ali!ento8 el arroz 2ro2or,iona e!2leo al !a&or "e,tor de la 2o-la,i6n rural de la !a&or 2arte de A"ia8 2ue" e" el ,ereal t*2i,o del A"ia !eridional & oriental8 aun5ue ta!-i$n e" a!2lia!ente ,ultivado en D4ri,a & en A!$ri,a8 & no "6lo a!2lia!ente "ino inten"iva!ente en alguno" 2unto" de =uro2a !eridional8 "o-re todo en la" regione" !editerrnea". B. RECUERIMIENTOS EDA*OCLIMATICOS. Cli a. Ee trata de un ,ultivo tro2i,al & "u-tro2i,al8 aun5ue la !a&or 2rodu,,i6n a nivel !undial "e ,on,entra en lo" ,li!a" 7A!edo" tro2i,ale"8 2ero ta!-i$n "e 2uede ,ultivar en la" regione" 7A!eda" de lo" "u-tro2i,o" & en ,li!a" te!2lado". =l ,ultivo "e e<tiende de"de lo" 49?50F de latitud norte a lo" 35F de latitud "ur. =l arroz "e ,ultiva de"de el nivel del !ar 7a"ta lo" '.500 !. de altitud. )a" 2re,i2ita,ione" ,ondi,ionan el "i"te!a & la" t$,ni,a" de ,ultivo8 "o-re todo ,uando "e ,ultivan en tierra" alta"8 donde e"tn !" in4luen,iada" 2or la varia-ilidad de la" !i"!a". T" &"$a#0$a. =l arroz ne,e"ita 2ara ger!inar un !*ni!o de 10 FC a 13FC8 ,on"iderndo"e "u 62ti!o entre 30 & 35 FC. 0or en,i!a de lo" 40FC no "e 2rodu,e la ger!ina,i6n. =l ,re,i!iento del tallo8 7o%a" & ra*,e" tiene un !*ni!o de 7F C8 ,on"iderndo"e "u 62ti!o en lo" '3 FC. Con te!2eratura" "u2eriore" a $"ta8 la" 2lanta" ,re,en !" r2ida!ente8 2ero lo" te%ido" "e 7a,en de!a"iado -lando"8 "iendo !" "u",e2ti-le" a lo" ata5ue" de en4er!edade". =l e"2igado e"t in4luido 2or la te!2eratura & 2or la di"!inu,i6n de la dura,i6n de lo" d*a". )a 2an*,ula8 u"ual!ente lla!ada e"2iga 2or el agri,ultor8 ,o!ienza a 4or!ar"e uno" treinta d*a" ante" del e"2igado8 & "iete d*a" de"2u$" de ,o!enzar "u 4or!a,i6n al,anza &a uno" ' !!. A 2artir de 15 d*a" ante" del e"2igado "e de"arrolla la e"2iga r2ida!ente8 & e" $"te el 2er*odo !" "en"i-le a la" ,ondi,ione" a!-ientale" adver"a". )a 4lora,i6n tiene lugar el !i"!o d*a del e"2igado8 o al d*a "iguiente durante la" Alti!a" 7ora" de la !a@ana. )a" 4lore" a-ren "u" glu!illa" durante una o do" 7ora" "i el tie!2o e" "oleado & la" te!2eratura" alta". 9n tie!2o lluvio"o & ,on te!2eratura" -a%a" 2er%udi,a la 2oliniza,i6n. =l !*ni!o de te!2eratura 2ara 4lore,er "e ,on"idera de 15FC. =l 62ti!o de 30FC. 0or en,i!a de lo" 50FC no "e 2rodu,e la 4lora,i6n. )a re"2ira,i6n al,anza "u !<i!a

inten"idad ,uando la e"2iga e"t en zurr6n8 de,re,iendo de"2u$" del e"2igado. )a" te!2eratura" alta" de la no,7e inten"i4i,an la re"2ira,i6n de la 2lanta8 ,on lo 5ue el ,on"u!o de la" re"erva" a,u!ulada" durante el d*a 2or la 4un,i6n ,loro4*li,a e" !a&or. 0or e"ta raz6n8 la" te!2eratura" -a%a" durante la no,7e 4avore,en la !adura,i6n de lo" grano". Li i#"- la#i#02i'al"-: 50oG 35oE S0"lo. =l ,ultivo tiene lugar en una a!2lia ga!a de "uelo"8 variando la te<tura de"de areno"a a ar,illo"a. Ee "uele ,ultivar en "uelo" de te<tura 4ina & !edia8 2ro2ia" del 2ro,e"o de "edi!enta,i6n en la" a!2lia" llanura" inundada" & delta" de lo" r*o". )o" "uelo" de te<tura 4ina di4i,ultan la" la-ore"8 2ero "on !" 4$rtile" al tener !a&or ,ontenido de ar,illa8 !ateria orgni,a & "u!ini"trar !" nutriente". 0or tanto la te<tura del "uelo %uega un 2a2el i!2ortante en el !ane%o del riego & de lo" 4ertilizante". &?. )a !a&or*a de lo" "uelo" tienden a ,a!-iar "u 23 7a,ia la neutralidad 2o,a" "e!ana" de"2u$" de la inunda,i6n. =l 23 de lo" "uelo" ,ido" au!enta ,on la inunda,i6n8 !ientra" 5ue 2ara "uelo" al,alino" o,urre lo ,ontrario. =l 23 62ti!o 2ara el arroz e" 6.68 2ue" ,on e"te valor la li-era,i6n !i,ro-iana de nitr6geno & 46"4oro de la !ateria orgni,a8 & la di"2oni-ilidad de 46"4oro "on alta" & ade!" la" ,on,entra,ione" de "u"tan,ia" 5ue inter4ieren la a-"or,i6n de nutriente"8 tale" ,o!o alu!inio8 !angane"o8 7ierro8 di6<ido de ,ar-ono & ,ido" orgni,o" e"tn 2or de-a%o del nivel t6<i,o.
L0 i'o-i2a2.

)a !a&or*a de la" variedade" del tr62i,o "on 4oto2eri6di,a!ente "en"itiva". =l arroz e" una e"2e,ie de d*a ,orto8 2ero 7a& ,ultivare" de d*a neutro. D. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.

P$o,0'2i2a2 ","!#i7a )a 2ro4undidad e4e,tiva 2ara de"arrollo ade,uado "egAn el u"o & -ene4i,io" 5ue a2orta e"te ,ultivo radi,a entre lo" '5 a 40,!. R"E0"$i i"'#o- F12$i!o=l arroz e" un ,ultivo de "uelo" 7A!edo" e inundado"8 2ara o-tener un -uen rendi!iento e" ne,e"ario ,ontar ,on 2re,i2ita,ione" !en"uale" 2ro!edio" entre '00?300 !!.8 lo ,ual re2re"enta un re5ueri!iento de 1000? 4000 !!. 2or a@o. )o" re5ueri!iento" de agua 2ara e"te ,ultivo en "uelo" areno"o" "on tre" ve,e" !a&ore" 5ue en "uelo" ,on te<tura !u& 4ina. =l 2er*odo !" ,r*ti,o 2or ne,e"idad de agua "on lo" diez d*a" ante" de la 4lora,i6n. )a 4alta de agua en e"te 2eriodo e" ,au"a de una gran e"terilidad en la" 4lore" &8 en ,on"e,uen,ia8 de redu,ido" rendi!iento".

="ta "itua,i6n e" irrever"i-le8 de !anera 5ue "i ta!-i$n "e "u2le "u4i,iente agua luego de la 4lora,i6n la "itua,i6n no !e%orar8 & lo" rendi!iento" "ern !u& -a%o": ,ontraria!ente a e"ta "itua,i6n8 "i durante la 4a"e vegetativa "e 2re"entan 2er*odo" de e",a"ez de agua8 ,on tal 5ue "e "u!ini"tre agua en lo" 10 d*a" 5ue 2re,eden a la 4lora,i6n8 "e 2odr todav*a ,ontar ,on una -uena ,o"e,7a.8 inde2endiente!ente de la 2re,i2ita,i6n8 el arroz "e da !u& -ien -a%o ,on"tante riego & ,on ,on"tante" Tol"$a'!ia al 2$"'a6" Euelo" 2o,o" o !al drenado"8 el ,ultivo tiene lugar en una a!2lia ga!a de "uelo"8 variando la te<tura de"de areno"a a ar,illo"a. Ee "uele ,ultivar en "uelo" de te<tura 4ina & !edia8 2ro2ia del 2ro,e"o de "edi!enta,i6n en la" a!2lia" llanura" inundada" & delta" de lo" r*o". )o" "uelo" de te<tura 4ina di4i,ultan la" la-ore"8 2ero "on !" 4$rtile" al tener !a&or ,ontenido de ar,illa8 !ateria orgni,a & "u!ini"trar !" nutriente". 0or tanto la te<tura del "uelo %uega un 2a2el i!2ortante en el !ane%o del riego & de lo" 4ertilizante". Tol"$a'!ia 2" -ali'i2a2. =l e4e,to de la "alinidad "o-re el ,re,i!iento del arroz de2ende del e"tado de de"arrollo en el ,ual o,urre di,7a "alinidad.
El arroz es muy tolerante a la salinidad durante la germinacin. Es muy sensible en la etapa de la plntula de 1 - 2 hojas. La tolerancia a la sal aumenta progresivamente durante el macollaje y la elongacin. La tolerancia a la sal disminuye desde la iniciacin de la panoja hasta la floracin. En el estado de maduracin es escasamente afectado por la salinidad.

*"$#ili%a!i9'. ?Ni#$9/"'o: gran 2arte del nitr6geno del "uelo "e en,uentra en 4or!a" orgni,a"8 4or!ando 2arte de la !ateria orgni,a & de lo" re"to" de ,o"e,7a8 2ero la 2lanta de arroz "olo a-"or-e el nitr6geno de la "olu,i6n en 4or!a inorgni,a. =l 2a"o de la 4or!a orgni,a del nitr6geno a la" 4or!a" inorgni,a" tiene lugar !ediante el 2ro,e"o de !ineraliza,i6n de la !ateria orgni,a8 "iendo lo" 2rodu,to" 4inale" de e"te 2ro,e"o di"tinto" "egAn la" ,ondi,ione" del "uelo. =n un "uelo anaer6-i,o8 la 4alta de o<*geno 7a,e 5ue la !ineraliza,i6n del nitr6geno "e detenga en la 4or!a a!6ni,a8 5ue e" la 4or!a e"ta-le en lo" "uelo" ,on e"ta" ,ondi,ione". ="ta 4or!a de nitr6geno "e en,uentra en do" !anera": di"uelta en la "olu,i6n del "uelo & a-"or-ida 2or el ,o!2le%o ar,illo?7A!i,o8 4or!ando a!-a" la 4ra,,i6n de nitr6geno del "uelo 4,il!ente di"2oni-le 2ara el arroz. =l nitr6geno "e ,on"idera el ele!ento nutritivo 5ue re2er,ute de 4or!a !" dire,ta "o-re la 2rodu,,i6n8 2ue" au!enta el 2or,enta%e de e"2iguilla" rellena"8 in,re!enta la "u2er4i,ie 4oliar & ,ontri-u&e ade!" al au!ento de ,alidad del grano. =l arroz ne,e"ita el nitr6geno en do" !o!ento" ,r*ti,o" del ,ultivo:

1.?=n la 4a"e de a7i%a!iento !edio B35?45 d*a" de"2u$" de la "ie!-raC8 ,uando la" 2lanta" e"tn de"arrollando la vegeta,i6n ne,e"aria 2ara 2rodu,ir arroz. '?;e"de el ,o!ienzo del alarga!iento del entrenudo "u2erior 7a"ta 5ue e"te entrenudo al,anza 1.5?' ,!. =l nitr6geno "e de-e a2ortar en do" 4a"e": la 2ri!era ,o!o a-onado de 4ondo8 &8 la "egunda8 al ,o!ienzo del ,i,lo re2rodu,tivo. )a do"i" de nitr6geno de2enden de la variedad8 el ti2o de "uelo8 la" ,ondi,ione" ,li!ti,a"8 !ane%o de lo" 4ertilizante"8 et,. =n general la do"i" de 150 Hg de nitr6geno 2or 7e,trea di"tri-uida do" ve,e" B75I ,o!o a-onado de 4ondo8 '5I a la ini,ia,i6n de la 2an*,ulaC. =n el a-onado de 4ondo ,onviene utilizar 4ertilizante" a!6ni,o" & enterrarlo" a uno" 10 ,!. de 2ro4undidad8 ante" de la inunda,i6n8 ,on una la-or de grada. =l a-onado de ,o-ertera "e a2li,ar a la ini,ia,i6n de la 2an*,ula8 utilizando nitrato a!6ni,o. )o" a-ono" nitrogenado" utilizado"8 "on general!ente8 el "ul4ato a!6ni,o8 la urea8 o a-ono" ,o!2le%o" 5ue ,ontienen ade!" del nitr6geno8 otro" ele!ento" nutritivo". >*o-,o$o: ta!-i$n in4lu&e de !anera 2o"itiva "o-re la 2rodu,tividad del arroz8 aun5ue "u" e4e,to" "on !eno" e"2e,ta,ulare" 5ue lo" del nitr6geno. =l 46"4oro e"ti!ula el de"arrollo radi,ular8 4avore,e el a7i%a!iento8 ,ontri-u&e a la 2re,o,idad & uni4or!idad de la 4lora,i6n & !adura,i6n & !e%ora la ,alidad del grano. =l arroz ne,e"ita en,ontrar 46"4oro di"2oni-le en la" 2ri!era" 4a"e" de "u de"arrollo8 2or ello e" ,onveniente a2ortar el a-onado 4o"4orado ,o!o a-onado de 4ondo. )a" ,antidade" de 46"4oro a a2li,ar van de"de lo" 50?80 Hg de 0'>5J7a. )a" 2ri!era" ,i4ra" "e re,o!iendan 2ara terreno" ar,illo li!o"o"8 !ientra" 5ue la Alti!a ,i4ra "e a2li,a a terreno" "uelto" & ligero". ?Po#a-io: el 2ota"io au!enta la re"i"ten,ia al en,a!ado8 a la" en4er!edade" & a la" ,ondi,ione" ,li!ti,a" de"4avora-le". )a a-"or,i6n del 2ota"io durante el ,i,lo de ,ultivo tran",urre de !anera "i!ilar a la del nitr6geno. )a do"i" de 2ota"io a a2li,ar var*an entre 80?150 Hg de K'>J7a. )a" ,i4ra" alta" "e utilizan en "uelo" "uelto" & ,uando "e utili,en do"i" alta" de nitr6geno. A2a&#a!i9' 2"l a$$o% a lo- -0"lo- i'0'2a2o-. )o" "uelo" inundado" o4re,en un a!-iente Ani,o 2ara el ,re,i!iento & nutri,i6n del arroz8 2ue" la zona 5ue rodea al "i"te!a radi,ular8 "e ,ara,teriza 2or la 4alta de o<*geno. 0or tanto 2ara evitar la a"4i<ia radi,ular8 la 2lanta de arroz 2o"ee uno" te%ido" e"2e,iale"8 uno" e"2a,io" de aire -ien de"arrollado" en la l!ina de la 7o%a8 en la vaina8 en el tallo & en la" ra*,e"8 5ue 4or!an un "i"te!a !u& e4i,iente 2ara el 2a"o de aire. =l aire "e introdu,e en la 2lanta a trav$" de lo" e"to!a" & de la" vaina" de la" 7o%a"8 de"2lazndo"e 7a,ia la -a"e de la 2lanta. =l o<*geno e" "u!ini"trado a lo" te%ido" %unto ,on el 2a"o del aire8 !ovi$ndo"e 7a,ia el interior de la" ra*,e"8 donde e" utilizado en la re"2ira,i6n. /inal!ente8 el aire "ale de la" ra*,e" & "e di4unde en el "uelo 5ue la" rodea8 ,reando una inter4a"e de o<ida,i6n?redu,,i6n. P$"&a$a!i9' 2"l #"$$"'o.

=l la-oreo de lo" "uelo" arro,ero" de tierra" 7A!eda" o de tierra" en "e,o de2ende de la t$,ni,a de e"ta-le,i!iento del ,ultivo8 de la 7u!edad & de lo" re,ur"o" !e,anizado". =n lo" 2a*"e" de A"ia tro2i,al el la-oreo de tierra" 7A!eda" e" un 2ro,edi!iento 7a-itual. =l !$todo tradi,ional de la-ranza 2ara el arroz de tierra" -a%a" e" el arado & la ,e!enta,i6n8 "iendo e"te Alti!o !u& i!2ortante8 2ue" 2er!ite el 4,il tra"2lante. Si" b$a.

TIPOS DE CULTIVO DEL MGTODO ARRO: SIEMBRA Arroz de te!2oral de tierra" (ra"2lante -a%a" Arroz de te!2oral "u2er4i,ial (ra"2lante de tierra" -a%a" Arroz de te!2oral de 2ro4undidad !edia de tierra" (ra"2lante -a%a"

DE PRO*UNDIDAD MA<IMA DEL AGUA (! .(

0?50

5?15

16?50

Arroz de agua" 2ro4unda"

A voleo en "uelo 51?100 "e,o A voleo en "uelo 101?600 "e,o A voleo o en 7ilera" Ein agua e"tan,ada en "uelo "e,o

Arroz 4lotante

Arroz de tierra" alta" Ri"/o.

=l "i"te!a de riego e!2leado en lo" arrozale" "on diver"o"8 de"de "i"te!a" e"tti,o"8 de re,ir,ula,i6n & de re,ogida de agua. (eniendo en ,uenta la" venta%a" e in,onveniente" de ,ada "i"te!a & de "u i!2a,to 2oten,ial en la ,alidad del agua8 2er!itir a lo" arro,ero" elegir el "i"te!a !" ade,uado a "u" o2era,ione" de ,ultivo8 a ,ontinua,i6n "e de",ri-e ,ada uno de !anera -reve & ,on,i"a: >Si-#" a 2" $i"/o &o$ ,l06o !o'#i'0o.

=" el ,onven,ional8 "iendo di"e@ado 2ara autorregular"e: el agua 4lu&e de la 2arte alta del arrozal a la 2arte -a%a8 regulndo"e !ediante una ,a%a de !adera. =l vertido "e 2rodu,e de"de la Alti!a L,a%a de de"agMeL8 5ue "e u"a 2ara !antener el nivel del agua de la ta-la. =ntre lo" in,onveniente" de e"te "i"te!a de"ta,an lo" vertido" de 2e"ti,ida" a la" agua" 2A-li,a"8 el a2orte ,on"tante de agua 4r*a 2or la 2arte alta de la ta-la 2rodu,e el retra"o en la 4e,7a de !adura,i6n & 2er%udi,a lo" rendi!iento" en la" zona" ,er,ana" a la entrada de agua & la introdu,,i6n de agua en la 4e,7a de a2li,a,i6n de 7er-i,ida"8 da lugar a un !enor ,ontrol de la" !ala" 7ier-a". >Si-#" a 2" $i"/o "-##i!o. Mantiene la" agua" ,on re"iduo" de 2e"ti,ida" 4uera de lo" ,anale" 2A-li,o" & eli!ina la ne,e"idad de un "i"te!a de -o!-eo ,o!o el e!2leado en el re,ir,ulante8 ade!" "e ,ontrola de 4or!a inde2endiente la entrada de agua a ,ada ta-la8 li!itndo"e la 2$rdida de agua 2or eva2otran"2ira,i6n & 2er,ola,i6n. ="te "i"te!a ,on"i"te en un ,anal de drena%e 5ue ,orre 2er2endi,ular!ente a lo" de"agMe" de la" ta-la". =l ,anal e"t "e2arado de ,ada 2ar,ela 2or una "erie de vlvula" 5ue ,ontrolan la 2ro4undidad dentro de ,ada ta-la. Go e" ade,uado 2ara "uelo" "alino" & ade!" "e redu,e el terreno ,ultiva-le de-ido a la ,on"tru,,i6n del ,anal de drena%e. >Si-#" a 2" $i"/o "2ia'#" $"!0&"$a!i9' 2"l a/0a.

)a re,u2era,i6n del agua "e realiza !ediante tu-er*a"8 utilizando el 4lu%o de-ido a la gravedad 2ara llevar el agua de una ta-la a otra8 evitando el vertido a lo" ,anale" 2A-li,o" de agua" ,on re"iduo" de 2e"ti,ida". ="te "i"te!a e" !u& e4e,tivo & 2re"enta ,o"to" redu,ido"8 ade!" durante lo" 2eriodo" de reten,i6n del agua8 2er!ite una gran 4le<i-ilidad en el !ane%o. Aun5ue ,uando e"tn ,one,tada" varia" ta-la"8 de-ido a la gran "u2er4i,ie8 "e 7a,e di4*,il en !ane%o 2re,i"o & e4i,az: teniendo en ,uenta ta!-i$n 5ue lo" "uelo" "alino?"6di,o"8 la a,u!ula,i6n de "ale" 2uede re"ultar un 2ro-le!a. Co'#$ol 2" Mal"%a)a ,o!2eten,ia de la" !aleza" en el arroz var*a ,on el ti2o de ,ultivo8 el !$todo de "ie!-ra8 la variedad & la" t$,ni,a" de ,ultivo B2re2ara,i6n del terreno8 den"idad de "ie!-ra8 a-onado8 et,.C. ="ta ,o!2eten,ia re"ulta !" i!2ortante en la" 2ri!era" 4a"e" de ,re,i!iento del ,ultivo8 2or tanto8 "u ,ontrol te!2rano e" e"en,ial 2ara o-tener 62ti!o" rendi!iento". )o" "uelo" inundado" 4avore,en la a-undan,ia de "e!illa" via-le" de !aleza" en el arrozal8 dando lugar a una 4lora adventi,ia e"2e,*4i,a8 de 7-ito a,uti,o8 5ue re5uiere !$todo" ade,uado" de ,ontrol. )a 2re"en,ia !a"iva de !ala" 7ier-a" 2uede redu,ir lo" rendi!iento" del arroz 7a"ta en el 50I. R"!ol"!!i9'. =l !o!ento 62ti!o de re,ole,,i6n e" ,uando la 2an*,ula al,anza "u !adurez 4i"iol6gi,a B,uando el 95I de lo" grano" tengan el ,olor 2a%a & el re"to e"t$n a!arillento"C & la 7u!edad del grano "ea del '0 al '7I. Ee re,o!ienda la re,ole,,i6n !e,anizada e!2leando una ,o"e,7adora 2rovi"ta de oruga".

=n el 2re,io del arroz tiene e"2e,ial inter$" el 2or,enta%e de grano" entero" "o-re el total de lo" ,o"e,7ado"8 2ue" e"te valor de2ende "o-re todo de la variedad8 2ero ta!-i$n var*a en 4un,i6n del !o!ento de la re,ole,,i6n8 &a 5ue "i el arroz "e "iega !u& verde8 el 2eriodo de !ani2ula,i6n "e in,re!enta en el "e,adero8 ,on el re"ultado de una di"!inu,i6n de di,7o 2or,enta%e. ;e"2u$" del trillado el arroz 2uede 2re"entar una 7u!edad del '5 al 30I8 2or lo 5ue de-e "e,ar"e 7a"ta al,anzar un grado de 7u!edad in4erior al 14I. S"l"!!i9' "!'i!a.

9na vez 4inalizada" la" o2era,ione" de re,ole,,i6n & "e,ado8 de ,ada 2artida de"tinada a "e!illa8 "e llevan a ,a-o la" deter!ina,ione" de ,alidad regla!entaria" Bi!2ureza"8 7u!edad8 grano" ro%o"8 ger!ina,i6n8 et,.C8 eli!inndo"e la" 5ue no reAnen la" de-ida" ,ondi,ione". )a "ele,,i6n !e,ni,a tiene 2or o-%eto "e2arar a5uella" !ateria" o ti2o" de grano" 5ue no intere"a ,on"ervar %unto a la "e!illa "ele,,ionada8 !e%orando la ,alidad de la !i"!a. ="ta o2era,i6n "e realiza !ediante !5uina" li!2iadora" & "ele,,ionadora"8 5ue eli!inan la" !ateria" inde"ea-le" B,a",arilla8 2a%a"8 grano" 2artido"8 "e!illa" de !ala" 7ier-a"8 et,.C. H. PLAGAS ; EN*ERMEDADES. Pla/a>G0-a'o- $o6o- y bla'!o- 2"l a$$o%. "e trata de la" e"2e,ie" Ortocladius sp. Blarva" ro%a"C & Cricotopus sp. Blarva" -lan,a" 2arduz,a"C. 0a"an el invierno en e"tado larvario8 2ero al ini,io de la 2ri!avera a2are,en lo" adulto" de la 2ri!era genera,i6n. )a 7e!-ra realiza la 2ue"ta "o-re agua" !an"a" & ,lara". ?Control: ?=l !o!ento de la a2li,a,i6n de in"e,ti,ida" viene deter!inado 2or el tie!2o tran",urrido entre la inunda,i6n de la 2ar,ela & la "ie!-ra ? ealizar trata!iento" te!2rano". ? ealizar 2ulveriza,ione" o e"2olvoreo" ,ontra lo" adulto" en vuelo. ?A2li,ar trata!iento" al agua8 ,ontra la" larva" 5ue "e de"arrollan en ella8 a lo" 2o,o" d*a" de la "ie!-ra8 de%ando el agua e"tan,ada 48 7ora". >P02"'#a o !Fi'!F" 2"l a$$o%al. "on lo" in"e,to" deno!inado" Eusarcoris inconspicuus & Eusarcoris perlatus8 5ue ,au"an grave" da@o" en el arrozal & alguno" 7a"ta en el arroz ela-orado. )o" adulto" !iden entre 5?6 !!. de longitud8 "iendo "u ,olora,i6n8 re,i$n realizada la !uda8 ro"a 2lido8 al ,a-o de una" 7ora" & de2endiendo de la e<2o"i,i6n de la luz8 ad5uieren el ,olor 2ardo. )a 7e!-ra realiza la 2ue"ta en varia" ve,e" "o-re la" 2arte" a$rea"8 7o%a" & e"2iga" de la 2lanta de arroz8 o de alguna" 7ier-a" adventi,ia" 2re"ente" en lo" arrozale". )a 2udenta 2a"a 2or ,in,o e"tado" larvario"8 todo" ello" de"2rovi"to" de ala" 4un,ionale". )a" larva" de 2ri!era edad "e ali!entan de la" e"2iga" de arroz8 ,au"ando grave" da@o" de-ido a la ne,e"idad de ali!ento" 2ara ,o!2letar "u de"arrollo.

A2$a2o$ 2"l a$$o%. BChilo supressalisC8 "e trata de un le2id62tero originario de lo" 2a*"e" a"iti,o". )o" da@o" ,au"ado" 2or la" larva" de la 1N genera,i6n no "on !u& i!2ortante"8 2ue" "olo o,a"ionan ligera" 2odredu!-re" 5ue no a4e,tan al de"arrollo 2o"terior de la 2lanta. ="2e,ial!ente i!2ortante" "on lo" da@o" ,au"ado" 2or la" larva" de la 'N8 &a 5ue al 2er4orar & 2enetrar en lo" tallo" llega a a4e,tar a la granaz6n. ?Control. ?)a lu,7a 5u*!i,a "e -a"a en realizar do" o tre" trata!iento" a$reo"8 uno 2or genera,i6n8 "iendo el 2ri!ero de ello" ultra -a%o volu!en8 e!2leando ,o!o 2rodu,to" 0irida4ention8 en la" zona" !" 2r6<i!a" a lo" 7u!edale" & /enitrotion en el re"to: a!-o" a una do"i" de 1.7?1.8 lJ7a. ?=n la lu,7a -iol6gi,a tene!o" di4erente" !$todo": la "uelta de 2ar"ito" naturale" de lo" g$nero" Trichogramma & Apanteles: & a ve,e" ,on 2ar"ito" ov*4ago". >tro !$todo e" el e!2leo de 4ero!ona" !ediante el tra!2eo !a"ivo Beli!ina lo" !a,7o" !ediante "u ,a2tura de 4or!a 5ue la" 7e!-ra" 5ueden "in 4e,undarC & el ,on4u"ioni"!o "e<ual B-a"ado en la di"ru2,i6n del ,o!2orta!iento "e<ual de lo" !a,7o"8 2or la elevada ,on,entra,i6n de va2ore" de 4ero!ona" "int$ti,a" en la at!6"4era 2r6<i!a al ,ultivoC. >Ti6"$"#a- 2"l a$$o%al. "e trata de la" 2u2a" de lo" d*2tero" de la 4a!ilia Ephydridae8 di,7a" 2u2a" "e o-"ervan en la" 7o%a" de la" 2lntula" de arroz en "u" 2ri!ero" e"tad*o". )a ,ara,ter*"ti,a !" i!2ortante8 de la 5ue deriva "u no!-re8 e" la 2re"en,ia de un a2$ndi,e 5uitino"o -*4ido8 5ue 2er!ane,e ,uando "e 4i%a a la ra*z !ediante un 6rgano 2ren"il 4or!ado 2or lo" tre" Alti!o" "eg!ento". )a larva "e engro"a8 4i%ndo"e en el "o2orte & ,a!-iando de ,olora,i6n de"de gri" a a!arillento8 durando e"te 2eriodo entre 4?5 d*a". )a" ti%ereta" 2er%udi,an el de"arrollo del ,ultivo "6lo ,uando "e 4i%an en grande" ,antidade". Control. ?Co!o "u ,i,lo ,oin,ide ,on el de lo" gu"ano" ro%o"8 al tratar e"to"8 "e eli!inan la" ti%ereta"8 no "iendo 4re,uente lo" trata!iento" e"2e,*4i,o". >Ro-E0illa. BM&t7i!naC8 "on le2id62tero" de origen a!eri,ano ,on gran di"tri-u,i6n geogr4i,a. Eu" larva" llegan a al,anzar 7a"ta 4 ,!. de longitud ,o!2letando "u de"arrollo en '5?30 d*a"8 "on de ,olor 2ardo verdo"o8 ,on tre" l*nea" dor"ale" -lan5ue,ina". A 2rin,i2io" de %ulio tiene lugar la 2ue"ta "o-re el env$" de la" 7o%a"8 al,anzando la" larva" "u !<i!o de"arrollo a lo" '5?30 d*a"8 4or!ando la ,ri"lida entre el tallo & la vaina de la" 7o%a". )a" oruga" devoran la" 7o%a" de"de lo" !rgene" de la 2ar,ela o en rodale" en lo" 5ue el arroz e"t !" re,e2tivo 2ara la 2ue"ta. ?Control. ?Ca2tura de adulto" ,on l!2ara"8 5ue e%er,en gran atra,,i6n. ?0ulveriza,ione" en la" 7ora" ,re2u",ulare" a la" 2ri!era" !ani4e"ta,ione" de la 2laga. ?Ee re,o!ienda la a2li,a,i6n a do"i" de 1.5?' HgJ7a de (ri,lor4on & 30 l de ,aldo !ediante a2li,a,i6n a$rea.

>P0l/o'"-. "on in"e,to" 7e!*2tero" de la 4a!ilia A27idae8 ,on"iderado" una 2laga e"2ordi,a & tran"itoria en el arrozal. )o" da@o" "e !ani4ie"tan a 2artir de la 4lora,i6n8 o-"ervndo"e "o-re la" 7o%a" & e"2iga". Ei lo" ata5ue" "e 2rodu,en en e"tado le,7o"o del arroz8 "e 2rodu,en de4or!a,ione" en la" e"2iga" & grano". ?Control. ?Ee realizan trata!iento" 5u*!i,o" e!2leando /enitrotion 60I8 2re"entado ,o!o l*5uido ultra -a%o volu!en 8 a do"i" de 1.'5?' lJ7a. >N" #o2o-. Hirschmaniella oryzae8 e" un ne!todo !u& a-undante en lo" arrozale"8 2ue" la inunda,i6n del terreno e" ne,e"aria 2ara 5ue ,o!2lete "u ,i,lo. ;it&len,7u" angu"tu"8 e"t 2re"ente 2rin,i2al!ente en arrozale" de agua" 2ro4unda". A27elen,7oide" -e""e&i e"t 2re"ente en todo" lo" e,o"i"te!a" de arroz8 ali!entndo"e de 4or!a e,to2ar"ita del !eri"te!o a2i,al del tallo. Eeguida!ente8 e!igra a la 2an*,ula en de"arrollo8 2enetrando en la" e"2iguilla" ante" de la ante"i" ali!entndo"e de lo" ovario" & lo" e"ta!-re". ;urante la !adura,i6n del grano8 lo" ne!todo" entran en e"tado de anaero-io"i"8 2udiendo "o-revivir en lo" grano" 7a"ta !" de tre" a@o". Meloidogyne graminicola, M. incognita, M. javanica & M. arenaria8 "on la" e"2e,ie" !" i!2ortante" de ne!todo" de ra*z. ?Control. ?=li!inar lo" re"to" de ,o"e,7a" anteriore". ?(ratar la" "e!illa" ,on agua ,aliente a 5'?57FC durante 15 !inuto"8 de"2u$" de 7a-er re!o%ado la" "e!illa" en agua 4r*a durante 3 7ora".?)a rota,i6n de ,ultivo" 2uede redu,ir lo" nivele" de 2o-la,i6n. E',"$ "2a2"-. ? yricularia oryzae >RFi%o!#o'ia -ola'i. e"ta en4er!edad e"t ,on"iderada ,o!o la "egunda en i!2ortan,ia e,on6!i,a de"2u$" de la 0&ri,ularia. ="te in,re!ento "e de-e a la inten"idad del ,ultivo8 al a!2lio u"o de variedade" te!2rana" o "e!i?te!2rana" & al au!ento en el u"o de 4ertilizante" nitrogenado". )a" le"ione" "e 2rodu,en 2rin,i2al!ente en la vaina8 "iendo $"ta" en un 2rin,i2io de 4or!a ovoide8 de ,olor gri" verdo"o8 ,on una longitud 5ue var*a entre 1 & 3 ,!. de largo. =l ,entro de la le"i6n "e torna -lan,o?gri",ea8 ,on un !argen !arr6n. )a 2re"en,ia de di4erente" le"ione" 5ue lleguen a unir"e ,au"ando la !uerte de la" 7o%a" o 7a"ta de la 2lanta entera. )a en4er!edad "e a,entAa en ,ondi,ione" de elevada 7u!edad & te!2eratura. ?Control. ? e,ole,tar la" 2lanta" a4e,tada". ?Mane%o ade,uado del agua8 drenando 5?7 d*a" en el e"tado de !<i!o a7i%a!iento. ?Ee re,o!ienda la "ie!-ra en l*nea en vez de la !anual & la a2li,a,i6n de "u2er4o"4ato de ,al,io.

>Po2$"20 b$" 2"l #allo. !"usarium molini#orme. $arocladium oryzae%8 e"ta 2odredu!-re "e 2rodu,e en la 7o%a 5ue envuelve a la 2an*,ula. ="ta" !an,7a" 2ueden llegar a unir"e 2udiendo ,u-rir la !a&or 2arte de la "u2er4i,ie de la 7o%a. )a" 2an*,ula" "6lo "u4ren una 2odredu!-re 2ar,ial8 aun5ue 2uede o-"ervar"e un 2olvo -lan5ue,ino dentro de la vaina & en la 2an*,ula.
-Control.

?Eanea!iento del "uelo. ?9tilizar alta" do"i" de 2ota"io & do"i" e5uili-rada" de nitr6geno. ?Alguno" ,ultivare" !e%orado" gen$ti,a!ente "on re"i"tente" a la 2odredu!-re del tallo. ?Oue!ar lo" ra"tro%o" de"2u$" de la re,ole,,i6n.
-;e"in4e,,i6n de la "e!illa

>Ma'!Fa a$$9'. BCochlio&olus miya&eanus. 'rechslera oryzaeC8 e"ta en4er!edad 2rodu,e !an,7a" de 4or!a oval & de ,olor !arr6n ,on un ,entro -lan5ue,ino o gri". =n o,a"ione"8 nu!ero"a" !an,7a" en una 7o%a ,au"an 5ue $"ta" "e tornen de ,olor -lan,o. ="ta" !an,7a" ade!" de a2are,er en la" 7o%a"8 2ueden o-"ervar"e en la" glu!a"8 vaina & -r,tea" de la 2an*,ula. )o" grano" in4e,tado" tienen !enor 2e"o & ,o!o ,on"e,uen,ia !enor ,alidad. ?Control. ?=!2leo de "e!illa ,erti4i,ada8 2ue" e"ta en4er!edad "e tran"!ite 2rin,i2al!ente 2or la" "e!illa". ?Controlar la" ,ondi,ione" del "uelo Bdrena%e & nutriente"C. >T0'/$o. "e trata de una de la" en4er!edade" !" de"tru,tiva" del arroz8 lo" "*nto!a" "e !ani4ie"tan en la" 7o%a"8 2ue" e"ta" "e tornan de ,olor a!arillo o naran%a. ="ta en4er!edad e"t ,au"ada 2or un ,o!2le%o v*ri,o 4or!ado 2or el viru" e"4$ri,o B (EPC & el viru" -a,i4or!e B (BPC8 "iendo tran"!itido e"te ,o!2le%o v*ri,o 2or varia" e"2e,ie" de 7o!62tero". =l in,re!ento de e"ta en4er!edad e"t a"o,iado ,on el in,re!ento de la 2o-la,i6n del ve,tor.

?Control. ?)a "ie!-ra !u& te!2rana o !u& tard*a e"t a"o,iada ,on la au"en,ia de (ungro. ?A2li,a,i6n te!2rana de in"e,ti,ida" "i"t$!i,o". ?A2li,a,ione" "u2le!entaria" de nitr6geno. PEPINO (Cucumis sativus ).C 8. ORIGEN

=l 2e2ino e" originario de la" regione" tro2i,ale" del "ur de A"ia8 "iendo ,ultivado en la India de"de 7a,e !" de 3.000 a@o".;e la India "e e<tiende a +re,ia & de a7* a o!a & 2o"terior!ente "e introdu%o en C7ina. =l ,ultivo de 2e2ino 4ue introdu,ido 2or lo" ro!ano" en otra" 2arte" de =uro2a: a2are,en regi"tro" de e"te ,ultivo en /ran,ia en el "iglo IQ8 en Inglaterra en el "iglo QIP & en Gortea!$ri,a a !ediado" del "iglo QPI8 &a 5ue Cri"t6-al Col6n llev6 "e!illa" a A!$ri,a. =l 2ri!er 7*-rido a2are,i6 en 187'. 3. TA<ONOMA ; MOR*OLOGA ?/a!ilia: Cu,ur-ita,eae. ?="2e,ie: Cu,u!i" "ativu" ). ?Si-#" a $a2i!0la$. e" !u& 2otente8 dada la gran 2rodu,tividad de e"ta 2lanta & ,on"ta de ra*z 2rin,i2al8 5ue "e ra!i4i,a r2ida!ente 2ara dar ra*,e" "e,undaria" "u2er4i,iale" !u& 4ina"8 alargada" & de ,olor -lan,o. =l 2e2ino 2o"ee la 4a,ultad de e!itir ra*,e" adventi,ia" 2or en,i!a del ,uello. ?Tallo &$i'!i&al. angulo"o & e"2ino"o8 de 2orte ra"trero & tre2ador. ;e ,ada nudo 2arte una 7o%a & un zar,illo. =n la a<ila de ,ada 7o%a "e e!ite un -rote lateral & una o varia" 4lore". >?o6a: de largo 2e,*olo8 gran li!-o a,orazonado8 ,on tre" l6-ulo" !" o !eno" 2ronun,iado" Bel ,entral !" a,entuado & general!ente a,a-ado en 2untaC8 de ,olor verde o",uro & re,u-ierto de un vello !u& 4ino. >*lo$: de ,orto 2edAn,ulo & 2$talo" a!arillo". )a" 4lore" a2are,en en la" a<ila" de la" 7o%a" & 2ueden "er 7er!a4rodita" o uni"e<uale"8 aun5ue lo" 2ri!ero" ,ultivare" ,ono,ido" eran !onoi,o" & "ola!ente 2re"enta-an 4lore" !a",ulina" & 4e!enina" & en la a,tualidad toda" la" variedade" ,o!er,iale" 5ue "e ,ultivan "on 2lanta" ginoi,a"8 e" de,ir8 "6lo 2o"een 4lore" 4e!enina" 5ue "e di"tinguen ,lara!ente de la" !a",ulina" 2or5ue "on 2ortadora" de un ovario *n4ero. ?*$0#o. 2e26nide "2ero o li"o8 de2endiendo de la variedad8 5ue vira de"de un ,olor verde ,laro8 2a"ando 2or un verde o",uro 7a"ta al,anzar un ,olor a!arillento ,uando e"t total!ente !aduro8 aun5ue "u re,ole,,i6n "e realiza ante" de "u !adurez 4i"iol6gi,a. )a 2ul2a e" a,uo"a8 de ,olor -lan5ue,ino8 ,on "e!illa" en "u interior re2artida" a lo largo del 4ruto. ;i,7a" "e!illa" "e 2re"entan en ,antidad varia-le & "on ovale"8 algo a2la"tada" & de ,olor -lan,o?a!arillento. @. IMPORTANCIA ECONMICA ; DISTRIBUCIN GEOGRA*ICA =l ,ultivo del 2e2ino e" !u& i!2ortante8 &a 5ue tiene un elevado *ndi,e de ,on"u!o8 2ue" "irve de ali!ento tanto en 4re",o ,o!o indu"trializado. =l ,ultivo de e"ta 7ortaliza tiene una e"ta-ilidad de la "u2er4i,ie8 ,on un au!ento de la 2rodu,,i6n & e<2orta,i6n. )o" ,ultivo" de 2e2ino tienen i!2ortan,ia en varia" regione" e"2a@ola"8 "iendo una e"2e,ie ,u&o valor agron6!i,o re"ide en "u 2rodu,,i6n e"ta,ional8 2ara lo ,ual ne,e"ita de"arrollar"e en ,ultivo 2rotegido. B. RECUERIMIENTOS EDA*OCLIMATICOS

=l !ane%o ra,ional de lo" 4a,tore" ,li!ti,o" de 4or!a ,on%unta e" 4unda!ental 2ara el 4un,iona!iento ade,uado del ,ultivo8 &a 5ue todo" "e en,uentran e"tre,7a!ente rela,ionado" & la a,tua,i6n de uno de e"to" in,ide "o-re el re"to. T" &"$a#0$a. )a" te!2eratura" 5ue durante el d*a o",ilen entre '0FC & 30FC a2ena" tienen in,iden,ia "o-re la 2rodu,,i6n8 aun5ue a !a&or te!2eratura durante el d*a8 7a"ta '5FC8 !a&or e" la 2rodu,,i6n 2re,oz. 0or en,i!a de lo" 30FC "e o-"ervan de"e5uili-rio" en la" 2lanta" 5ue a4e,tan dire,ta!ente a lo" 2ro,e"o" de 4oto"*nte"i" & re"2ira,i6n & te!2eratura" no,turna" iguale" o in4eriore" a 17FC o,a"ionan !al4or!a,ione" en 7o%a" & 4ruto". =l u!-ral !*ni!o ,r*ti,o no,turno e" de 1'FC & a 1FC "e 2rodu,e la 7elada de la 2lanta. =l e!2leo de do-le" ,u-ierta" en invernadero" ti2o 2arral "u2one un "i"te!a Atil 2ara au!entar la te!2eratura & la 2rodu,,i6n del 2e2ino. >?0 "2a2. e" una 2lanta ,on elevado" re5ueri!iento" de 7u!edad8 de-ido a "u gran "u2er4i,ie 4oliar8 "iendo la 7u!edad relativa 62ti!a durante el d*a del 60?70I & durante la no,7e del 70?90I. Ein e!-argo8 lo" e<,e"o" de 7u!edad durante el d*a 2ueden redu,ir la 2rodu,,i6n8 al di"!inuir la tran"2ira,i6n & en ,on"e,uen,ia la 4oto"*nte"i"8 aun5ue e"ta "itua,i6n no e" 4re,uente.0ara 7u!edade" "u2eriore" al 90I & ,on at!6"4era "aturada de va2or de agua8 la" ,onden"a,ione" "o-re el ,ultivo o el goteo 2ro,edente de la ,u-ierta8 2ueden originar en4er!edade" 4Angi,a". Ade!" un ,ultivo !o%ado 2or la !a@ana e!2ieza a tra-a%ar !" tarde8 &a 5ue la 2ri!era energ*a di"2oni-le de-er ,ederla a la" 7o%a" 2ara 2oder eva2orar el agua de "u "u2er4i,ie. PF: =l rango o2ti!o 2ara e"ta e"2e,ie e"ta entre 5.5N 7.5 ,on un o2ti!o alrededor de 7.0 B/A> 1994C. L0 i'o-i2a2. el 2e2ino e" una 2lanta 5ue ,re,e8 4lore,e & 4ru,ti4i,a ,on nor!alidad in,lu"o en d*a" ,orto" B,on !eno" de 1' 7ora" de luzC8 aun5ue ta!-i$n "o2orta elevada" inten"idade" lu!ino"a" & a !a&or ,antidad de radia,i6n "olar8 !a&or e" la 2rodu,,i6n. >S0"lo. el 2e2ino 2uede ,ultivar"e en ,ual5uier ti2o de "uelo de e"tru,tura "uelta8 -ien drenado & ,on "u4i,iente !ateria orgni,a. =" una 2lanta !ediana!ente tolerante a la "alinidad Balgo !eno" 5ue el !el6nC8 de 4or!a 5ue "i la ,on,entra,i6n de "ale" en el "uelo e" de!a"iado elevada la" 2lanta" a-"or-en ,on di4i,ultad el agua de riego8 el ,re,i!iento e" !" lento8 el tallo "e de-ilita8 la" 7o%a" "on !" 2e5ue@a" & de ,olor o",uro & lo" 4ruto" o-tenido" "ern tor,ido". Ei la ,on,entra,i6n de "ale" e" de!a"iado -a%a el re"ultado "e invertir8 dando 2lanta" !" 4rondo"a"8 5ue 2re"entan !a&or "en"i-ilidad a diver"a" en4er!edade". =l 23 62ti!o o",ila entre 585 & 7. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO P$o,0'2i2a2 ","!#i7a. !a&or de 60 ,! 5ue 4a,ilite la reten,i6n del agua & el ,re,i!iento del "i"te!a radi,ular 2ara lograr un -uen de"arrollo & e<,elente" rendi!iento. Tol"$a'!ia al D$"'a6". e5uiere "uelo ,on -ien drena%e8 &a 5ue tolera en,7ar,a!iento. B/A> 1944C. Tol"$a'!ia a la- i'0'2a!io'"-.

Tol"$a'!ia a la Sali'i2a2. =" una e"2e,ie 5ue tolera "alinidad8 BBena,,7io 198'C8 la di"!inu,i6n de-ido a la "alinidad e" la "iguiente 0I 2ara una ,ondu,tividad el$,tri,a de 3.5 !!7o"J,!'8 10I 2ara 3.3 !!7o"J,!8 '5I 2ara 4.4!!7o"J,! '8 50I 2ara 6.3 !!7o"J,!'8 & 100 2ara 10!!7o"J,!' B;oore!-o" & Hann"a" 1979C. *"$#ili%a!i9'. =l 2e2ino re5uiere de 150 a '00 HgJ7a de nitr6geno & 300 HgJ7a de 46"4oro. =l 46"4oro "e a2li,a todo en la "ie!-ra8 a"* ,o!o la !itad del nitr6geno. =l re"to del nitr6geno "e a2li,ar a lo" ''?30 d*a" de"2u$" de la "ie!-ra. ="ta" ,antidade" "e 2ueden "u2lir ,on 4ertilizante granulado de la" 46r!ula" 1'?'4?1' o 10?30?108 en la ,antidad de 1.660 HgJ7a 2ara "u2lir el 46"4oro & la !itad de nitr6geno. A lo" ''?30 d*a" "e 2uede a2li,ar urea o nitrato de a!onio en la" ,antidade" de 138 HgJ7a. =n la "ie!-ra8 la 4ertiliza,i6n "e realiza en -anda8 a la di"tan,ia de 5 a 10 ,! de la "e!illa & a 5 ,! de 2ro4undidad. Ee 2ueden realizar 4ertiliza,ione" 4oliare" ante" de la 4lora,i6n & 5uin,e d*a" de"2u$" (a!-i$n "e di"2one de nu!ero"o" ,orre,tore" de ,aren,ia" tanto de !a,ro ,o!o de !i,ronutriente" 5ue 2ueden a2li,ar"e v*a 4oliar o riego 2or goteo8 a!ino,ido" de u"o 2reventivo & ,urativo8 5ue a&udan a la 2lanta en !o!ento" ,r*ti,o" de "u de"arrollo o -a%o ,ondi,ione" a!-ientale" de"4avora-le"8 a"* ,o!o otro" 2rodu,to" B,ido" 7A!i,o" & 4Alvi,o"8 ,orre,tore" "alino"8 et,.C8 5ue !e%oran la" ,ondi,ione" del !edio & 4a,ilitan la a"i!ila,i6n de nutriente" 2or la 2lanta. =n ,uanto a la nutri,i6n8 ,a-e de"ta,ar la i!2ortan,ia de la rela,i6n GJK a lo largo de todo el ,i,lo de ,ultivo8 5ue "uele "er de 1J087 de"de el tra"2lante 7a"ta la ,uarta?5uinta "e!ana8 ,a!-iando 7a,ia 1J1 7a"ta el ,o!ienzo del engorde del 4ruto & 2o"terior!ente 7a"ta 1J3. =l 46"4oro %uega un 2a2el relevante en la" eta2a" de enraiza!iento & 4lora,i6n8 &a 5ue e" deter!inante "o-re la 4or!a,i6n de ra*,e" & "o-re el ta!a@o de la" 4lore". =l ,al,io e" un ele!ento deter!inante en la ,alidad & 4avore,e una !e%or de4en"a de la" 2lanta" 4rente a en4er!edade". )o" !i,roele!ento" van a in,idir notoria!ente en el ,olor de la 4ruta8 "u ,alidad & la re"i"ten,ia de la 2lanta8 2rin,i2al!ente el 7ierro & !angane"o. P$i'!i&al"- !$i#"$io- 2" "l"!!i9'.

Cara,ter*"ti,a" de la variedad ,o!er,ial: vigor de la 2lanta8 ,ara,ter*"ti,a" del 4ruto8 re"i"ten,ia" a en4er!edade". Mer,ado de de"tino. ="tru,tura de invernadero. Euelo. Cli!a.

Calidad del agua de riego.

I. PLAGAS ; EN*ERMEDADES I.8 Pla/a?A$aJa $o6a BTetranychus urticae BHo,7C BACA IGA: (=( AGRC3I;A=C8 T. tur(estani B9garov S GiHol"HiC BACA IGA: (=( AGRC3I;A=C & T. ludeni B(a,7erC BACA IGA: (=( AGRC3I;A=CC Ee de"arrolla en el env$" de la" 7o%a" ,au"ando de,olora,ione"8 2unteadura" o !an,7a" a!arillenta" 5ue 2ueden a2re,iar"e en el 7az ,o!o 2ri!ero" "*nto!a". Con !a&ore" 2o-la,ione" "e 2rodu,e de"e,a,i6n o in,lu"o de 4olia,i6n. )o" ata5ue" !" grave" "e 2rodu,en en lo" 2ri!ero" e"tado" 4enol6gi,o". )a" te!2eratura" elevada" & la e",a"a 7u!edad relativa 4avore,en el de"arrollo de la 2laga. Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?;e"in4e,,i6n de e"tru,tura" & "uelo 2revia a la 2lanta,i6n en 2ar,ela" ,on 7i"torial de ara@a ro%a. ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a" & re"to" de ,ultivo. ?=vitar lo" e<,e"o" de nitr6geno. ?Pigilan,ia de lo" ,ultivo" durante la" 2ri!era" 4a"e" del de"arrollo. >A$aJa bla'!a B0ol&27agotar"one!u" latu" BBanH"C BACA IGA: (A E>G=MI;A=CC ="ta 2laga ata,a 2rin,i2al!ente al ,ultivo de 2i!iento8 "i -ien "e 7a dete,tado o,a"ional!ente en to!ate8 -eren%ena8 %ud*a & 2e2ino. )o" 2ri!ero" "*nto!a" "e a2re,ian ,o!o rizado de lo" nervio" en la" 7o%a" a2i,ale" & -rote"8 & ,urvatura" de la" 7o%a" !" de"arrollada". =n ata5ue" !" avanzado" "e 2rodu,e enani"!o & una ,olora,i6n verde inten"a de la" 2lanta". Ee di"tri-u&e 2or 4o,o" dentro del invernadero8 aun5ue "e di"2er"a r2ida!ente en $2o,a" ,aluro"a" & "e,a". >Mo-!a bla'!a BTrialeurodes vaporariorum BTe"tC B3>M>0(= A: A)=R >;I;A=C & )emisia ta&aci B+enn.C B3>M>0(= A: A)=R >;I;A=CC )a" 2arte" %6vene" de la" 2lanta" "on ,olonizada" 2or lo" adulto"8 realizando la" 2ue"ta" en el env$" de la" 7o%a". Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?Colo,a,i6n de !alla" en la" -anda" de lo" invernadero". ?)i!2ieza de !ala" 7ier-a" & re"to" de ,ultivo". ?Go a"o,iar ,ultivo" en el !i"!o invernadero. ?Colo,a,i6n de tra!2a" ,ro!ti,a" a!arilla".

>P0l/9' BAphis gossypii BEulzerC B3>M>0(= A: A03I;I;A=C & Myzus persicae B+loverC B3>M>0(= A: A03I;I;A=CC Eon la" e"2e,ie" de 2ulg6n !" ,o!une" & a-undante" en lo" invernadero". 0re"entan 2oli!or4i"!o8 ,on 7e!-ra" alada" & 2tera" de re2rodu,,i6n viv*2ara. )a" 4or!a" 2tera del 2ri!ero 2re"entan "i4one" negro" en el ,uer2o verde o a!arillento8 !ientra" 5ue la" de Myzus "on ,o!2leta!ente verde" Ben o,a"ione" 2arda" o ro"ada"C. /or!an ,olonia" & "e di"tri-u&en en 4o,o" 5ue "e di"2er"an8 2rin,i2al!ente en 2ri!avera & oto@o8 !ediante la" 7e!-ra" alada". Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?Colo,a,i6n de !alla" en la" -anda" del invernadero. ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a" & re"to" del ,ultivo anterior. ?Colo,a,i6n de tra!2a" ,ro!ti,a" a!arilla". Mi'a2o$"- 2" Fo6a B*iriomyza tri#olii BBurge""C B;I0(= A: A+ >MRUI;A=C8 *iriomyza &ryoniae B;I0(= A: A+ >MRUI;A=C8 *iriomyza strigata B;I0(= A: A+ >MRUI;A=C8 *iriomyza huido&rensis B;I0(= A: A+ >MRUI;A=CC )a" 7e!-ra" adulta" realizan la" 2ue"ta" dentro del te%ido de la" 7o%a" %6vene"8 donde ,o!ienza a de"arrollar"e una larva 5ue "e ali!enta del 2ar$n5ui!a8 o,a"ionando la" t*2i,a" galer*a". )a 4or!a de la" galer*a" e" di4erente8 aun5ue no "ie!2re di"tingui-le8 entre e"2e,ie" & ,ultivo". 9na vez 4inalizado el de"arrollo larvario8 la" larva" "alen de la" 7o%a" 2ara 2u2ar8 en el "uelo o en la" 7o%a"8 2ara dar lugar 2o"terior!ente a lo" adulto". Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?Colo,a,i6n de !alla" en la" -anda" del invernadero. ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a" & re"to" de ,ultivo. ?=n 4uerte" ata5ue"8 eli!inar & de"truir la" 7o%a" -a%a" de la 2lanta. ?Colo,a,i6n de tra!2a" ,ro!ti,a" a!arilla". E',"$ "2a2">Oi2io&-i- (Leveillula taurica (L"7.( A$'a02( =" un 2ar"ito de de"arrollo "e!i?interno & lo" ,onidi64oro" "alen al e<terior a trav$" de lo" e"to!a". )o" "*nto!a" 5ue a2are,en "on !an,7a" a!arilla" en el 7az 5ue "e ne,ro"an 2or el ,entro8 o-"ervndo"e un 4ieltro -lan5ue,ino 2or el env$". =n ,a"o de 4uerte ata5ue la 7o%a "e "e,a & "e de"2rende. )a" "olan,ea" "ilve"tre" a,tAan ,o!o 4uente de in6,ulo. Ee de"arrolla a 10?35FC ,on un 62ti!o de '6FC & una 7u!edad relativa del 70I.

Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a" & re"to" de ,ultivo. ?9tiliza,i6n de 2lntula" "ana". >)C"'i%a+ 0 o12io 2" la- !0!0$bi#!"a- (Sphaerotheca fuliginea (S!F"l"!F#( Polla!!i. ASCOM;CETES. ER;SIP?ALES( )o" "*nto!a" 5ue "e o-"ervan "on !an,7a" 2ulverulenta" de ,olor -lan,o en la "u2er4i,ie de la" 7o%a" B7az & env$"C 5ue van ,u-riendo todo el a2arato vegetativo llegando a invadir la 7o%a entera8 ta!-i$n a4e,ta a tallo" & 2e,*olo" e in,lu"o 4ruto" en ata5ue" !u& 4uerte". )a" 7o%a" & tallo" ata,ado" "e vuelven de ,olor a!arillento & "e "e,an. )a" !ala 7ier-a" & otro" ,ultivo" de ,u,ur-it,ea"8 a"* ,o!o re"to" de ,ultivo" "er*an la" 4uente" de in6,ulo & el viento e" el en,argado de tran"2ortar la" e"2ora" & di"2er"ar la en4er!edad. )a" te!2eratura" "e "itAan en un !argen de 10?35FC8 ,on el 62ti!o alrededor de '6FC. )a 7u!edad relativa 62ti!a e" del 70I. Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a" & re"to" de ,ultivo. ?9tiliza,i6n de 2lntula" "ana". ? ealizar trata!iento" a la" e"tru,tura". >Po2$"20 b$" /$i- (Botryotinia fuckeliana (2" Ba$y( KF"#$"l. ASCOM;CETES. ?ELOTIALES. A'a o$,o. Botrytis cinerea P"$-.( 0ar"ito 5ue ata,a a un a!2lio nA!ero de e"2e,ie" vegetale"8 a4e,tando a todo" lo" ,ultivo" 7ort*,ola" 2rotegido"8 2udi$ndo"e ,o!2ortar ,o!o 2ar"ito & "a2ro4ito. =n 2lntula" 2rodu,e da!2ing?o44. =n 7o%a" & 4lore" "e 2rodu,en le"ione" 2arda". =n 4ruto" tiene lugar una 2odredu!-re -landa B!" o !eno" a,uo"a8 "egAn el te%idoC8 en lo" 5ue "e o-"erva el !i,elio gri" del 7ongo. )a" 2rin,i2ale" 4uente" de in6,ulo la" ,on"titu&en la" ,onidia" & lo" re"to" vegetale" 5ue "on di"2er"ado" 2or el viento8 "al2i,adura" de lluvia8 gota" de ,onden"a,i6n en 2l"ti,o & agua de riego. )a te!2eratura8 la 7u!edad relativa & 4enolog*a in4lu&en en la en4er!edad de 4or!a "e2arada o ,on%unta. )a 7u!edad relativa 62ti!a o",ila alrededor del 95I & la te!2eratura entre 17FC & '3FC. )o" 2$talo" in4e,tado" & de"2rendido" a,tAan di"2er"ando el 7ongo. Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a"8 re"to" de ,ultivo & 2lanta" in4e,tada". ?(ener e"2e,ial ,uidado en la 2oda8 realizando ,orte" li!2io" a ra" del tallo. A "er 2o"i-le ,uando la 7u!edad relativa no "ea !u& elevada & a2li,ar 2o"terior!ente una 2a"ta 4ungi,ida.

?Controlar lo" nivele" de nitr6geno. ?9tilizar ,u-ierta" 2l"ti,a" en el invernadero 5ue a-"or-an la luz ultravioleta. ?=!2lear !ar,o" de 2lanta,i6n ade,uado" 5ue 2er!itan la airea,i6n. ?Mane%o ade,uado de la ventila,i6n & el riego.

>Po2$"20 b$" bla'!a (Sclerotinia sclerotiorum (Lib( 2" Ba$y. ASCOM;CETES. ?ELOTIALES. A'a o$,o. 'o -" !o'o!".( 3ongo 2ol*4ago 5ue ata,a a la !a&or*a de la" e"2e,ie" 7ort*,ola". =n 2lntula" 2rodu,e da!2ing?o44. =n 2lanta 2rodu,e una 2odredu!-re -landa Bno de"2rende !al olorC a,uo"a al 2rin,i2io 5ue 2o"terior!ente "e "e,a !" o !eno" "egAn la "u,ulen,ia de lo" te%ido" a4e,tado"8 ,u-ri$ndo"e de un a-undante !i,elio algodono"o -lan,o8 o-"ervndo"e la 2re"en,ia de nu!ero"o" e",lero,io"8 -lan,o" al 2rin,i2io & negro" !" tarde. )o" ata5ue" al tallo ,on 4re,uen,ia ,ola2"an la 2lanta8 5ue !uere ,on ra2idez8 o-"ervndo"e lo" e",lero,io" en el interior del tallo. )a en4er!edad ,o!ienza a 2artir de e",lero,io" del "uelo 2ro,edente" de in4e,,ione" anteriore"8 5ue ger!inan en ,ondi,ione" de 7u!edad relativa alta & te!2eratura" "uave"8 2rodu,iendo un nA!ero varia-le de a2ote,io". =l a2ote,io ,uando e"t !aduro de",arga nu!ero"a" e"2ora"8 5ue a4e,tan "o-re todo a lo" 2$talo". Cuando ,aen "o-re tallo"8 ra!a" u 7o%a" 2rodu,en la in4e,,i6n "e,undaria. Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?=li!ina,i6n de !ala" 7ier-a"8 re"to" de ,ultivo & 2lanta" in4e,tada". ?9tilizar ,u-ierta" 2l"ti,a" en el invernadero 5ue a-"or-an la luz ultravioleta. ?=!2lear !ar,o" de 2lanta,i6n ade,uado" 5ue 2er!itan la airea,i6n. ?Mane%o ade,uado de la ventila,i6n & el riego. ?Eolariza,i6n.

>CFa'!$o /o o-o 2"l #allo (Didymella bryoniae (A0"$-L( REM. ASCOM;CETES. DOT?IDEALES( =n 2lntula" a4e,ta 2rin,i2al!ente a lo" ,otiledone" en lo" 5ue 2rodu,e una" !an,7a" 2ardu",a" redondeada"8 en la" 5ue "e o-"ervan 2untito" negro" & !arrone" di"tri-uido" en 4or!a de anillo" ,on,$ntri,o". =l ,otiled6n ter!ina 2or "e,ar"e8 2rodu,iendo le"ione" en la zona de la in"er,i6n de $"te ,on el tallo. )o" "*nto!a" !" 4re,uente" en !el6n8 "and*a & 2e2ino "on lo" de .,7an,ro go!o"o del tallo1 5ue "e ,ara,terizan 2or una le"i6n -eige en tallo8 re,u-ierta de 2i,nidio" &Jo 2erite,a"8 & ,on 4re,uen,ia "e 2rodu,en e<uda,ione" go!o"a" ,er,ana" a la le"i6n. =n la 2arte a$rea 2rovo,a la !ar,7itez & !uerte de la 2lanta. Con 4re,uen,ia el interior de e"ta !an,7a "e ro!2e8 5uedando 2er4orada.

=n ,ultivo" de 2e2ino & ,ala-a,*n "e 2rodu,en ata5ue" al 4ruto8 5ue "e ,ara,terizan 2or e"trangula!iento de la zona de la ,i,atriz e"tilar8 5ue "e re,u-re de 2i,nidio". 0uede tran"!itir"e 2or "e!illa". )o" re"to de ,o"e,7a "on una 4uente 2ri!aria de in4e,,i6n & la" e"2ora" 2ueden "o-revivir en el "uelo o en lo" tallo" & en la e"tru,tura de lo" invernadero"8 "iendo 4re,uente" lo" 2unto" de in4e,,i6n en la" 7erida" de 2oda" e in%erto". )a te!2eratura de de"arrollo de la en4er!edad e" de '3?'5FC8 4avore,ido ,on 7u!edade" relativa" elevada"8 a"* ,o!o e<,e"o de a-ono nitrogenado. )a" alta" inten"idade" lu!*ni,a" la di"!inu&en. Control 2reventivo & t$,ni,a" ,ulturale" ?9tilizar "e!illa "ana. ?=li!inar re"to" de ,ultivo tanto alrededor ,o!o en el interior de lo" invernadero". ?;e"in4e,,i6n de la" e"tru,tura" del invernadero. ?Control de la ventila,i6n 2ara di"!inuir la 7u!edad relativa. ?=vitar e<,e"o de 7u!edad en "uelo. etirar gotero" del 2ie de la 2lanta. ?;e-en "a,ar"e del invernadero lo" 4ruto" in4e,tado" & lo" re"to" de 2oda. ? ealizar la 2oda ,orre,ta!ente. *ISIOPATAS >C0" a2o- 2" la %o'a a&i!al 2"l &"&i'o. "e 2rodu,e 2or .gol2e de "ol1 o 2or e<,e"iva tran"2ira,i6n. >Raya2o 2" lo- ,$0#o-. ra%a" longitudinale" de 2o,a 2ro4undidad 5ue ,i,atrizan 2ronto 5ue "e 2rodu,en en $2o,a" 4r*a" ,on ,a!-io" -u",o" de 7u!edad & te!2eratura entre el d*a & la no,7e. >C0$7a2o y "-#$"!Fa i"'#o 2" la &0'#a 2" lo- ,$0#o-. el origen de e"ta altera,i6n no e"t !u& ,laro8 aun5ue in4lu&en diver"o" 4a,tore": a-onado inade,uado8 de4i,ien,ia 7*dri,a8 "alinidad8 "en"i-ilidad de la variedad8 tri2"8 alta" te!2eratura"8 e<,e"o de 2rodu,,i6n8 et,. >A'i"bla2o 2" ,$0#o-. "e 2rodu,e un a,lareo de 4ruto" de 4or!a natural ,uando e"tn re,i$n ,ua%ado": lo" 4ruto" a!arillean8 "e arrugan & a-ortan. Ee de-e a una ,arga e<,e"iva de 4ruto"8 d$4i,it 7*dri,o & de nutriente". >A a$ill"o 2" ,$0#o-. 2arte de"de la ,i,atriz e"tilar & avanza 2rogre"iva!ente 7a"ta o,u2ar gran 2arte de la 2iel del 4ruto. )a" ,au"a" 2ueden "er: e<,e"o de nitr6geno8 4alta de luz8 e<,e"o de 2ota"io8 ,ondu,tividad !u& alta en el "uelo8 4uerte" de"7idrata,ione"8 et,. RECOLECCIN

)o" 2e2ino" "e ,o"e,7an en diver"o" e"tado" de de"arrollo8 ,ortando el 4ruto ,on ti%era" en lugar de arran,arlo. =l 2er*odo entre 4lora,i6n & ,o"e,7a 2uede "er de 55 a 60 d*a"8 de2endiendo del ,ultivar & de la te!2eratura. +eneral!ente8 lo" 4ruto" "e ,o"e,7an en un e"tado ligera!ente in!aduro8 2r6<i!o" a "u ta!a@o 4inal8 2ero ante" de 5ue la" "e!illa" ,o!2leten "u ,re,i!iento & "e endurez,an. )a 4ir!eza & el -rillo e<terno "on ta!-i$n indi,adore" del e"tado 2re!aduro de"eado. =n el e"tado a2ro2iado de ,o"e,7a un !aterial gelatino"o ,o!ienza a 4or!ar"e en la ,avidad 5ue alo%a a la" "e!illa". 0ara el ,on"u!o en 4re",o8 lo" di4erente" ,ultivare" de 2e2ino al,anzan vario" ta!a@o" ,uando 7an llegado a la !adurez ,o!er,ial. =l rango 4lu,tAa entre '0 & 30 ,! de largo & 3 a 6 ,! de di!etro. =l ,olor del 4ruto de2ende del ,ultivar8 "in e!-argo8 de-e "er verde o",uro o verde8 "in "igno" de a!arilleo". =n el ,a"o del 2e2ino 2ara en,urtido8 lo" 4ruto" "on !" ,orto" & "u rela,i6n largoJdi!etro de-e e"tar entre '.9 & 3.1. Eu ,olor de-e al,anzar una tonalidad verde ,laro. POSTCOSEC?A >Cali2a2. la ,alidad del 2e2ino 4re",o "e -a"a 2rin,i2al!ente en la uni4or!idad de 4or!a8 en la 4ir!eza & en el ,olor verde o",uro de la 2iel. >tro" indi,adore" de ,alidad "on el ta!a@o & la au"en,ia de de4e,to" de ,re,i!iento o !ane%o8 2udri,ione" & a!arilla!iento. )a" e"2e,i4i,a,ione" & lo" grado" de ,alidad utilizado" 2or la indu"tria 7ort*,ola "e a2egan a la no!en,latura ,onven,ional u"ada 2ara e!2a,ar. >T" &"$a#0$a- y F0 "2a2 $"la#i7a 9&#i a-. 10?1'.5VC: 95I 3 . +eneral!ente8 el 2e2ino "e al!a,ena 2or !eno" de 14 d*a" &a 5ue 2ierde ,alidad vi"ual & "en"orial r2ida!ente. ;e"2u$" de do" "e!ana" "e 2ueden in,re!entar la" 2udri,ione"8 el a!arilla!iento & la de"7idrata,i6n8 e"2e,ial!ente de"2u$" 5ue lo" 4ruto" "e tran"4ieren a la" ,ondi,ione" nor!ale" de venta. =l al!a,ena!iento 2or ,orto 2lazo o la" te!2eratura" de trn"ito in4eriore" al intervalo arri-a indi,ado8 tale" ,o!o 7.'VC "e u"an ,o!An!ente8 2ero 2ueden 2rodu,ir da@o 2or 4r*o de"2u$" de ' a 3 d*a". >DaJo &o$ ,$1o (!Filli'/ i'60$y(. lo" 2e2ino" "on "en"i-le" al da@o 2or 4r*o a te!2eratura" in4eriore" a 10VC "i "e le" !antiene en e"ta" ,ondi,ione" 2or !" de 3 d*a"8 de2endiendo de la te!2eratura e"2e,*4i,a & del ,ultivar. )a" !ani4e"ta,ione" del da@o 2or 4r*o "on rea" tran"lA,ida" & de a2arien,ia a,uo"a8 2i,ado B2ittingC & 2udri,i6n a,elerada. =l da@o 2or 4r*o e" a,u!ulativo & 2uede ini,iar"e en el ,a!2o ante" de la ,o"e,7a. )a" variedade" de 2e2ino di4ieren ,on"idera-le!ente en la "u",e2ti-ilidad a e"ta 4i"io2at*a. >Ta-a 2" &$o20!!i9' 2" "#il"'o. 0.1?1.0 W) J HgX7 a 1'.5VC. >E,"!#o- 2" la- a# 9-,"$a- !o'#$ola2a- (A.C.(. la" ,on,entra,ione" -a%a" de >' B3? 5IC retra"an 2or uno" d*a" "u deterioro & el ,o!ienzo de 2udri,ione". )o" 2e2ino" toleran 7a"ta 5I C>'. COMERCIALI:ACIN )o" 2e2ino"8 de"2u$" de "er ,o"e,7ado"8 de-en "er "ele,,ionado" de a,uerdo ,on la" nor!a" de ,alidad. 0ri!ero "e ,la"i4i,an 2or "u grado de !adurez: de"2u$" 2or "u

ta!a@o8 2re4erente!ente de '0 a 30 ,! de largo8 de "u2er4i,ie ,il*ndri,a li"a & re,ta8 ,olor verde o",uro & uni4or!e B"in a!arilleo"C8 "e ,o!er,ializan li!2io". ;e-e "er 4ir!e al ,orte & el anillo interno de-er 2re"entar !a&or 2ro2or,i6n de 2ul2a8 ,olor -lan,o & "e!illa" de ta!a@o no !a&or de 3 !! de largo8 !o"trando 7u!edad en "u interior. Cuando lo 2arti!o" de 4or!a !anual8 $"te de-e e!itir un ligero "onido de re"i"ten,ia. =n alguno" ,a"o"8 & ,uando el !er,ado lo 2er!ite8 lo" 4ruto" "on en,erado" ,on la 4inalidad de !e%orar la a2arien,ia & 2rolongar "u vida Atil8 2ue" la ,era8 redu,e la 2$rdida de agua 2or eva2ora,i6n.

!"#!" $E PRODUCCION %&'%! %E($)*)E(#! +g,-a.

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1./000 "&1E%2) )E -3 4 1

ACTIVIDAD Y LABOR PREPARACION DE TIERRAS

UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO

MONTO

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13"E 13"E

1.00 2.00

50.00 .0.00 "&' #!#3L

50.00 100.00 150.00

SIEMBRA
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1
7.0 7.0

700.00 20.00 20.00 "&' #!#3L

700.00 80.00 80.00 920.00

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FERTILIZACION 3$6&)". $E 2!%*&L3 3$6&)". $E &%E3 !#%!" 31L) 3 )!( #%3("1!%#E !*1LE#3

+g. +g. +g.

900.00 2..00 20..00 7 870.00

0.:0 0.80 0.80 20.00 0.:0

720.00 1..00 127.00 80.00 .09.00

"&' #!#3L 1022.00

CONTROL DE MALEZAS 3$6&)". $E -E%') )$3 31L) 3 );(

+g.

2.00 ..00

20.00 20.00 "&' #!#3L

90.00 100.00 190.00

CONTROL DE PLAGAS Y EMFERMEDADES 3$6&)". $E )("E #) )$3" 2&(<) )$3

Lts Lts

9.00 9.00

70.00 80.00

120.00 290.00

31L) 3 );(

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20.00 "&' #!#3L

180.00 .20.00

RIEGO 31L) 3 );(

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MANTENIMIENTO

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70.00 "&' #!#3L

120.00 120.00

COSECHA
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700.00 317'.00

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Pal a A!"i#"$a A,$i!a'a Go!-re Cient*4i,o: =laei" guineen"i" #a,5 > I+=G )a 2al!a a,eitera e" originaria de D4ri,a8 de la regi6n del +ol4o de +uinea8 e<tendi$ndo"e a2ro<i!ada!ente 7a"ta lo" 15 grado" de latitud norte & "ur. ;e"de tie!2o" re!oto" la 2lanta ,re,e de 4or!a "ilve"tre8 "iendo "u 4ruto utilizado 2ara la e<tra,,i6n del a,eite 2ara ,on"u!o 7u!ano. ;urante el "iglo QQ "e tran"4or!a en ,ultivo ,o!er,ial8 e"ta-le,i$ndo"e en vario" 2a*"e" a4ri,ano" 2ara luego "er introdu,ida en A!$ri,a di4undi$ndo"e & ada2tndo"e r2ida!ente 2or todo el ,ontinente. Ee di"tingen varia" regione" de Penezuela8 Colo!-ia8 Bra"il & Centroa!$ri,a. =n rela,i6n ,on el a"2e,to -otni,o8 e" una 2lanta !ono,otiled6nea8 5ue "e en,uentra ,la"i4i,ada dentro del orden 0l!ale" ,on el gru2o Cero<&linae de la 4a!ilia 0al!a,eae ,on el g$nero =laei" & la" e"2e,ie" =laei" guineen"i" #a,5. M> />)>+YA =l -ul-o8 del ,ual 2arten la" ra*,e" en la -a"e del tron,o8 !ide a2ro<i!ada!ente 80 ,ent*!etro" de di!etro & 2ro4undiza 7a"ta 40 o 50 ,ent*!etro". )a" ra*,e" al,anzan 2o,a 2ro4undidad B30 a 60 ,ent*!etro"C & "e e<tienden 7orizontal!ente 7a"ta 5 !etro" a2ro<i!ada!ente de2endiendo del ti2o de "uelo. A!-o"8 -ul-o & ra*z8 ,on"titu&en un e<,elente "i"te!a de an,la%e. =l tallo ,on"i"te en el en"an,7a!iento ,ontinuo del -ul-o radi,al en el tran",ur"o de lo" ,uatro 2ri!ero" a@o"8 lo ,ual no e" !" 5ue la 2rolonga,i6n del e"ti2e8 ,ontinuando "u ,re,i!iento ,on un tron,o ere,to8 4uerte8 ,on -a"e" 2e,iolare" & entrenudo" de4inido" 5ue al,anzan una altura de 15 a '0 !etro"8 de2endiendo de lo" 4a,tore" a!-ientale" &

gen$ti,o". 0ueden 2rodu,ir"e de 30 a 40 7o%a" al a@o8 de2endiendo de la" ,ara,ter*"ti,a" gen$ti,a" & la" ,ondi,ione" eda4o,li!ti,a" & el !ane%o agron6!i,o en general del ,ultivo. =n ,uanto a la 4lor8 2uede de,ir"e 5ue ,orre"2onde a una 2lanta !onoi,a8 e"ta tiene u-i,ado8 en la" a<ila" de "u" 7o%a"8 un 2ri!ordio 4loral el ,ual e" -i"e<ual & ,on"titu&e la in4lore",en,ia de la 2lanta. =l ra,i!o de 4ruto" "e 2re"enta entre el tron,o & la 7o%a & en 4or!a a,orazonada ,on una di!en"i6n 2ro!edio de 50 ,ent*!etro" de largo 2or 35 de an,7o. =l 2e"o del 4ruto var*a "egAn "u edad8 o-teniendo un !<i!o a lo" o,7o a@o"8 ,uando 2er!ane,e ,on"tante8 2re"entando de 500 a 1.500 4ruto" en "u e"tado adulto. ="to" 4ruto" "on una dru2a "$"il ,u&a 4or!a var*a de"de ,a"i e"4$ri,a a ovoide o alargada8 ,on un ta!a@o de ' a 5 ,ent*!etro"8 "u a2arien,ia e<terna ,a!-ia nota-le!ente al !adurar ,ono,i$ndo"e "egAn "u ,olor el Gigre",en"8 Pire",en" & el Al-e",en". ;e igual 4or!a8 "e ,la"i4i,an "egAn el gro"or del endo,ar2io8 di"tingui$ndo"e ,uatro variedade" el Ma,ro,aria8 ;ura8 (enera & 0i"i4era8 dentro de la" ,uale" la (enera e" la utilizada en la" e<2lota,ione" ,o!er,iale"8 2or tener un endo,ar2io de ' !il*!etro" ideal 2ara el 2ro,e"a!iento. )a 2al!a a,eitera e" un ,ultivo 2ro2io de regione" tro2i,ale" 7A!eda"8 ,ara,terizada" 2or alta" te!2eratura"8 a-undante in"ola,i6n & "u4i,iente 7u!edad. ="te ,ultivo "e ada2ta a una a!2lia variedad de "uelo"8 aun5ue "e de"arrolla !e%or en "uelo" 2ro4undo"8 -ien drenado"8 4$rtile" & ,on a-undante !ateria orgni,a. ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO Ante" de la "ie!-ra de4initiva de la" 2al!a" %6vene" tra"2lantada" del vivero al terreno8 "e de-e "ele,,ionar un lugar 2ara a,ondi,ionarlo ade,uada!ente8 a trav$" de la-ore" de de4ore"ta,i6n8 2re2ara,i6n del terreno8 di"e@o & trazado de la 2lanta,i6n 2ara ter!inar ,on el ,ultivo de ,o-ertura. )a de4ore"ta,i6n "e e4e,tAa ,uando el "itio "ele,,ionado e"ta ,u-ierto 2or -o"5ue virgen o "e,undario & ,uando 7a e"tado e<2lotado ,on ,ultivo" 2er!anente" o ta!-i$n "i "e e"t renovando una 2lanta,i6n vie%a de 2al!ar. ="ta de4ore"ta,i6n "e realiza de 4or!a !anual o !e,anizada8 de2endiendo del ti2o de vegeta,i6n. )a 2re"enta,i6n de lo" "uelo" ,on"i"te en ade,uar la" ,ondi,ione" 4*"i,a" de la ,a2a "u2erior del "uelo8 2ara 4a,ilitar el ,re,i!iento & de"arrollo de la" 2al!a" %6vene" & del ,ultivo de ,o-ertura ade!" ,ontri-u&e ,on el ,ontrol de !aleza". +eneral!ente "e realiza un 2a"e de ra"tro 2e"ado o Big?ro!e & do" de ra"tra liviana. =l di"e@o & trazado de la 2lanta,i6n lo deter!ina la ,on4igura,i6n del terreno8 la u-i,a,i6n de la 2lanta e<tra,tora8 la di"tan,ia de a,arreo de lo" ra,i!o" durante la ,o"e,7a & la" ne,e"idade" de drena%e" & vialidad. =l trazado de la 2lanta,i6n de-e realizar"e to!ando en ,uenta la" ne,e"idade" de 2uente" & al,antarilla". (oda la in4rae"tru,tura de-e e"tar li"ta ante" del ini,io de la "ie!-ra8 logrando a"* !a&or e4i,ien,ia & e,ono!*a. )o" ,ultivo" de ,o-ertura "on de gran valor al !o!ento de la 4unda,i6n de una 2lanta,i6n de 2al!a &a 5ue re2re"entan un a7orro "igni4i,ativo en lo" ,o"to" de !anteni!iento 2or 7e,trea en la 2lanta,i6n. )a" venta%a" del !i"!o "e re4ieren al

,ontrol de la ero"i6n 2or arra"tre & li<ivia,i6n8 ,ontrol de !aleza"8 a2orte de nitr6geno & !e%ora en general de la" ,ondi,ione" de e"tru,tura & !ateria orgni,a del "uelo. =ntre lo" !" u"ado" e"ta el KudzA B0ueraria 07a"eoloide"C & otra" legu!ino"a" 4orra%era" B ;e"!odie! "2.8 Centro"e!a "2.C E=)=CCIZG ;= E=MI))A )a vida Atil de la 2al!a a,eitera e" de '5 a 30 a@o"8 2or lo 5ue "e re5uiere de una "e!illa de !u& -uena ,alidad8 lo ,ual "e 7a logrado a trav$" de 2rogra!a" de !e%ora!iento gen$ti,o8 generando 7a"ta la a,tualidad la" "iguiente" ,ara,ter*"ti,a": ?Alto *ndi,e de 2rodu,,i6n de 7o%a" ,on ade,uada rea 4oliar.?Alto *ndi,e de ra,i!o" 5ue garanti,en alto nA!ero de 4ruto" ,on alto ,ontenido de a,eite" ,on !a&or ro2or,i6n ,ido" gra"o" no "aturado". ?Buena rela,i6n de "e<o en la" 4lore". ?0re,o,idad en el ini,io de la vida 2rodu,tiva. ? e"i"ten,ia o alta toleran,ia a 2laga" & en4er!edade". )a "ele,,i6n de la "e!illa 2or "er el 2a"o !" i!2ortante en una 2lanta,i6n8 la de-e 7a,er una 2er"ona ,ali4i,ada Be!2re"ario8 t$,ni,o et,.C en el rea de e<2lota,i6n ,o!er,ial de 2al!a a,eitera. ="ta "e!illa "e ad5uiere 4re",a8 2re,alentada8 ger!inada o &a "e!-rada en -ol"ita"8 2or !edio general!ente del !er,ado interna,ional a trav$" de e!2re"a" e"2e,ializada" ,o!o el I 3>8 9GI)=P= 8 AE;8 & otra". 0ro,e"o de ger!ina,i6n 0re,alenta!iento: 2ro,e"o 5ue ro!2e la laten,ia & a,elera la ger!ina,i6n de la "e!illa 4re",a8 ,on"i"te en ,alentar la "e!illa 4re",a en un 2eriodo de 60 a 80 d*a" a te!2eratura de 38 [ 40 o C8 en un ,uarto ,errado ,on "u4i,iente" re4le,tore" 2ara ,rear el a!-iente de"eado. 0ara 5ue e"te 2ro,e"o "e reali,e ,on $<ito8 "e de-e ,on"iderar la" "iguiente" ,ondi,ione": ?Control del rango de te!2eratura" e"ta-le,ida" evitando varia,ione". ?Mantener -ien ,errada" & a!arrada" la" -ol"a" de 2olietileno donde "e tienen la" "e!illa"8 evitando la 2erdida de 7u!edad. )ogrndo"e una 7u!edad de 10 [ 1'I . ?Mantener una -uena airea,i6n del ,uarto ,aliente 2or !edio del e<tra,tor de aire. ? otar de "itio la "e!illa "e!anal!ente8 evitando la ,on,entra,i6n de 7u!edad. e!o%o de la "e!illa (iene ,o!o 4inalidad au!entar la 7u!edad de la "e!illa 2re,alentada en un '' a '3I8 2er!itiendo la a,elera,i6n del 2ro,e"o de ger!ina,i6n. )o" 2a"o" 2ara el re!o%o "on lo" "iguiente":

1.(o!ar una !ue"tra de ' I de la "e!illa 2re,alentada. '.Cal,ular el 2or,enta%e de 7u!edad de la "e!illa 2or !edio de la t$,ni,a de la e"tu4a. 3.Cal,ular el 2e"o re5uerido 2ara al,anzar '3I de 7u!edad. 4. e!o%ar la "e!illa 7a"ta o-tener el 2e"o re5uerido a '3I de 7u!edad. 5.Eo!eter la "e!illa a un trata!iento ,on "olu,i6n de Manzate al 0804 2or ,iento8 2ara evitar la a2ari,i6n de 7ongo" inde"ea-le". += MIGACI>G )uego de un o2ti!o 2re,alenta!iento8 el e!-ri6n "e alarga & "e a-re 2a"o a 2a"o a trav$" del 2oro ger!inado8 4or!ando el 2unto -lan,o ,o!o "igno vi"i-le de la ger!ina,i6n8 durante lo" d*a" "iguiente" a2are,e 2ri!ero la rad*,ula & luego la 2lA!ula. (odo el 2ro,e"o "e lleva a ,a-o a te!2eratura a!-iente8 en "itio re,u-ierto donde "e !antienen la" "e!illa" en -ol"a" ,errada" 5ue "e de-en revi"ar ,ada do" d*a" 2ara eli!inar el e<,e"o de 7u!edad & retirar la" "e!illa" ger!inada" 8 agru2ndola" "eguida!ente en lote"8 7a"ta o-"ervar la rad*,ula & la 2lA!ula8 2ara luego 2a"ar a "u "ie!-ra en 2revivero o vivero. Condi,ione" 2ara el de",arte de la "e!illa durante la 4a"e de ger!ina,i6n: ?0re"en,ia de 7ongo"B a"2erguilla" "28 2eni,illiun "2 & ",7izo27&lu! "2C 5ue 2uede a4e,tar la 2lA!ula8 la rad*,ula o a!-o" de"tru&endo el e!-ri6n. ?Ee!illa" 5ue no ger!inan B4alla" 4i"iol6gi,a" o !altrato"C ?;a@o" !e,ni,o" o de-ilidad de la" 2lA!ula" o rad*,ula o au"en,ia de alguna de la" do" en la "e!illa. ? etra"o en la ger!ina,i6n lo ,ual indi,a 2o,a o nula 2re,o,idad. )a 2al!a a,eitera al igual 5ue otro" ,ultivo" re5uiere del !ane%o ade,uada & ,ontrol "anitario 5ue garantizan un -uen de"arrollo & !a&ore" rendi!iento" durante toda "u vida Atil. 0or lo ,ual8 ade!" de la ger!ina,i6n "e realizan 2ra,ti,a" de 2revivero & vivero. 0 =PIP= > Corre"2onde al lugar donde la "e!illa ger!inada ,u!2le "u 2ri!era eta2a de ,re,i!iento8 tardando a2ro<i!ada!ente tre" !e"e" 7a"ta 5ue la 2lanta tenga de ,uatro a ,in,o 7o%a" & e"t$n 7a"ta 2ara el vivero. ="ta 2r,ti,a o4re,e venta%a" & de"venta%a" "o-re la "ie!-ra dire,ta en vivero8 re"u!ida" a ,ontinua,i6n: Penta%a"

\ Me%or ,ontrol de la" a,tividade" Briego8 4ertiliza,i6n8 ,ontrol de !aleza"8 et,.C o-teniendo !e%or ,re,i!iento8 vigoro"idad & de"arrollo. \ Me%or ,riterio de "ele,,i6n -a"ado en la" ,ara,ter*"ti,a" de de"arrollo. \ A2rove,7a!iento del tie!2o e!2leado en la" la-ore". ;e"venta%a" \ Au!enta lo" ,o"to" de inver"i6n in4rae"tru,tura8 !ano de o-ra & !ateriale" utilizado". \ ie"go" de e4e,to" negativo" "u4rido" 2or la" 2lntula" al "er tran"2lantada" al vivero. =l 2revivero "e ,on"tru&e de2endiendo de la zona & de-e "er una in4rae"tru,tura "en,illa & te!2oral. Igual!ente "e re5uiere 5ue e"te lo,alizado en terreno" de -a%a in,iden,ia de !aleza"8 de relieve 2lano8 2rotegido" de viento" 4uerte" e inunda,ione" & ,on di"2oni-ilidad de agua ,er,ana al "itio. e"2e,to a la ,on"tru,,i6n de-e ,on"tar de un u!-r,ulo8 un "i"te!a de riego & un "i"te!a de drena%e. =l 2revivero "e realiza "egAn la" "iguiente" la-ore": VIVERO =l vivero e" la a,tividad !a" i!2ortante en una 2lanta,i6n ,o!er,ial de 2al!a a,eitera 2or5ue 5ue e" donde "e ,ontrolan lo" 2rin,i2ale" 4a,tore" 5ue a4e,tan el ,re,i!iento & de"arrollo de la" 2lntula" re5uerida" 2ara la "ie!-ra de4initiva en el ,a!2o B1.'0 a 1.30 ! de alto & 14 7o%a" 4un,ionale"C. )a 2lanta,i6n del vivero de-e realizar"e tre" !e"e" ante" a2ro<i!ada!ente del tran"2lante de"de el 2revivero ,on una de4ore"ta,i6n de "ei" !e"e" ante" del vivero. Ade!" de-e ,on"iderar"e el rea ne,e"aria 2ara el nA!ero de 2lanta"8 di"2oni-ilidad de agua8 to2ogra4*a ligera!ente ondulada o 2lana & 4a,ilidad de a,,e"o durante todo el a@o. e4erente a la ,on"tru,,i6n del vivero "e de-e ,on"iderar la de4ore"ta,i6n del terreno de2endiendo de la vegeta,i6n e<i"tente8 la 2re2ara,i6n del terreno "egAn el ti2o de "uelo8 aun5ue "e a,o"tu!-ra realizar tre" o ,uatro 2a"e" de ra"tra logrando nivelar & a,ondi,ionar el terreno. A"i!i"!o "e a,o"tu!-ra a utilizar -ol"a" de 2olietileno negro de 53 < 40 ,! & 08'5 !! de e"2e"or8 ,on 50 2er4ora,ione" de 085 ,! de di!etro en la" do" ter,era" 2arte" in4eriore" de la !i"!a. 0ara la 2lanta,i6n "e u"a un "uelo 4$rtil8 de te<tura !ediana ,on -uen drena%e. )a" -ol"a" "e llenan ,on 3 ,! de ,",ara de nuez u otro !aterial "i!ilar8 2ara luego ter!inar de llenar ,on el "uelo8 de%ando 4 ,! li-re" 2or en,i!a del nivel del "uelo8 a"* 2oder do-lar ' ,! & lo" otro" ' 2ara !aterial de ,o-ertura. Continuando ,on la "ie!-ra o tran"2lante de la 2lntula en la -ol"a 2l"ti,a. ="ta 2lntula de-e 2o"eer la" ,ondi,ione" 62ti!a" & de-e 5uedar en el ,entro de la -ol"a & en 2o"i,i6n verti,al. )a" -ol"a" "e di"tri-u&en de2endiendo del tie!2o de dura,i6n en el

vivero. (a!-i$n "e realiza la o2era,i6n de ,u-rir la" -ol"a" ,on !aterial e"terilizado B,a",arilla de arroz o ,",ara de nuezC ,on el 4in de di"!inuir la 2erdida de 7u!edad8 regular la te!2eratura & 2revenir la a2ari,i6n de 2at6geno" & !aleza". =n ,uanto al riego "e 7a,e a !ano o ,on e5ui2o" e"2e,iale". (radi,ional!ente "e u"a el riego 2or a"2er"i6n8 de-ido a "u 4,il !ane%o & 2o,a !ano de o-ra8 e"ta 2r,ti,a "e re,o!ienda 7a,er en la" tarde" o en la" !a@ana". e"2e,to a la 4ertiliza,i6n en vivero8 "e a2li,a de2endiendo del ti2o de "uelo8 2ara lo ,ual "e re5uiera de "u anli"i" 2revio. 0or lo general "e "u2le la 2lanta ,on !a,ro ele!ento" BGitr6geno8 46"4oro8 2ota"ioC8 !i,ro ele!ento" B!agne"io & -oroC & a2li,a,ione" adi,ionale" de nutriente" individuale" "i 2e 2re"entan a "*nto!a" de de4i,ien,ia. >tro 4a,tor i!2ortante a ,on"iderar "on la" !aleza"8 5ue tienden a 2re"entar"e en la" -ol"a" & en el terreno. ="ta" "e ,ontrolan ,on la a2li,a,i6n de 7er-i,ida" ,uando la !aleza "e u-i,a en el terreno & no 2re"enta un ta!a@o "u2erior a la -ol"a. =l 7er-i,ida !" utilizado e" el 0ara5uial ] ;iur6n en do"i" de 08'5 l & 185 Kg. de ingrediente a,tivo J 7a. =l ,ontrol e" !anual ,uando "e 2re"enta la !aleza en la -ol"a. Ade!" e" 4unda!ental un -uen ,ontrol 4ito"anitario8 5ue evite la 2ro2aga,i6n de 2laga" & en4er!edade" 2or !edio del u"o ade,uado de agro5u*!i,o". =ntre la" 2laga" !" ,o!une" e"tn el in"e,to de"4oliador B7or!iga8 ,ole62tero"8 lango"ta & larvaC a4i%o"8 ,aro" & ,ogollero". =n ,uanto lo" 2at6geno" !" ,o!une" "e o-"ervan la Curvularia "2.8 0e"talotio2"i" "2.8 & Cer,o"2ora "2.

EI=MB A 0ara lograr una -uena 2lanta,i6n de 2al!a "u"tenta-le en el tie!2o de-e to!ar"e en ,uenta ,ierto" 4a,tore" ,o!o "on la den"idad de "ie!-ra8 la di"tan,ia entre 2lanta"8 -uena "ele,,i6n de 2lanta" & la re"2e,tiva "ie!-ra. Con re"2e,to a la den"idad 62ti!a de "ie!-ra o",ila entre 130 [ 150 2lanta"J7a8 ,on di"tan,ia de 9 !etro" entre 2lanta" & de 7880 !etro" entre 7ilera" "e!-rada" en tre-olillo. 0ara el !ar,ado de e"to" 2unto" "e e4e,tAa un e"ta5uillado 5ue ,on"i"te en ,olo,ar e"ta5uilla" de !adera" liviana" & re"i"tente" BguadAa8 gua4a8 o -a!-AC de 60 ,!8 en lo" 2unto" ,orre"2ondiente". ="te e"ta5uillado de-e 2rogra!ar"e ,on tie!2o 2ara evitar 5ue re2re"ente una li!itante a la 7ora de la "ie!-ra. A"i!i"!o "e realiza una "ele,,i6n de la" 2lanta" 2ara la "ie!-ra8 -a"ada en "u" ,ara,ter*"ti,a" genot*2i,a". ="te 2ro,e"o de-e "er riguro"o 2ara a"egurar 5ue la" 2lanta" "ele,,ionada" 2er!anez,an en el ,a!2o 2or lo !eno" '5 a@o". C9)(IP> ;= C>B= (9 A

)o" ,ultivo" de ,o-ertura tienen ,o!o 4inalidad 2rin,i2al evitar la ero"i6n del "uelo & ,on"ervar la e"tru,tura del !i"!o8 !anteniendo la 7u!edad 2or !edio del ,ontrol de la tran"2ira,i6n8 a2orta !ateria orgni,a8 ,uando &a "e en,uentra e"ta-le,ida8 ,ontrola la !aleza8 e"2e,ial!ente la" gra!*nea"8 redu,iendo la ,o!2eten,ia del ,ultivo ,on la !aleza8 2or luz agua & nutriente"8 2rotegiendo a "u ve" lo" "uelo" ,ontra lo" ,a!-io" de "u" ,ara,ter*"ti,a" 4*"i,o 5u*!i,o" & realiza un a2orte de nitr6geno al "uelo de-ido a la 4i%a,i6n 5ue 7a,en la" -a,teria" nitri4i,ante"8 tale" ,o!o el Clo"tridiu!8 el azoto-a,ter8 et,.. )o" ,ultivo" de ,o-ertura !a" u"ado" "on la 2ueraria 27a"eoloide"8 ra"tro%o8 ,a4$8 ,a,ao8 otro". =l !ane%o de ,o-ertura ta!-i$n e" i!2ortante en la redu,,i6n de ,o"to" de !anteni!iento8 e"2e,ial!ente de ,7a2ia". I=+> =l ,ultivo de la 2al!a a,eitera "e de"arrolla & 2rodu,e de 4or!a 62ti!a8 -a%o r$gi!en de 2re,i2ita,i6n entre 1800?'300 !!8 di"tri-uido" a lo largo del a@o ,on un 2ro!edio !en"ual no !enor de 1'5 !!. )a" 2re,i2ita,ione" "on un 4a,tor deter!inante a la 7ora de deter!inar la zona 2rodu,tora de 2al!a a,eitera &a 5ue de e<i"tir un de"-alan,e de la" lluvia" durante el a@o o "er in4eriore" a 1'5 !! originaria grave" 2ro-le!a" 5ue de",artar*a a di,7a lo,alidad. Con"e,uente!ente8 "e ,rea la alternativa del riego 5ue 2er!ite "olventar la di4i,ultad o-teni$ndo"e alto" rendi!iento" 2or 7e,trea". 0or tanto8 "e utiliza ,o!o 4a,tor deter!inante 2ara e<2li,ar la" 4lu,tua,ione" de la 2rodu,,i6n de ra,i!o"Ja@o8 a"* ,o!o ta!-i$n e"ti!ar la" ne,e"idade" de riego. Penezuela ,o!o 2rodu,tora de 2al!a 2re"enta8 valore" 2luvio!$tri,o" !a&ore" a lo" '000 !!J a@o8 2ero tiene e"ta,ione" "e,a" o -a%a"8 ,on d$4i,it 7*dri,o de 100 a 600 !!8 u"ando ,o!o ,o!2le!ento el riego. 0or e%e!2lo8 regione" i!2ortante" de 2rodu,,i6n de 2al!a a,eitera ,o!o el Uulia de 100 a '00 !!8 Monaga" 2re"enta '00 a 300 !!8 Rara,u& & 0ortugue"a o",ila entre 400 a 600 !!. =<i"ten di4erente" t$,ni,a" 2ara la a2li,a,i6n del riego8 la" ,uale" de2enden de 4a,tore" ,o!o la "u2er4i,ie a regar8 la ,antidad de agua di"2oni-le8 la to2ogra4*a del lugar & la di"2oni-ilidad del ,a2ital. )a" t$,ni,a" !a&or!ente utilizada" "on el riego 2or gravedad8 2or a"2er"i6n & 2or goteo. =l riego 2or gravedad8 "e utiliza general!ente 2or "u -a%o ,o"to8 re5uiriendo alto volu!en de agua au!entando la 2ro2or,i6n ,on el nA!ero de 7e,trea" del ,ultivo8 re"ultando "er el !eno" e4i,iente en ,uanto al a2rove,7a!iento del agua. =l riego 2or a"2er"i6n e" el !a" utilizado & ,on !a&or e4i,ien,ia 5ue el riego 2or gravedad. Con"iderado de !a&or ,o"to &a 5ue re5uiere de ,a!-io" de "i"te!a" de a"2er"i6n ,uando "e a2li,a a 2al!a" %6vene" Ba"2er"i6n "o-re ,u-iertaC & a 2al!a" adulta" Ba"2er"i6n -a%o ,u-iertaC. )o" ti2o" de a"2er"i6n 4re,uente!ente utilizado" "on lo" "2in-ler" ,on gran e4e,tividad de in"tala,i6n !6vil & di!etro varia-le entre 11 & 15 !etro" & lo" ,a@one" utilizado" en 2lanta,ione" %6vene" !enore" de 6 a@o" de in"tala,i6n !6vil ,on di!etro de 55 & 57 !etro". =l riego 2or goteo8 e" el "i"te!a ,on !a&or e4i,ien,ia re"2e,to al u"o del agua &a 5ue e" 4i%o & de 4,il ,ontrol de la" o2era,ione". )a" venta%a" 5ue o4re,e e" el a2orte lo,alizado

& 4re,uente de agua8 !anteniendo ,on"tante lo" re5ueri!iento" de la 2lanta8 re"2e,to a e"te 4a,tor. )o" ,o"to" de e"te "i"te!a var*an "egAn la "itua,i6n e"2e,i4i,a de la 2lanta,i6n donde "e a2li,a. *ERTILI:ACION

)a 4ertiliza,i6n "e utiliza ,on el 4in de au!entar la 2rodu,tividad de la 2lanta,i6n8 2or tanto de-en ,on"iderar"e la adi,i6n ,ontrolada de ,ierto" ele!ento" e"en,iale"8 ,o!o "on el nitr6geno8 el 46"4oro8 el 2ota"io8 el !agne"io8 el ,al,io & el -oro. Eu adi,i6n "e realiza 2or !edio de "u"tan,ia" 5u*!i,a" naturale" o "int$ti,a". =n Penezuela8 el 4ondo na,ional de inve"tiga,ione" agro2e,uaria" B/onaia2C8 e"ti!a 5ue 2ara 2rodu,ir '5 (n de ra,i!o"J 7aJ a@o8 la 2lanta de 2al!a eli!ina 6'0 Kg. & utiliza '19 Kg. de nutriente" e5ueri!iento" de 4ertilizante" 2ara '5 (n ra,i!o"J 3aJ a@o. =l 2ro,e"o de 4ertiliza,i6n e" ,on"iderado el !" ,o"to"o en el !ane%o de la 2al!a a,eitera. )a a2li,a,i6n de 4ertilizante" "e 7a,e "egAn el grado de de4i,ien,ia de nutriente" de la 2lanta8 la ,ual la deter!inan a trav$" de di4erente" !$todo" ,o!o "on la o-"erva,i6n de "*nto!a" vi"uale"8 diagno"ti,o 4oliar Banli"i" de te%ido" de 7o%a"C8 en"a&o" ,on 4ertilizante" & la inter2reta,i6n de lo" anli"i" de "uelo B4*"i,o8 5u*!i,o & !i,ro-iol6gi,oC. )o" re"ultado" del diagno"ti,o de2endern de otro" 4a,tore" ,o!o la edad de lo" ,ultivo"8 el ti2o de "uelo & el ,li!a. =l diagno"ti,o 4oliar8 e" el !$todo !" e4i,iente8 "e -a"a en la realiza,i6n de en"a&o" de 4ertiliza,i6n ,on "u" re"2e,tivo" anli"i" de "uelo". =n"a&o" e<ito"o" realizado" en D4ri,a8 Mala"ia & A!$ri,a 7an e"ta-le,ido nivele" ,r*ti,o" de ele!ento" de la 2al!a a,eitera. )o" en"a&o" ,on 4ertilizante" "on ,on"iderado" una -uena o2,i6n 2ara deter!inar la" ne,e"idade" de a2li,a,i6n de 4ertilizante" 2ero 2re"entan la de"venta%a de !o"trar lo" re"ultado" a largo 2lazo. )o" anli"i" de "uelo8 re2re"enta otro de lo" !$todo" 5ue 2er!iten deter!inar la" ne,e"idade" de nutriente" de una 2lanta,i6n de 2al!a. Con"i"te en realizar e"tudio" a nivel de la-oratorio" 2or di4erente" !$todo" 4*"i,o 5u*!i,o"8 5ue deter!inan el ti2o de "uelo de la zona en e"tudio"8 teniendo ,o!o di4eren,ia la" di4erente" ta-la" ela-orada" 2or lo" di4erente" in"tituto" de inve"tiga,i6n agr*,ola del 2a*". Con"e,uente!ente ,on lo" re"ultado" o-tenido" "e deter!ino 5ue la" zona" 2rodu,tora" de 2al!a en el 2a*" e"tn u-i,ada" en rea" ,on di"tri-u,i6n irregular ,on un "olo ,i,lo de lluvia" BMonaga". Rara,u&8 0ortugue"a & A2ureC & rea" ,on di"tri-u,i6n regular & do" ,i,lo" de lluvia" BEur del lago de Mara,ai-oC. e,o!endndo"e en el 2ri!er ,a"o a2li,ar la 4ertiliza,i6n en do" 2arte" una a la entrada & otra a la "alida de la" lluvia" & 2ara el "egundo ,a"o la a2li,a,i6n de-e realizar"e al 2rin,i2io de ,ada ,i,lo e" de,ir a2ro<i!ada!ente en lo" !e"e" de a-ril & o,tu-re. CONTROL DE MALE:AS

)a" !aleza" "on 2lanta" 5ue ,re,en en 2arte" donde no e" de"ea-le "u 2re"en,ia8 &a 5ue ,o!2iten 2or nutriente"8 agua8 luz & e"2a,io. )a eta2a ,r*ti,a de ,o!2eten,ia ,on la !aleza "on lo" 2ri!ero" ,uatro a@o" del ,ultivo de 2al!a. )a" ,ondi,ione" tro2i,ale" ,o!o la alta 2luvio!$tri,a & te!2eratura"8 a"* ,o!o el "i"te!a de !ono,ultivo8 4avore,en el ,re,i!iento & diver"idad de !aleza". )a 2re"en,ia de !aleza" de2ende de la" ,ondi,ione" a!-ientale" & de la edad del ,ultivo. =l ,ontrol de la !i"!a "e realiza general!ente de 4or!a ,ultural Be"ta-le,i!iento de HudzuC8 !e,anizado B!a,7ete"8 arado8 ra"tra & roloC & 5u*!i,o8 "egAn la" ,ara,ter*"ti,a" de la 2lanta,i6n. e"2e,to al ,o"to el u"o de 7er-i,ida" genera un '0 I de e,ono!*a ,on re"2e,to a lo" ,ontrole" !e,ni,o" & ,ulturale". PLAGAS =l ,ultivo de 2al!a a,eitera 2re"enta di4erente" ti2o" de 2laga" a lo largo de "u de"arrollo8 ,on ,o!2orta!iento" "i!ilare" a ,ultivo" de ,i,lo vegetativo ,orto. )o" ti2o" de 2laga" en la 2al!a a,eitera en A!$ri,a )atina & e"2e,ial!ente en Penezuela "e agru2an en ,uatro grande" gru2o"8 lo" verte-rado" Bin,lu&e !a!*4ero" & ave"C8 artr62odo" B2rin,i2al!ente in"e,to" & ,aro"C8 !olu",o" & ne!atodo". Ein e!-argo8 la e<i"ten,ia de un deter!inado ti2o de 2laga var*a "egAn la u-i,a,i6n de la 2lanta,i6n8 "u ta!a@o & tie!2o de la 2lanta,i6n. )a" 2laga" originan 2ro-le!a" en la 2al!a a nivel de la" 7o%a"8 e"ti2e8 ra,i!o" & ra*,e". =l ,ontrol "e 7a,e ,uidando de no alterar el e5uili-rio -iol6gi,o 2or 5ue ,au"ar*a ,on"e,uen,ia" negativa"8 ,o!o el in,re!ento de la 2o-la,i6n de la 2laga. =l !ane%o de la 2laga tiene gran i!2ortan,ia e,on6!i,a8 en vi"ta de 5ue alguno" agente" ,au"an da@o" 5ue di"!inu&en el rendi!iento de la 2lanta,i6n8 tal e" el ,a"o de alguno" de"4oliadore" 5ue 2ueden de"truir la totalidad del 4olla%e o lo" artr62odo" 5ue 4avore,en la" en4er!edade". =l !ane%o 62ti!o de la" 2laga" re5uiere del ,ono,er la din!i,a de la 2o-la,i6n "egAn e"2e,ie8 la ,a2a,idad 4it64aga diaria o del ,i,lo8 lo" 2ar"ito"8 2redadore" & 2o"i-le" ento!o2atogeno". )o" 2a*"e" 2rodu,tore" de 2al!a en A!$ri,a )atina 7an regi"trado la 2re"en,ia de !" de 1'0 2laga". )a" 2laga" !" i!2ortante" de-ido al da@o 5ue ,au"an & "u 4re,uen,ia en el ,ultivo "on lo" ,aro"8 la" 7or!iga"8 el gu"ano ,ogollero8 la e",a!a -lan,a del ,o,otero8 lo" roedore"8 el ,o,o rino,eronte8 el ,ogollero ,igarr6n o 2i,udo8 el gu"ano -arredor de la" ra*,e"8 el gu"ano de"4oliador BEi-ine "28 =u2ro"terna elea"a8 >2"i27ane" "28 Bra""oli" "o27orae8 le2to27ar"a gi--i,arinaC e in"e,to" 2olinizadore". EN*ERMEDADES )a" en4er!edade" en 2al!a a,eitera & "u virulen,ia var*an de un 2a*" a otro & dentro de una !i"!a lo,alidad. )a i!2ortan,ia de "u in,iden,ia radi,a en la" 2$rdida" 5ue origina al 2rodu,ir de-ilita!iento en la 2lanta,i6n & en !enor 2or,enta%e la 2$rdida total del ,ultivo8 generando de"venta%a" e,on6!i,a".

)a 2re"en,ia de la" en4er!edade" e"t rela,ionada ,on ata5ue" de 7ongo"8 -a,teria"8 ne!atodo"8 viru"8 !i,o2la"!a"8 2rotozoario" & otro" !i,roorgani"!o" in4e,,io"o". (a!-i$n "e 2re"entan en4er!edade" 4i"iogeni,a" o no 2ara"itaria" 2rodu,to de 4a,tore" ,li!atol6gi,o" o ed4i,o". Go o-"tante8 todo" lo" 4a,tore" 5ue tienden a de-ilitar & di"!inuir el de"arrollo nor!al de la 2al!a a,eitera -ene4i,ian la a2ari,i6n8 2revalen,ia & "everidad de la" en4er!edade". )a 2al!a a,eitera 2re"enta da@o" 2or la" en4er!edade" a nivel de lo" 4oliolo"8 e"ti2e8 ra,i!o"8 4le,7a" & ra*,e" en todo el "i"te!a va",ular de la 2lanta. Con"e,uente!ente8 el ,ontrol de la" en4er!edade" 2rin,i2al!ente la" de orden 2atol6gi,o "on di4*,ile" & ,o"to"a" de ,ontrolar8 re5uiriendo una o-"erva,i6n ,on"tante8 deter!ina,i6n de "u in,iden,ia8 ,ono,i!iento de "u etiolog*a8 !edida" de ,ontrol & la in,or2ora,i6n de 2r,ti,a" ,ulturale" en el de"arrollo del 2ro-le!a. )a" en4er!edade" o-"ervada" ,on !a&or 4re,uen,ia en la 2al!a a,eitera & en la" di4erente" eta2a" de "u de"arrollo8 tal ,o!o en "u e"tado de "e!illa donde 2uede 2re"entar 2udri,i6n del ger!en 2ardo8 2udri,i6n de la al!endra & to<i,idad 2or 5u*!i,o". ;urante el 2revivero & vivero8 2uede originar"e la 2udri,i6n radi,al8 la 2udri,i6n de 4le,7a8 la antra,no"i"8 !an,7a" 2arda" o 2etalotio2"i"8 !an,7a" ro%iza"8 de4i,ien,ia" nutri,ionale"8 anor!alidade" & 4ototo<i,idad. )a" 2lanta,ione" adulta" ,o!An!ente 2ueden !o"trar en4er!edade" ,o!o el ar,o de"4oliador8 2udri,i6n de 4le,7a & 2udri,i6n de ,ogollo8 a@u-lo de la 2al!a8 !ar,7ite" "or2re"iva8 anillo ro%o8 2odredu!-re -a"al 7A!eda & 2udri,i6n de ra,i!o".

Co"to de 0rodu,,ion D"-!$i&!i9' U'i2a2 Ca'#i2a2 P$"!io To#al

U'i#a$io B-MFa *0'2a!i9' D",o$"-#a!i9' ?Arru!e & 5ue!a S0b#o#al P$"&a$a!i9' 2" la #i"$$a ? 0a"e de arado ? 0a"e de ra"tra 7a 7a 1 ' 60.000 50.000 60.000 100.000 Fa 1 600.000 600.000 H44.444

S0b#o#al Si" b$a 2" &al a ?(ra-a%o togra4i,o ?Ad5ui"i,i6n de 2lanta" ?(ran"2orte de 2lanta" ?Co!2ra de 4ertilizante" ?(ran"2orte de 4ertilizante" ?3o&adura84ertiliza,i6n & "ie!-ra S0b#o#al *0'2a!i9' 2" Cob"$#0$a ?Co!2ra de "e!illa ? Ino,ulo ?Eie!-ra e in,or2ora,i6n S0b#o#al Ma'#"'i i"'#o &$i "$ aJo >*"$#ili%a!i9' y -a'i2a2 7"/"#al ^ Co!2ra de 4ertilizante" B1'?1'?17?'C ^ Bora< ^ A2li,a,i6n B' ve,e"Ja@oC ^ Eanidad vegetal >Co'#$ol 2" al"%a2al!a 2al!a litro" 57' 57' 1' 150 40 1'000 Hg Hg 2al!a 7a 500 30 57' 1 500 1'00 100 40.000 Hg Hg 2a"e" 6 085 1 '0.000 10.000 50.000 7a 2al!a 2al!a "a,o "a,o 2al!a 1 143 143 1 1 143 75.000 8.000 500 ''.000 '50 600

8H4.444

75.000 1.144.000 71.500 ''.000 '50 85.800 8.@N5.DD4

1'0.000 5.000 50.000 8ID.444

'50.000 36.000 57.'00 40.000

^ 0latoneo ManualB4 ve,e"Ja@oC ^ 0latoneo 5ui!i,oB4 ve,e"Ja@oC ^Co!2ra de 7er-i,ida" B4 ,i,lo"J3lt"J7aC

85.800 ''.880 144.000

>Co'-#$0!!i9' 2" 2$"'a6" ^ Canal ,ole,tor ^ Canal "e,undario ^ Canal ter,iario >Co'-#$0!!i9' 2" 7iali2a2 ^ Ca!ino 2ri!ario ^ Ca!ino "e,undario ^ Al,antarillado ^ In"tala,ione" de al,antarilla S0b#o#al Ma'#"'i i"'#o S"/0'2o AJo >*"$#ili%a!i9' y Sa'i2a2 V"/"#al ^Co!2ra de 4ertilizante B1'?1'?17?',2C ^ Bora< ^ A2li,a,i6n B ' ve,e"Ja@oC ^ Eanidad Pegetal > Co'#$ol 2" Mal"%a^ 0latoneo ManualB4 ve,e"Ja@oC ^ 0latoneo 5ui!i,o B4 ve,e" Ja@oC ^Co!2ra de 3er-i,ida" B4 ,i,lo"J3lt"J7aC ^ 0oda "anitaria S0b#o#al 2al!a 2al!a litro" 2al!a 57' 57' 1' 143 150 40 1'000 450 85.800 ''.880 144.000 64.350 I44.3@4 Hg Hg 2al!a 7a 500 30 57' 1 500 1'00 100 40000 '50.000 36.000 57.'00 40.000 H! H! 081 081 3000000 300.000 1000000 100.000 500000 '00000 500.000 '00.000 3.3@D.554 H! H! H! 081 081 08' '000000 '00.000 1000000 100.000 1000000 '00.000

unidad 1 unidad 1

Ma'#"'i i"'#o T"$!"$ AJo

>*"$#ili%a!i9' y Sa'i2a2 V"/"#al ^Co!2ra de 4ertilizante B1'?1'?17?',2C ^ Bora< ^ A2li,a,i6n B ' ve,e"Ja@oC ^ Eanidad Pegetal > Co'#$ol 2" Mal"%a^ 0latoneo ManualB4 ve,e"Ja@oC ^ 0latoneo 5ui!i,o B4 ve,e" Ja@oC ^Co!2ra de 3er-i,ida" B4 ,i,lo"J3lt"J7aC ^ 0oda "anitaria S0b#o#al To#al 2al!a 2al!a litro" 2al!a 57' 57' 1' 143 150 40 1'000 450 85.800 ''.880 144.000 64.350 I44.3@4 D.NHN.5N4 Hg Hg 2al!a 7a 500 30 57' 1 500 1'00 100 40000 '50.000 36.000 57.'00 40.000

SO;A 8. MOR*OLOGA ; TA<ONOMA eino: 0lantae Eu-reino: (ra,7eo-ionta /ilo: Magnolio27&ta Cla"e: Magnolio2"ida >rden: /a-ale" /a!ilia: /a-a,eae Eu-4a!ilia: /a-oideae +enero: +l&,ine ="2e,ie: Glycine max O$i/"'. 0ro,ede de otra e"2e,ie "ilve"tre B+lycine ussuriensisC. Eu ,entro de origen "e "itAa en el =<tre!o >riente BC7ina8 #a26n8 Indo,7inaC. Pla'#a. 0lanta 7er-,ea anual8 de 2ri!avera?verano8 ,u&o ,i,lo vegetativo o",ila de tre" a "iete !e"e" & de 40 a 100 ,! de envergadura. )a" 7o%a"8 lo" tallo" & la" vaina" "on 2u-e",ente"8 variando el ,olor de lo" 2elo" de ru-io a 2ardo !" o !eno" gri",eo.

Tallo. *gido & ere,to8 ad5uiere altura" varia-le"8 de 084 a 185 !etro"8 "egAn variedade" & ,ondi,ione" de ,ultivo. Euele "er ra!i4i,ado. (iene tenden,ia a en,a!ar"e8 aun5ue e<i"ten variedade" re"i"tente" al vuel,o. Si-#" a $a2i!0la$. =" 2otente8 la ra*z 2rin,i2al 2uede al,anzar 7a"ta un !etro de 2ro4undidad8 aun5ue lo nor!al e" 5ue no "o-re2a"e lo" 50?60 ,!. =n la ra*z 2rin,i2al o en la" "e,undaria" "e en,uentran lo" n6dulo"8 en nA!ero varia-le. ?o6a-. Eon alterna"8 ,o!2ue"ta"8 e<,e2to la" -a"ale"8 5ue "on "i!2le". Eon tri4oliada"8 ,on lo" 4oliolo" oval?lan,eolado". Color verde ,ara,ter*"ti,o 5ue "e torna a!arillo en la !adurez8 5uedando la" 2lanta" "in 7o%a". *lo$"-. Ee en,uentran en in4lore",en,ia" ra,e!o"a" a<ilare" en nA!ero varia-le. Eon a!ari2o"ada" & de ,olor -lan5ue,ino o 2Ar2ura8 "egAn la variedad. *$0#o. =" una vaina de7i",ente 2or a!-a" "utura". )a longitud de la vaina e" de do" a "iete ,ent*!etro". Cada 4ruto ,ontiene de tre" a ,uatro "e!illa". S" illa. )a "e!illa general!ente e" e"4$ri,a8 del ta!a@o de un gui"ante & de ,olor a!arillo. Alguna" variedade" 2re"entan una !an,7a negra 5ue ,orre"2onde al 7ilo de la "e!illa. Eu ta!a@o e" !ediano B100 "e!illa" 2e"an de 5 a 40 gra!o"8 aun5ue en la" variedade" ,o!er,iale" o",ila de 10 a '0 gra!o"C. )a "e!illa e" ri,a en 2rote*na" & en a,eite". =n alguna" variedade" !e%orada" 2re"enta alrededor del 40?4'I de 2rote*na & del '0?''I en a,eite8 re"2e,to a "u 2e"o "e,o. =n la 2rote*na de "o%a 7a& un -uen -alan,e de a!ino,ido" e"en,iale"8 de"ta,ando li"ina & leu,ina. E<IGENCIAS EN CLIMA ; SUELO EOi/"'!ia- "' !li a )a" te!2eratura" 62ti!a" 2ara el de"arrollo de la "o&a e"tn ,o!2rendida" entre lo" '0 & 30F C8 "iendo la" te!2eratura" 2r6<i!a" a 30F C la" ideale" 2ara "u de"arrollo. =l ,re,i!iento vegetativo de la "o%a e" 2e5ue@o o ,a"i nulo en 2re"en,ia de te!2eratura" 2r6<i!a" o in4eriore" a 10F C8 5uedando 4renado 2or de-a%o de lo" 4F C. Ein e!-argo8 e" ,a2az de re"i"tir 7elada" de ?' a ?4F C "in !orir. (e!2eratura" "u2eriore" a lo" 40F C 2rovo,an un e4e,to no de"eado "o-re la velo,idad de ,re,i!iento8 ,au"ando da@o" en la 4lora,i6n & di"!inu&endo la ,a2a,idad de reten,i6n de legu!-re". )a" te!2eratura" 62ti!a" o",ilan entre lo" 15 & lo" 18F C 2ara la "ie!-ra & lo" '5F C 2ara la 4lora,i6n. Ein e!-argo8 la 4lora,i6n de la "o&a 2uede ,o!enzar ,on te!2eratura" 2r6<i!a" a lo" 13F C. )a" di4eren,ia" de 4e,7a" de 4lora,i6n8 entre a@o"8 5ue 2uede 2re"entar una variedad8 "e!-rada en la !i"!a $2o,a8 "on de-ida" a varia,ione" de te!2eratura. )a "o&a e" una 2lanta "en"i-le a la dura,i6n del d*a8 e" una 2lanta de d*a ,orto. =" de,ir8 5ue 2ara la 4lora,i6n de una variedad deter!inada8 "e 7a,en indi"2en"a-le" una" deter!inada" 7ora" de luz8 !ientra" 5ue 2ara otra8 no. e"2e,to a la 7u!edad8 durante "u ,ultivo8 la "o%a ne,e"ita al !eno" 300 !! de agua8 5ue 2ueden "er en 4or!a de riego

,uando "e trata de regad*o8 o -ien en 4or!a de lluvia en a5uella" zona" te!2lada" 7A!eda" donde la" 2re,i2ita,ione" "on "u4i,iente". EOi/"'!ia- "' -0"lo )a "o&a no e" !u& e<igente en "uelo" !u& ri,o" en nutriente"8 2or lo 5ue a !enudo e" un ,ultivo 5ue "e e!2lea ,o!o alternativa 2ara a5uello" terreno" 2o,o 4ertilizado" 5ue no "on a2to" 2ara otro" ,ultivo" Ee de"arrolla en "uelo" neutro" o ligera!ente ,ido". Con un 23 de 5.7 A 6.5 7a"ta la neutralidad "e ,on"iguen -ueno" rendi!iento". =" e"2e,ial!ente "en"i-le a lo" en,7ar,a!iento" del terreno8 2or lo 5ue en lo" de te<tura ar,illo"a ,on tenden,ia a en,7ar,ar"e no e" re,o!enda-le "u ,ultivo. Ei el terreno e" llano8 de-e e"tar -ien nivelado8 2ara 5ue el agua no "e e"tan5ue en lo" rodale". Ein e!-argo8 e" una 2lanta 5ue re5uiere !u,7a agua8 2or lo 5ue en lo" terreno" areno"o" de-er regar"e ,on 4re,uen,ia. )a "o&a e" algo re"i"tente a la "alinidad. TGCNICAS DE CULTIVO P$"&a$a!i9' 2"l #"$$"'o )a 2re2ara,i6n del "uelo ,o!2rende la ado2,i6n de 2r,ti,a" ,ulturale" tendente" a o-tener el !<i!o rendi!iento 2rodu,tivo ,on el !enor de"e!-ol"o e,on6!i,o 2o"i-le. )a 2re2ara,i6n 2ri!aria del "uelo Barado8 e",ari4i,a,i6n o gradeoC de-e 2er!itir o-tener una 2ro4undidad "u4i,iente 2ara ro!2er la "uela de la-or8 2ro2or,ionar un -uen de"arrollo del "i"te!a radi,ular & 4avore,er la in4iltra,i6n de agua. )a "o&a ne,e"ita una e"!erada 2re2ara,i6n del terreno8 en el 5ue va a "e!-ra"e. Ade!"8 e"ta 2lanta re"2onde !" 4avora-le!ente ,uanto !" "e ,uida la 2re2ara,i6n de la tierra. ;e-e dar"e 2ri!ero una la-or 2ro4unda de alzar B2ara 4avore,er de"2u$" un -uen de"arrollo radi,ularC8 "eguida de otra ,ruzada & de"2u$" 2a"e" de grada o de rotovator 5ue de%en !ullida & de"!enuzada la tierra. 3a de 2ro,urar"e una 2er4e,ta nivela,i6n del terreno 2ara 4a,ilitar el riego8 e"2e,ial!ente ,uando "e ,ultive en llano & "e riegue 2or inunda,i6n o a !anta8 "in 5ue "e 2roduz,an en,7ar,a!iento"8 5ue "on !u& 2er%udi,iale" 2ara e"ta 2lanta. Ei la "o%a "e realiza en "egunda ,o"e,7a8 de-e 5ue!ar"e o enterra"e el ra"tro%o del ,ultivo 2re,edente & "eguida!ente dar"e un riego 2ara ,on"eguir te!2ero en el "uelo. ;e"2u$" "e 2a"ar la grada de di",o" & el ,ultivador. Ei la "o%a e" ,a-eza de ,ultivo8 "e realizar 2revia!ente una la-or de alzado. I'o!0la!i9' 2" la -" illa Co!o nor!a general e" re,o!enda-le realizar una ino,ula,i6n de la" "e!illa" ,on la" -a,teria" 4i%adora" de nitr6geno at!o"4$ri,o e"2e,*4i,a" de e"ta 2lanta. 0ara ello e<i"ten 2re2arado" ,o!er,iale" 5ue 2ueden utilizar"e ,on garant*a & 5ue "e entregan al ,ultivador ,on la "e!illa. ="to" 2rodu,to" "e 2re"entan general!ente en 2olvo negruz,o & "e utilizan de la "iguiente !anera: Ee 7u!ede,e ,on una 2e5ue@a ,antidad de agua la "e!illa ne,e"aria 2ara la "ie!-re &8 una vez e",urrida8 "e !ez,la ,on la ,antidad de 2olvo" indi,ada 2or el 4a-ri,ante8 re!oviendo -ien la !ez,la 2ara 5ue "ea 7o!og$nea. Ee !e%ora la ad7eren,ia del ino,ulante a la "e!illa "i "e 7a a@adido 2revia!ente al agua un 2o,o de azA,ar8 !elaza o go!a ar-i,a.

)a" -a,teria" "on !u& "en"i-le" a la luz "olar8 2or lo 5ue ,onviene realizar la !ez,la a la "o!-ra & "e!-rar in!ediata!ente de"2u$" de la ino,ula,i6n. _0> O9= IG>C9)A ` \ \ )a "o&a 2uede 4i%ar el nitr6geno at!o"4$ri,o 2or !edio de la -a,teria Brad&r7izo-iu! %a2oni,u! )a ino,ula,i6n de la -a,teria8 e" ne,e"aria 2ara evitar la" a2li,a,ione" de 4ertilizante" nitrogenado"

e"tudio" e<2eri!entale" indi,an 5ue a2li,ar 150HgJ3a8 no di4ieren e"tad*"ti,a!ente en lo" rendi!iento"8 "i "e ino,ula la "e!illa Ee re,o!ienda "e!-rar el !i"!o d*a la "e!illa ino,ulada SIEMBRA +eneral!ente "e e4e,tAa en lla!o8 ,on !5uina" "e!-radora" de legu!ino"a"8 o de !a*z8 regulndola" ,onveniente!ente. (a!-i$n 2uede realizar"e en lo!o"8 ,on !5uina" 2re2arada" 2ara de%ar el terreno alo!ado en la "ie!-re8 "ie!2re 5ue no 5uede la "e!illa !u& 2ro4unda. =" i!2ortante 5ue el terreno e"t$ -ien nivelado 2ara o-tener una "ie!-ra uni4or!e. La &$o,0'2i2a2 ","!#i7a de la Eo&a e" 60 ,!". )a &$o,0'2i2a2 2" -i" b$a var*a ,on la ,on"i"ten,ia del terreno. ;e-e "e!-ra"e a una 2ro4undidad 62ti!a de ' a 4 ,!8 aun5ue en terreno" !u& "uelto"8 donde e<i"ta el 2eligro de una de"e,a,i6n del ger!en ante" de la na",en,ia8 2uede llegar"e a lo" 7 ,!. )a 2"'-i2a2 2" -i" b$a8 realizada ,on "e!-radora & en l*nea" "e2arada" 50?60 ,!8 de-e o",ilar entre la" 45?50 2lanta" 2or !etro ,uadrado B450.000?500.000 2lanta"J7aC. 9na !a&or den"idad 4a,ilitar el en,a!ado de la" 2lanta". Gor!al!ente "e e!2lea entre 140 & 160 Hg de "i!iente 2or 7e,trea. )a den"idad variar "egAn el ti2o de "uelo8 la variedad a e!2lear8 "i el ,ultivo e" en "e,ano o en regad*o8 et,. =n "uelo" 2o,o 4$rtile" o en "uelo" ligero" "e 2ondr una do"i" !enor 5ue en "uelo" ri,o" o de te<tura 4uerte. Cuando la variedad "ea de ,i,lo largo8 "e redu,ir !" la do"i" 5ue ,uando "e trate de una variedad te!2rana 5ue al,anzar !eno" de"arrollo. =l a-ono de-e "er 2ue"to al lado & 2or de-a%o de la "e!illa8 2ue" el ,onta,to dire,to 2er%udi,a la a-"or,i6n de agua 2or la !i"!a8 2udiendo 2rovo,ar la !uerte de la" 2lntula" durante "u de"arrollo ini,ial. *ERTILI:ACION Al Euelo: 30 a 65 Hilo" ;e Gitr6genoJ3a. 30 a 60 Hilo" ;e /6"4oroJ3a.

45 a 90 Hilo" ;e 0ota"ioJ3a. '. Al /olla%e: Ei "e o-"ervan de4i,ien,ia" "er ne,e"ario realizar a2li,a,ione" ,orre,tiva" de lo" ele!ento" 5ue "e !ani4ie"ten8 2arti,ular!ente 7ierro8 !oli-deno & !agne"io.

CONTROL DE MALE:AS

RIEGO )a "o&a e" -a"tante re"i"tente a la "e5u*a. Ge,e"ita 7u!edad 2ero "in en,7ar,a!iento"8 &a 5ue e"to" a"4i<ian la" ra*,e" de la 2lanta. 0or e"ta raz6n lo" riego" no de-en "er ,o2io"o" & "e de-er !antener una ligera 7u!edad en el terreno 2ara la !e%or vegeta,i6n de la "o&a. =l nA!ero de riego" var*a ,on la" ,ondi,ione" de ,li!a & "uelo. ;onde la in"ola,i6n "ea !a&or & la eva2ora,i6n !" r2ida8 "e 2re,i"ar !" agua. )a" ne,e"idade" !<i!a" tienen lugar durante la" "iguiente" eta2a" del ,ultivo:

;e"de la ger!ina,i6n 7a"ta la e!ergen,ia de la" 2lntula". )a "e!illa de la "o%a ne,e"ita a-"or-er un !*ni!o del 50I de "u 2e"o en agua 2ara garantizar una -uena ger!ina,i6n. =n e"ta 4a"e el ,ontenido de agua en el "uelo de-e e"tar entre el 50 & 80I del total de agua di"2oni-le. ;e"de la 4lora,i6n 7a"ta el llenado de lo" grano". )a ne,e"idad de agua de un ,ultivo de "o%a au!enta ,on el de"arrollo de la 2lanta8 llegando al !<i!o B7 a 8 !!Jd*aC durante el 2er*odo ,o!2rendido entre la 4lora,i6n & el llenado de grano". ;$4i,it" 7*dri,o" durante e"ta 4a"e 2rovo,an altera,ione" 4i"iol6gi,a" en la 2lanta B,ierre e"to!ti,o8 tor,i!iento de 7o%a"8 !uerte 2re!atura8 a-orto de 4lore" & ,a*da de legu!-re"C.

0ara la o-ten,i6n de 2rodu,,ione" !<i!a"8 la ne,e"idad de agua en el ,ultivo durante todo "u ,i,lo var*a entre 400 & 600 !!8 de2endiendo de la" ,ondi,ione" ,li!ti,a"8 del !ane%o del ,ultivo & de la dura,i6n del ,i,lo. Gor!al!ente "e dan de ,in,o a diez riego" durante el ,i,lo vegetativo de la 2lanta.

PRINCIPALES PLAGAS DEL SUELO [ 07&llo27aga "228 Ceroto!a "228;ia-r6ti,a "28 /eltia "28 Agriote" "228 =la"!o2al2u" "28 et, _C>M> E= ;eter!inan` [ ealizando un !ue"treo de "uelo" Bo.'5 !t ^ 0.'5 !tC8 una" ,uatro "e,,ione" 2or 3a.

C0l#i7a$"- I'-!$i#o- "' lo- "'-ayo- $"/io'al"- 0'i,o$ "- 2" Soya 344I
1 2 ! 5 Cultivares Prosoya -1 Prosoya -5 Prosoya -5A "P# -1# 5 C'-1())-*C Obtentor/Representante Agropecuaria los Riecitos Agropecuaria los Riecitos Agropecuaria los Riecitos "un$acion %A&AC *emillas Cristiani 'ur+ar$ Convenio .niv/ Costa Rica .niv/ Centro Occi$ental 0isan$ro Alvara$o E3'RAPA E3'RAPA E3'RAPA E3'RAPA E3'RAPA Empresa/Institucin Agropecuaria los Riecitos Agropecuaria los Riecitos Agropecuaria los Riecitos "un$acion %A&AC *emillas Cristiani 'ur+ar$ Convenio .niv/ Costa Rica - .niv/ Centro Occi$ental 0isan$ro Alvara$o %isproagro4c/a %isproagro4c/a %isproagro4c/a %isproagro4c/a %isproagro4c/a

, CI-RA*-(,-.C 1 ) # 1( 11 P2tala 5raca6a *ambaiba Raimun$a Ca$eia

E',"$ "2a2"\ \ \ \ \ \ \ \ Roya a-ia#i!a 3ongo" del "uelo. Alternaria8 ,er,o"2ora8 antra,no"i". Cor&ne"2ora8 r7izo,tonia"i". Ma,ro27o!ina. Ba,teria" B<anto!ona"C. Mildiu8 oidiu! 07&to27t7ora. =n4er!edade" virale"

COSTO DE PRODUCCION
Concepto
*ega$o Preparacin $e tierra "ertili7antes Caleta *emilla 5ransporte Inoculante "ungici$a *iembra *ub-5otal 9erbici$a %osis 0t/9a Pase 0t/9a 8g/9a *aco 8g/9a (4)( (45( (4 254(( ,(4(( 554(( 1(4((

Unidad
pase

Precio Unitario
1(4((

Cantidad
1 1(4(( 1(4(( (( 2!(4(( , 4((

Costo/ha

!( 1 42( 1 254(( 1 ,(4(( (45 2145( 1 1(4(( ! )41( 1

1((4(( Insectici$a 0t/9a (4(( (4(( 54(( (4(! (4( 1 1 1

1((4(( (4(( (4(( 54((

Aplicacin 9erbici$a 6ornal Aplicacin Insectici$a 6ornal Cosec:a 5ransporte *ub-5otal Costo $irecto Imprevisto *eguro Asistencia 52cnica Intereses Costo in$irecto Costo total 's//8g 's//8g

21(( )!4(( 21(( , 4(( !24(( )5(41( )54(1 !245! 25452 1)1415 !(42) 1/1#(4#)

CULTIVO DE :ABILA

TA<ONOMA ; MOR*OLOGA

)a de",ri2,i6n -otni,a de la z-ila re"2onde al "iguiente e"5ue!a: Cla"e: Mono,otiled6nea" Eu-,la"e: )iludae >rden: )iliale" (ri-u: Aloina" /a!ilia: Alo,a,eae +enero: Aloe ="2e,ie: Aloe barbadensis, Miller Go!-re" ,o!une": U-ila8 E-ila8 Aloe8 A,*-ar Mo$,olo/1a. U-ila "on "u,ulenta" & 2erenne"8 "e ,ara,terizan 2or 2re"entar 7o%a" de 4or!a ere,ta & r*gida8 de ,on"i"ten,ia ,arno"a. Pive en a!-iente" <ero4*ti,o" Bdel griego <ero"a "e,o8 rido & 27&llo"a a!anteC & 2ara ello 2o"ee la 4a,ultad de ,errar "u" 2oro" 2ara a"* lograr una !e%or ad!ini"tra,i6n de la 2o,a agua di"2oni-le.

LABORES DE SIEMBRA ; COSEC?A

P$"&a$a!i9' 2"l #"$$"'o. =n la 2re2ara,i6n del terreno 7a& 5ue to!ar en ,uenta el origen del terreno8 e" de,ir8 "i "e ,ultiva 2or 2ri!era vez o "i &a 7a "ido o-%eto de tra-a%o" anteriore". ="te anli"i" 2revio i!2li,a el 7e,7o de re,urrir a tra-a%o" !a" 2ro4undo" de a,ondi,iona!iento del "uelo 2ara el 2ri!er ,a"o8 utilizando i!2le!ento" tale" ,o!o "u-"oladore" & e",ari4i,adore"8 lo" ,uale" ,on"tan de una e"2e,ie de ,in,el 5ue 2enetra en el "uelo a 2ro4undidade" de 7a"ta 50 ,ent*!etro" de !anera de re!over la ,o!2a,ta,i6n 5ue el !i"!o 7a logrado a lo largo de lo" a@o". =l u"o de arado" & ra"tra" Bi!2le!ento" 5ue ,on"tan de di",o" alineado" 5ue ,ortan & voltean el "ueloC re2re"enta la "egunda eta2a en la 2re2ara,i6n ade,uada de un terreno. =l o-%etivo 2rin,i2al e" 2re2arar un "uelo lo "u4i,iente!ente "uelto 2ara 5ue la" 2lanta" 2uedan !antener"e vegetativa!ente a,tiva" 2or un largo 2eriodo de tie!2o Bt6!e"e en ,uenta 5ue la edad de !<i!a 2rodu,tividad "e e"ti!a 5ue "ea la de 45 !e"e"8 +uz!n 1.999C. Ein e!-argo8 e" !u& i!2ortante no in,urrir en una 2re2ara,i6n e<,e"iva del "uelo &a 5ue "e 2odr*a .2ulverizar1 teniendo ,o!o ,on"e,uen,ia: \ edu,,i6n de la in4iltra,i6n del agua \ ;i"!inu,i6n en la airea,i6n del "uelo Ba"4i<ia"C \ ;e"a2rove,7a!iento de lo" 4ertilizante" \ 9n redu,ido a2arato radi,al & 2or ende de la 2lanta \ /or!a,i6n de un 2i"o endure,ido 2or el ,ontinuo 2a"e de la ra"tra \ )i!itado drena%e "u-terrneo =n todo ,a"o ,ual5uiera 5ue "ea el "i"te!a de la-ranza de-e ,on"iderar la ela-ora,i6n de ,anale" 5ue 2er!itan drenar el e<,e"o de 7u!edad. =n re"u!en8 la 2re2ara,i6n del "uelo e" darle la" ,ondi,ione" ne,e"aria" 2ara el de"arrollo de la 2lanta. Si" b$a. 0or lo general la "ie!-ra "e realiza en 4or!a !anual8 2ara ello "e 7a,e 7o&o" de "e,,i6n ,ir,ular8 ,u&o di!etro & 2ro4undidad e"ta entre '0?'5 ,!.8 lo "u4i,iente 2ara 5ue el ,uello & la" ra*,e" de lo" 7i%o" 5ueden enterrado" 2ara "e!-rar lo" 7i%o" ,u&a longitud e" de '5 a 35 ,!.8 "e ,olo,an en el 7o&o & "e a2rietan ,on un 2o,o de tierra. ;e2endiendo de la" ,ondi,ione" del terreno & el "i"te!a de "ie!-ra8 un o-rero 2uede "e!-rar de 600 a 1'00 7i%o"Jd*a. Si-#" a 2" -i" b$a. )a z-ila "e 2uede "e!-rar en 7ilera" "i!2le" di"tan,ia" de 0.6 a 1 !8 de2endiendo de la den"idad de 2o-la,i6n a e"ta-le,er. =l nA!ero de 7i%o" 2or !etro lineal "er de ' o 3. =n zona" de terreno" in,linado" "e de-e e!2lear el "i"te!a de "ie!-ra en tre-olillo"8 de tal !anera 5ue "e evite la e",orrent*a & 2or ende el lavado del "uelo. =" i!2ortante ,on"iderar la "ie!-ra 2or lote"8 2ara 2er!itir el a,,e"o ve7i,ular a la 2lanta,i6n8 a"* ,o!o el a,arreo & ,olo,a,i6n de lo" e5ui2o" de tra-a%o en 4or!a e4i,iente. G&o!a 2" -i" b$a.

)a $2o,a de "ie!-ra "e de-e realizar a ini,io de lluvia"8 de tal !anera 5ue 2roduz,a un r2ido e"ta-le,i!iento & ,re,i!iento de la 2lanta8 2ara a"* redu,ir el tie!2o de e"2era 2ara la 2ri!era ,o"e,7a. =n ,a"o de 2o"eer riego8 ,ual5uier $2o,a e" a2ro2iada. Labo$"- !0l#0$al"-. )a ,alidad de lo" 2rodu,to" o-tenido" de la z-ila va a de2ender de 5ue "e u"e en el !ane%o del ,ultivo8 e" de,ir8 "e de-e ,on"iderar 5ue e" un ,ultivo 100I orgni,o. 0or lo 5ue 5ueda 2ro7i-ido el u"o de agro5u*!i,o" en el ,ultivo de z-ila8 2ue" e"ta a-"or-e ,on gran 4a,ilidad lo" ingrediente" a,tivo" ,ontenido" en lo" !i"!o"8 lo" ,uale" 2ueden alterar la ,o!2o"i,i6n 5u*!i,a de la 2lanta. Co'#$ol 2" &la/a- y "',"$ "2a2"-. )a z-ila a 2e"ar de "er una e"2e,ie re"i"tente a ,ondi,ione" adver"a"8 e" de !en,ionar 5ue en la a,tualidad "e 7a dete,tado una "erie de 2laga" & en4er!edade" 5ue la ata,an8 2or lo 5ue e" ne,e"ario u"ar !ateriale" 2roveniente" de 2lanta,ione" "ana". )o" 2rodu,tore" /al,oniano" e"tn ,on4rontando un 2ro-le!a en "u" z-ilare" a ,au"a" de en4er!edade" ,au"ada" 2or lo" 7ongo" /u"ariu! "2. & 7izo,tonia "2.8 & 2or la -a,teria =rbinia "2.8 2at6geno" 5ue di"!inu&en lo" rendi!iento" & "e 2ro2aga de un "e,tor a otro. Ante e"ta a!enaza alert6 a lo" 2rodu,tore" 5ue to!en la" !edida" 2reventiva" 2ara di"!inuir la in,iden,ia de en4er!edade". e,o!ienda "e!-rar "ola!ente 7i%o" "ano"8 &a 5ue lo" en4er!o" "on el 2rin,i2al ve7*,ulo de di"e!ina,i6n de e"ta" en4er!edade"8 e!2lear den"idad de "ie!-ra ade,uada"8 realizar entre"a5ue de 7i%o" 2ara evitar la "o-re2o-la,i6n8 re,ole,tar & 5ue!ar la" 2lanta" en4er!a". =l 2rodu,to luego de ,ortar la" 2en,a" de la 2lanta8 e<2li,68 de-e de"in4e,tar lo" ,u,7illo" ante" de realizar otro ,orte utilizando ,loro ,on agua B 1J' litro de ,loro ] 1 litro de aguaC8 ta!-i$n de-e in,or2orar !ateria orgni,a ,o!o e"ti$r,ol & re"to" de ,o"e,7a de 2lanta" "ana" al "uelo. 2ara in,re!entar la a,tividad de 7ongo" -ene4i,io"o" a la 2lanta8 a2li,ar trata!iento" 2re"ie!-ra a lo" 7i%o" de z-ila "u!ergi$ndolo" en lo" 4ungui,ida" -iol6gi,o" Gati-iol & (ri,o-iol & 2ara el ,ontrol de en4er!edade" & a2li,arlo ,uando el "uelo e"te 7A!edo. =n ,uanto a 2laga" "e 7a o-"ervado 5ue ,uando tienen un e"tr$" 7*dri,o 4uerte e" "u",e2ti-le al ata5ue de -a,7a,o". Co'#$ol 2" al"%a-.

=n lo re4erente a la" !aleza"8 "e re5uiere un ade,uado ,ontrol de la" !i"!a" de !anera tal de eli!inar la ,o!2eten,ia ,on el ,ultivo &a 5ue e"ta "itua,i6n i!2li,ar*a una di"!inu,i6n en lo" rendi!iento". A tal e4e,to8 no "e re,o!ienda el u"o de 7er-i,ida" 2ara el ,ontrol de la" !aleza". =" ne,e"aria!ente el ,ontrol e" !anual8 "e de-e 5uitar la" !aleza" u-i,ada" entre 7ilera". Alguna" 2or,ione" de la 7ilera 5ue no e" al,anzada de-en "er li!2iada" de la" !aleza" de 4or!a !anual ,on el u"o de !a,7ete". +eneral!ente "e realizar una li!2ieza al a@o de2endiendo la zona8 un !e" ante" de la ,o"e,7a. =n unidade" de 2rodu,,i6n donde "e e!2lea riego e" ne,e"ario in,re!entar el nA!ero de li!2ieza" de 3 a 5 2or a@o. *"$#ili%a!i9'.

)a z-ila no re"2onde "igni4i,ativa!ente al e!2leo de 4ertilizante" 5u*!i,o"8 ade!" la" e!2re"a" 5ue ,o!2ran lo" 2rodu,to" re,o!iendan no 7a,er u"o de ello"8 !" -ien "e de-e u"ar a-ono" orgni,o"8 &a 5ue a&uda a la reten,i6n de 7u!edad8 la ,ual au!enta la -io!a"a. Ri"/o. =" i!2ortante de"ta,ar 5ue la !a&or*a de lo" z-ilare"8 a nivel na,ional8 "e en,uentran u-i,ado" en zona" donde el re,ur"o agua e" la li!itante8 raz6n 2or la ,ual la e<2erien,ia de riego a nivel na,ional e" !u& 2o,a. Go o-"tante "e tiene ,o!o e%e!2lo 5ue el "i"te!a de riego !" re,o!endado Bdonde e<i"te la 2o"i-ilidadC8 e" el riego 2or a"2er"i6n a2li,ado en 7ora" de la tarde? no,7e. =l 2rodu,tor Antonio Pel"5uez B,itado 2or 0ulido8 1.999C re,o!ienda la a2li,a,i6n de 50.000 lt" de aguaJ3aJd*a ,ada 4 d*a"8 lo ,ual 2er!ita o-tener 2en,a" de 500 gr. 2ro!edio8 ,on rendi!iento" de 7a"ta 80.000Kg de 2en,aJa@o. Co-"!Fa. =n el ,ultivo de z-ila "e o-tienen do" 2rodu,to"8 5ue ,o!o !ateria 2ri!a "e ,ole,tan8 e"ta" "on: A,*-ar & 0en,a" A!1ba$. )a 2ri!era ,o"e,7a "e realizar de2endiendo de la" ,ondi,ione" agro,l*!ati,a" & el ta!a@o de 7i%o" "e!-rado" entre lo" 10 a 14 !e"e" de"2u$" de la "ie!-ra8 en $2o,a de verano ,on 2or lo !eno" 1 !e" de antela,i6n de la" lluvia" 2ara 5ue la" 2en,a" ,i,atri,en & -oten el ,orte8 a"* a2rove,7ar el ,i,lo de lluvia. =n 2lanta,ione" &a e"ta-le,ida"8 de2endiendo el r$gi!en 2luvio!$tri,o8 "e 2uede realizar de 1 a ' ,o"e,7a" 2or a@o8 "ie!2re en $2o,a de verano8 5ue e" ,uando "e 2rodu,e una ,on,entra,i6n del %ugo 5ue 2rodu,e el aloe. 0ara 2ro-ar el 2unto 62ti!o de ,o"e,7a "e ,orta una 2en,a & "e ,uenta la" gota" e<udada"8 "i el nA!ero e" igual o !a&or de veinte8 e"ta en el 2unto o2ti!o. =l 2ro,e"o de ,orte & re,ole,,i6n "e re5uiere de lo" "iguiente" !ateriale": Cu,7illo" de a,ero ino<ida-le" de 40 a 50 ,!.8 ,analeta" in,linada" de !adera8 enva"e" 2l"ti,o" B48 '0 & '00 )t" de ,a2a,idadC & guante". =l 2ro,e"o "e realiza en 4or!a !anual & ,on"i"te en ,ortar la" 2en,a" de 5 a 10 ,!. 2or en,i!a de la "u2er4i,ie del "uelo. =l ,orte de-e realizar"e de arri-a 7a,ia a-a%o en "entido "e"gado8 ,ortando varia" 7o%a" a la vez. )uego "e ,olo,a la" 2en,a" en la" ,analeta"8 donde 2or gravedad8 el a,*-ar 5ue e!erge de la" !i"!a"8 4lu&e 7a,ia el 2unto !" -a%o del ,anal8 donde "e u-i,a un enva"e de 4 lt"8 2ara a"* ,ole,tar el 2rodu,to. =l 2rodu,to al!a,enado en 4or!a li5uido8 luego e" "o!etido a ,o,,i6n 2ara tran"4or!arlo en 2a"ta. 0ara la ,o,,i6n "e re5uiere de 2aleta" & e"2tula" de !adera8 ,oladore" & ,aldero" de a,ero ino<ida-le o ,o-re8 & una 4uente de ,alor. =l 2eriodo de 4 [ 7 7ora"8 re!oviendo ,on"tante!ente 2ara evitar la e-ulli,i6n 7a"ta 5ue el !i"!o ad5uiera un ,olor o",uro & -rillante. =l 2unto e<a,to e" ,uando "e ,olo,a una !ue"tra & "e ,olo,a en una "u2er4i,ie 4r*a & la 2a"ta tiene una ,on"i"ten,ia 5ue-radiza "i!ilar al ,ara!elo. )uego "e al!a,ena en un lugar donde no tenga ,onta,to ,on el agua o algAn "olvente.

=l rendi!iento va a de2ender de la edad del ,ultivo8 den"idad de 2o-la,i6n & e"tado de de"arrollo del !i"!o. 0or lo general e"ta entre lo" 160 a 600 )t" de a,*-arJ3a ,on un rendi!iento de '5 I8 e" de,ir una rela,i6n de 4:1 BBa"ante8 1.996C P"'!a-. Ee 2uede ,o"e,7ar 2en,a" "ie!2re & ,uando "e tenga riego o la 2re,i2ita,i6n "ea !a&or de 1.000 !!. > "e!-rar -a%o "o!-ra "i la 2re,i2ita,i6n e" !enor. Ba%o e"ta" ,ondi,ione" "e 2uede ,o"e,7ar entre 8 a 10 !e"e" de la "ie!-ra & luego "e 2uede ,o"e,7ar ,ada 4 !e"e". =l !aterial ne,e"ario 2ara la ,o"e,7a "on e"2tula"8 ,e"ta" 2l"ti,a" & guante". Ee ,o"e,7a "ola" tre" o ,uatro 2en,a" in4eriore"8 5ue 2o"ean la" !a&ore" di!en"ione" & 5ue ,u!2lan ,on lo" re5ui"ito" de longitud & 2e"o B0.6 [ 0.7 ! & 500 gr.C. Go "e ,ortan la" 2en,a"8 "olo "e de"2renden entera" & "e ,olo,an en ,e"ta" de '0 [ '5 Hg" de ,a2a,idad8 la" ,uale" "e tra"ladad -a%o re4rigera,i6n B8 a 10 VCC "i la di"tan,ia e" larga. =l rendi!iento 2or 7e,trea va a de2ender de la den"idad de 2o-la,i6n e!2leada. =n 2lanta,ione" -a%o riego ,on una 2o-la,i6n de '0.000 2lanta"J3a8 "e 7a logrado o-tener 80.000 Kg. de 2en,a" al a@o8 ,on un rendi!iento en gel en rela,i6n 2e"oJ2en,a: 2e"o gel8 de 1:0.75 [ 0.60. B0ulido8 1.999C

RECUERIMIENTOS EDA*OCLMATICOS.

Cli a. )a z-ila "e ada2ta !u& -ien a zona" agro,l*!ati,a" e<tre!a"8 2ue" tiene la ,a2a,idad de 7a,er un u"o !" e4i,iente del agua. ="ta e"2e,ie ade!"8 2o"ee entre otra" ,ara,ter*"ti,a"8 una ,ut*,ula 4oliar grue"a8 un redu,ido nA!ero de e"to!a" & 2uede ,a2tar el agua a nivel a<ial. Ade!" "e re2rodu,e e"2ontnea!ente en a5uella" .Uona" de Pida de 3oldridge1 ,la"i4i,ada" ,o!o Bo"5ue !u& "e,o tro2i,al & -o"5ue "e,o tro2i,al.

P$"!i&i#a!i9'. Cara,terizada" 2or 2re,i2ita,ione" in4eriore" a 1000 !!8 ,on un 2ro!edio alrededor de 400 a 500 !!. )o 5ue la 7a,e una de la" e"2e,ie" !a" re"i"tente" a la "e5u*a8 lo 5ue "u e<2lota,i6n en zona" ,on"iderada" !arginale" e" 4a,ti-le8 "in e!-argo8 e"to no lo li!ita a la e"2e,ie "ea e<2lotada en rea" de !e%or r$gi!en 2luvio!$tri,o o -a%o riego. T" &"$a#0$a. )a te!2eratura en la 5ue "e de"arrolla e"ta e"2e,ie o",ila entre una !*ni!a de 14 VC & una !<i!a de 36 VC8 ,on 2ro!edio de '8 VC. S0"lo.

=l rango de ada2ta-ilidad de la z-ila en ,uanto a "uelo e" alta &a 5ue "e 2uede ,ultivar en ,ual5uier ti2o de "uelo8 en "uelo" 2edrego"o" & 2o-re"8 ,orriente" o ,on 2o,a ,a2a vegetal la" 2lanta" al,anzan !u& 2o,o ta!a@o.

?0 "2a2. Go "o2ortan 7u!edade" alta" PF.Eo2ortan "uelo" neutro"8 ligera!ente ,ido" & ligera!ente al,alino". Ra2ia!i9'. 0or "er 2lanta" de ,li!a" "e,o" "o2ortan alta" radia,ione" "olare".

RECUERIMIENTOS DEL CULTIVO.

P$o,0'2i2a2 E,"!#i7a. =l "i"te!a radi,ular e" 4i-ro"o 5ue no llegan a 2ro4undizar !" de 40 ,!. & de ,re,i!iento en 4or!a de 2aragua".

R"E0"$i i"'#o- 2" A/0a. )o" re5ueri!iento" de agua "on !u& 2o,o" 2or "er 2lanta" CAM8 en general la" 2lanta" CAM a-ren "u" e"to!a" de no,7e8 redu,iendo la 2$rdida de agua 2or tran"2ira,i6n in,re!entando a"* la e4i,ien,ia de u"o del agua. )a" 2lanta" de z-ila re5uieren de 2re,i2ita,ione" in4eriore" a 1000 !!8 ,on un 2ro!edio alrededor de 400 a 500 !!.

Tol"$a'!ia al D$"'a6". )a" 2lanta" de za-ila" "on alta!ente tolerante" al drena%e &a 5ue "on alta!ente e4i,iente" en el u"o de agua.

Tol"$a'!ia a la -"E01a.

Eon tolerante" a la" "e5u*a" &a 5ue "on 2lanta" CAM & "on !u& e4i,iente" en el ,on"u!o de agua.

Tol"$a'!ia a i'0'2a!io'"-. Go "on tolerante" a inunda,ione" ni a en,7ar,a!iento".

Tol"$a'!ia a la -ali'i2a2. Eon tolerante" a "uelo" ligera!ente "alino".

*"$#ili%a!i9'. )a 4ertiliza,i6n re,o!endada en el !o!ento de la "ie!-ra e" de uno" 15 gra!o" o !edia onza 2or 2lanta8 lo 5ue e5uivale a '75 Kg. de la 46r!ula 16?'0?0 2or 2laza o 4'9 Kg. 2or 7e,trea. A lo" ' !e"e" !" tarde "e a2li,ar la !i"!a do"i" de "ul4ato de a!onio8 al igual 5ue a la "alida de lluvia". =" i!2ortante 5ue e<i"ta 7u!edad en el "uelo 2ara e4e,tuar la" 4ertiliza,ione". R"E0"$i i"'#o- '0#$i!io'al"-. Co &o'"'#"- i'"$al"-. )o" ,o!2onente" !inerale" e"en,iale" 2ara la vida de la" 2lanta" "e dividen en: Ma!$o "l" "'#oEe utilizan en grande" ,antidade": ,ar-ono8 o<*geno8 7idr6geno8 nitr6geno8 46"4oro8 azu4re8 2ota"io8 ,al,io & !agne"io. Mi!$o "l" "'#oAun5ue "on ne,e"ario" en !enor ,antidad8 %uegan un 2a2el e"en,ial en lo" !e,ani"!o" enzi!ti,o" ,o!o a,tivadore" o ,on"titu&ente" de la" ,oenzi!a". )o" 2rin,i2ale" !i,ro ele!ento" "on: 7ierro8 ,o-re8 zin,8 !angane"o8 !oli-deno8 ,o-alto & -oro. )o" !i,ro ele!ento" re"ultan indi"2en"a-le" 2ara el ,re,i!iento8 intervienen ,o!o a,tivadore" de "i"te!a" enzi!ti,o". Ee "u!ini"tran al !edio de ,ultivo -ien ,on el o-%etivo de evitar ,ual5uier ,aren,ia o "e utilizan a ,on,entra,ione" !a" elevada" ,on el o-%etivo de 2rovo,ar una a,tiva,i6n del ,re,i!iento. EVALUACIN DE TIERRAS )a evalua,i6n de tierra" 2ara una agri,ultura de "e,ano & regad*o en lo" "e,tore" Ean Boni4a,io de *o +rande & Cara2a,7o de cri,a8 "e realizo en la" "iguiente" 4a"e":

"ase de la determinacin de los tipos de utilizacin de la tierra B(9(C: )o" (9( ,on"iderado" e"tn re4erido" a lo" (ra-a%o" de +rado realizado" en el Ei"te!a de iego Caria,o8 a la" in4or!a,ione" !ane%ada" 2or el />GAIA0.8 el MAC & A"o,ia,ione" de 0rodu,tore" de la zona. 0ara al,anzar e"te o-%etivo "e evaluaron lo" "iguiente" 2ar!etro": u"o a,tual8 u"o 2oten,ial8 u"o 7i"t6ri,o8 entrevi"ta a 2rodu,tore" & tra-a%o" de inve"tiga,ione" anteriore".

'elimitacin de las unidades de tierra B9.(C: ="ta "ele,,i6n "e realizo ,on la in4or!a,i6n del levanta!iento agrol6gi,o 5ue "e llevo a ,a-o en la zona. Ee ,la"i4i,aron la" unidade" ta<on6!i,a" de "uelo 2ara 2o"terior!ente ir agru2ndola" en unidade" de tierra B9(C8 ,o!o unidad de !ane%o ,on"iderando ,o!o ,riterio el ,o!2orta!iento agron6!i,o "i!ilar8 "egAn "u" ,ara,ter*"ti,a" 4*"i,a" & 5u*!i,a" $eleccin de las cualidades de la tierra BC.9.(C m,s relevantes. ;e la" '5 ,ualidade" 5ue a4e,tan la a2titud de lo" ,ultivo"8 e"ta-le,ida" 2or la /A>8 "e "ele,,ionaron "olo la" "iguiente": CUT @. 3u!edad di"2oni-le. )a evalua,i6n de e"ta ,ualidad8 "e realiz6 to!ando en ,uenta el anli"i" 2or de,adil de la 2re,i2ita,i6n ,a*da en la zona durante 30 a@o" B1961 [ 1990C8 a"* ,o!o la 2re,i2ita,i6n re5uerida durante el ,i,lo del ,ultivo. CUT B. ><igeno di"2oni-le en la" ra*,e": Ee evalu6 to!ando en ,uenta la ,la"e de drena%e en todo el 2er4il del "uelo8 rela,ionndolo ,on la !e"a de agua8 la te<tura & la airea,i6n del "uelo B2oro"idadC. CUT D. Gutri!ento" di"2oni-le". ="ta ,ualidad "e evalu6 to!ando en ,uenta la C.I.C8 en la 2ro4undidad analizada8 rela,ionando "u" valore" ,on la ,a2a,idad 5ue 2o"ee e"te de di"2oner lo" nutriente" e<i"tente". C9A; > G> 8 C)AEI/ICACIZG 0A A C9A)I;A; ;= (I= C)AE= ;= A0(I(9; a1 a' a3 G CUT I. Condi,ione" de =nriza!iento A ;= CIC.

CIC B!e5J 100 g de "ueloC > '0 1' [ '0 6 [ 1' <6

Ee -a"a en el 7e,7o8 de 5ue la" ra*,e" no tienen "ola!ente la" 4un,ione" de e<traer 7u!edad & lo" nutri!ento"8 el "i"te!a radi,ular "e ve li!itado 2or lo general "u4rir el de"arrollo de la" 2arte" de la 2lanta 2or en,i!a de la "u2er4i,ie del "uelo. M$todo" re,o!endado" 2ara evaluar ,ondi,ione" de enriza!iento: 1. 0ro4undidad e4e,tiva del "uelo. '. la den"idad a2arente8 ,uando "e tiene dato" "u4i,iente". CUADRO NO N. C)AEI/ICACIZG 0A A C9A)I;A; ;= (I= 0 >/9G;I;A; =/=C(IPA C)AE= ;= A0(I(9; 0 >/9G;I;A; =/=C(IPA B,!C a1 > 1'0 a' 50 [ 1'0 a3 30 [ 50 G < 30 A ;= )A

CUT 8B. ToOi!i2a2 2"l -0"lo. ="ta ,ualidad "e evalu68 de a,uerdo ,on el 23 2re"entado en el "uelo e"tudiado. )a to<i,idad 2or alu!inio8 ,ar-onato de ,al,io8 !agne"io & "ul4ato de 7iero a lo" e4e,to" 2er%udi,iale" de una ,on,entra,i6n de ione" de e"o" ele!ento" en el ,o!2le%o de inter,a!-io. =l alu!inio to<i,o BAl]3C8 "e en,uentra en el ,o!2le%o de inter,a!-io 2or de-a%o de un 23 de a2ro<i!a,i6n 585 ,on una "atura,i6n !a&or al '0I. =l ,ar-onato de ,al,io BCaC>3C "olu-le e" 2er%udi,ial: ,uando al,anza nivele" alto" en 4or!a de 7orizonte" ,al,reo". =l !agne"io BMg]'C e" "olu-le en ,ondi,ione" de redu,,i6n en valore" de 23 !enore" a 585: 2uede llegar a "er to<i,o en alta" ,on,entra,ione" & en "uelo" !al drenado". ="ta ,ualidad "e evalu6 to!ando en ,uenta el 23:

CUT 8I. Po-ibili2a2 2"

"!a'i%a!i9'.

Ee re4iere a la" ,ondi,ione" de la tierra 5ue a4e,tan la" a,tividade" agr*,ola" !e,anizada". M$todo" re,o!endado" 2ara evaluar 2o"i-ilidade" de !e,aniza,i6n: +rado de la 2endiente BIC. A4lora!iento ro,o"o BIC. 0edrego"idad. 0re"en,ia de alto ,ontenido de ar,illa. C9A; > G> 10. C)AEI/ICACIZG 0A A C9A)I;A; ;= (I= A ;= )A

C)AE= ;= (=Q(9 A A0(I(9; a1 a' a3 G C)AE= (=Q(9 A) )igero" Medio" Ar,illo"o" Mu& ar,illo"o"

CUT 3B. Ri"-/o 2" "$o-i9'. 0ara evaluar e"ta ,ualidad "e to!6 en ,uenta la 2erdida !<i!a del "uelo e<2re"ado en (.MJ7aJa@o. =l rie"go de ero"i6n del "uelo e" la "u2,eti-ilidad de la tierra a ero"ionar"e & la 2erdida re"ultante en la 2rodu,tividad. )a ero"i6n 2uede "er 7*dri,a B,au"ada 2or el aguaC o e6li,a B,au"ada 2or el vientoC. C9A; > G> 11: C)AEI/ICACIZG 0A A C9A)I;A; ;= (I= 0> = >EIZG 0= ;I;AE MDQIMAE ;=) E9=)> MgJ7aJa@o < 1' 1' [ '0 '0 [ 50 > 50 A

A0(I(9; A1 A' A3 G

C0l#i7o. A$$o% C9( 3: 1000?4000 !! 2re,i2ita,i6n C9( 4: Mal rena%e C9( 5: 118'4 !e5J100 C9( 7: 35 ,! 0ro4undidad C9( 11: Gingun ie"go de Inunda,i6n C9( 13: 0o,a "alinidad C9( 14: 23 6.6 C9( 15: 0laga" & =n4er!edade" C9( 16: Euelo" 4ino" C9( '4: d 1' !gJ3aJa@o

C0l#i7o. Pal a A!"i#"$a C9( 3: 400?600 !! 2re,i2ita,i6n C9( 4: Buen drena%e C9( 5: 118'4 !e5J100 C9( 7: 60 ,! 0ro4undidad e4e,tiva C9( 11: Gingun ie"go de Inunda,i6n C9( 13: 0o,a "alinidad C9( 14: 23 5.7?6.5 C9( 15: 0laga" & =n4er!edade" C9( 16: Euelo" Euelto" C9( '4: d 1' !gJ3aJa@o

C0l#i7o. Soya C9( 3: 400?600 !! 2re,i2ita,i6n C9( 4: Buen drena%e C9( 5: 118'4 !e5J100 C9( 7: 60 ,! 0ro4undidad e4e,tiva C9( 11: Gingun ie"go de Inunda,i6n C9( 13: 0o,a "alinidad C9( 14: 23 5.7?6.5 C9( 15: 0laga" & =n4er!edade" C9( 16: Euelo" Euelto" C9( '4: d 1' !gJ3aJa@o C0l#i7o. %abila

C0l#i7o. P"&i'o C9( 3: 400?600 !! 2re,i2ita,i6n C9( 4: Buen drena%e C9( 5: 118'4 !e5J100 C9( 7: 60 ,! 0ro4undidad e4e,tiva C9( 11: Gingun ie"go de Inunda,i6n C9( 13: (olera "alinidad C9( 14: 23 5.5?7.5 C9( 15: 0laga" & =n4er!edade" C9( 16: /a C9( '4: d 1' !gJ3aJa@o

C9( 3: 400 a 500!! C9( 4: Buen drena%e C9( 5: 118'4 !e5J100 C9( 7: 40 ,! 2ro4undidad e4e,tiva C9( 11: Gingun ie"go de Inunda,i6n C9( 13: (olera "alinidad C9( 14: 23: ligera!ente a,ido" & ligera!ente -a"i,o C9( 15: 0laga" & =n4er!edade" C9( 16: te<tura li!o?areno"a" & 2edrego"o" C9( '4: 1' !gJ3aJa@o

"ase de disposicin de los re-uerimientos para cada tipo de utilizacin de tierra B .9.(C. )o" 9( e"tn rela,ionado" ,on el de"arrollo & e4i,ien,ia de ,ada (9(: la ar!oniza,i6n entre lo" C9(8 lo" 9( & lo" (9( "e evaluaron de a,uerdo a la" "iguiente" ,la"e": a1: Eu!a!ente a2ta8 "i lo" rendi!iento" "on "u2eriore" al 80I del 62ti!o. a': Moderada!ente a2ta8 donde lo" rendi!iento" 2or e4e,to de la ,ualidad8 e"tarn entre 40I & 80I del 62ti!o. a3: Marginal!ente a2ta8 lo" rendi!iento" o",ilan entre un '0I al 40I del 62ti!o. n: Go a2ta8 "i lo" rendi!iento" e"tn 2or de-a%o del '0I 62ti!o. ;eter!ina,i6n de la a2titud de tierra. 0ara la de4ini,i6n de e"ta a2titud "e to!aron ,on"idera,ione" do" 4a"e" de a,uerdo a la" 2re!i"a" 2ro2ue"ta" 2or Cor!ena en 1987.

/a"e I. 0ara e"ta 4a"e "e to!aron en ,uenta lo" 4a,tore" agron6!i,o"8 el !ane%o de ,ada ,ultivo & la ,on"erva,i6n del terreno. 0ara la de4ini,i6n del grado de a2titud "e -a"6 en la" "iguiente" 2re!i"a": a. -. ,. d. e. 4. Ei ,ual5uier ,ualidad e" .n1 la a2titud 4*"i,a 4inal "er .G1. Ei toda" la" ,ualidade" "on .a11 la a2titud "er .A11. Ei en la" ,ualidade" no 7a& !" de do" .a'1 la a2titud 4inal "er .A11. Ei en la" ,ualidade" 7a& !" de do" .a'1 la a2titud "er .A'1. Ei en la" ,ualidade" no 7a& !" de do" .a31 la a2titud 4inal "er .A'1. Ei en la" ,ualidade" 7a& !" de do" .a31 la a2titud 4inal "er .A31.

/a"e II. ="ta 4a"e ,on"i"te en el anli"i" e,on6!i,o8 2ero en e"ta inve"tiga,i6n no "e llevo a ,a-o. =valua,i6n de tierra" 2ara una agri,ultura de "e,ano & regad*o en "e,tor del ,o!2le%o 4uerte 0ara!a,on*8 Muni,i2io Maturin8 ="tado Monaga". Ee ,la"i4i,aron ,in,o B5C ti2o" de utiliza,i6n de tierra" B(9(C donde "e to!6 en ,uenta la in4or!a,i6n e<i"tente en el rea8 el u"o 2oten,ial8 2ara a"* lograr "u 2lani4i,a,i6n & 2o"terior de"arrollo de la zona u"ando el ,riterio de rota,i6n de ,ultivo"8 el ,ual ,on"i"te en "e!-rar ,ultivo" di4erente8 de !anera 5ue 7a&a una 2rodu,,i6n ,on"tante durante todo el a@o.

(I0>E ;= 9(I)IUACIZG ;= )A (I=

A B(9(C

=C>M=G;A;>E

T.U.T Arroz 0al!a a,eitera 0e2ino Eo&a Ua-ila

No b$" !i"'#1,i!o Oryza sativa * Elaeis guineeensis /acCucumis sativus *. +lycine ma0 Aloe &ar&adensis

CARACTERI:ACIN *ISCO CUMICA DE LA UNIDAD DE TIERRA D"-!$i&!i9' 2"l "'#o$'o

*"!Fa 2" 2"-!$i&!i9'. 06?05?08 Lo!ali%a!i9'. /uerte 2ara!a,oni8 Ee,tor Cara2a,7o de cri,a !uni,i2io Maturin8 e"tado Anzotegui. Ti&o 2" 2"-!$i&!i9'. tran"eta Si-#" a a bi"'#al. regi6n natural: llano" >rientale" "u-.?regi6n natural: "a-ana "e,a tro2i,al. :o'a a/$o"!ol9/i!a. zona de vida: "a-ana "e,o tro2i,al ,on 2re,i2ita,i6n !enor a 1500!!. U-o a!#0al. Pegeta,i6n natural E-#a!i9' !li #i!a . E-#a!i9' Ma#0$1' *AV Ll07ia "2ia "' . 669

RP/i "' 2" F0 "2a2. A5ui,o P$o7i'!ia *i-io/$,i!a. 2rovin,ia: llano": "u-2rovin,ia: llano" >rientale" G"olo/1a. 2eriodo: ,uaternario re,iente?"edi!ento" re"iente" Cla-" 2" 2$"'a6": Moderada!ente drenado. P$o,0'2i2a2 ","!#i7a: !enor a 1'0,!. CA AC(= IE(ICAE 0 IGCI0A)=E ;= )A 9GI;A; ;= (I= A B9(C8 =n "e,tor del ,o!2le%o 4uerte 0ara!a,on*8 Muni,i2io Matur*n8 ="tado Monaga".

BARRENOS

TE<TURA RA 158 5 138 5 158 5 '48 6

RL

C.I.C.

&?

C.E.

RM.O. PRO*.

/a

1480

11.'4

589

081 0.041 5 0803

0817

e 1'0

'

/.

39

11.'4

589

0817

e1'0

/a

11

118'4

589

0817

e1'0

/Aa

10

118'4

6.'

0804

0817

e1'0

EVALUACIN *SICA DE LA UNIDAD DEL COMPLEQO PARAMACONI

Ar!oniza,i6n de 4a,tore" (.9.( v" C.9.( de la unidad de tierra8 2ara una agri,ultura de "e,ano & regad*o en "e,tor del ,o!2le%o 4uerte 0ara!a,on*8 Muni,i2io Matur*n8 ="tado Monaga"/
5.5;C.5 ! Arro7 'arreno 1 'arreno 2 'arreno 'arreno ! 5.5;C.5 Palma Aceitera 'arreno 1 'arreno 2 'arreno 'arreno ! 5.5;C.5 Pepino 'arreno 1 'arreno 2 'arreno 'arreno ! 5.5;C.5 *oya 'arreno 1 'arreno 2 'arreno 'arreno ! 5.5;C.5 a1 a1 a1 a1 a2 a2 a2 a2 ! a a a a 5 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 11 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 1! a1 a1 a2 a2 1, a1 a1 a1 a1 11 a2 a2 a2 a1 2! A2 A2 A2 A2 5otales a1 a1 a1 a1 a2 a2 a2 a2 ! a a a a 5 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 11 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 1! a1 a1 a1 a1 1, a1 a1 a1 a1 11 a2 a2 a2 a2 2! A2 A2 A2 A2 5otales a a a a a2 a2 a2 a2 ! a a a a 5 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 11 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 1! a1 a1 a1 a1 1, a1 a1 a1 a1 11 a2 a2 a2 a2 2! A2 A2 A2 A2 5otales a a a a a a a a ! a a a a 5 a1 a1 a1 a1 1 n n n n 11 a1 a1 a1 a1 1 a1 a1 a1 a1 1! a1 a1 a1 a1 1, a1 a1 a1 a1 11 a2 a2 a2 a2 2! & & & & 5otales 5 1 11 1 1! 1, 11 2! 5otales

<abila 'arreno 1 'arreno 2 'arreno 'arreno ! a1 a1 a1 a1 a2 a2 a2 a2 a2 a2 a2 a2 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a1 a2 a2 a2 a2 A2 A2 A2 A2

ANLISIS DE LAS CUALIDES DE SUELO Y APTITUD PRESENTE PARA EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO SECTOR DEL COMPLE!O "UERTE PARAMACON#$ MUNCIPIO MATURIN$ ESTADO MONA%AS&

Arro )a a2titud 4inal del "uelo 2ara e"te ,ultivo "e deter!ino ,o!o .G18 &a 5e 2re"enta in,onveniente" en 2re,i2ita,i6n ,u&a a2titud 4ue a3 e" de,ir %unto ,on el drena%e8 ,a2a,idad de inter,a!-io ,ationi,o & rie"go de ero"i6n 2ero donde ,a-e de"ta,ar 5ue el rie"go de inunda,i6n e" G el ,ual no e" 4avora-le 2ara el ,ultivo donde tene!o" 2eriodo" lo" ,uale" de-en de 2re"entar "uelo" inundado" ,o!o la $2o,a anterior a la 4lora,i6n lo 5ue lleva a una e"terilidad en la" 4lore" & dando una 2rodu,,i6n -a%a ,on un rendi!iento ,ero en "u totalidad.

!alma Aceitera )a ar!oniza,i6n 4inal en la" ,uatro !ue"tra" 4ue A' e" de,ir 5ue "e en,uentra !odera!ente a2to8 donde ,a-e de"ta,ar 5ue "e en,ontraron do" ,utA' e igual ' ,ut A38 ,u&a" ,ondi,ione" de "uelo "e u-i,an dentro del rango !odera!ente drenado"? ,u&a a2titud 2ara la 2al!a a,eitera "er A'8 &a 5ue la !i"!a re5uiere "uelo" -ien drenado"8 ,on re"2e,to a la ero"ion anual ta!-i$n "e ,on"idero A'8 e"to "e 2uede !e%orar a ,ondi,ione" A1 a2li,ando ,ultivo" de ,o-ertura dentro de la "ie!-ra 2ara o-tener !e%ore" re"ultado"8 ,on re"2e,to a la 2re,i2ita,i6n anual e" !u& -a%a8 lo 5ue "e llevo a ,on"iderar ,o!o un A38 2ara 2oder ,u!2lir ,on lo" re5ueri!iento" de la 2al!a a,eitera8 donde "e 2odr*a !e%orar a2li,ando un "i"te!a de riego a,orde ,on el ,ultivo. )a ,a2a,idad de inter,a!-io ,ationi,o ta!-i$n 4ue A3 2or lo 5ue "e ,on"idera in2er4e,ta8 &a 5ue no "e logra un de"arrollo o2ti!o 2ara la 2lanta8 2or no lograr la o2ten"ion de "ale" & !inerale" 5ue re5uiere el ,ultivato. 0ara el ,ut 16 donde "e to!a en ,uenta la ,a2a,idad de la-oreo 4ue ,on"iderado ,o!o un A' en la ulti!a do" !ue"tra & A1 2ara la" do" 2ri!era !ue"tra 2or ,on"iderar"e "uelo" a2to" 2ara el la-oreo de !a5uinaria"8 &a 5ue no "e 2re"entaron regi"tro" de 2edrego"idad.

!epino" )a ar!oniza,i6n total en e"te ,ultivo "e ,on"idero ,o!o un A'8 A3 en el ,ut 5 &a 5ue el inter,a!-io ,ationi,o 4ue -a%o8 A' en el ,ut4 e" de,ir "uelo" !odera!ente drenado"8 2or lo 5ue el 2e2ino ne,e"ita "uelo" -ien drenado"8 & 2or ulti!o el ,ut '4 donde "e o-tuvieron re"ultado" A' lo 5ue "e ,on"idera !odera!ente a2to". Soya" la ar!oniza,i6n total de la" ,uatro !u"tra 4ue A'8 e" de,ir 5ue "e en,uentra !odera!ente a2to"8 no "e ,on"idero A1 &a 5ue en,ontra!o" ',ut A' & un ,ut A3? ,ut 4 "e evaluo ,o!o un A'8 &a 5ue "on "uelo" !odera!ente drenado" & la "o&a ne,e"ita "uelo" -ien drenado". Cut'4 el rie"go de ero"ion ta!-i$n 4ue A' 5ue "on "uelo" ,on !oderada ero"ion8 e"to "e 2uede llevar a "uelo" A1 ,on re"2e,to a la ero"ion utilizando ,ultivo" de ,o-ertura ,uando no "e e"ta "e!-rando. (a!-i$n "e ,atalagaron A3 2ara la ,a2a,idad de inter,a!-io ,ationi,o8 lo 5ue arro%o ,o!o re"ultado A'. =n el ,ut16 la-oreo de tierra e"ta" arro%aron A'8 lo 5ue "e ,on"idero ,o!o !odera!ente la-orea-le. #abila" )a ar!oniza,i6n total de la" !uetra 4ue A'8 2or lo 5ue "e u-i,a en el rango e" !odera!ente a2to8 2or en,ontrar li!itante en el ,t4 donde "e dedu%o un A'8 de-ido al drena%e8 & en el ,ut'4 donde el rie"go de ero"ion ,ondi,ione" de "uelo "e 2ueden !e%orar8 ta!-i$n u-i,a!o" un A3 2ara la ,a2a,idad de inter,a!-io ,ationi,o & un A' 2ara la ,a2a,idad de la-oreo8 donde "e 2re"entan un A' en la" do" ulti!a" !ue"tra" & un A1 2ara la" do" 2ri!era" !ue"tra"8 lo 5ue lleva a dedu,ir 5ue "on "uelo" a2to" 2ara el la-oreo?arro%a ,o!o re"ultado un A' e" de,ir "uelo" !odera!ente ero"ivo" donde ,a-e de"ta,ar 5ue la tierra e" a2ta 2ara el la-oreo.

'I'LIO%RA"#A

0/ Avilan4 " 0eal4 %/ 'atista/ =1##2>/ Manual de Fruticultura principios y manejo de produccin. *egun$a e$icin/ E$itorial Am2rica. Caracas ?ene7uela/

A3.&%ARA@4 "/=1##)>/ Evaluacin de tierras para una agricultura de secano y regado en el sector Punta Gorda, Isla de Mata de Pltano, Valle de o !mana, Municipio E"e#uiel $amora del Edo. Monagas. .niversi$a$ $e Oriente/

3E&%E<4 E/ =1###> Evaluacin de tierra para una agricultura de secano y regado en el sistema de riego de %ariaco, municipio $e Oriente/ i&ero Estado 'ucre. .niversi$a$